[
  {
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    "end": 3.68,
    "text": " Vitamin C ist ein Antioxidant, ein radikalen Fänger."
  },
  {
    "start": 3.68,
    "end": 7.92,
    "text": " Wenn das zu nah nach dem Sport oder der Trainingseinheit verwendet wird,"
  },
  {
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    "text": " dann könnte es kontraproduktiv werden."
  },
  {
    "start": 9.88,
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    "text": " Nichtsdestotrotz, wenn wir auf dem gerade bei Sportlern"
  },
  {
    "start": 12.88,
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    "text": " oder auch Extremsportlern oder Menschen mit sehr hohen körperlichen Belastungen"
  },
  {
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    "text": " auf die Gabe von Vitamin C und auch hier höhere Dosierungen schauen,"
  },
  {
    "start": 20.44,
    "end": 24.56,
    "text": " ist sich doch positiv auf die Inzidenz von Erkältungserkrankungen"
  },
  {
    "start": 24.56,
    "end": 25.68,
    "text": " mit auswirken kann."
  },
  {
    "start": 27.8,
    "end": 30.8,
    "text": " Hartgerecht, HealthNerds, DeepDive."
  },
  {
    "start": 30.8,
    "end": 34.44,
    "text": " Analyse und Fakten."
  },
  {
    "start": 34.44,
    "end": 38.24,
    "text": " Mit Felix Möse und Matthias Baum."
  },
  {
    "start": 38.24,
    "end": 40.76,
    "text": " Vitamin C, in diesem HealthNerds DeepDive"
  },
  {
    "start": 40.76,
    "end": 45.4,
    "text": " schauen wir uns dieses essenzielle, wasserlösliche Vitamin genauer an."
  },
  {
    "start": 45.4,
    "end": 49.36,
    "text": " Wir wollen euch Orientierung geben zu Wirkung, zu Einnahme"
  },
  {
    "start": 49.36,
    "end": 50.88,
    "text": " und natürlich auch Dosierung."
  },
  {
    "start": 50.88,
    "end": 54.32,
    "text": " Und wir wollen die wichtigsten Fragen zu Vitamin C beantworten."
  },
  {
    "start": 54.44,
    "end": 58.24,
    "text": " Was ist das genau? Welche Effekte hat es auf unsere Gesundheit?"
  },
  {
    "start": 58.24,
    "end": 61.72,
    "text": " Wo, in welchen Nahrungsmitteln können wir Vitamin C bekommen"
  },
  {
    "start": 61.72,
    "end": 65.4,
    "text": " und ist eine Supplementierung vielleicht sinnvoll und wenn ja, für wen?"
  },
  {
    "start": 65.4,
    "end": 68.04,
    "text": " Matthias Baum aus dem HealthNerds Wissenschaftsthemen."
  },
  {
    "start": 68.04,
    "end": 71.76,
    "text": " Lass uns direkt reinstarten hier im DeepDive und gib uns ein Überblick."
  },
  {
    "start": 71.76,
    "end": 75.28,
    "text": " Was ist Vitamin C und welche Rolle spielt es in unserem Körper?"
  },
  {
    "start": 75.28,
    "end": 79.16,
    "text": " Also Vitamin C oder die sogenannte L-Arskorbinsäure,"
  },
  {
    "start": 79.16,
    "end": 81.92,
    "text": " so wird sie gerne genannt, ist ein wichtiger Co-Faktor"
  },
  {
    "start": 82.04,
    "end": 85.84,
    "text": " in unserem Organismus für beispielsweise Collagen-Synthese"
  },
  {
    "start": 85.84,
    "end": 89.16,
    "text": " oder die Karnitinsynthese, für die Bildung von Stresshormonen,"
  },
  {
    "start": 89.16,
    "end": 90.6,
    "text": " von Catiolamin."
  },
  {
    "start": 90.6,
    "end": 92.28,
    "text": " Es ist ein wichtiges Antioxidanz,"
  },
  {
    "start": 92.28,
    "end": 94.84,
    "text": " gerne auch zusammen genannt mit anderen Vitaminen,"
  },
  {
    "start": 94.84,
    "end": 97.28,
    "text": " dem Fettlöschen Vitamin E beispielsweise."
  },
  {
    "start": 97.28,
    "end": 99.68,
    "text": " Es unterstützt die Immunfunktion"
  },
  {
    "start": 99.68,
    "end": 104.24,
    "text": " und es erhöht die Eisenaufnahme im Darm."
  },
  {
    "start": 104.24,
    "end": 109.4,
    "text": " Und dementsprechend ist es ein multifunktionales Substrat,"
  },
  {
    "start": 109.52,
    "end": 112.2,
    "text": " dass wir, wie der Name Vitamin schon sagt,"
  },
  {
    "start": 112.2,
    "end": 113.76,
    "text": " über die Nahrung aufnehmen müssen."
  },
  {
    "start": 113.76,
    "end": 115.56,
    "text": " Wir haben es aufgegeben,"
  },
  {
    "start": 115.56,
    "end": 118.16,
    "text": " um auf der Evolution Vitamin C zu produzieren."
  },
  {
    "start": 118.16,
    "end": 121.76,
    "text": " Spannend, also der Mensch oder der Ur-Mensch oder der Vorur-Mensch"
  },
  {
    "start": 121.76,
    "end": 125.36,
    "text": " konnte tatsächlich Vitamin C selbst im Körper herstellen."
  },
  {
    "start": 125.36,
    "end": 128.16,
    "text": " Das ging mal. - Das ging mal, aber bei Homo sapiens"
  },
  {
    "start": 128.16,
    "end": 130.16,
    "text": " so nicht möglich. - Okay."
