[{"start": 0.0, "end": 11.92, "text": "Music.", "newpara": true}, {"start": 12.21, "end": 18.236, "text": "Eiskönigin also seine Ehefrau die wohl geplagt war von Kopfschmerzen die dann von.", "confidence": 0.91, "newpara": true}, {"start": 18.71, "end": 28.696, "text": "Diesen Trunk genommen hat er war auf einmal befreit hatte eine fröhliche Stimmung und alle waren froh und glücklich es hatte bisschen dummes gemacht das hat er bitte.", "confidence": 0.89, "newpara": true}, {"start": 29.287, "end": 38.563, "text": "Ich muss sagen ich bin heute desto Gefühl kenne ich sehr genau ich habe immer als heute auch manchmal glücklich wenn ich Wein getrunken habe und bin befreit und reden auch ab und zu mal dummes Zeug.", "confidence": 0.9, "newpara": true}, {"start": 38.875, "end": 43.208, "text": "Wer hat das nicht schon erlebt Freunde haben sich überraschend angesagt,", "confidence": 0.88}, {"start": 43.349, "end": 50.059, "text": "bisschen was zusammen kochen mit netten Abend machen schön aber wo kriege ich jetzt auf die Schnelle den richtigen Wein dazu her.", "confidence": 0.89}, {"start": 50.443, "end": 59.646, "text": "Und welcher soll es eigentlich sein weiß oder doch besser rot was kostet ein guter Wein und woran erkenne ich ihn fragen über Fragen.", "confidence": 0.89}, {"start": 59.841, "end": 66.497, "text": "Wie erklären unter anderem staubt trockener Wein warum riecht Wein nach Litschi", "confidence": 0.89}, {"start": 66.44, "end": 76.597, "text": "was haben Pferdeschweiß und Geranien um Himmels willen mit Wein zu tun Antworten gibt es von weinmahleins dem VRM Podcast zum Thema,", "confidence": 0.89}, {"start": 76.603, "end": 88.543, "text": "jede Woche eine neue Folge für Wein Einsteiger und alle die schon immer etwas mehr Überbein und muss und allem was sonst noch so dazu gehört wissen wollten am Mikrofon sind Rene hart und Tom Finke,", "confidence": 0.9}, {"start": 88.63, "end": 97.266, "text": "willkommen liebe Zuhörerinnen Zubehör zum Teil 9 des VRM Wein Podcast 2 x 1.", "confidence": 0.86}, {"start": 97.786, "end": 106.989, "text": "Am Mikrofon sind wieder der trommelte und der Rene hat heute haben wir das Thema Klassiker und Newcomer die Rebsorten und ihre verschiedenen.", "confidence": 0.87, "newpara": true}, {"start": 107.58, "end": 117.657, "text": "Habe auch heute so bissel das Thema Geschichte des Weinbaus seit wann gibt es überhaupt Wein und wie ist es dazu gekommen dass wir heute das.", "confidence": 0.88, "newpara": true}, {"start": 117.843, "end": 131.934, "text": "In Getränk da bin ich ja mal gespannt was dabei rauskommt kannst du sein also Tom Obst und Weinbau Jahrtausende alt wissen wir es gilt als eine der ältesten Kulturformen menschlichen Schaffens.", "confidence": 0.89}, {"start": 132.309, "end": 139.892, "text": "Galt schon in der Antike als das Getränk der Götter und du erinnerst dich Bacchus und Dionysos ihr habt ja Götter für dieses.", "confidence": 0.87}, {"start": 140.294, "end": 149.174, "text": "Ich finde aber auch Nektar und Ambrosia die Wiege der Rewe und es war ein Bauhaus die scheinen nach,", "confidence": 0.84}, {"start": 149.333, "end": 155.268, "text": "historischen Erkenntnissen zwischen Euphrat und Tigris zu liegen und Beine hätt noch dazu da haben eine kleine Anekdote.", "confidence": 0.87}, {"start": 155.535, "end": 163.577, "text": "Will heißen nicht die Römer die dann zwar die Reben weitläufig in ihrem Herrschaftsgebiet verteilt haben wir kennen das von Mosel,", "confidence": 0.87}, {"start": 163.709, "end": 171.976, "text": "und rein aber auch bei uns ja genau in der Gegend ja genau sondern die Perser waren wohl die ersten die aus Trauben Wein produziert haben hört hört.", "confidence": 0.9}, {"start": 172.396, "end": 176.486, "text": "Genau im heutigen Georgien im Kaukasus.", "confidence": 0.92}, {"start": 176.736, "end": 182.833, "text": "Wurde nachweislich bereits 6000 Jahre vor Christus Wein angebaut.", "confidence": 0.89}, {"start": 183.334, "end": 188.486, "text": "Teilweise dort damals schon wie man das heute auch noch vorfindet.", "confidence": 0.92, "newpara": true}, {"start": 188.682, "end": 201.675, "text": "Am fuhren also meines wieder vorfindet also das ist ja gespielt da so bissl auf das Thema Rauchen überall so weiter ja können auch heute so bisschen moderner mit den Betroffenen oder Granit Eiern aber tatsächlich.", "confidence": 0.87}, {"start": 201.96, "end": 212.144, "text": "Dahab es gibt da aber wunderbare filmberichte wo Menschen dort Weine wie vor tausenden Jahren mit eingetragenen Amphoren.", "confidence": 0.86}, {"start": 212.439, "end": 218.437, "text": "Ja Protea stell erstellen erzeugen ihr Dank für den Hermann Schmalfilm privat.", "confidence": 0.85}, {"start": 219.379, "end": 230.473, "text": "Also über den Nahen Osten hat sich der Weinbau über die Kreta Griechen Römer und später über die Germanen über Europa ausgebreitet.", "confidence": 0.91, "newpara": true}, {"start": 231.046, "end": 240.069, "text": "Ja und wenn man dann mal so ganz weiten die Geschichte zurückblickt ja die Geschichte fängt dann nicht erst vor 6000 vor Christus an sondern wenn man noch weiter zurück bin,", "confidence": 0.88, "newpara": true}, {"start": 240.12, "end": 248.991, "text": "muss man dann sehen dass also ab aus Fossilien hat man erkannt oder von ihm angefordert hat das eben wilder Wein schon vor 80 Millionen Jahren existent.", "confidence": 0.87}, {"start": 249.159, "end": 253.447, "text": "Gewesen sein soll und ihre Uhr.", "confidence": 0.83}, {"start": 253.633, "end": 262.206, "text": "Vögel fallen der Eiszeit haben dann so für die erste natürliche Selektion gegangen das heißt also abends ortenaus die eben nicht kälteresistent waren und,", "confidence": 0.86}, {"start": 262.356, "end": 268.904, "text": "die besonders gerne genascht wurden wurden eben durch die Tiere weiterverbreitet wenn wir jetzt mal den großen switch.", "confidence": 0.85}, {"start": 269.09, "end": 277.285, "text": "Springe jetzt mal bei 80 Millionen Jahre hinweg und komme mit meinem jetzt heute rein heute geht's weniger um Kälte resistente Sorten sondern heute geht's wirklich,", "confidence": 0.86}, {"start": 277.399, "end": 287.709, "text": "angesagtes ist das Klimawandel tatsächlich opitzer dass es dinero und Weinheimer resistente Sorten und da gibt's ja die verschiedensten Experimente und dieses Thema ist ein Prinzipat komplett.", "confidence": 0.84}, {"start": 287.968, "end": 289.006, "text": "Eben umgedreht.", "confidence": 0.83}, {"start": 289.741, "end": 298.08, "text": "Aber jetzt mal zurück in die Vergangenheit also nachdem die Menschen dann irgendwann sesshaft wurden begann dann wohl auch schon die Kultivierung der Reben.", "confidence": 0.87, "newpara": true}, {"start": 298.275, "end": 307.793, "text": "Bzw die nutzen das drinnen den Nutzen von