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    "text": "Einfach besser essen."
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    "text": "Sascha Walletschek erklärte Nährung Dein Wegweiser durchs Ernährungsdicklicht."
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    "text": "Willkommen bei Einfach Besser Essen, mein Name ist Sascha walletscheg Ich bin eine Nährungstherapeutin."
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    "text": "Heute machen wir weiter mit unserer Hitze-Serie Der vierte im letzte Teil Salat als Hauptspeise."
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    "text": "Es gibt viel zu sagen und ich hätte auch sehr viel zu Sagen Aber mir geht es darum."
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    "text": "Es ist heiß, wir machen uns noch schneller den Salat."
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    "text": "das ist doch total gesund für Essen."
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    "text": "mehr Gemüse."
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    "text": "aber eine halbe Stunde später knut der Magen oder du fühlst sich aufgebläht und oder da fühlt sie auf geblät wie ein Luftballon Aber es gibt nichts aus."
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    "text": "die Sättigung hält nicht an."
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    "text": "Oder Du weißt weil Du mir schon oft genug zugehört hast dass Du Protein brauchst Und deswegen hast Kommt Feta rein Die Hühnerstreifen oder ist jetzt mozzarella mit Tomaten."
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    "text": "Aber nach ein, zwei, drei Wochen Sommer hängt ihr der griechische Salat."
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    "text": "Der Salat mit den Hühnerstreifen und dann muss er alle mit dem Tomaten dann auch schon langsam echt zum Hals raus."
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    "text": "Das verstehe ich und deswegen habe ich heute Tipps für euch!"
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    "text": "Also heute reden wir darüber warum Salat im Sommer genial ist aber in die meisten doch irgendwie falsch angehen."
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    "text": "Und am Ende hab' ich wieder eine Regalfrage von euch und zwar geht's heute um G. Wir haben es ja in jeder Folge jetzt schon gesagt Es ist irgendwie logisch dass man bei Hitze, irgendwie Lust auf Kühles hat."
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    "text": "Ein Salat wäre kühl aber auch weniger Däftiges weil wie Däftig es einfach mehr Verdauungsenergie braucht."
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    "text": "also ein bisschen Gemüse und diese Verdauung Energie."
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    "text": "wenn Kalorien verbrannt werden, entsteht Hitze und diese Hitze ist heiß."
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    "text": "Und deswegen ist einfach etwas das von vornherein kalt ist und leicht zu verdauen ist, produziert weniger Hitze im Körper oder kühlt uns sogar runter."
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    "text": "Deswegen neigen wir vermehrt dazu, uns so nachzusehenen!"
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    "text": "Ich weiß nicht ob ihr euch noch Salat sehnt – ich schon!"
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    "text": "Das ist etwas was man übrigens lernen kann."
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    "text": "über Sättigung und Geschmack reden, wir sicher auch ganz bald wieder... Aber es ist eine gute Möglichkeit euch anzutrainieren mehr Gemüse zu essen das bis jetzt nicht zu der Fall war."
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    "text": "Aber sagen wir mal, ihr seid schon Salat produziererregelmäßige und die Frage ist jetzt Ist es gut?"
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    "text": "wie kann ich ihn besser machen?"
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    "text": "Das Gute am Salat ist Gemüse besteht zum größten Teil aus Wasser."
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    "end": 149.88,
    "text": "Du weißt dein Körper besteht ungefähr so zur Hälfte aus Sechzig Prozent aus Wasser aber die Gurke aus über Achtzig oder über Neunzig Prozent Aus Wasser."
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    "text": "Die Wassermelone auch Salatblätter alles enthält noch mehr Wasser als sein Körper Und das heißt du führst damit sehr viel Wasser zu."
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    "text": "dass ist was gutes immer, aber besonders im Sommer."
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    "text": "Wir haben sehr viele Vitamine, Mineralien, sekundäre Pflanzenstoffe drin, das ist auch etwas ganz Tolles und es ist einfach eine gute Gelegenheit viel davon unterzubringen."
  },
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    "text": "Und weil wir Salat ja meistens in recht großen Portionen essen, tritt auch der Volumeneffekt ein – ihr wisst ja unser Sättigungssignal ist vielschichtig!"
  },
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    "text": "Aber eines der ganz wichtigen Signale Die Magenausdehnung, also wie voll der Magen ist und wer da sich dehnen muss."
  },
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    "text": "Und je mehr Volumen wir essen umso mehr dehnt sich der aus?"
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    "text": "Das ist beim Salat ganz einfach zu machen weil eben viel Masse mit wenig Kalorien viele Vitamine Mineralien und solche Sachen Wasser kommt rein."
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    "text": "aber eben Wir haben dem Magen schnell gut gefüllt und es macht eher satt."
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    "text": "die Frage ist Wie lange hält das an?"
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    "text": "Aber nachdem der Maken selber da geht sie auch im Protein mit dem Salades nicht viel zu tun hat, der geht ihn eigentlich nichts an und sonst ist er auch nicht viel dabei."
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    "text": "Dann schickt ihr das relativ schnell weiter in den Dünndarm und das heißt diese Magenausdehnung hält nicht so schnell."
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    "text": "die Magenentleerung ist relativ schnell und deswegen wird man auch relativ schnell wieder hungrig."
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    "end": 239.48,
    "text": "Das kann bei Hitze ein Vorteil sein wenn etwas nicht so satt macht und nicht wie eine steine Magen liegt dann ist es etwas das wir gerne essen und eine ganz tolle Möglichkeit damit Nährstoffe unterzubringen."
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    "text": "Aber eben, man muss auch wissen was ist wenn du ein Heißhunger-Problem hast."
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    "text": "Wenn du einen Sättigungsproblem hast, wenn du jemand bist der dann plötzlich an den Pommes und am Eis nicht mehr vorbeigehen kannst wie machen wir es da?"
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    "text": "Und das andere was viele Leute glaube ich ein bisschen unterschätzen ist Rohkost ist gar nicht so leicht verdaulich für den Körper."
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    "text": "Es macht schon auch Arbeit."
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    "text": "und das ist gerade, wenn der Darm das nicht gewohnt ist dann kann es für einen Darm ein Problem machen."
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    "end": 271.3,
    "text": "Da fühlt man sich bis jetzt so aufgebläht wegen kleiner Luftballon und das kann verschiedenste Ursachen haben."
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    "text": "Manchmal ist es auch eine Gewöhnungssache oder dass es für dich am Abend nicht zu gut verträgt."
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    "text": "aber woran wir nie denken ist dass auch unsere Verdauungsenzyme, Säfte und so eine Verdauung arbeit sich anpasst nach dem was gerade geliefert wird."