  },
  {
    "start": 130.16,
    "end": 133.64,
    "text": " So, bei Vitamin C, glaube ich, hat jeder sofort einen Gedanken"
  },
  {
    "start": 133.64,
    "end": 137.12,
    "text": " an die Kindheit, als Kinder der 80er, Kinder der 90er."
  },
  {
    "start": 137.24,
    "end": 139.64,
    "text": " Wir kennen noch diese Vitamin C-Brause-Tabletten."
  },
  {
    "start": 139.64,
    "end": 142.8,
    "text": " Wir haben alle noch unsere Mama oder Oma im Ohr, die sagt,"
  },
  {
    "start": 142.8,
    "end": 146.12,
    "text": " oh, es wird kalt draußen, die kalte, dunkle Jahreszeit kommt."
  },
  {
    "start": 146.12,
    "end": 148.88,
    "text": " Du musst Vitamin C zu dir nehmen, um gesund zu bleiben,"
  },
  {
    "start": 148.88,
    "end": 150.6,
    "text": " um nicht eine Grippe zu bekommen."
  },
  {
    "start": 150.6,
    "end": 153.92,
    "text": " Ist das so aus dem Bereich gutes Marketing?"
  },
  {
    "start": 153.92,
    "end": 157.68,
    "text": " Dass man Vitamin C da so positioniert hat so massiv?"
  },
  {
    "start": 157.68,
    "end": 159.72,
    "text": " Oder ist das durchaus berechtigt?"
  },
  {
    "start": 159.72,
    "end": 162.4,
    "text": " Dass es gerade bei diesen Erkältungskrankheiten,"
  },
  {
    "start": 162.4,
    "end": 165.44,
    "text": " Infektanfälligkeit, dass es da eine wirklich gute Wirkung hat,"
  },
  {
    "start": 165.44,
    "end": 166.6,
    "text": " eine Schutzwirkung?"
  },
  {
    "start": 166.72,
    "end": 171.0,
    "text": " Nein, es ist als Antioxidanz und natürlich als Unterstützung"
  },
  {
    "start": 171.0,
    "end": 173.6,
    "text": " für die Immunfunktion, also wirklich auch beeinflussend"
  },
  {
    "start": 173.6,
    "end": 177.04,
    "text": " spezifischer Immunzellen, durchaus gut untersucht."
  },
  {
    "start": 177.04,
    "end": 179.12,
    "text": " Es geht hier eher um Profilachse."
  },
  {
    "start": 179.12,
    "end": 181.8,
    "text": " Also grundsätzlich ausreichen mit Vitamin C"
  },
  {
    "start": 181.8,
    "end": 183.76,
    "text": " erst mal über die Nahrung zu versorgen,"
  },
  {
    "start": 183.76,
    "end": 185.52,
    "text": " was einen positiven Effekt hat."
  },
  {
    "start": 185.52,
    "end": 188.84,
    "text": " Und wenn man darüber hinaus sagt über die Supplementierung im Einsatz,"
  },
  {
    "start": 188.84,
    "end": 192.96,
    "text": " gibt es Hinweise darauf, dass wir einen gewissen"
  },
  {
    "start": 193.08,
    "end": 197.08,
    "text": " profilaktischen Effekt haben, aber Achtung, nicht während des Infektes."
  },
  {
    "start": 197.08,
    "end": 198.8,
    "text": " Da hilft es also letztendlich nicht."
  },
  {
    "start": 198.8,
    "end": 201.8,
    "text": " In der Profilachse, also regelmäßige Vitamin C-Versorgung,"
  },
  {
    "start": 201.8,
    "end": 202.88,
    "text": " wer hätte es gedacht,"
  },
  {
    "start": 202.88,
    "end": 205.68,
    "text": " ein weiterer Mikronährstoff, der regelmäßig"
  },
  {
    "start": 205.68,
    "end": 208.44,
    "text": " ein Teil unserer Ernährung sein sollte."
  },
  {
    "start": 208.44,
    "end": 211.68,
    "text": " Okay, so, und wir bleiben noch kurz im Reich der Mythen und Geschichten"
  },
  {
    "start": 211.68,
    "end": 213.16,
    "text": " rund um Vitamin C."
  },
  {
    "start": 213.16,
    "end": 215.72,
    "text": " Auch das geistert immer wieder rum, dass man hört,"
  },
  {
    "start": 215.72,
    "end": 218.68,
    "text": " okay, Vitamin C muss man aufpassen, wenn man das zu viel nimmt,"
  },
  {
    "start": 218.68,
    "end": 220.4,
    "text": " wenn man das wirklich überdosiert,"
  },
  {
    "start": 220.52,
    "end": 222.72,
    "text": " dann kann es auch eine negative Wirkung haben"
  },
  {
    "start": 222.72,
    "end": 225.36,
    "text": " und unserem Körper eher Schaden zufügen."
  },
  {
    "start": 225.36,
    "end": 227.36,
    "text": " Was ist an dieser Geschichte dran?"
  },
  {
    "start": 227.36,
    "end": 230.96,
    "text": " Ein Teil des Vitamin Cs, auch in diesem niedrigeren Bereich"
  },
  {
    "start": 230.96,
    "end": 233.16,
    "text": " von 100, 200 Milligramm,"
  },
  {
    "start": 233.16,
    "end": 236.08,
    "text": " das nehme ich über meine Ernährung typischerweise mit auf,"
  },
  {
    "start": 236.08,
    "end": 238.48,
    "text": " ob nun über verschiedene Gemüse oder Obstsorten."