Trauben im Speiseplan warten die Trauben gegessen und wie ist dann von der S Traube zum Wein gekommen ist", "confidence": 0.9}, {"start": 307.683, "end": 319.911, "text": "weiß man nicht so genau aber ich glaube du hast eine Anekdote Auflage er das ist so bissel wie der spätlesereiter wie damals im Rheingau der mit der verspäteten erntemeldung kam und es dadurch zu", "confidence": 0.89}, {"start": 319.692, "end": 326.239, "text": "friedliche Kampffische auch ne Anekdote wie es sozusagen zu den ersten verkehrten traubenkamm,", "confidence": 0.85}, {"start": 326.344, "end": 332.928, "text": "das soll es im Persischen Herrscher gegeben haben der im Keller seine Trauben gelagert hat.", "confidence": 0.88}, {"start": 333.132, "end": 342.083, "text": "Wahrscheinlich über Wasser auch wieder modernes durch Fermentation oder sonst wie herum hat die haltbar gemacht aber irgendwie ist da wo ein Fehler bei der Produktion", "confidence": 0.91}, {"start": 341.945, "end": 348.169, "text": "vorgekommen mal Flaschen sauber gearbeitet oder sonstwie und dann fingen die Amphoren an zu gären", "confidence": 0.86}, {"start": 348.076, "end": 355.091, "text": "Katerina der Inhalt und die Königin also seine Ehefrau die wohl geplagt war von Kopfschmerzen,", "confidence": 0.88}, {"start": 355.224, "end": 358.692, "text": "die dann von diesen Trunk genommen hat.", "confidence": 0.82}, {"start": 358.887, "end": 366.911, "text": "Er war auf einmal befreit hatte eine fröhliche Stimmung und alle waren froh und glücklich es hatte bisschen dummes gemacht das hat er bitte.", "confidence": 0.87}, {"start": 367.422, "end": 376.724, "text": "Ich muss sagen ich bin heute das Gefühl kenne ich steh genau ich habe immer als heute auch manchmal glücklich wenn ich Wein getrunken habe und bin befreit und reden auch ab und zu mal dummes Zeug.", "confidence": 0.89, "newpara": true}, {"start": 376.91, "end": 378.236, "text": "Ja und,", "confidence": 0.81}, {"start": 378.386, "end": 388.589, "text": "so soll es tatsächlich dann dort zum offiziellen Getränke geworden sein und man hat praktisch diese Technik dann benutzt und fortan auch.", "confidence": 0.9}, {"start": 388.964, "end": 391.677, "text": "Köstliches aus dem Traubenzucker okay.", "confidence": 0.82}, {"start": 391.863, "end": 399.86, "text": "Ja die Mama von vom Passion mal weg und nur vom König jamshid sondern jemand mal nach Deutschland hier wird ja so die,", "confidence": 0.89}, {"start": 399.929, "end": 409.348, "text": "Wiege des des des Weinbaus oder die Entstehung des Weinbaus so ein bissl mit dem römischen in Anführungszeichen Weinen Kaiser Probus verknüpft.", "confidence": 0.86}, {"start": 409.849, "end": 416.451, "text": "Der war ganz ganz interessant der war Ende des dritten Jahrhunderts war nur sechs Jahre im Amt was er nicht gerade sehr viel ist ja.", "confidence": 0.85, "newpara": true}, {"start": 416.691, "end": 422.284, "text": "Immerhin zwei Jahre mehr als Donald Trump aber Ärger hat dann der dieser Kaiser Probus.", "confidence": 0.86}, {"start": 422.443, "end": 434.518, "text": "Hat den Genitalien den Briten Spanien und so weiter gestartet reden zu besitzen auch den nennt man den Franken und die hier anzubauen und dass die zu kultivieren,", "confidence": 0.88}, {"start": 434.587, "end": 442.377, "text": "wenn man das mal so sieht Galli also Franzosen heute Briten Spanier Germanen Franken Schrägstrich.", "confidence": 0.87}, {"start": 442.591, "end": 454.485, "text": "Deutsche das kostet nur so als erster eine kleine EU Kombination schon bezahlt oder umgekehrt keine Ahnung.", "confidence": 0.85}, {"start": 455.761, "end": 467.422, "text": "Wie ging es dann weiter interessanterweise über Klöster und Orden und da muss man insbesondere die Zisterzienser nennen ein Orden der sehr gut vernetzt war der.", "confidence": 0.89, "newpara": true}, {"start": 467.671, "end": 469.537, "text": "Auch.", "confidence": 0.92}, {"start": 470.344, "end": 482.509, "text": "Immer mal wieder treffen abgehalten hat und die sich gegenseitig berichtet haben welche Erfolge sie erzielt haben und das wissen auch in ihren Netzwerken sehr gut verteilt haben,", "confidence": 0.89, "newpara": true}, {"start": 482.642, "end": 491.881, "text": "die haben dann wirklich auch auch so ein Weinbau sehr kultiviert im achten Jahrhundert wurden Mainz Worms Speyer schon als Weinorte benannt,", "confidence": 0.89}, {"start": 492.013, "end": 495.185, "text": "wir kennen das ja auch so bissl weil die Niersteiner Lage Glück.", "confidence": 0.85}, {"start": 495.398, "end": 506.708, "text": "Gilt als die älteste bekannte Weinlage in Deutschland nachdem sie in der Urkunde von 742 erwähnt worden Tom da bist du der Fachmann du hast das Buch über den roten Hang geschrieben,", "confidence": 0.89}, {"start": 506.858, "end": 520.67, "text": "Niersteiner Glöck ist zählt ja zum roten Hang ja die zählt zum roten Hang ist im Prinzip so ja wir sollen wir sagen so am Rande des grandsberg dann noch so angedockt direkt unter der katholischen Kirche,", "confidence": 0.89}, {"start": 520.82, "end": 530.077, "text": "und man muss sagen das ist also auch bei der Mauer umgeben so ähnlich wie in Frankreich die die Chlorose und die Idee die eben die die.", "confidence": 0.88}, {"start": 530.237, "end": 539.377, "text": "Premier Grand Cru sogar Größe wie auch so quasi von Mauern und die kleine Weinberge und auch die die le Glück ist im Prinzip endet mich auch immer sehr an Frankreich wenn ich da vorbei gehe.", "confidence": 0.88}, {"start": 539.698, "end": 540.835, "text": "Die Glück wird auch.", "confidence": 0.85, "newpara": true}, {"start": 541.138, "end": 551.845, "text": "Gehalten so in Rath Marketinginstrument von dem Dienstleistungszentrum ländlicher Raum zu sprich dem Staatsweingut Rheinland Pfalz.", "confidence": 0.87}, {"start": 552.004, "end": 560.946, "text": "Wo dann eben diese diesem Alleinbesitz ist und die Weine und die Trauben das gekeltert werden sind vor allem Riesling da haben die dort gedeihen,", "confidence": 0.89}, {"start": 561.096, "end": 572.289, "text": "die Glück wenn man so will ganz früh ist ganz ganz frühes Mittelalter aber im Mittelalter selbst also dann Übergang dann zum Hochmittelalter und so weiter wurde der Weinbau.", "confidence": 0.89}, {"start": 572.484, "end": 573.765, "text": "Schon durch eine,", "confidence": 0.92}, {"start": 573.889, "end": 582.66, "text": "Warmzeit die daher Stube günstig das heißt es konnte mir angebaut werden und der Wein war dann auch nicht mehr nur den oberen Zehntausend zugänglich,", "confidence": 0.83}, {"start": 582.774, "end": 587.413, "text": "sondern wie wir wurden zumindest mal in den Weinbauregionen logischerweise,", "confidence": 0.83}, {"start": 587.473, "end": 594.201, "text": "fortan eigentlich täglich betrunken und gehörte eben zu den Nahrungsmitteln