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    "text": "Und wenn eben der Körper nicht gewohnt ist mit diesen Mengen an Ballaststoffe und Rohkost umzugehen dann muss er sich erst wieder ein bisschen dran gewöhnen also dann vielleicht etwas langsamer steigern."
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    "text": "Wie macht man jetzt einen Salat als Hauptspeise?"
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    "text": "Mir geht es darum dass du sagst das ist jetzt eben nicht meine Tipp für den guten Salat Oder wie bringe ich mehr Gemüse, meine Ernährung?"
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    "text": "Das kann ich euch sehr gerne machen."
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    "text": "Wenn ihr euch das interessiert... ...das ist jetzt für ein Audio-Format beim Podcast und man zuhört vielleicht nicht ganz so ideal."
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    "text": "Es wäre besser, ich würde es euch alles zeigen!"
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    "text": "Aber wenn ihr wissen wollt, dass mein Geheimnis ein wirklich guter Salat ist, wie man jeden dazu bringt, was im Salatschmeck, dann machen wir gerne eine getrennte Folge davon."
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    "text": "Schreibt's uns in die Kommentare."
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    "text": "Auch welche Fragen ihr speziell habt, wenn ihr irgendwelche Salatproblemen habt, die ich speziell nicht schmeckt oder den ihr irgendwie... verbessern wollt."
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    "text": "Gerne her damit, dann machen wir das sehr gerne!"
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    "text": "Heute geht's einmal darum was sagt."
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    "text": "okay es ist heißt ich habe keine Lust in der Küche zu stehen lange."
  },
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    "end": 375.78,
    "text": "ich will nicht den Herd anschalten aber ich will nur einen Salat essen aber Ich will auch dafür sorgen dass mein Körper gut versorgt ist damit und vielleicht will ich meinen Gewicht halten oder weiter abnehmen."
  },
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    "text": "wie machen wir?"
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    "end": 382.099,
    "text": "Also natürlich ist die Basis von jedem Salat Gemüse übrigens auch wenn ihr eine Nudelsalat macht."
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    "end": 387.0,
    "text": "Also auch diese Sachen, wo ihr sagt das sind traditionell eher Kohlendrahtlastig."
  },
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    "end": 391.76,
    "text": "Die werden besser wenn wir zuerst mal anfangen dass man braucht eine Gemüsebasis."
  },
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    "end": 393.979,
    "text": "Ich kann euch das verlinken."
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    "end": 396.94,
    "text": "Wir haben ein Rezept am Blog Das ist der rote Nudelsalat."
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    "end": 399.5,
    "text": "Trotzdem ist da gemere Gemüsen drin als Nudeln."
  },
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    "text": "Das macht uns einen guten Ja."
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    "text": "also die Basis ist eben mindestens zwei Faustgrößen pro Person Beim Salat."
  },
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    "text": "die Skala ist nach oben offen."
  },
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    "text": "Esst so viel ihr Lust habt an Gemüsem Basis."
  },
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    "text": "Dann, wer hätte es erraten?"
  },
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    "text": "Brauchen wir Proteine!"
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    "text": "Weil ohne Proteine ist es keine Mahlzeit und ihr müsst halt auf eure sagen mal eins Komma zwei bis Eins Komma vier oder irgendwie."
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    "text": "so sind in der Richtung Gramm Rotein pro Kilo Körpergewicht pro Tag kommen."
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    "text": "Und wenn ihr eine ganze Mahlzelt davon nix habt dann schaffen wir das nicht."
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    "text": "also wir brauchen da auf jeden Fall."
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    "text": "ich sage Mal meine Untergrenze ist immer noch zwanzig zwanzi bis dreißig Gramm Proteins sollten wir da reinpacken Und da gibt es viele, viele, vielen Möglichkeiten."
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    "text": "Gott sei Dank!"
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    "end": 456.46,
    "text": "Also Milchprodukte, Käse, Tofu gebraten, Kichererbs und Bohnen, Linsen gebratenes Fleisch, gebraterner Fisch, Schrimms, Dosenfisch gekochte Eier... Unendlich Nüsse sammeln."
  },
  {
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    "end": 458.68,
    "text": "Kerne haben unendlich viele Möglichkeiten."
  },
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    "text": "Da kommen wir – ich habe es bei den Smoothies letzte Woche erwähnt aber da bin ich's fast noch wesentlicher."
  },
  {
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    "end": 475.34,
    "text": "das was ich nen Protein stapeln und das heißt ist oft schwierig finde aus einer einzigen Proteinquelle so viel Protein in einen Salat zu schmeißen und das auch wirklich zu essen."
  },
  {
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    "end": 477.8,
    "text": "Ich sage euch ein Lieblingsbeispiel, der Feta."
  },
  {
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    "end": 480.2,
    "text": "den gibt es mit der Wassermelone, den gibt's im griechischen Salat."
  },
  {
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    "end": 486.28,
    "text": "Damit du dreißig Gramm Eiweiß isst musst du einhundertundachtzig Gramm Feta essen."
  },
  {
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    "end": 492.88,
    "text": "Normalerweise haben die so hundertfünfzig Gramms ein Stück, weil sie überhaupt zweihundert Gramm haben also mehr als ein ganzes Stück pro Person."
  },
  {
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    "end": 504.94,
    "text": "Das heißt wenn ihr einen Salad für zwei Leute macht musst du zwei ganze Fetas da reinschmeißen Und gleichzeitig hast du dann jetzt, bevor wir zum Dressen kommen schon vierzig Gramm Fett gegessen."
  },
  {
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    "text": "Nichts gegen Fettfette ist super als alles Bestens."
  },
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    "text": "aber diese gesättigen Fettes sind halt doch nur leere Kalorien und leere Kallorien."
  },
  {
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    "text": "in dem Sinn die sind nicht essentiell, die brauchst du nicht."
  },
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    "text": "Aber wir haben sie gegessen."
  },
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    "end": 526.56,
    "text": "also werden sie entweder gespeichert oder verbrenzt Und das sind dann schon einige und deswegen ist es so, dass oft der fettere Käse mehr Geschmack reinbringt."
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  {
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    "end": 532.44,
    "text": "Aber wenn wir dann so viel essen würden bis wir unsere dreißig Gramm Eiweiß gegessen haben, dann haben wir auch sehr viel Fett mitgegessen!"
  },
  {
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    "end": 537.72,
    "text": "Und deswegen komme ich zu diesem, was ich nenne, Protein-Schichtenstapeln wie man das nennen will."
  },
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    "text": "Du fähst da rein aber so viel für den Geschmack, wie ich brauche und dann ergänze es mit anderen Dingen!"