  },
  {
    "start": 238.48,
    "end": 241.8,
    "text": " Und gerade im Bereich der Supplementierung, wie so oft,"
  },
  {
    "start": 241.8,
    "end": 243.84,
    "text": " haben wir es schon häufiger als Thema,"
  },
  {
    "start": 243.84,
    "end": 246.52,
    "text": " wenn es doch so gut ist, nehme ich noch ein bisschen mehr,"
  },
  {
    "start": 246.52,
    "end": 247.88,
    "text": " also viel hilft viel."
  },
  {
    "start": 248.0,
    "end": 252.2,
    "text": " Und gerade Vitamin C zeigt in höheren Dosierungen,"
  },
  {
    "start": 252.2,
    "end": 256.76,
    "text": " dass es eher lokal wirkend prooxydative Eigenschaften hat."
  },
  {
    "start": 256.76,
    "end": 258.68,
    "text": " Das möchte man sich heutzutage auch mehr und mehr"
  },
  {
    "start": 258.68,
    "end": 261.6,
    "text": " therapeutisch nutzbar machen, auch da gibt es Untersuchungen."
  },
  {
    "start": 261.6,
    "end": 263.68,
    "text": " Gerade auch, was so in Richtung Krebstherapien"
  },
  {
    "start": 263.68,
    "end": 265.4,
    "text": " und ähnliches mit angeht."
  },
  {
    "start": 265.4,
    "end": 269.64,
    "text": " Da finden wir auch eher den Einsatz dieser Hochdosistherapien."
  },
  {
    "start": 269.64,
    "end": 271.84,
    "text": " Aber per se macht es noch keinen Krebs."
  },
  {
    "start": 271.84,
    "end": 274.96,
    "text": " Aber wenn ich ständig irgendwie Vitamin C zu mir nehme"
  },
  {
    "start": 275.08,
    "end": 278.32,
    "text": " und es im Missverhältnis steht zu den oksylativen Produkten,"
  },
  {
    "start": 278.32,
    "end": 280.28,
    "text": " die ich selbst im Körper auch produziere,"
  },
  {
    "start": 280.28,
    "end": 281.88,
    "text": " könnte es zum Missverhältnis kommen."
  },
  {
    "start": 281.88,
    "end": 283.72,
    "text": " Das macht aber nicht automatisch Krebs."
  },
  {
    "start": 283.72,
    "end": 287.16,
    "text": " Okay, also auch hier aufgeräumt mit einem Mythos."
  },
  {
    "start": 287.16,
    "end": 289.8,
    "text": " Noch eine Frage zur Fähigkeit unseres Körpers,"
  },
  {
    "start": 289.8,
    "end": 293.72,
    "text": " Vitamin C einzulagern, zu speichern, zu halten."
  },
  {
    "start": 293.72,
    "end": 297.68,
    "text": " Ist es etwas, was ich regelmäßig wirklich einmal am Tag"
  },
  {
    "start": 297.68,
    "end": 300.56,
    "text": " oder mehrmals am Tag im Grunde zu mir nehmen sollte"
  },
  {
    "start": 300.56,
    "end": 302.4,
    "text": " oder genügt ist einmal in der Woche,"
  },
  {
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    "end": 305.6,
    "text": " wie ist unser Körper in der Lage, Vitamin C zu speichern?"
  },
  {
    "start": 305.6,
    "end": 308.8,
    "text": " Genau, also Speicherung ist natürlich so nicht möglich"
  },
  {
    "start": 308.8,
    "end": 310.88,
    "text": " wie bei fettlösenden Vitaminen."
  },
  {
    "start": 310.88,
    "end": 313.32,
    "text": " Das ist der Vorteil auch von wasserlöslichen,"
  },
  {
    "start": 313.32,
    "end": 317.36,
    "text": " dass man sich nicht in eine richtige Hypervitaminose reinbringen kann."
  },
  {
    "start": 317.36,
    "end": 319.96,
    "text": " Also, dass ich das nicht beispielsweise in Fettsälen"
  },
  {
    "start": 319.96,
    "end": 322.0,
    "text": " oder mehr und mehr einspeichern würde,"
  },
  {
    "start": 322.0,
    "end": 326.6,
    "text": " was bei Vitamin E, Vitamin A und Ähnlichen durchaus mit ein Thema ist."
  },
  {
    "start": 326.6,
    "end": 329.32,
    "text": " Das heißt aber im Umkehrschluss auch wieder,"
  },
  {
    "start": 329.44,
    "end": 332.36,
    "text": " wenn ich noch mal die Menge zu hoch ist,"
  },
  {
    "start": 332.36,
    "end": 335.24,
    "text": " wird es entweder gar nicht im Damausreichen aufgenommen"
  },
  {
    "start": 335.24,
    "end": 338.44,
    "text": " oder aufgenommen und direkt über die Nieren wieder ausgeschieden."
  },
  {
    "start": 338.44,
    "end": 340.68,
    "text": " Das heißt, regelmäßig, und das würde,"
  },
  {
    "start": 340.68,
    "end": 343.36,
    "text": " wenn wir jetzt diesen evolutionären Blick draufwenden"
  },
  {
    "start": 343.36,
    "end": 345.68,
    "text": " und eine vielfältige Ernährung uns mit anschauen"
  },
  {
    "start": 345.68,
    "end": 348.24,
    "text": " und dort überall etwas Vitamin C mit drin finden,"
  },
  {
    "start": 348.24,
    "end": 352.2,
    "text": " ich mich grundsätzlich aus der Natur auch erst mal gut damit versorgen kann."