die man zu sich nahmen denn,", "confidence": 0.88}, {"start": 594.225, "end": 598.216, "text": "auch vielleicht ganz interessant zu wissen Wasser war damals,", "confidence": 0.9}, {"start": 598.24, "end": 609.441, "text": "überall Brunnen aber es gab auch unter anderem Brunnenvergifter ja also wann da kommt das nämlich eher als die öffentlichen Brunnen da war das Wasser war manchmal sehr verschmust und nicht sehr gut zu genießen.", "confidence": 0.89}, {"start": 609.637, "end": 612.43, "text": "Und in den Regionen.", "confidence": 0.92}, {"start": 612.805, "end": 621.036, "text": "Kein Weinanbau eben möglich war wurde der Weiner türlich zudem Prestigeobjekt würde der höheren Kasten und Mann.", "confidence": 0.89, "newpara": true}, {"start": 621.213, "end": 634.846, "text": "Konnte natürlich auch prima an du damit treiben und das so ist es ja im Prinzip bis heute geblieben ja also mit mit mit wertigen weinen wird da werden schon tolle Preise erzielt das sind die heutigen Prestigeobjekte.", "confidence": 0.88}, {"start": 635.104, "end": 647.098, "text": "Aber Gott sei Dank gibt es ja auch eine für uns beide für unser KAGes Portemonnaie dass wir uns die ein oder andere Flasche können können ja also da muss man sagen das war natürlich ein tolles Handelsobjekt.", "confidence": 0.88}, {"start": 647.482, "end": 655.002, "text": "Und wurde natürlich dann als Prestigeobjekt unter vergnügungs Getränk für die Reichen und Schönen natürlich auch genutzt.", "confidence": 0.9, "newpara": true}, {"start": 655.368, "end": 663.158, "text": "Übrigens auch die Briten die im zwölften Jahrhundert Jahre im Bereich mit dogmodel e.k. hoher Bergerac.", "confidence": 0.76}, {"start": 663.344, "end": 671.341, "text": "Stimmt einfach verziert haben weil sie da die herrschende Klasse waren also ist zwar heute Frankreich aber man damals tatsächlich,", "confidence": 0.9}, {"start": 671.428, "end": 678.696, "text": "unter den Briten waren so clever und es schon im 12 Uhr jahrhundert und haben eigentlich damals schon den Grundstein gelegt,", "confidence": 0.88}, {"start": 678.819, "end": 683.476, "text": "für Milliardengeschäft holt das muss man ja sagen einmal so sehen ne,", "confidence": 0.84}, {"start": 683.482, "end": 696.133, "text": "übrigens auch dann dafür gesorgt oder die Hugenotten die in dem Bereich auch gelebt haben und die ja dann aufgrund der Glaubens.", "confidence": 0.92}, {"start": 696.553, "end": 705.109, "text": "Sie wollten Unterschiede wurden in ihrem Land eben verfolgt und sind dann eben vertrieben worden Hugenotten siedelten sich", "confidence": 0.81, "newpara": true}, {"start": 705.007, "end": 719.269, "text": "beispielsweise in Deutschland an auch in offenheim auch in Oppenheim ja also wird die Liebe höre und höre er kriegt wieder mit wir sind zurück uns geht jetzt gerade wieder der Rheinhessen mit uns gilt also in Oppenheim Barbara Zufluchtsstätte von Hugenotten", "confidence": 0.89}, {"start": 719.23, "end": 728.127, "text": "ganze ganzer Stadtteile um die schöne Katharinenkirche rum wurde welschdorf genannt und das war eben der Teil der Stadt und dem die Hugenotten lädt.", "confidence": 0.89}, {"start": 728.431, "end": 738.507, "text": "Die Welschen die aus welche Land kam im aus Frankreich das waren die Hugenotten die sind aber nicht nur nach Oppenheim gegangen sind über den großen Teich geschippert und waren dann in den USA,", "confidence": 0.88}, {"start": 738.612, "end": 748.022, "text": "und da gibt's Jahreszahl Rene und die du glaubst noch jetzt hier raus haben will ich habe also wir wollen ja jetzt keinen Geschichtsunterricht oder auch ja Internet abfragen.", "confidence": 0.87}, {"start": 748.245, "end": 762.948, "text": "Wieso nicht mehr können doch mal eine Abfrage noch mal wohl im 16 Jahrhundert also 1560 15-20 sollen die ersten Hugenotten sollen die Hugenotten die ersten Pflanzen in Amerika den USA plantam aber da gehen wir später noch mal so Bedeutung.", "confidence": 0.89}, {"start": 762.8, "end": 768.56, "text": "Music.", "newpara": true}, {"start": 768.41, "end": 780.764, "text": "Hier ist sie wieder wie in jeder Woche unsere weinentdeckungen für euch heute im Glas der 2018er Miss Kader eisenstadt.", "confidence": 0.87, "newpara": true}, {"start": 780.968, "end": 783.941, "text": "Weingut Menger in Eich.", "confidence": 0.89}, {"start": 784.136, "end": 791.377, "text": "Tom von denen 136, ein lieber in Rheinhessen haben betreiben nur fünf kein Weinbau.", "confidence": 0.83}, {"start": 791.689, "end": 804.944, "text": "Hochbornteich Hamm Budenheim und niederwiesen also wenn ich auf eigener Gemarkung schreiben wenn ich dir Daten Beispiele den Klugscheißer geben also in den Gemeinden gibt es schon Winzer also beispielsweise Hochbahn.", "confidence": 0.9}, {"start": 805.301, "end": 807.932, "text": "Da haben wir das Weite beispielsweise,", "confidence": 0.81, "newpara": true}, {"start": 808.083, "end": 818.465, "text": "und in Eisleben das Weingut Männern allerdings gibt's auf deren Gemarkung bitte eben schon gerade gesagt hast keinen Weinberger genau das ist umso erstaunlicher dass wir heute aus einer diesen Gemeinden die auf", "confidence": 0.89}, {"start": 818.363, "end": 827.881, "text": "eigener Gemarkung keine Weiber haben aber nein vorstellen also wir sind im beschaulichen Eis kurz vor Worms da betreibt die Familie seit dem 17 Jahrhundert", "confidence": 0.86}, {"start": 827.87, "end": 833.292, "text": "nachweislich Acker und Weinbau die Geschichte der Familie äußerst spannend und informativ.", "confidence": 0.92}, {"start": 833.514, "end": 839.152, "text": "Die Arbeit und das Engagement der Vorfahren werden heute noch in Wein Linien und auf Etiketten geführt,", "confidence": 0.89}, {"start": 839.212, "end": 849.532, "text": "so findet man den Rittmeister Johann leon hat Menge dessen weinliebe und Qualität Streben zu Beginn des 20 Jahrhunderts dazu führte dass die Menge,", "confidence": 0.88}, {"start": 849.682, "end": 852.296, "text": "dan reines Weingut wurden.", "confidence": 0.78}, {"start": 852.509, "end": 866.456, "text": "Alter 1929 leider mit nur 50 Jahren starb übernahm seine Frau Johanna die Geschicke des Weinguts und führte sie durch die schwierige Zeit des Zweiten Weltkriegs baute Qualitäts und Flaschen Weinvermarktung aus.", "confidence": 0.89}, {"start": 866.678, "end": 875.458, "text": "Auch international und hatte zudem aber noch Zeit für soziales Engagement Bildung und Berufsausbildung von Frauen lagen ihr besonders am Herz.", "confidence": 0.87}, {"start": 875.942, "end": 882.822, "text": "Die Familie erbt sie heute noch damit dass ihr Konterfei die Kollektion die Menge rentiert.", "confidence": 0.9, "newpara": true}, {"start": 883.044, "end": 895.687, "text": "Guck mal auf die Gegenwart also heute führen Horst und Dagmar Rück richtmenge erfolgreich