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    "text": "Mit Bohnen, mit Kichererbsen... Ich hau schon wieder kürzen wir sie rein."
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    "text": "Du kannst auch fähtern, kann noch mit Tonfisch, Dosenfisch gekochte Eier reingeschnitten."
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    "text": "Fleischreiste die ihr noch übrig habt vom Grillen."
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    "text": "Und das heißt, ihr habt verschiedene Geschmäcker drinnen."
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    "text": "Dann brauchen wir natürlich... Wir haben ja immer die Faustformel bis zur Handeller Eiweiß."
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    "end": 585.14,
    "text": "also kommt in dem Fall auf zwanziges dreißig Gramm fausgröße Stärkehaltige Kohletrate mindestens zwei faustgrößen Gemüse Die faust grössten Gemüser waren unsere Basis."
  },
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    "text": "Dann schaffen wir ganz locker viel mehr bei einem Salat."
  },
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    "text": "Die Kohlenhydrate könnt ihr auslassen, aber es ist für die Sättigung uns sonst schon gut wenn die regelmäßig dabei sind."
  },
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    "text": "Also hin und wieder ist kein Problem oder mal am Abend, wenn ihr wirklich keinen Hunger habt."
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    "text": "Aber sonst sollten sie schon dabei sein und auch da haben wir unendlich viele Möglichkeiten."
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    "text": "Natürlich könnt ihr ein Stück Brot dazu essen."
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    "text": "Natürlich können sie auch Kartoffeln reinwerfen in den Salat oder auch kalte gekochte Nudeln, ein bisschen Kinoa und Kioskos."
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    "text": "Mais finde ich auch ganz nett!"
  },
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    "text": "Da habe ich immer tiefgekühlten Mais zu Hause."
  },
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    "text": "Geht dann natürlich aus der Glas-Glasendose auch."
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    "text": "Und dann den hau' ich gefroren rein."
  },
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    "text": "Fünf Minuten später ist er eher aufgetaut."
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    "text": "Bei so Nudel-, Reis- und solchen Dingen ist es ganz nett weil wenn auch Kartofeln, wenn die gekocht werden und abkühlen... entsteht beim Abkühlen aus der Stärke zum Teil resistente Stärke."
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    "end": 648.78,
    "text": "Unresistente Stärke, wer sich erinnert aus der Ballaststofffolge ist etwas was für unseren Körper nicht mehr verdaubar ist aber für unsere Darmbakterien also für unser Mikrobiom."
  },
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    "text": "und damit wird es jetzt zum Ballaststoff."
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    "text": "das heißt das Ding hat jetzt für euch eigentlich weniger Kalorien gekriegt lässt den Blutzüger weniger ansteigen, schmeckt mindestens gleich gut und füttert euer Mikrobiom."
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    "text": "Tolle Sache!"
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    "text": "Und dann brauchen wir natürlich wie immer wenn das eine Hauptmalzeit sein soll wollen wir auch dafür sorgen dass die Fettlöschen Vitamine ordentlich aufgenommen werden und sich unsere Galle entleert."
  },
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    "text": "deswegen brauchen ein bisschen Fett."
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    "text": "Das ist meistens bei einem Salat nicht etwas über das ihr groß nachdenken müsst weil einen Salat der hat ein Dressing dabei irgendein Teelöffel Öl, ein Teelöfel hat fünf Gramm."
  },
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    "text": "also wir brauchen ein bissel über zehn."
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    "text": "Irgendwas kommt da schon zusammen."
  },
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    "end": 693.2,
    "text": "Die Ausnahme ist, wenn ihr... Es gibt schon so Dressings die gar keinen Fett enthalten weil sie nur auf Joghurt oder das Gierbasis sind."
  },
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    "end": 700.38,
    "text": "und wenn ihr dann zum Beispiel nur Bohnen- und Linsenreinblut oder Tofu, dann kann es sein dass ihr viel zu wenig Fett habt und dann kommt ihr nicht auf eure fünfzehn Gramm."
  },
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    "end": 714.64,
    "text": "Also beim Salat ist es meistens nicht ein großes Problem aber ich möchte es erwähnt haben für die Leute die sagen ach ich mache den Salat am liebsten nur mit Zitronensaft Ich brauche kein Dressing Doch du brauchst ein bisschen Fett, weil sonst nimmst du die fettlöslichen Vitamine da drinnen gar nicht auf."
  },
  {
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    "text": "Ja?"
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    "end": 727.78,
    "text": "Also im Dresden ein gutes Olivenöl, sonst könnte Pannusse, Kerne, also Sonnenblumenkerne, Sesam solche Sachen, ein bissel Avocado... Wenn da Käse drin ist oder Fisch ist sowieso lange mal breite genug Fett drin."
  },
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    "text": "Aber wie gesagt für die Leute, die es schaffen einen Salat ohne Fett zu machen auch das soll dir dabei sein!"
  },
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    "end": 736.26,
    "text": "Und dann gibt es ein paar Fallen, heißt das immer."
  },
  {
    "start": 736.3,
    "end": 738.26,
    "text": "Dann gibt's im Internet die Dressing-Falle."
  },
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    "end": 740.06,
    "text": "Achtung vor Fertigdressings!"
  },
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    "end": 747.76,
    "text": "Ja, Fertigtressings kann sein, dass ein bisschen mehr Zucker drin ist als ihr reingeben würdet oder irgendwelche Emulgadorne oder was weiß ich, was ihr nicht essen wollt?"
  },
  {
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    "end": 762.7,
    "text": "Oder machen sie euch Angst vor viel Fett und stimmt schon wenn du da richtig viel drüber leerst von deinem Dressing, dann kannst du deine tolle Gemüsemalzeit schon zu viel Fette und Kalorien reinhauen, damit auch einiges an leeren Kalorieren daherkommt."
  },
  {
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    "text": "Aber das halte ich wie auch beim Grillen und den Grillsoßen für ein übertriebenes Problem."
  },
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    "text": "Für mich ist es so, die Frage ist einfach wieder eine Frage der Menge?"
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    "text": "Wie viel Dressing gibst du denn auf deinen Salat?"
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    "text": "Und zu die grobe Faustregel, die ich für euch habe – woran ihr erkennt, ob's viel zuviel ist oder nicht!"
  },
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    "text": "Wenn du den Salat kurz stehen lässt, dann sollte sich unten kein Dressingsee bilden."
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    "text": "Weil das Dressing sollte im besten Fall als guten Zutaten sein und die wollen wir bitte am Gemüse an den Zutatenskleben haben und nicht an der Schüssel."
  },
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    "text": "Das heißt auch ein Blatt Salat, wenn er steht ich weiß in Ostenfall Österreich ist es gerne wird serviert mit unten so einem Dressingsee."