  },
  {
    "start": 352.2,
    "end": 354.96,
    "text": " Lass uns direkt dabei bleiben, in welchen Nahrungsmitteln"
  },
  {
    "start": 354.96,
    "end": 356.36,
    "text": " ist Vitamin C enthalten?"
  },
  {
    "start": 356.36,
    "end": 359.32,
    "text": " Wir alle haben natürlich sofort die Zitrusfrüchte im Kopf,"
  },
  {
    "start": 359.44,
    "end": 361.36,
    "text": " auch das wahrscheinlich gutes Marketing."
  },
  {
    "start": 361.36,
    "end": 364.08,
    "text": " Oder sind das wirklich die Vitamin C-Bomben?"
  },
  {
    "start": 364.08,
    "end": 366.12,
    "text": " Na, es gehört auf jeden Fall mit dazu,"
  },
  {
    "start": 366.12,
    "end": 368.12,
    "text": " was immer so ein bisschen hinten runterfällt,"
  },
  {
    "start": 368.12,
    "end": 371.6,
    "text": " sind zum Beispiel rote Paprika, also Rohre, rote Paprika,"
  },
  {
    "start": 371.6,
    "end": 376.2,
    "text": " Kiwi, Pokoli, Erdbeeren, Sanddorn, schwarze Johannesbeere,"
  },
  {
    "start": 376.2,
    "end": 378.04,
    "text": " Azzarola ist auch so ein Thema."
  },
  {
    "start": 378.04,
    "end": 381.8,
    "text": " Und hier ziehen wir ja unter Umständen auch als natürliche Quelle,"
  },
  {
    "start": 381.8,
    "end": 384.28,
    "text": " wenn es auch um die Supplementierung geht,"
  },
  {
    "start": 384.28,
    "end": 386.2,
    "text": " den Rohstoff natürlich mit raus."
  },
  {
    "start": 386.2,
    "end": 388.68,
    "text": " Hagebutte könnte man auch noch mit dazu erwähnen."
  },
  {
    "start": 388.8,
    "end": 391.64,
    "text": " Das heißt, ich finde es in unterschiedlichen Lebensmitteln,"
  },
  {
    "start": 391.64,
    "end": 395.2,
    "text": " wie du es richtig erwähnt hast, ist das Marketing an der Stelle."
  },
  {
    "start": 395.2,
    "end": 397.48,
    "text": " Man hat schon, wenn man Vitamin C hört,"
  },
  {
    "start": 397.48,
    "end": 399.64,
    "text": " schon irgendwie ein Zitrusgeschmack im Mund."
  },
  {
    "start": 399.64,
    "end": 401.36,
    "text": " Das ist wirklich gut gemacht, ja."
  },
  {
    "start": 401.36,
    "end": 404.08,
    "text": " Und ein Thema, Matthias, das auch immer wieder aufploppt,"
  },
  {
    "start": 404.08,
    "end": 407.44,
    "text": " beim Thema Vitamin C und Vitamin C-Supplementierung."
  },
  {
    "start": 407.44,
    "end": 410.56,
    "text": " In Sportkreisen, in Sportlerkreisen hört man häufig,"
  },
  {
    "start": 410.56,
    "end": 412.56,
    "text": " oh, mit Vitamin C musst du vorsichtig sein,"
  },
  {
    "start": 412.56,
    "end": 415.36,
    "text": " das ist schlecht für die Regeneration,"
  },
  {
    "start": 415.36,
    "end": 417.4,
    "text": " das bremst deinen Körper eher aus."
  },
  {
    "start": 417.52,
    "end": 420.56,
    "text": " Was können wir hier wissenschaftlich tatsächlich sagen?"
  },
  {
    "start": 420.56,
    "end": 424.64,
    "text": " Wie wirkt Vitamin C oder wie anti wirkt es, sozusagen,"
  },
  {
    "start": 424.64,
    "end": 426.44,
    "text": " im Bereich der Regeneration?"
  },
  {
    "start": 426.44,
    "end": 427.88,
    "text": " Zwei Alleine."
  },
  {
    "start": 427.88,
    "end": 431.12,
    "text": " Auf der einen Seite ist der Gedankengang, der dahinter steckt,"
  },
  {
    "start": 431.12,
    "end": 434.24,
    "text": " dass wenn ich regelmäßig trainiere, trainiere ich ja aus dem Grund,"
  },
  {
    "start": 434.24,
    "end": 437.24,
    "text": " um meinen Körper besser werden zu lassen."
  },
  {
    "start": 437.24,
    "end": 440.44,
    "text": " Und der Prozess heißt also, durch mein Training"
  },
  {
    "start": 440.44,
    "end": 444.2,
    "text": " geht etwas Gewebe kaputt, es werden freie Radikale gebildet,"
  },
  {
    "start": 444.2,
    "end": 445.88,
    "text": " das Immunsystem wird aktiv,"
  },
  {
    "start": 446.0,
    "end": 448.76,
    "text": " freie Radikale wirken als Signalgeber."
  },
  {
    "start": 448.76,
    "end": 451.84,
    "text": " Neues Gewebe wird aufgebaut und ich bin besser als vorher."
  },
  {
    "start": 451.84,
    "end": 454.16,
    "text": " So, das ist das Prinzip von Training."
  },
  {
    "start": 454.16,
    "end": 458.4,
    "text": " Und Vitamin C ist ein Antioxidant, ein radikalen Fänger."