das Weingut ist die zwölfte Generation Menge die mit den Kindern dann schon parat steht.", "confidence": 0.9}, {"start": 896.305, "end": 906.399, "text": "Elternhaus von Dagmar kirchlenger in Bornheim la die Geschichte ihren Anfang des sumsum im im mittleren Rheinhessen muss man sagen Janina malte malte Landwehr.", "confidence": 0.86, "newpara": true}, {"start": 906.639, "end": 907.975, "text": "Rheinhessische Schweiz.", "confidence": 0.92}, {"start": 908.71, "end": 923.341, "text": "Jan würde ich jetzt maximal Eingang da also aber ist immer Alter erlangt da gab es einen alten hausstock und der hat unglaublich aromatisch und so gut schmecken die Beeren produziert.", "confidence": 0.85, "newpara": true}, {"start": 924.05, "end": 933.469, "text": "Und irgendwie muss man aber zu diesem Stock überhaupt gar nichts gar keine Überlieferung was ist für eine Rebsorte ist und so weiter hat denn die Dagmar rückrich Menge.", "confidence": 0.84, "newpara": true}, {"start": 933.817, "end": 942.318, "text": "Trieb abgeschnitten und hat sie eine Freundin geschickt die in der Epigenetik am julius-kühn-institut im Feld sich in Siebeldingen Arbeit.", "confidence": 0.87}, {"start": 942.693, "end": 952.095, "text": "Und hat sie dann gebeten das mal zu bestimmen was sag mal sag mal was erstmal so und dann war die Überraschung allerdings,", "confidence": 0.89}, {"start": 952.245, "end": 962.672, "text": "und wirklich eine Sensation, sagen war dann perfekt nehme ich es handelt sich um diese Orte müsst Karte Eisenstadt die seit den 50er Jahren eigentlich als ausgestorben galt,", "confidence": 0.87}, {"start": 962.832, "end": 963.573, "text": "genau.", "confidence": 0.92}, {"start": 964.191, "end": 973.349, "text": "Zumindestens in Deutschland versteckt und witzigerweise habe ich jetzt noch mal bei der Recherche auch geguckt und bin darauf gestoßen dass die Österreicher.", "confidence": 0.87, "newpara": true}, {"start": 973.643, "end": 982.991, "text": "Weil die müssen ja da auch mit dem Boot sein das sagt er da mir schon Stadt Eisenstadt ist die Hauptstadt des Burgenlandes spricht auch sehr bemüht rum sind und die haben das Potenzial auch wiedererkannt.", "confidence": 0.88}, {"start": 983.204, "end": 990.507, "text": "Und haben festgestellt dass der wohl schon Jahrhunderte dort im Anbau war und auch so böse verloren ging.", "confidence": 0.9}, {"start": 990.811, "end": 1002.859, "text": "Und 2008 ist es den aufgefallen als die reschaschiert haben und in alten Schriften gefunden haben dass die Rebsorte schon zu Zeiten Joseph Haydns dort bekannt war.", "confidence": 0.89}, {"start": 1003.243, "end": 1014.093, "text": "Hartan haben die sich dann auch mal auf die Suche gemacht und haben dann verschiedene Varianten gefunden heißt unter anderem auch schwarzer Muskateller oder Muskateller nigra das waren so die alten Bezeichnungen,", "confidence": 0.89}, {"start": 1014.154, "end": 1022.312, "text": "Blaubeeren weißer weinkammer sagen man besorgte sich also in Österreich auf 40 Setzlinge aus Deutschland und Frankreich,", "confidence": 0.87}, {"start": 1022.436, "end": 1036.383, "text": "und begann mit der wieder Anpflanzung und das war so erfolgreich dass es sortenamt in Burgenland gesagt hat hier 2020 dass es wieder zugelassene Rebsorten für den Anbau im Burgenland im Anbau Weg bei den jetzt auch wieder.", "confidence": 0.88}, {"start": 1036.596, "end": 1050.931, "text": "Alter Verwalter ja kann man so sagen ja absolut ja und auch die Familie eben derweilen Weinberg angelegt.", "confidence": 0.85}, {"start": 1051.198, "end": 1053.172, "text": "Und auch der.", "confidence": 0.92}, {"start": 1053.673, "end": 1061.76, "text": "In Alzey tätigen rum dreht Züchter so erkannte schon das Potenzial der Sorte und kreuzt in seinen Regner also eine neue Züchtung von.", "confidence": 0.79, "newpara": true}, {"start": 1062.001, "end": 1068.8, "text": "Joy ihm auch ein und auch bei der Züchtung von myska Ottonel war er beteiligt.", "confidence": 0.88}, {"start": 1069.049, "end": 1082.123, "text": "Also der muss gerade eisenschutz war schon unterwegs damals ja wobei mir sagen müssen Rheinhessen ist es leider noch so dass es immer noch Versuchsanbau ist ich hoffe ja drauf dass noch mehr das Potenzial erkennen und weiterarbeiten.", "confidence": 0.87}, {"start": 1082.463, "end": 1088.02, "text": "Kritik unter anderem ist auch bei der Recherche aufgefallen strittig unter den Wissenschaftlern.", "confidence": 0.91}, {"start": 1088.242, "end": 1094.394, "text": "Ist noch die Frage wie die Züchtung mit ingrimms myska aus England zusammenhängen,", "confidence": 0.85}, {"start": 1094.499, "end": 1104.422, "text": "im 19 Jahrhundert züchtet er nämlich der Gärtner Thomas Thomas Ingram im Garten frogmore der Queen Victoria seine berühmte Sorte.", "confidence": 0.88}, {"start": 1104.743, "end": 1108.761, "text": "Da ist noch nicht so ganz klar wie die Zusammenhängen also.", "confidence": 0.87}, {"start": 1109.055, "end": 1121.04, "text": "Melas uns mal lass diese streiten wir trinken ich bin immer begeistert was du so alles aus klebst ja Wahnsinn werde leben mit eingefallen lange redet Druckluft hier das war Stunden.", "confidence": 0.88}, {"start": 1124.836, "end": 1134.427, "text": "Also was mir besonders gut gefällt mir haben da Apfel Würze floral Töne weiße Blüten aber auch so ein.", "confidence": 0.87}, {"start": 1134.847, "end": 1138.19, "text": "Fitzelchen Zitrone und.", "confidence": 0.91, "newpara": true}, {"start": 1138.457, "end": 1149.74, "text": "Jetzt kommt ja ein hast du es auch gerochen der ein Hauch Matthies also Muskatblüte liebe ich sehr sehr sehr witzig und der Bariton soll haben probiert.", "confidence": 0.85}, {"start": 1151.726, "end": 1165.845, "text": "Gelbe Frucht süße aber sehr moderat eingebaut stimmt.", "confidence": 0.81, "newpara": true}, {"start": 1166.265, "end": 1177.899, "text": "Ja aber es ist schön bis Upstream gierend soll ich noch irgendwas zum so genannten Daten sagen unbedingt okay also während der eine genießt und eine Kanne wegzubringen ist von dem Glas,", "confidence": 0.89}, {"start": 1178.058, "end": 1179.663, "text": "der Wein hat,", "confidence": 0.92}, {"start": 1179.804, "end": 1188.503, "text": "14 Volumenprozent Alkohol 5,8 Gramm Restzucker 5,2 Gramm Säure auf den Mieter und der Preis 13,80 €.", "confidence": 0.89}, {"start": 1188.78, "end": 1194.949, "text": "Die hat süße Häuser welches süße Säure Regel ich habe noch der Erben bei meinem und Cyansäure regeln.", "confidence": 0.87}, {"start": 1194.8, "end": 1200.56, "text": "Music.", "newpara": true}, {"start": 1201.158, "end": 1202.142, "text": "Duden diesem.", "confidence": 0.82, "newpara": true}, {"start": 1202.391, "end": 1216.437, "text": "Berühmtheiten wandern so im berühmten zunächst die deutschen französischen Wein dem 16 Jahrhundert