  },
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    "end": 808.62,
    "text": "Da sollte so wenig Dressing dran sein und wenn es durchrührt dass es am Gemüsen haftet aber nicht an einer Schüssel."
  },
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    "end": 810.98,
    "text": "also bisschen immer sein aber nicht eben dieser."
  },
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    "text": "wie wisst ihr sich mal ja da sich dann unten alles sammelt Und das wäre für mich so generell die Regel."
  },
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    "text": "und ob dann da Mayonnaise drin ist oder nicht, finde ich das ein geringerer Problem."
  },
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    "end": 827.04,
    "text": "Und natürlich ist es so wenn du jetzt einen Salat machst und damit der gut schmeckt musst du ein halbes Glas Mayonnaise reinerschmeißen."
  },
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    "start": 827.62,
    "end": 835.44,
    "text": "Dann gibt's da bessere Methoden das zu machen indem wir zum Beispiel Zusammensetzung leicht ändern und trotzdem den gleichen guten Geschmack haben."
  },
  {
    "start": 835.52,
    "end": 840.62,
    "text": "Da nehmen wir als Basis Joghurt oder Greekisches Joghurte Und dann nehme ich z.B."
  },
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    "end": 846.1,
    "text": "ein, zwei Löffel Mayonnaise dazu und mit Zitronensaftzahl als Pfeffer Knoblauch schmecke ich das ab."
  },
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    "end": 848.22,
    "text": "Dann schmeckt es trotzdem cremig und gut."
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    "end": 852.04,
    "text": "aber ich habe mir jetzt nicht dieses sinnlose Fett aus der Mayonnaise reinkaut Ja?"
  },
  {
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    "end": 855.94,
    "text": "Wie gesagt bisschen fettgut Zu viel Fett müsst ihr verbrennen."
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    "text": "Es ist jetzt nicht schlecht!"
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    "end": 858.9,
    "text": "Ihr müsst es nur verbrennend."
  },
  {
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    "end": 866.78,
    "text": "Im Sommer bewegen wir uns eher weniger bei großer Hitze Also brauchen wir das jetzt nicht zusätzlich Aber wie gesagt nicht in die andere Ecke kippen."
  },
  {
    "start": 866.86,
    "end": 871.18,
    "text": "und jetzt nein, nein Ich mache nur mit Zytronensaften lasse alles weg und ich esse ein bisschen Gemüse."
  },
  {
    "start": 871.38,
    "end": 877.72,
    "text": "Ihr braucht die Nährstoffe, ihr braucht das Protein und ihr braucht auch zumindest in den Hauptmahlzeiten ein bissel einen Fett dabei."
  },
  {
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    "end": 880.54,
    "text": "Die Kohlenhydrate kann man mal weglassen!"
  },
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    "end": 882.66,
    "text": "Das Protein ist nicht verhandelbar."
  },
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    "end": 889.04,
    "text": "Und deswegen es gilt wie immer die Faustformeln weil der Faustvomel ist immer Eiweiß, Kohlenhytrate und Gemüsen."
  },
  {
    "start": 889.84,
    "end": 892.64,
    "text": "Ich kann sie euch gerne wenn du neu hier bist nochmal verlinken."
  },
  {
    "start": 893.1,
    "end": 895.3,
    "text": "Das Faust-Vomelposter zum Ausdrucken."
  },
  {
    "start": 895.4,
    "end": 896.7,
    "text": "Da habt ihr eine Übersicht."
  },
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    "end": 901.26,
    "text": "Handeller Größe Eiweiß, stärkerhaltige Kohlentrate."
  },
  {
    "start": 901.32,
    "end": 902.02,
    "text": "eine Faustgröße."
  },
  {
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    "end": 906.48,
    "text": "zwei faustgrösse Gemüse und so viel Fett dazu das es gut schmeckt."
  },
  {
    "start": 907.46,
    "end": 911.3,
    "text": "Ohne dass es in Sahne ist ein Schlagobers oder in Butter ertränken."
  },
  {
    "start": 911.9,
    "end": 920.78,
    "text": "Aber ihr dürft immer auf jede Mahlzeit auf jedes Gemüso dürfte so viel Butterfett was immer drauf tun, dass es gut schmackt weil das ist auch wichtig."
  },
  {
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    "end": 926.06,
    "text": "erstens schmeckts dann besser nicht essen mehr Gemüsen aber vor allem Fettlesicher Vitamine brauchen Sie es."
  },
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    "end": 932.94,
    "text": "Ich habe da so ein Lieblingsdressing, aber ich finde auch eine gute Möglichkeit nämlich in Salatprotein reinzubringen wird unterschätzt."
  },
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    "text": "offen das ist der Stressing."
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    "text": "Ihr kennt nämlich den Stressing mit irgendwie... ja wartet es schon!"
  },
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    "text": "Es kommt schon wieder Hüttenkäse ins Spiel."
  },
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    "text": "Auf Hüttingäsebasis oder natürlich Skier- oder griechischem Joghurt machen und damit Drohnensaft, ein bisschen Mayonnaise vielleicht als Pfefferknoblauch wie auch immer arbeiten."
  },
  {
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    "end": 959.36,
    "text": "Und plötzlich habt ihr bevor ihr angefangen habt quasi den Salat fertig zu machen und Protein reinzutun schon zehn Gramm Protein drinnen pro Nase oder einen ganzen Becher davon reinzutsen über zwanzig."
  },
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    "end": 967.9,
    "text": "Und das sind nicht ganz tolle Möglichkeiten für dieses Protein-Stapeln, weil dann brauchst du noch ein kleines Stück Käse oder ein bisschen Fische da was immer ihr noch reintun wolltet."
  },
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    "end": 979.86,
    "text": "Diese meine Lieblingssoße und einen anderen High Proteinsalat der von der Agnes ist, der auf Krautbasis ist, weil es nämlich der nächste Tipp, Blatt Salat, wisst ihr wird oft sehr schnell weg!"
  },
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    "text": "Und manche Gemüsesorten ziehen auch sehr viel Wasser."
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    "text": "zum Beispiel bei Gurke ist er so... ...und deswegen wird oft wenn ich einen Trick, der unterschätzt wird, Salat auf Krauttbasis Ob es jetzt der Grünkohl ist oder Kale, oder wie bei uns das weiße Kraut."
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    "text": "Das geht auch mit Rotkraut."
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    "text": "Ist dann egal!"
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    "text": "Weil das ein Salat wird eigentlich besser wenn er länger durchzieht."
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    "text": "Letztlich auch ganz gut transportieren."
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    "text": "Der Held kann's auch mal für zwei Tage machen und schmeckt auch noch am nächsten Tag."