  },
  {
    "start": 458.4,
    "end": 460.76,
    "text": " Und wenn das zu nah nach dem Sport quasi"
  },
  {
    "start": 460.76,
    "end": 463.12,
    "text": " oder nach der Trainingseinheit verwendet wird,"
  },
  {
    "start": 463.12,
    "end": 465.08,
    "text": " dann könnte es kontraproduktiv werden."
  },
  {
    "start": 465.08,
    "end": 468.48,
    "text": " Nichtsdestotrotz, wenn wir auf dem, gerade bei Sportlern"
  },
  {
    "start": 468.48,
    "end": 470.44,
    "text": " oder auch Extremsportlern oder Menschen"
  },
  {
    "start": 470.44,
    "end": 472.68,
    "text": " mit sehr hohenkörperlichen Belastungen,"
  },
  {
    "start": 472.8,
    "end": 476.68,
    "text": " auf die Gabe von Vitamin C und auch hier höheren Dosierungen schauen,"
  },
  {
    "start": 476.68,
    "end": 478.88,
    "text": " also jetzt nicht nur über die Nahrungsaufnahme,"
  },
  {
    "start": 478.88,
    "end": 482.64,
    "text": " sondern sagen wir mal, ungefähr 1 Gramm pro Tag Vitamin C"
  },
  {
    "start": 482.64,
    "end": 485.48,
    "text": " verzehrt werden würde, es sich doch positiv"
  },
  {
    "start": 485.48,
    "end": 488.16,
    "text": " auf die Inzidenz von Erkältungserkrankungen"
  },
  {
    "start": 488.16,
    "end": 489.28,
    "text": " mit auswirken können."
  },
  {
    "start": 489.28,
    "end": 491.8,
    "text": " Es ist ein bisschen ein zweischneidiges Schwert."
  },
  {
    "start": 491.8,
    "end": 495.48,
    "text": " Auch hier gilt, ich würde es eher in einem gewissen Abstand"
  },
  {
    "start": 495.48,
    "end": 498.04,
    "text": " auch zu der Trainingseinheit mit einbauen,"
  },
  {
    "start": 498.04,
    "end": 500.28,
    "text": " nicht direkt danach mit verwenden."
  },
  {
    "start": 500.4,
    "end": 503.56,
    "text": " Und gleichzeitig kann es aber auch für Infekte,"
  },
  {
    "start": 503.56,
    "end": 507.6,
    "text": " was durchaus ein Thema bei hohen sportlichen Belastungen"
  },
  {
    "start": 507.6,
    "end": 509.16,
    "text": " und auch Wettkämpfen ist."
  },
  {
    "start": 509.16,
    "end": 511.84,
    "text": " Weil dann das Immunsystem irgendwann"
  },
  {
    "start": 511.84,
    "end": 514.68,
    "text": " bei zu hoher Anstrengung supprimiert wird."
  },
  {
    "start": 514.68,
    "end": 517.76,
    "text": " Da geht das Immunsystem in ein sogenanntes Open Window."
  },
  {
    "start": 517.76,
    "end": 521.2,
    "text": " Man ist deutlich anfälliger, die Barrieren reagieren natürlich darauf."
  },
  {
    "start": 521.2,
    "end": 523.88,
    "text": " Dann kann es hier durchaus eine sinnvolle Unterstützung"
  },
  {
    "start": 523.88,
    "end": 525.0,
    "text": " auch mit Vitamin C sein."
  },
  {
    "start": 525.0,
    "end": 527.56,
    "text": " Prima, also auch hier kann man Haken dran machen."
  },
  {
    "start": 527.68,
    "end": 530.48,
    "text": " Das hast du schon beschrieben, in wie vielen Lebensmitteln"
  },
  {
    "start": 530.48,
    "end": 532.88,
    "text": " Vitamin C vorhanden ist oder verfügbar ist,"
  },
  {
    "start": 532.88,
    "end": 536.24,
    "text": " also vor allem Obst und Gemüse, vor allem auch in Rohrform."
  },
  {
    "start": 536.24,
    "end": 540.28,
    "text": " Dennoch für welche Zielgruppen, für welche Menschen"
  },
  {
    "start": 540.28,
    "end": 544.04,
    "text": " ist die Supplementierung von Vitamin C durchaus"
  },
  {
    "start": 544.04,
    "end": 545.64,
    "text": " eine sinnvolle Sache?"
  },
  {
    "start": 545.64,
    "end": 549.76,
    "text": " Oder in welcher Lebensphase gibt es vielleicht erhöhten Bedarf"
  },
  {
    "start": 549.89,
    "end": 551.77,
    "text": " Vitamin C. Was können wir hiermit auf den Weg geben?"