mir dann auch portugiesischen Wein und dann Cherry er schon wieder die Briten eben dann topkaya,", "confidence": 0.89}, {"start": 1216.579, "end": 1229.482, "text": "und man sieht schon damals war mein Sohn und Mode ja Weintrinker sucht nach damals schon nach neuen Typen und diversen Geschmacks Ausprägungen ja und Wein verbreitete sich also versichere eben gerade so aufgezählt haben den verschiedenen Spielarten und,", "confidence": 0.87}, {"start": 1229.578, "end": 1232.236, "text": "der Zug wirklich quer über Europa aber auch.", "confidence": 0.88}, {"start": 1232.414, "end": 1241.347, "text": "Dann rüber in die neue Welt ja wie war das denn damals Rene wie viel Wein haben die Leute denn getrunken wenn das so quasi Tages Getränk auch war.", "confidence": 0.89}, {"start": 1241.533, "end": 1247.234, "text": "Also im 16. jahrhundert erreichte der Pro-Kopf-Verbrauch an Wein in Deutschland Nähe.", "confidence": 0.87}, {"start": 1247.159, "end": 1261.44, "text": "Und da ist es so dass der Dreißigjährige Krieg aber das und bissel geh beendet hat in Bayern und Norden und Osten Deutschlands gab's plötzlich keine Weinberge mehr ich die Kriegshandlungen ja Missernten ja und natürlich auch blöd", "confidence": 0.9}, {"start": 1261.329, "end": 1267.948, "text": "durch die Flucht und alles Jahr stetig steigende Preise haben es übrigens noch getan.", "confidence": 0.85}, {"start": 1268.405, "end": 1274.448, "text": "Danke ich habe etwas bahnbrechendes denn am Rhein und seine Nebenflüssen warten sich in.", "confidence": 0.89, "newpara": true}, {"start": 1274.643, "end": 1285.179, "text": "Den Begünstigten Klimazonen in euer Weinbaugebiete die bis heute überlebt haben also so wie das heute auch keinen auf kleineren Flächen wurde plötzlich immer bessere Wein angebaut.", "confidence": 0.9}, {"start": 1285.788, "end": 1293.326, "text": "Und die Deutschen wurden da immer wählerischer und achten verstärkt darauf die Qualität und die Herkunft des reden Saftes.", "confidence": 0.84, "newpara": true}, {"start": 1293.557, "end": 1305.938, "text": "Und auch im Ausland hat verstanden einiges ich sag nur Dom Perignon Ende des 17 jahrhunderts der Mensch der praktisch die Bubbles in champagner entdeckt hat oder die Technik.", "confidence": 0.88}, {"start": 1306.133, "end": 1312.618, "text": "Beherrscht hat das ist wiederum in der billion dollar Idee gewesen glaube ich das kann man so sagen.", "confidence": 0.84}, {"start": 1312.786, "end": 1320.675, "text": "Jetzt muss man natürlich sagen es gab in der kompletten Geschichte des Weinbaus immer ups and downs ja es gab Taylor wir haben es eben gerade,", "confidence": 0.88}, {"start": 1320.807, "end": 1330.046, "text": "Dreißigjährige Krieg hast du es erwähnt und das gab dann natürlich Zeiten wo weint sehr weit verbreitet war wo er gut gehandelt war und wo er fast an der Munde war,", "confidence": 0.89}, {"start": 1330.151, "end": 1341.83, "text": "und jetzt komm mal wieder zu mir eher nicht so schönen Episode für den Weinbau das war so spätesten 119 des Jahrhunderts sind wir jetzt und da brach über den Europäischen Weinbau.", "confidence": 0.84}, {"start": 1342.043, "end": 1345.62, "text": "Eine verheerende Plage eine nämlich die Reblausplage.", "confidence": 0.76}, {"start": 1345.905, "end": 1355.981, "text": "Die hatte bitte spiele gerade große Teile viele Weinberge zerstört auf dem ganzen Kontinent das nicht mehr so auf dem Kontinent.", "confidence": 0.85, "newpara": true}, {"start": 1356.222, "end": 1361.005, "text": "Ist bei den großen Teil hier eingeschleppt worden aus den USA.", "confidence": 0.8}, {"start": 1361.227, "end": 1370.133, "text": "Und mein Vater hat mir das gerade zu ernst genommen na ja von denen von denen konnte ich Verantwortlichen doch als dann die Schäden immer größer wurden und immer mehr Weinberge auf zerstört waren,", "confidence": 0.85}, {"start": 1370.283, "end": 1384.357, "text": "hat man angefangen dagegen was zu unternehmen ja gemacht wer ist auf das Problem aufmerksam geworden und hat dann überlegt was passiert da gerade und was müssen wir tun und dann ging es tatsächlich los dass man dann auch geprüft hat,", "confidence": 0.88}, {"start": 1384.507, "end": 1397.014, "text": "und die Wissenschaftler losgeschickt hat und dann kam es ja dann kann es eben zu der Lösung des Problems nämlich mal hat an einfach das gemerkt dass die amerikanischen Reden gegen die Reblaus resistent waren und hat dann,", "confidence": 0.88}, {"start": 1397.128, "end": 1403.586, "text": "fortan unsere Reben auf die amerikanischen Wurzelstöcke als die Unterlagen aufgepfropft,", "confidence": 0.86}, {"start": 1403.736, "end": 1412.435, "text": "und damit war eben diese amerikanischen Unterlage geboren und heute gibt es im Prinzip oder in ganz Deutschland nur noch ganz wenige wurzelechte Reben weil.", "confidence": 0.88}, {"start": 1412.828, "end": 1417.458, "text": "Ich habe gerade gesagt Ende des 19 du hast auch das ist auch das ging 20 Jahrhundert rein.", "confidence": 0.83, "newpara": true}, {"start": 1417.707, "end": 1432.195, "text": "Es gibt noch Weinberge die haben reden die sind älter als 80 Jahre und so weiter und wir haben auch schon welche getrunken haben auch schon welche getrunken da gibt es das ja aber diese diese wurzelechte Reben wie man sie heute nennt also die eben nicht veredelt sind.", "confidence": 0.9}, {"start": 1432.372, "end": 1437.299, "text": "Das ist halt Minden in ganz gesehen Erdteil und streng genommen.", "confidence": 0.86}, {"start": 1437.638, "end": 1442.781, "text": "Sind die auch gar nicht mehr zulässig also man darf sie nicht mehr so wenn darf die heute nicht so Pflanzen.", "confidence": 0.86}, {"start": 1443.075, "end": 1457.167, "text": "Nein auf keinen Fall und man muss auch sagen du sagst es ja über 80 Jahre über 100 Jahre da ist ja auch einiges passiert damals haben die Politiker ja tatsächlich auch komisch Kommissionen losgeschickt die geguckt haben dass die Weinberge praktisch,", "confidence": 0.91}, {"start": 1457.245, "end": 1460.12, "text": "um gestockt werden dass die wurzelecht verschwinden.", "confidence": 0.79}, {"start": 1460.342, "end": 1467.358, "text": "Und das ist da auch was mal in den Jahren jetzt will Flurbereinigung Neuanlagen und sowas das gab's ja alles.", "confidence": 0.89}, {"start": 1467.733, "end": 1478.862, "text": "Und im 20. jahrhundert stand dann alles ziemlich gerade kurz noch mal reingrätschen bevor wir uns 20 oder 30 Prinz Rene ich wollte einfach noch mich an einen Menschen erinnern mit dem ich selbst in meiner Kindheit und Jugend einige,", "confidence": 0.83, "newpara": true}, {"start": 1478.931, "end": 1482.742, "text": "metal Begebenheiten hatte und Begegnungen hatte und Gespräch hatte,", "confidence": 0.86}, {"start": 1482.821, "end": 1496.309, "text": "das ist der Schmuck aus Oppenheim