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    "text": "Und der wird eben nicht welk- und latschig, wie man bei uns sagt sondern schmeckt doch wirklich gut."
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    "text": "und das ist eine tolle Idee."
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    "end": 1018.34,
    "text": "und den haben wir euch in einer High Protein Version in die App gestellt für alle Mitglieder aber... PDF gemacht."
  },
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    "end": 1024.46,
    "text": "und das ist erstens einmal mein Hybrid in Gazpacho von letzter Woche, dieses Dressing und eben dieser Salat."
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    "end": 1032.24,
    "text": "Ich geb dir den Link hier in die Show Notes oder eben unter dem Video findest du den und dann kannst du dich für den Newsletter anmelden und dann schicken wir dir das gleich zu."
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    "text": "Ganz kostenlos ist eh klar!"
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    "text": "Wann ist Salat?"
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    "text": "Bevor wir zu den Tipps kommen für ein bisschen bessere Salate noch wann ist es keine gute Idee einen Salat zu essen?"
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    "text": "Es gibt Menschen, die sind sehr empfindlich am Abend mit Rohkost oder über großen Mengen von Rohkosten."
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    "text": "Habe ich schon gesagt?"
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    "text": "Oder wenn du auf Fortmaier reagierst, dann musst du einfach für dich abschätzen, musst du dich langsam herantasten besser kaufen, langsamer essen wäre auch eine Möglichkeit."
  },
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    "text": "Dann können diese Belaststoffe einfach ein Problem sein bei sehr empfindlichen Leuten."
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    "text": "Einfach ausprobieren, herantassten und wenn du merkst, auch mit langsam steigern wird es nichts, dann lass dich vielleicht mal testen ob du vielleicht so'n Fortmaer-Problem hast."
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    "text": "Man kann natürlich auch Gemüse anbraten oder rösten und den Salat tun."
  },
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    "text": "Wie gesagt, ich habe viele Tipps für bessere Salate."
  },
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    "end": 1086.52,
    "text": "Ich finde das Thema Dämpfen, Anbraten und Rösten für einen Salat bei Hitze wenn nicht in der Küche stehen will kein Wahnsinnstipp!"
  },
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    "end": 1090.14,
    "text": "Deswegen behalten wir uns es lieber vor die besseren Salatfolge."
  },
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    "end": 1091.06,
    "text": "wenn ihr sie haben wollt."
  },
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    "end": 1093.52,
    "text": "Das müssen wir unbedingt sagen schreibt's in die Kommentare."
  },
  {
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    "end": 1095.26,
    "text": "wenn du sie haben willst dann mache ich das sehr gerne."
  },
  {
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    "end": 1102.96,
    "text": "Und die andere Sache ist, wenn wir jetzt gezielt nach einem sehr anstrengenden Workout oder nach einem Fußballmatch."
  },
  {
    "start": 1103.12,
    "end": 1107.02,
    "text": "Oder nach einem Tennis-Match und wir wollen schauen dass wir schnell in die Regeneration gehen."
  },
  {
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    "end": 1111.96,
    "text": "Dass wir eben schnell den Muskelaufbau starten, dass wir eben schauen das der Körper sich schnell regenerieren kann."
  },
  {
    "start": 1112.66,
    "end": 1123.86,
    "text": "Dann kann es sein, dass jetzt Salat, die Rohkost und bis diese Nährstoffe kommen, die im Verhältnis dann doch mehr Fett haben und so und so wenig Kohlenhydrate liefern für diese Situation nicht ideale Mahlzeit ist!"
  },
  {
    "start": 1125.22,
    "end": 1128.98,
    "text": "Da rede ich aber eigentlich von Sportanährung, also wo man gezielt eingreifen will."
  },
  {
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    "end": 1144.88,
    "text": "Nicht wenn du sagst wir haben Tennis gespielt und dann habe ich mir am Abend dort einen großen Salat mit Feta-Käse was es ich bestellt und ein Stück Brot dazu gegessen da bist du ja nicht im Training und willst eine Regeneration maximieren sondern ist total okay wenn das deine Hauptmahlzeit ist."
  },
  {
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    "text": "nur zu sagen das ist jetzt nicht die perfekte Sportmahlzeit, um für die Generation direkt nach einem harten Training."
  },
  {
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    "text": "Das wollte ich noch gesagt haben weil diese große Portionen Rohkost auch die Verdauung blockiert."
  },
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    "text": "also auch direkt vor einer großen Anstrengung wo es um Leistungen geht nicht wenn ein bisschen wandern geht."
  },
  {
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    "text": "aber wenn ihr jetzt sagt ja ich habe jetzt ein Tennis Match da zählt jetzt dann ist das auch nicht die tiale Mahlzeit direkt davor da wird man ganz anders ansetzen."
  },
  {
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    "text": "so ein paar kleine Tipps."
  },
  {
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    "text": "Ich hab noch wie gesagt viel mehr Für diesen bis im Salat, was ich gerne mag ist auch nicht nur kalte Nudeln und so sondern auch Grünkern oder Dinkelreis gekocht weil der hat einen viel besseren bis er bleibt."
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    "text": "So als z.B."
  },
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    "end": 1185.0,
    "text": "Reis."
  },
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    "end": 1195.2,
    "text": "Und da kommt das gleich in der Kombination mit dem nächsten Tipp und der ist gerade wenn ihr nicht in der Küche stehen wollt und grade bei der Hitze ekem Bock habt euch etwas zum Essen zu machen."
  },
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    "text": "Bereite es gleich mehr davon vor, wenn ihr was macht und stelle sie in den Kühlschrank."
  },
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    "text": "Also die Komponenten von einem Salat vorbereiten."
  },
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    "text": "Zum Beispiel ihr macht vielleicht eine halbe Packung Dinkelreise oder grünen Kern und habt es im Kühlchrank stehen."
  },
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    "end": 1211.28,
    "text": "und immer wenn ihr etwas machen wollt nehmt seine Faustgröße raus und schmeißt es in einen Salat."
  },
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    "text": "Oder ihr seid gerade an Gemüse hacken."
  },
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    "text": "Ich habe da so ein Gerät mit dem das schneller geht."
  },
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    "text": "Macht's gleich mehr!"
  },
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    "text": "Ihr habt die Gurke schon gewaschen und die Tomaten zack, zack alles schneiden."
  },
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    "text": "Ab in eine Behälter im Kühlschrank und beim nächsten Mal ersparet ihr euch diesen Schritt!"
  },
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    "text": "Und das klingt jetzt total banal und albern aber ich schwör es euch bei Hitze."
  },
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    "end": 1235.84,
    "text": "die Wahl zwischen... Ich mache noch einen Eizkaffer, ich mag jetzt nicht kochen, ich mach mir nichts zum Essen machen."