  },
  {
    "start": 551.77,
    "end": 557.89,
    "text": " Hast du schon richtig angesprochen. Entweder gibt es vielleicht eine Ausgangssituation wie"
  },
  {
    "start": 557.89,
    "end": 561.77,
    "text": " Ernährungsbedingten. Also Menschen mit einer stark einseitigen Ernährung würden natürlich"
  },
  {
    "start": 561.77,
    "end": 566.01,
    "text": " davon profitieren, auch Vitamin C zu ergänzen. Natürlich auch andere Vitamine, Mineralien"
  },
  {
    "start": 566.01,
    "end": 571.61,
    "text": " und Spurenelemente, aber eben auch gerade Vitamin C, weil eine gewisse Gefahr besteht, so einen"
  },
  {
    "start": 571.61,
    "end": 577.37,
    "text": " subklinischen Mangel zu haben. Das heißt, etwas zu wenig Vitamin C, was jetzt nicht bedeuten"
  },
  {
    "start": 577.37,
    "end": 582.65,
    "text": " würde, eine wirkliche Erkrankung, wie Skorbut zu haben. Aber Veränderungen gegebenenfalls"
  },
  {
    "start": 582.65,
    "end": 587.01,
    "text": " auch Symptome, die bei Vitamin C Mangel mit auftreten könnten, die dir durchaus mit"
  },
  {
    "start": 587.01,
    "end": 591.85,
    "text": " eine Rolle spielen können. Dann hast du gesagt, ein erhöhter Bedarf. Wann habe ich"
  },
  {
    "start": 591.85,
    "end": 595.89,
    "text": " einen erhöhten Bedarf? Vielleicht bei erhöhter oxidative Belastung. Jetzt habe ich gerade eben"
  },
  {
    "start": 595.89,
    "end": 600.37,
    "text": " die Sportlerinnen und Sportler schon einmal mit hinzugefügt. Jetzt nehme ich mal so eher"
  },
  {
    "start": 600.37,
    "end": 606.93,
    "text": " aus dem Risikofaktorenbereich mit dazu Raucherinnen und Raucher. Ja, durch den Tabakonsum habe"
  },
  {
    "start": 606.93,
    "end": 613.09,
    "text": " ich einen deutlich erhöhten oxidativen Stress. Da ist hier im Dachraum die Empfehlung, plus"
  },
  {
    "start": 613.09,
    "end": 618.13,
    "text": " 40 Milligramm mehr pro Tag, zu den üblichen Empfehlungen, mit zu ergänzen. Also hier würde"
  },
  {
    "start": 618.13,
    "end": 623.71,
    "text": " wirklich deutlich auch von profitiert werden, um die erhöhte oxidative Belast wieder um"
  },
  {
    "start": 623.71,
    "end": 628.37,
    "text": " ein gewisses Level reduzieren zu können. Ältere Menschen profitieren durchaus davon, je nach"
  },
  {
    "start": 628.37,
    "end": 634.37,
    "text": " dem, ob nun durch verminderte Aufnahme, schlechte Appetit oder auch schon bestehende Multimobilität,"
  },
  {
    "start": 634.37,
    "end": 640.17,
    "text": " schwangere und stillende Patienten mit Beschwerden im Verdauungstrakt. Also gastrointestinale"
  },
  {
    "start": 640.17,
    "end": 644.29,
    "text": " Erkrankungen, dazu gehören auch chronische entzündliche Dameerkrankungen, Zyliakie oder"
  },
  {
    "start": 644.29,
    "end": 650.61,
    "text": " nach operativen Versorgung durchaus sinnvoll. Und alles, wenn wir, ich hatte Eingangs eben"
  },
  {
    "start": 650.61,
    "end": 655.25,
    "text": " die Funktion des Vitamin Cs genannt, wenn wir dann nochmal in Richtung Wundheilung schauen,"
  },
  {
    "start": 655.25,
    "end": 661.25,
    "text": " also grundsätzlich nach operativen Versorgung, wenn Gewebe neu gebildet werden muss und sich"
  },
  {
    "start": 661.25,
    "end": 665.05,
    "text": " konsolidieren muss und Collagen gebildet wird. Und dann haben wir gesagt, für das Collagen"
  },
  {
    "start": 665.05,
    "end": 670.77,
    "text": " braucht es auch Vitamin C. Und da macht die zusätzliche Versorgung durchaus Sinn."
  },
  {
    "start": 670.77,
    "end": 676.01,
    "text": " So, also Supplementierung durchaus in diesen Zielgruppen oder Lebensphasen eine sinnvolle"
  },
  {
    "start": 676.01,
    "end": 680.39,
    "text": " Sache. Deswegen, Matthias, unser Quick Check. Lass uns einmal schauen, was bei der Supplementierung"
  },
  {
    "start": 680.39,
    "end": 687.81,
    "text": " von Vitamin C zu beachten ist. Kann ich Vitamin C überdosieren und gleich die Frage hinterher,"
  },
  {
    "start": 687.81,
    "end": 695.49,
    "text": " was ist denn die optimale Dosierung? Überdosieren wäre prinzipiell möglich, ohne jetzt von"
  },
  {
    "start": 695.49,
    "end": 699.81,
    "text": " massiven Nebenwirkungen auszugehen, sondern eher das Thema, ich kann es gar nicht aufnehmen."
  },
  {
    "start": 699.81,
    "end": 705.65,
    "text": " Das heißt, die Menge ist limitiert. Die liegt typischerweise in einem Bereich zwischen so"
  },
  {
    "start": 705.65,
    "end": 709.77,
    "text": " einem Gramm herum. Man findet dann auch immer mal wieder, das muss dann 3 Gramm und nimm"
  },
  {
    "start": 709.77,
    "end": 714.05,
    "text": " nochmal 3 Gramm Oral. Es ist zu viel, es wird gar nicht aufgenommen. Und das, was aufgenommen"
  },
  {
    "start": 714.05,
    "end": 717.05,
    "text": " wird im Überschuss, es wird direkt wieder über die Nähe ausgeschieden. Und das könnte"
  },
  {
    "start": 717.05,
    "end": 721.49,
    "text": " potenziell zu Nieren, Steinbildung vielleicht noch mit beitragen. Also von daher gar nicht"
  },
  {
    "start": 721.49,
    "end": 726.45,
    "text": " zu hoch gehen. Typische Dosierungsbereiche, wenn wir über die Supplementierung sprechen,"
  },
  {
    "start": 726.45,
    "end": 732.57,
    "text": " finden wir eigentlich so im Bereich zwischen 100, 200, 250 Milligramm. Da muss man auch"
  },
  {
    "start": 732.57,
    "end": 737.33,
    "text": " immer noch mal so regulatorisch drauf schauen. Teilweise heißt es nicht mehr als 250 Milligramm"
  },
  {
    "start": 737.33,
    "end": 743.69,
    "text": " pro Tag. Sicher gilt eigentlich zwischen 100 bis 1000 Milligramm in diesen Supplementierungsbereichen."