Gerd bei diesem Thema also schon wieder in Rheinhesse Lippe hören ein Erfinder müsste jetzt stark sein sie wieder rasieren angesagt der Schmuck war ein ganz ein Tüftler findiger Geissen,", "confidence": 0.89}, {"start": 1496.45, "end": 1497.731, "text": "der hatte also.", "confidence": 0.79}, {"start": 1498.016, "end": 1511.658, "text": "Maschinen und Geräte entwickelt die bei dieser rebveredlung RR war Referent Lehramt alt also Hilfsmittel entworfen Maschinen entwickelt wieso was viel schneller und viel praktikabler gehen können und hat damit Wahlsieg bahnbrechende,", "confidence": 0.84}, {"start": 1511.79, "end": 1516.348, "text": "Dinge auch für die Pagen in die Welt gesetzt wer diese,", "confidence": 0.84}, {"start": 1516.471, "end": 1529.185, "text": "Erzeugnisse vom Shore Schmuck und wer dieses Thema rebveredlung Reblaus diese ganze Plage und alle anderen Dinge die sich so in der vergangen vergangen sind 100 Jahren abgespielt haben wir die mal so hautnah erleben möchte.", "confidence": 0.87}, {"start": 1529.578, "end": 1539.115, "text": "Und dann bisschen mehr drüber wissen willst du den dem sei wirklich ein Besuch im deutschen Weinbaumuseum empfohlen das deutsche Weinbaumuseum befindet sich in Oppenheim.", "confidence": 0.88, "newpara": true}, {"start": 1539.373, "end": 1547.343, "text": "Und der andere Stadt Ulrich das ist der Chef dieses Museums der nimmt euch gerne in Empfang und fühlt euch mal durchs Haus,", "confidence": 0.89}, {"start": 1547.448, "end": 1562.313, "text": "denn es ist wirklich was da an Weinbau Geschichte drin ist und dann teilweise auch sehr kuriosen gehen ja die Mausefallen Sammlung das ist wirklich die Korkenzieher Sammlung hier ja nun auch ja also es gibt da ganz interessante Sachen zu entdecken auch für jemanden,", "confidence": 0.9}, {"start": 1562.338, "end": 1568.354, "text": "der vielleicht jetzt nicht Winzer ist und nicht in dem Beruf im groß gewachsen wo es geworden ist,", "confidence": 0.91}, {"start": 1568.477, "end": 1577.077, "text": "sondern für Leute die einfach an Staffel mal interessieren und da gibt es ganz viele Dinge aber jetzt gehen wir mal ans 20 Jahrhundert Rene wir wollen ja auch irgendwann mal hinzu,", "confidence": 0.89}, {"start": 1577.218, "end": 1582.416, "text": "jetzt hat kommen nein aber das ist tolle du hast mich in der Schmuck kann ich auch noch,", "confidence": 0.84}, {"start": 1582.422, "end": 1596.81, "text": "ja also ich habe ja auch eine Zeitlang in Ordner angelegt und habe dann auf dem Marktplatz den ein oder das ein oder andere original in Oppenheim noch kennengelernt und schau Schmuck das waren Originalabfüllung sehr cleverer und hat auch ich Patente gehabt also genau", "confidence": 0.89}, {"start": 1596.672, "end": 1601.149, "text": "tolle Persönlichkeit Tüftler wie du schon gesagt hast 20. jahrhundert.", "confidence": 0.9}, {"start": 1601.515, "end": 1612.537, "text": "Da stand die Zeit jetzt auf Aufbruch Winzer wurden in verschiedenen Leon Forschungsanstalten intensiv geschult gibt's ja heute noch in Oppenheim die DLR Dienstleistungszentrum,", "confidence": 0.9, "newpara": true}, {"start": 1612.66, "end": 1620.243, "text": "wenn ich Augen englische Raumreinigung Bad Kreuznach genaue gibt man die Technikerschule und so weiter da haben wir auch ja ein anderes Spiel schon mal was dazu gesagt,", "confidence": 0.84}, {"start": 1620.249, "end": 1633.944, "text": "aber die Ausbildung ging dann einfach voran wenn man überdies nichts mehr dem Zufall sondern der versucht eben Winzer tatsächlich in diesem Beruf auch aus der Bild genau diese jetzt neue Techniken Gerätschaften hast du ja schon gesagt nach dem Arbeit im Weinberg einfach ineffizienter.", "confidence": 0.87}, {"start": 1634.185, "end": 1639.535, "text": "Gründung von Winzergenossenschaften kam dazu sorgten für die Organisation und den besseren Zusammenhalt,", "confidence": 0.92}, {"start": 1639.649, "end": 1649.239, "text": "auch Qualität steigernd sozusagen weil dann klare Vorgaben gemacht worden sind ja wobei das halt von Anbaugebiet Anbaugebiet sehr verschieden ist also beispielsweise,", "confidence": 0.91}, {"start": 1649.362, "end": 1657.584, "text": "Württemberg-Baden gibt ganz Flair dark genau Genossenschaften sehr stark dominiert in Rheinhessen Rheingau oder so da ist es eh.", "confidence": 0.84}, {"start": 1657.933, "end": 1668.171, "text": "Aber nahe ist es eher weniger ist es bissl verschwunden ja dann gab es in den 70er 80er bis in die 90er schon noch aber dann hat sich das tatsächlich.", "confidence": 0.86}, {"start": 1668.573, "end": 1680.9, "text": "Leider aufgelöst andere Strukturen genauer damit zu tun dass denn Feierabend Winzer der Nebenerwerbswinzer dass der verschwunden ist und das gibt es in Baden-Württemberg tatsächlich sehr,", "confidence": 0.87, "newpara": true}, {"start": 1680.978, "end": 1690.956, "text": "kleinteilige Renault Menschen wobei man sagen muss Winzergenossenschaft hat leider nicht mehr so den besten Ruf aber wenn ich jetzt z.b. am Kaiserstuhl bin,", "confidence": 0.9}, {"start": 1691.097, "end": 1697.383, "text": "die unwahrscheinlich gerne in die WG Sasbach weil dort sage ich mal,", "confidence": 0.87}, {"start": 1697.534, "end": 1703.055, "text": "tatsächlich die die Zulieferer also die kleinst wenn sie Uni Feierabend Winzer.", "confidence": 0.8}, {"start": 1703.349, "end": 1715.082, "text": "Dazu vorbereitet werden dass man dachte wir wollen das so und so und so haben und die Schneiden regelmäßig bei allen verkürzte Verkostungen Abdi die produzieren,", "confidence": 0.87}, {"start": 1715.178, "end": 1720.735, "text": "tolle Weine und wenn ich da bin ist es so für mich ein Paradebeispiel dass das heute noch sehr gut funktionieren kann.", "confidence": 0.86}, {"start": 1721.182, "end": 1729.062, "text": "Zurückging auf Weiter rechtlich um die Verbraucher Verfälschung Betrug zu schützen wurden europaweit einheitliche Gesetze erlassen weil natürlich.", "confidence": 0.85, "newpara": true}, {"start": 1729.285, "end": 1732.654, "text": "Ein Produkt mit dem man benutzen kann.", "confidence": 0.91}, {"start": 1732.912, "end": 1745.113, "text": "Ist natürlich bei dem Wein auch gegeben ja das Thema panschen kommt dann das Stichwort Branchen kommt da einfach in den Blick rein ja das gab's früher ja ganz ganz massiv heute wird sowas ja natürlich nicht mehr gemacht.", "confidence": 0.89}, {"start": 1746.416, "end": 1755.961, "text": "Nein heute ist er da hatten wir schonmal glaube eher die Weinkontrolle also im Großteil des proofs Winzers ist heute tatsächlich auch mit Bürokratie behaftet das heißt.", "confidence": 0.86, "newpara": true}, {"start": 1756.183, "end": 1765.143, "text": "Das muss aber auch sein aber dennoch gibt's dann schon auf das ein oder andere schwarze Schaf ja aber guck mal meine drauf rumreiten zu meinem