  },
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    "end": 1242.38,
    "text": "Das Dressing steht in der Kühlchrank-Tür, das Gemüse ist geschnitten, ich schmeiß einen Fetzer drüber und bin fertig."
  },
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    "text": "macht sehr viel."
  },
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    "text": "Die Reibung, wie man sagt, dass ihr den Schritt macht wird geringer."
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    "text": "Es wird einfacher, dass er euch solche Mahlzeiten macht."
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    "text": "Über das Protein-Interessing haben wir geredet."
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    "text": "Genau eine andere tolle Basis die man auch oft unterschätzt finde ich sind Linzen."
  },
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    "text": "Man denkt oft an Kichererbsen vielleicht am Bohnen aber Linsen können ganz toll sein."
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    "text": "Ganz ganz wichtig!"
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    "text": "Wenn ihr die selber kocht bitte keine roten und keine gelben."
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    "text": "Rote und gelbe Linzen sind toll fürs Suppen."
  },
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    "text": "Aber sie werden sofort zu matcht."
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    "text": "Das ist nix für ein Salat."
  },
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    "end": 1276.08,
    "text": "Ihr braucht jetzt Tellerlinse Berglinsen, Schattolinsen vielleicht sowas in der Richtung."
  },
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    "end": 1278.66,
    "text": "Die die ihre Form behalten und ein bisschen bis behalten."
  },
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    "end": 1279.36,
    "text": "Die sind toll!"
  },
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    "end": 1281.78,
    "text": "Die anderen nehmen Hilfe was anderes."
  },
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    "end": 1284.92,
    "text": "Die resistente Stärke...die Nudeln auch eben kalte Nudel im Kühlschrank?"
  },
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    "text": "Toll!"
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    "end": 1288.0,
    "text": "Die werden quasi besser weil sie kalt geworden sind."
  },
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    "end": 1289.62,
    "text": "oder das gleiche gilt für Kartoffeln."
  },
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    "end": 1294.54,
    "text": "Ich habe schon gesagt wir wissen es alle Ein Bladsala den man anmacht er wird weg der fällt zusammen."
  },
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    "text": "Gurken ziehen wahnsinnig viel Wasser Tomaten sind grenzwertig die können auch sehr viel Wasser ziehen aber je nachdem wo sie reingemischt sind."
  },
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    "end": 1306.98,
    "text": "und so ein Salat, wenn ihr den vorbereiten oder mitnehmen wollt."
  },
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    "end": 1311.28,
    "text": "Dann könnt ihr das machen aber dann muss der Stressing unbedingt erst zum Schluss drüber kommen."
  },
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    "end": 1314.6,
    "text": "also unbedingt getrennt aufbewahren, getrenn transportieren."
  },
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    "end": 1327.38,
    "text": "Und da kommen wir zu etwas was glaube ich viele nicht zu am Schirm haben und zwar viele von euch weiß ich nehme dann so ein altes kleines Gurkenglas oder ein kleines Mameladeglas um das Dressing vorzubereiten."
  },
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    "end": 1332.32,
    "text": "Das habt ihr im Kühlschrank das nehmt ihr mit und schickst es durch fest und dann schützt sie über den Salat."
  },
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    "end": 1341.46,
    "text": "Und das Problem ist dieses Glas, denn dieses Glas hat oben in diesen Schraubgläsern, ist oben diese Plastikschicht drinnen – ihr kennt sie alle!"
  },
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    "end": 1345.94,
    "text": "Und gerade dieser Schicht aus der lösen sich besonders viele Weichmacher."
  },
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    "text": "Deswegen sagt man ja auch normalerweise, also Gurkengläser, was immer diese Gläser die kauft oder Marmeladegläse, sollte man nie auf der Seite oder auf dem Kopf stellen, also auf Zeitelagern oder auf den Kopf lagern weil es eben keinen Kontakt mit dem Nahrungsmittel haben sollte."
  },
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    "end": 1364.58,
    "text": "Aber Marmelade und Gurken als Essigurken enthalten fast kein Fett."
  },
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    "end": 1367.94,
    "text": "Diese Stoffe sind aber sehr, sehr fettaffin!"
  },
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    "end": 1372.28,
    "text": "Die lassen sich vom Fett sehr schön anziehen und euer Dressing enthält jetzt viel Fett."
  },
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    "end": 1373.74,
    "text": "Und jetzt schüttelst du das?"
  },
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    "end": 1377.54,
    "text": "Löst euch lustig die Weichmacher raus und dann schützt sie übern Salat."
  },
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    "text": "Wie gesagt, hin und wieder... Alles kein Drama."
  },
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    "text": "Das überlebt man Wenn ihr das oft macht."
  },
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    "text": "als Strategie."
  },
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    "end": 1386.06,
    "text": "Überlegt euch ob ihr euch was anderes zu legt."
  },
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    "end": 1389.56,
    "text": "Da gibt es diese, ihr kennt sie die Bügelgläser."
  },
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    "end": 1394.76,
    "text": "Diese Drahtbügelgläser verwendet man zum Einwecken einrechsen, wie ich die nennen soll."
  },
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    "end": 1400.54,
    "text": "und da gibt's welche, die sind ganz klein, die hab' ich mal gefunden, die ist wirklich winzig, also hundert Milliliter oder so."
  },
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    "text": "und die verwende ich weil da oben dann nur Glas und da gibts eine Gummidichtung."
  },
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    "text": "aber das wenn ich schüttel lande das nicht immer an der Plastikoberfläche."
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    "text": "Eine Flasche geht natürlich auch."
  },
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    "end": 1414.16,
    "text": "Da gibt es auch welche mit so einem Gummistöpsel oder einen Korken rein, wenn ihr das wollt."
  },
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    "text": "Der Schraubverschluss wird jetzt nicht so viel ausmachen von der Plastiksache da oben aber die große Fläche vom Deckel des Marmeladeglas."
  },
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    "text": "Wenn ihr das oft macht schaut's ob ihr das vermeiden könnt."
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    "text": "Das mache ich zumindest."
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    "text": "vielleicht ist es übertrieben aber... Ich vermeide weil ich machen kann."
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    "text": "Also für mich ist Salat im Sommer König."
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    "text": "also das ist einfach das Tollste."
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    "text": "Aber das Wichtig ist wenn seine Hauptmahlzeit sein soll muss da ordentlich Protein rein."
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    "end": 1454.38,
    "text": "Oft ist es einer Proteinkwelle einfach echt schwierig zu essen, vor allem auch bei der Hitze das einfach so viel vom Wetter oder so viel von der Hühnerbrust ist oder so viele, dann müsstest du drei gekochte Eier essen aber dass... wie ein Puzzle zusammenzusetzen."