  },
  {
    "start": 743.69,
    "end": 750.73,
    "text": " Und wenn wir das übersetzen, wenn wir sagen, wir wollen unseren täglichen Bedarf abdecken"
  },
  {
    "start": 750.73,
    "end": 755.53,
    "text": " und das vielleicht immer so als Zahlen gegenzuspielen, bei Männern sind es ungefähr so 110 Milligramm"
  },
  {
    "start": 755.53,
    "end": 759.97,
    "text": " pro Tag, bei Frauen ungefähr 95 Milligramm. In der Schwangerschaft steigt das etwas an,"
  },
  {
    "start": 759.97,
    "end": 763.37,
    "text": " in der Stillzeit steigt es nochmal weiter an, bei den Rauchern hatten wir schon gesagt,"
  },
  {
    "start": 763.37,
    "end": 768.77,
    "text": " plus 40 Milligramm pro Tag. So, und wenn wir jetzt sagen, diese 200 Milligramm, die wollen"
  },
  {
    "start": 768.77,
    "end": 774.13,
    "text": " wir mal irgendwie versuchen, mit Lebensmitteln abzudecken, bedeutet, wenn wir jetzt nehmen"
  },
  {
    "start": 774.13,
    "end": 780.89,
    "text": " wir eine Orange beispielsweise, wo wir sagen, okay, da sind so 60 bis 70 Milligramm in"
  },
  {
    "start": 780.89,
    "end": 786.93,
    "text": " einer gesamten Orange an dem, was man essen kann, an Vitamin C enthalten. Dementsprechend"
  },
  {
    "start": 786.93,
    "end": 792.57,
    "text": " müsste ich, wenn ich jetzt nicht falsch rechne, irgendwas zwischen 3 und 4 Orangen vielleicht"
  },
  {
    "start": 792.57,
    "end": 797.13,
    "text": " zu mir nehmen, um das in diesem Bereich mit abzudecken täglich. So, und dann kommen wir"
  },
  {
    "start": 797.13,
    "end": 801.89,
    "text": " natürlich wieder zurück, wenn ich das regelmäßig mit einbauen möchte und natürlich Untersuchungen,"
  },
  {
    "start": 801.89,
    "end": 807.25,
    "text": " die gerade so in dieser Kältungsprophylaxe unterwegs sind, gab es auch zu Corona-Zeiten"
  },
  {
    "start": 807.25,
    "end": 811.97,
    "text": " viel, wo man gesagt hat, es schützt das unter Umständen mit vor Corona, diese 200 Milligramm,"
  },
  {
    "start": 811.97,
    "end": 813.77,
    "text": " dann geht es natürlich eher um Supplementierung."
  },
  {
    "start": 813.77,
    "end": 818.45,
    "text": " Wir packen euch in die Show-Notes einfach mal eine kleine Liste mit verschiedenen Lebensmitteln"
  },
  {
    "start": 818.45,
    "end": 823.65,
    "text": " und der jeweiligen Anzahl, wie viel Milligramm Vitamin C ist da auf 100 Gramm, etwa drin. Könnt"
  },
  {
    "start": 823.65,
    "end": 828.25,
    "text": " wir gerne mal reinschauen, so als kleine Orientierung ist ganz spannend, was man so über den Tag verteilt"
  },
  {
    "start": 828.25,
    "end": 833.53,
    "text": " eben vielleicht auch essen kann, um auf diese Menge zu kommen. Lass uns kurz bei der Supplementierung"
  },
  {
    "start": 833.53,
    "end": 840.29,
    "text": " bleiben, Matthias. Gibt es, wenn ich mir Vitamin also extern zuführe, etwas zu beachten in"
  },
  {
    "start": 840.29,
    "end": 844.01,
    "text": " Kombination mit anderen Supplements? Gibt es vielleicht welche, die sich positiv oder eben"
  },
  {
    "start": 844.01,
    "end": 845.17,
    "text": " auch negativ beeinflussen?"
  },
  {
    "start": 845.17,
    "end": 851.61,
    "text": " Ja, durchaus. Also, der Klassiker in dem Falle gerade mit Blick auf das Immunsystem, können"
  },
  {
    "start": 851.61,
    "end": 856.37,
    "text": " alle wie aus der Pistole geschossen wahrscheinlich sagen, Vitamin C und Zink. Vitamin C und Zink"
  },
  {
    "start": 856.37,
    "end": 861.73,
    "text": " funktioniert sehr gut zusammen, weil beide einen Impact haben, auch auf die Funktionsweise"
  },
  {
    "start": 861.73,
    "end": 866.21,
    "text": " einzelner Immunzellen, Immunzellreifung in der Kombination funktioniert das sehr gut,"
  },
  {
    "start": 866.21,
    "end": 871.13,
    "text": " denn hat jedes einzelne Ergebnisse nochmal in der Profilachse würde ich eher den Fokus"
  },
  {
    "start": 871.13,
    "end": 877.21,
    "text": " auf Vitamin C legen und da reden wir eben ab diesen 200 Milligramm pro Tag und in der"
  },
  {
    "start": 877.21,
    "end": 882.81,
    "text": " akuten Erkältungsphase eher auf Zink und dann habe ich eher eine Hochdosis Zink Anwendung,"
  },
  {
    "start": 882.81,
    "end": 887.97,
    "text": " die wirklich auch die Erkältungsdauer reduziert. Klar gibt es das als Kombi auch, dann kann"
  },
  {
    "start": 887.97,
    "end": 893.49,
    "text": " man das unter Umständen auch nochmal mit einsetzen. So, das ist eine sehr bekannte Kombination."