auch scharfe nicht so gut reiten kann,", "confidence": 0.89}, {"start": 1765.168, "end": 1774.317, "text": "komme lieber mal sowie den Blick in die Internationalität ich war noch nicht fertig weil das Thema Qualität und Verbesserung des Vereins,", "confidence": 0.89}, {"start": 1774.467, "end": 1781.816, "text": "das hat sich ja da sehr manifestiert der Welt war in der Weinhandel erreichte neuen Höhepunkt und ja.", "confidence": 0.88}, {"start": 1782.047, "end": 1792.258, "text": "Ja gut an die Qualität wurde eben durch diese Maßnahmen durch diese Schulung durch diese Erkenntnis auch diese liscannor Beschäftigung und das geht auch die staatliche Reglementierung und die Qualität dann schon auch stetig besser.", "confidence": 0.86}, {"start": 1792.534, "end": 1798.83, "text": "Und das beschränkt sich natürlich nicht nur auf Deutschland sondern Wein ist ein internationales Produkt, sagen,", "confidence": 0.9}, {"start": 1798.962, "end": 1809.867, "text": "auch in den neuen Ländern ein Bauland in den Anführungszeichen also in Amerika Napa Valley in Kalifornien Südafrika Südamerika Australien Neuseeland unser weiterging,", "confidence": 0.86}, {"start": 1810.017, "end": 1815.925, "text": "neben der Weinanbau schon vor anders müssten gewann den klassischen Weinbau Ländern so.", "confidence": 0.82}, {"start": 1816.093, "end": 1820.291, "text": "Europa Kaukasus und Mittelmeerraum muss mal sagen.", "confidence": 0.84}, {"start": 1820.667, "end": 1828.808, "text": "Und dann der Patientin ticken zurück von der Menge her vom Anbau wenn man da im Prinzip jetzt mal im Blick drauf haben will", "confidence": 0.9, "newpara": true}, {"start": 1828.787, "end": 1837.639, "text": "man mit mir reden ja immer so sind wir Deutschen glauben wir immer wissen die allerbesten und die aller stärksten und die allergrössten und haben das allermeiste und wir sind", "confidence": 0.87}, {"start": 1837.6, "end": 1843.85, "text": "Statistik Jahr 2019 weltweit nimmt der Weinproduktion am Platz 9.", "confidence": 0.86}, {"start": 1844.027, "end": 1856.535, "text": "Ja immerhin ja gut es war schon eine Menge aber da sind wir mal so das deutsche Ego sieht sich ja dann häufig an wir sind die allerbesten die allergrößten müssen wir ganz vorne also ganz vorne ist Italien gefolgt von Frankreich.", "confidence": 0.88}, {"start": 1856.793, "end": 1865.483, "text": "Spanien dann kommt die USA und danke ganz interessant Argentinien werde das gedacht danach Chile.", "confidence": 0.88}, {"start": 1865.804, "end": 1873.783, "text": "Dann Südafrika und dann erst Deutschland und direkt nach Deutschland und die haben in den Jahren zuvor auch teilweise vor Deutschland gelegen China.", "confidence": 0.9}, {"start": 1874.428, "end": 1889.402, "text": "Also China ist ein ineinander wirklichen Weinland zugansagen aufkleben da wo wurde ganz ganz viel getan und wird ganz vielen Jahren haben sich auch viel Know-how geholt von gewiss gibt die auch nicht in der Technik also sie bauen auch da fehlen darf.", "confidence": 0.89, "newpara": true}, {"start": 1889.588, "end": 1899.502, "text": "Ja und die haben sich aber auch sehr namhafte nationale und internationale winse als Berater geholt die da sehr viel angelegt haben und,", "confidence": 0.88}, {"start": 1899.599, "end": 1912.061, "text": "der chinesische Wahlen ist also jetzt nicht unbedingt das was man beim Asiaten dann auf den Tisch gestellt bekommt ja also dies tut sich redet von diesem Pflaumenmus aber dann klappt sondern sondern das ist teilweise schon sehr qualitätsvoll was da passiert.", "confidence": 0.89}, {"start": 1912.337, "end": 1921.09, "text": "Einfach mal noch eine Mengen Zahl so in die Runde zu werfen damit ihr lieber hören höre mal so ungefähr die Relation sieht also für Italien stehen", "confidence": 0.85, "newpara": true}, {"start": 1921.078, "end": 1930.965, "text": "das Jahr 2019 47,5 Millionen Hektoliter Erntemenge da die deutsche Erntemenge war in diesem Jahr 2019", "confidence": 0.89}, {"start": 1930.836, "end": 1945.684, "text": "9000000 Hektoliter da komme ich gleich noch mal gerne das wissen wir gleich noch mal sind Deutschland Wiki mal so um die Zähnen 19.10 kommt auf den Jahrgang halt an kommt immer drauf an ja es gab auch schon mal ganz wenigen also das", "confidence": 0.86}, {"start": 1945.564, "end": 1953.093, "text": "differiert aber Nummer die Rationen also das ist ein Vielfaches was beispielsweise Italien Lounge Baden Frankreich produzierte,", "confidence": 0.83}, {"start": 1953.108, "end": 1960.034, "text": "Sonia Bad wolltest du noch mal ein bisschen mehr dich mit Deutschland heute so genau ich wollte den Fokus noch mal auf Deutschland richten dass wir sagen,", "confidence": 0.88}, {"start": 1960.04, "end": 1964.031, "text": "sind wohl so um die 11000 Betriebe die da noch aktiv sind.", "confidence": 0.85}, {"start": 1964.226, "end": 1975.13, "text": "Auf mehr als 100.000 Hektar werden Reben angebaut in Deutschland die Zahl der Betriebe sinkt zwar dafür bleibt aber die Fläche relativ stabil was heißt das.", "confidence": 0.89}, {"start": 1975.29, "end": 1979.902, "text": "Also die Betriebe werden größer beackern mehr Fläche sozusagen,", "confidence": 0.88}, {"start": 1979.926, "end": 1992.721, "text": "und wie du schon gesagt hast das ergibt in der Regel immer so zwischen acht und neun Millionen Hektoliter Rebensaft pro Jahrgang dabei interessant ist Rheinhessen und Pfalz mit über 50 % der Menge beteili,", "confidence": 0.88}, {"start": 1992.799, "end": 1998.194, "text": "und die meisten Anbauflächen gibt es tatsächlich wo in Rheinland-Pfalz Zuber.", "confidence": 0.88}, {"start": 1998.416, "end": 2007.313, "text": "Genauso ist es ja andernfalls ist auch wird ja auch dann von manchen noch das Weinland oder das Land der Reben und Rüben wie auch immer genanntes passt tatsächlich.", "confidence": 0.87, "newpara": true}, {"start": 2007.545, "end": 2020.799, "text": "Weil wenn man im Norden anfängt man hat die an die Mosel man hat die Nase man hat Rheinhessen wann hat die falls also es ist jede Menge den jede Menge reden hier rum die meisten.", "confidence": 0.89, "newpara": true}, {"start": 2020.976, "end": 2030.296, "text": "Da in Deutschland gepflanzten Reben sind Weißweinreben ja also das ist eine Dominanz so etwa zwei Drittel, sagen die mal Daumen sind Weißweinreben,", "confidence": 0.91}, {"start": 2030.401, "end": 2043.764, "text": "Triple X die Rotweinreben Rotwein Regionen sind ganz besonders die an muss man da nennen ja schönes kleines aber richtig feines Weinanbaugebiet voll mit tollen Rotwein auch und Baden-Baden ist halt auch dumm typisches rot", "confidence": 0.87}, {"start": 2043.698, "end": 2051.056, "text": "Weinanbaugebiet also das musst mir dann schonmal sagen auch wenn dort natürlich in der Menge Weißwein dominiert.", "confidence": 0.87}, {"start": 