  },
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    "text": "Vielleicht ist Protein-Puzzle ein gutes Wort, sage ich ein bisschen durch den Stressig und ein bisschen hau' ich hier dann hau', ich nach ein paar Kerne drüber und da komme noch ein paar Bohnen rein."
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    "text": "das ist toll!"
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    "text": "Und ich finde auch Salate diese Art von Salat die dann so verschiedene Geschmackserlebnisse liefert isst man auch besonders gern."
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    "end": 1474.24,
    "text": "Wie gesagt mir fällt es noch ein paar viele andere Tipps ein, wie man den besser macht."
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    "text": "Erzähl ich euch gerne wenn ihr das wollt!"
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    "end": 1484.9,
    "text": "Wenn ihr einfach mal sowas ausprobieren wollt... Ich habe euch das Rezept vom Gazpacho von diesem Dressing und dem tollen Cozlaw haben wir euch zusammengeschrieben."
  },
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    "text": "zum Runderladens kostenlos meldet euch an."
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    "text": "der Link ist da."
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    "text": "Und dann komme ich nochmal zu meinem Lieblingsthema."
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    "text": "Ich weiß Ihr wartet jetzt darauf."
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    "end": 1501.4,
    "text": "Also die von Euch die sagen Das klingt eigentlich cool was das auch schon da macht Das will ich ausprobiert für mich Aber nicht jetzt, weil jetzt ist Urlaub."
  },
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    "end": 1509.04,
    "text": "Ich will es mir gut gehen lassen das starte ich im Herbst superplan aber ich weiß von euch im herbst wird's halt auch der Alltag."
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    "end": 1515.04,
    "text": "der Stressige schlägt wieder zu und was neu zu lernen wenn es eh schon stressig ist ist meistens noch stressiger."
  },
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    "text": "und deswegen wäre mein Vorschlag fang jetzt an und ich weiß dass immer so ein schwarz-weiß Denken bräuchte Dann kann ich den Urlaub nicht mehr genießen, weil dann habe ich ständig ein schlechtes Gewissen."
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    "text": "entweder ich esse das weiter was ich eh will und mit schlechten gewissen oder es wird mir alles verboten."
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    "text": "Und nichts davon stimmt!"
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    "text": "Ihr sollt's genießen."
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    "text": "ihr könnt auch jetzt euch das anschauen und sagen Ich fange erst am ersten September Ja geht auch."
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    "text": "Oder ihr sagt ich höre mal dass an und dann probere ich das eine oder andere Prinzip und wir haben Menschen."
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    "text": "die haben über siebzig Kilo mit dieser Methode abgenommen, die Romana zum Beispiel."
  },
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    "text": "Ich verlinke Sie euch da drunter wenn ihr wollt, das ist ein Blog."
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    "end": 1561.02,
    "text": "und die sagt also sie hat sich mit der Methode praktisch halbiert und sie hält ihr Gewicht seit Jahren."
  },
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    "end": 1569.28,
    "text": "jetzt inzwischen aber weiß gar nicht was im Video vorkommt, sie ist am Anfang ein oder zweimal sogar dran gescheitert und zwar deswegen weil sie alles auf einmal machen wollte."
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    "text": "Und dann hat sie gesagt, beim dritten Mal glaub ich war es."
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    "text": "Sie hat sich dann endlich erlaubt das zu tun was ich eh die ganze Zeit sag und das ist macht bitte einen Schritt nach dem anderen."
  },
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    "end": 1581.78,
    "text": "Dann hat sie mal nur das Frühstück geändert."
  },
  {
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    "end": 1584.48,
    "text": "Und als sie das im Griff hatte, hat sie das nächste dazu genommen."
  },
  {
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    "end": 1588.0,
    "text": "Ich glaube dass die siebzehn Kilo waren in einem Jahr ungefähr weg."
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    "text": "Aber jeden Fall erlauben euch die Zeit zu nehmen."
  },
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    "end": 1593.24,
    "text": "Dass ihr sagt nein, ich genieße meinen Sommer!"
  },
  {
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    "end": 1594.12,
    "text": "Ich ändere gar nichts."
  },
  {
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    "end": 1597.38,
    "text": "aber die Sascha gesagt Protein beim Frühstücken wäre eine gute Idee."
  },
  {
    "start": 1597.44,
    "end": 1598.88,
    "text": "Das probiere ich jetzt einmal eine Woche aus."
  },
  {
    "start": 1599.28,
    "end": 1601.44,
    "text": "dann er ist ja nicht weniger, er ist jetzt mehr."
  },
  {
    "start": 1602.38,
    "end": 1605.78,
    "text": "Oder ich probiere das mit den Getränken und ich probier' es mit dem Atmen aus!"
  },
  {
    "start": 1606.08,
    "end": 1611.44,
    "text": "Und mach zu eins nach dem anderen, dann seit dem Herbst richtig bereit, das wirklich voll anzugehen."
  },
  {
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    "end": 1612.34,
    "text": "Wäre mein Tipp?"
  },
  {
    "start": 1612.94,
    "end": 1616.98,
    "text": "Ich gebe euch den Link zur Faustform mit drei S, dem Programm von dem ich hier rede in die Show-Notes."
  },
  {
    "start": 1617.44,
    "end": 1621.28,
    "text": "Ich würde mich sehr freuen wenn ich die eine oder andere bald in der Facebook Gruppe begrüßen darf."
  },
  {
    "start": 1621.7,
    "end": 1629.88,
    "text": "Sagt unbedingt Bescheid, wenn ihr deswegen angefangen habt wegen meinem kleinen Vortrag hier jetzt gerade... damit ich weiß, ob die Predigt nie helfen."
  },
  {
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    "end": 1634.1,
    "text": "Wir haben noch eine Regalfrage der Woche und das ist von der Anastasia auf Spotify."
  },
  {
    "start": 1635.02,
    "end": 1635.92,
    "text": "Was hältst du von G?"
  },
  {
    "start": 1636.94,
    "end": 1638.04,
    "text": "Das ist auch Omega-Sex."
  },
  {
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    "end": 1642.66,
    "text": "oder wer sich an Omega Sechs und Omega Drei diese Folgen erinnert sind die essentiellen Fette."
  },
  {
    "start": 1642.94,
    "end": 1643.98,
    "text": "da gibt es eine Folge dazu."
  },
  {
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    "end": 1645.08,
    "text": "das erkläre ich jetzt nicht mehr."
  },
  {
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    "end": 1646.96,
    "text": "Was ist Ghee?"