  },
  {
    "start": 893.49,
    "end": 898.13,
    "text": " Ich nehme ein anderes Spurnelement, was sehr häufig dazu passt, das ist nämlich Eisen."
  },
  {
    "start": 898.13,
    "end": 904.77,
    "text": " Wir hatten gesagt, eine typische Funktionsweise des Vitamin Cs ist, dass die Eisenaufnahme"
  },
  {
    "start": 904.77,
    "end": 909.33,
    "text": " erhöht wird. Wie kann sie das tun? Und zwar eine bestimmte Eisenform, nämlich eine freie"
  },
  {
    "start": 909.33,
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    "text": " Eisenform, kein Häm-Eisen, also kein fleischgebundenes Eisen, sondern freie Eisen präparate zusammen"
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    "text": " mit Vitamin C. Warum? Freies Eisen bildet viele freie Radikale. Diese freien Radikale werden"
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    "text": " viele oxidative Prozesse erzeugen. Das wird im Darm zu Entzündungsprozessen führen. Eisen"
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    "text": " kann nicht gut aufgenommen werden. Jetzt habe ich Vitamin C dabei, es wirkt antioxidativ,"
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    "text": " also wird besser Eisen aufgenommen. Ich hoffe, der Bogen ist relativ klar. Hinzu kommt, dass"
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    "text": " Vitamin C auch die transferien Produktion mit beeinflusst. Und dementsprechend wirkt es sich"
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    "text": " positiv auf den Eisenhaushalt aus. Das gehört auf jeden Fall zusammen. Mit Vitamin E gehört es,"
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    "text": " gefühlt ja auch mit dazu als anti-oxidativer Booster Vitamin E und Vitamin C zusammengenommen."
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    "text": " So finden wir grundsätzlich auch bei den wasserlösischen Vitaminen typische Kombination. Und"
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    "text": " wer mal so sich mit Mikronährstoffen, Supplements und ähnlichen beschäftigt, es taucht häufig in"
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    "text": " der Kombination auf. Nicht nur, weil es diese Wirkeigenschaft erst mal, dass man es so aussprechen"
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    "text": " darf, sondern weil es natürlich zum Beispiel auch im Collagenkontext natürlich extrem hilfreich"
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    "text": " ist. Nicht nur die Strukturen des Collagenkontext mit aufzunehmen, sondern auch das Vitamin C,"
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    "text": " das es dann auch wirklich eingebaut und verarbeitet werden kann und die Synthese wirklich stattfinden"
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    "text": " kann. Und Matthias, wenn ich mich dazu entschließe, Vitamin C zu supplementieren, was sind die"
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    "text": " wichtigsten Qualitätskriterien? Worauf sollte ich achten? Was sollte bestenfalls auf der Verpackung"
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    "text": " stehen? Ja, also da würde ich auf jeden Fall eine natürliche Quelle empfehlen. Also einen"
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    "text": " natürlichen Ursprung. Wir hatten über Hatsarola, Haagebutte beispielsweise gesprochen. Eine"
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    "text": " natürliche Quelle, natürliche Extraktion, Kapselvariante. So, jetzt kommt hier häufig wieder"
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    "text": " das Thema, es gibt Vitamin C auch als synthetisch hergestelltes Substrat. Und synthetisch heißt"
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    "text": " ja dann häufig, okay, funktioniert nicht so gut. Mit klarem Blick auf die Datenlage,"
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    "text": " die Bioverfügbarkeit, also wie gut es aufgenommen werden kann, unterscheidet sich nicht massiv,"
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    "text": " aber es geht natürlich insgesamt über die Funktionsweise des Organismus, voll Spektrum"
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    "text": " Extraktion, heißt am Ende des Tages auch, ich habe mehr als nur das Vitamin C mit dabei,"
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    "text": " sondern auch darum eine Gesamtmatrix, die quasi damit aufgenommen werden kann. Das ist auf jeden"
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    "text": " Fall ein Aspekt, wo ich drauf schauen würde. Ich würde auch auf die Dosierungsmengen und realistisch"
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    "text": " drauf schauen. Häufig stehen hohe Zahlen drauf, die gar nicht reinpassen können oder dann wirklich"
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    "text": " rein aus einer synthetischen Quelle heraus stammen. Ist dann ebenso, aber es hilft jetzt dann nicht,"
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    "end": 1066.21,
    "text": " weil nicht noch mehr aufgenommen werden kann. Und natürlich sollte geprüft sein,"
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    "text": " dass das eine gute Qualität, eine gute Rohstoffqualität ist. Vitamin C. Essenziell für unser"
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    "start": 1072.09,
    "end": 1078.49,
    "text": " Immunsystem, unseren Zellschutz, die Eisenaufnahme und auch für das Thema Collagen in unserem Körper."
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    "start": 1078.49,
    "end": 1083.61,
    "text": " Die wichtigsten Fragen zu Vitamin C haben wir geklärt. Hier im Health Nerds Deep Dive. Matthias,"
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    "start": 1083.61,
    "end": 1096.49,
    "text": " vielen Dank, vielen Dank."
  }
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