2051.305, "end": 2060.427, "text": "Ja die Deutschen trinken allerdings ihren Wein nicht allein denn ein Drittel der Weiden der deutschen Hirn mindernd produzierten Weine erzeugten Weine werden exportiert.", "confidence": 0.87}, {"start": 2060.892, "end": 2063.101, "text": "Vor allem nach Großbritannien,", "confidence": 0.92, "newpara": true}, {"start": 2063.26, "end": 2076.829, "text": "Holland ist & logistics Exportland Großbritannien muss man aber jetzt mal abwarten habe war wieder so ein deckset er wird ja also das kann durchaus sich auch ändern bei den Briten muss man da vielleicht noch so eine kleine Geschmacks Wendung reinbringen,", "confidence": 0.87}, {"start": 2076.925, "end": 2085.228, "text": "unexposed Geschichte des rheinhessisch pfälzischen Weinbaus war das Produkt die Frau Milch und das wurde ja als,", "confidence": 0.85}, {"start": 2085.234, "end": 2095.806, "text": "England auch Amerika in großen Mengen auf den Markt gebracht die Engländer und die auch so früh wie Wanda ganz verrückt draußen das war so eine Rest süßen Restsüße Wein also ganz ganz gefällig", "confidence": 0.88}, {"start": 2095.785, "end": 2104.952, "text": "und der wurde Wagners Typen waren in ranten Parlament Rheinhessen dabei und der falls produziert und exportiert irgendwann entdeckten die Briten dann auch dass sie in ihren,", "confidence": 0.89}, {"start": 2105.111, "end": 2114.738, "text": "ihm kommen wollt sag ich jetzt mal Länder haben wie Australien und Neuseeland und die verdammt noch mal aber auch eher guten Stoff machen ja richtig tolle Weine,", "confidence": 0.87}, {"start": 2114.834, "end": 2126.936, "text": "und dann kamst du und turnover auf einmal spielte die liebfraumilch die unter den Namen blue dann denke ich unterwegs war ja dann auf einmal gar keine Rolle ja die verschwand dann mehr der weniger,", "confidence": 0.89}, {"start": 2127.005, "end": 2134.912, "text": "wovon aus den Supermarktregalen und stattdessen kam neben mir die neue Welt Weine da rein und das war für viele Winzer hier in Rheinhessen und in der Pfalz.", "confidence": 0.85}, {"start": 2135.188, "end": 2140.565, "text": "Eine ganz ganz schlechte Nachrichten etlichen hat auch das Genick gebrochen ja.", "confidence": 0.87}, {"start": 2141.201, "end": 2150.873, "text": "USA ist auch ein wichtiges Export Land muss man sagen habe eben glaube ich noch nicht gesagt nur in Zusammenhang mit Baumit aber insgesamt ist die USA spielt der Markt spielt schon Rolle ja", "confidence": 0.88, "newpara": true}, {"start": 2150.825, "end": 2158.417, "text": "unbedingt allerdings muss man sagen und der Trump mit seinen Strafzöllen war das halt dann schon ein bisschen behindert.", "confidence": 0.86}, {"start": 2158.747, "end": 2167.167, "text": "Und natürlich wie alles hat auch der Weinexport und der Corona mit der Pandemie extrem gelitten bestimmt so Rene", "confidence": 0.87}, {"start": 2167.011, "end": 2182.318, "text": "jetzt immer im Prinzip ja wir sind am Ende dieser neuen Folge angelangt ja wir haben heute ganz schön viel kulturhistorisches gemacht finde ich angefangen dass wir sagen wo gab es denn die ersten Trauben 80 Millionen Jahre alt laut", "confidence": 0.9}, {"start": 2182.297, "end": 2190.393, "text": "fossilienforscher an wie hat es verbreitet das haben wir abgeklärt dass wir gesagt haben die Römer haben natürlich in ihrem riesigen Herrschaft.", "confidence": 0.9}, {"start": 2190.984, "end": 2192.679, "text": "Dafür gesorgt dass das.", "confidence": 0.92, "newpara": true}, {"start": 2193.108, "end": 2201.178, "text": "Auf vielen Kontinenten Weinanbau möglich war wir haben gesagt wie die Zisterzienser die Mönche des weiterverbreitet haben,", "confidence": 0.91, "newpara": true}, {"start": 2201.318, "end": 2215.896, "text": "die schlechte Zeit während des Dreißigjährigen Krieges dann sagt sie mir wieder ups and downs gehabt wo der Weiber zurückgibt gewichen ist aber damit er sich dann entwickelt hat die Vollkatastrophe Reblausplage das war glaube ich so bissl der Black Friday in der Weinbau Geschichte genau,", "confidence": 0.88}, {"start": 2216.037, "end": 2222.963, "text": "und dann haben wir gesagt der Ausblick in der Neuzeit jetzt 20 bis 21 Jahrhundert wie ist der Markt momentan.", "confidence": 0.88}, {"start": 2223.482, "end": 2230.309, "text": "War ganz schön viel history hier war ganz schön viel Geschichte mir hat aber Spaß gemacht das alles auch mal so bissl für,", "confidence": 0.87, "newpara": true}, {"start": 2230.396, "end": 2238.924, "text": "ruhig aufzubereiten im Traum was hat ja auch ein Augenzwinkern einfach noch mal rein gekriegt wir sind keine Historiker nie wir haben einfach versucht das populär aufzubereiten,", "confidence": 0.88}, {"start": 2239.038, "end": 2248.8, "text": "wir sind hier keine Universität und auch keinen keinen ja keinen kein Seminar auf der auf der Hochschule wer hat er doch gar nicht so der Sinn der Sache sondern wir wollten compact,", "confidence": 0.88}, {"start": 2248.941, "end": 2258.432, "text": "kurz schildern bei der eigentliche Thema und das ist der Ausblick von nächste Woche ist ja eigentlich das Thema Rebsorten Klassiker newcomer da tut sich ja auch einiges,", "confidence": 0.85}, {"start": 2258.564, "end": 2267.758, "text": "achso bitte dir die verschiedenen Charaktere der Weine und sowas das ist das was uns in der nächsten Folge erwartet da gehen wir noch mal genau auf das Thema ein", "confidence": 0.89}, {"start": 2267.602, "end": 2280.686, "text": "ja und wie immer an dieser Stelle kommt der Hinweis habt ihr Fragen habt ihr Anregungen geht an euren neuen Laptop Hannah Notebook ans Handy wo auch immer hingehen wollt will unbedingt alle Verbindung zu haben schickt uns eine Mail an", "confidence": 0.88}, {"start": 2280.628, "end": 2290.012, "text": "Einmaleins at vrm.de so ich freue mich auf die nächste Sendung Thomas mach's gut tschüss Rene wir sehen uns nächste Woche.", "confidence": 0.88}, {"start": 2290.342, "end": 2296.638, "text": "Das war die heutige Ausgabe vom Wein Podcast weinmahleins der vam.", "confidence": 0.86}, {"start": 2296.805, "end": 2302.903, "text": "Jede Woche auf ein Glas Wein spannende Themen rund um den Wein Genuss und das kleine Einmaleins des Kultgetränk.", "confidence": 0.9}, {"start": 2303.71, "end": 2309.745, "text": "Gastgebern Thomas Elke VM Reporter Buchautor und weinjournalist und Rene H.", "confidence": 0.8, "newpara": true}, {"start": 2309.68, "end": 2317.2, "text": "Music.", "newpara": true}, {"start": 2317.43, "end": 2329.028, "text": "Ihr wollt noch mehr spannende Geschichten Reportagen und News aus eurer Region dann probier doch einfach mal unser plus Angebot aus einfach reinklicken und avam - abo.de Slash Podcast.", "confidence": 0.89, "newpara": true}, {"start": 2328.88, "end": 2334.264, "text": "Music.", "newpara": true}]