  },
  {
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    "end": 1657.0,
    "text": "Es passt übrigens sehr gut zur Regalfrage von der letzten Folge mit der Ayurveda, weil Ghee so ein ganz wichtiges Fett in der ayurvedischen, also in der indischen Küche."
  },
  {
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    "end": 1665.74,
    "text": "Und Ghee ist das... fragt mich nicht, indische Hindu-Wort weiß ich nicht welche Sprache, ein Wort für Butterschmalz und was Butterschmalz ist."
  },
  {
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    "end": 1668.28,
    "text": "du nimmst Butter kannst ganz einfach zu Hause machen."
  },
  {
    "start": 1668.46,
    "end": 1671.2,
    "text": "Also du nommst Butter und gibst sie einfach einen Topf."
  },
  {
    "start": 1672.56,
    "end": 1674.86,
    "text": "Butter besteht, wenn wir die glauben nur aus Fett."
  },
  {
    "start": 1674.92,
    "end": 1682.28,
    "text": "Aber es ist nur ungefähr achtzig Prozent fett und dann ist ungefähr zwanzig Prozent Wasser und ein bissel so ein zwei Prozent sind noch irgendwelche Proteine."
  },
  {
    "start": 1682.48,
    "end": 1687.36,
    "text": "das dass das Ding eben nicht zum Öl macht sondern ebenso den Geschmack gibt von Butter ja auch."
  },
  {
    "start": 1687.72,
    "end": 1692.84,
    "text": "Und wenn du's jetzt in einem Topf gibst Dann bei hundert Grad fangt es an Blubbern an und ist das Wasser weg?"
  },
  {
    "start": 1693.56,
    "end": 1703.92,
    "text": "Und da steht es daran dass sie irgendwann Wenn diese Protein ist ein bisschen bräunlich und die fallen nach unten durch und Jetzt kannst Du Achtung Aufpassen, dass es dann nicht unten verbrennt."
  },
  {
    "start": 1704.36,
    "end": 1705.26,
    "text": "Weil dann schmeckt sie nicht so gut."
  },
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    "start": 1705.64,
    "end": 1707.78,
    "text": "und jetzt kann du das obere Fett abgießen."
  },
  {
    "start": 1707.9,
    "end": 1709.98,
    "text": "Dann ist die sogenannte geklärte Butter."
  },
  {
    "start": 1710.5,
    "end": 1712.26,
    "text": "Das ist der Butterschmalz Es ist das reine Fett."
  },
  {
    "start": 1712.4,
    "end": 1718.68,
    "text": "Die Proteine sind zum größten Teil jetzt unten als dieser braune Bodensatz Schmeckt sehr gut auf Brot habe ich mir sagen lassen."
  },
  {
    "start": 1719.24,
    "end": 1720.5,
    "text": "Und das andere ist ein Ghee."
  },
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    "text": "Ja, das ist jetzt wieder besonders gut noch besonders schlecht."
  },
  {
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    "end": 1724.24,
    "text": "Es ist wie Butter."
  },
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    "end": 1726.44,
    "text": "Das ist ein überwiegend gesättiges Fett."
  },
  {
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    "end": 1731.46,
    "text": "Es hat wie fast alle naturbelassenen Lebensmittel auch bisschen von den anderen Sachen drin."
  },
  {
    "start": 1732.38,
    "end": 1737.98,
    "text": "Also es hat so drei bis fünf Prozent Omega-III und Omega-VI drinnen."
  },
  {
    "start": 1738.8,
    "end": 1742.66,
    "text": "Wie viel drinnen ist, hat damit zu tun, wie gut die Kuh ernährt wurde?"
  },
  {
    "start": 1742.8,
    "end": 1746.06,
    "text": "Je mehr Gras sie gefressen hat um sogar mehr Omega-II drinnen!"
  },
  {
    "start": 1747.08,
    "end": 1750.2,
    "text": "Aber eben auch Omega- VI ein bissl... Diesen Super, finden wir ganz toll."
  },
  {
    "start": 1750.58,
    "end": 1762.68,
    "text": "So, so um sixty bis seventy Prozent sind einfach die gesättigten Fette und dann sind noch einmal so zwanzig, fünfundzwanzig Prozent einfach ungesättete Fette drin und das ist das was zum Beispiel im Olivenölfil drin ist ja?"
  },
  {
    "start": 1763.64,
    "end": 1768.38,
    "text": "Und wie gesagt, die Zusammensetzung ändert sich nach Jahreszeit, nach Futter oder Kuh und solchen Dingen."
  },
  {
    "start": 1768.9,
    "end": 1776.46,
    "text": "aber grundsätzlich ist es ja etwas dass bei Zimmertemperatur fest ist und alles das bei Zinnertemparatur fest is' ein gesettiges Fett."
  },
  {
    "start": 1777.5,
    "end": 1783.06,
    "text": "Wenn ihr euch an den Unterschied erinnert, den ich damals gemacht habe ist sag' ich... ...wenn du ein Auto wärst, ist es Benzin aber kein Motoröl."
  },
  {
    "start": 1783.42,
    "end": 1785.02,
    "text": "Omega drei, omega sechs ist Motoröl."
  },
  {
    "start": 1785.08,
    "end": 1786.56,
    "text": "das brauchen wir um alles zu schmieren."
  },
  {
    "start": 1787.12,
    "end": 1789.94,
    "text": "Das Benzin da haben wir auch andere Quellen."
  },
  {
    "start": 1790.14,
    "end": 1793.46,
    "text": "Wir können ja auch Kohlenetrate verbrennen und unser eigenes Körperfett verbrennen."
  },
  {
    "start": 1793.98,
    "end": 1802.72,
    "text": "Und wenn du das jetzt einfach isst ohne dass du dich mehr bewegst oder deswegen andere Sachen weniger isst dann musst du dieses Zeug irgendwann verbrennend und sonst wirst du's einfach speichern."
  },
  {
    "start": 1803.14,
    "end": 1806.68,
    "text": "Es ist keine große Warnung dafür, es sind nicht gut oder schlecht."
  },
  {
    "start": 1806.72,
    "end": 1814.76,
    "text": "Das ist ein super Fett wenn du was hoch erhitzen willst also zum Beispiel dass ganz scharf anbraten willst weil sie eben recht stabil ist weil es überwiegend gesättelte Fette sind."
  },
  {
    "start": 1815.28,
    "end": 1819.54,
    "text": "aber sonst hat's eben keine besonders guten oder schlechten Eigenschaften im Vergleich."
  },
  {
    "start": 1820.62,
    "end": 1824.92,
    "text": "Da ist eben Omega drei und Omega sechs drei bis fünf oder sechs Prozent drinnen."
  },
  {
    "start": 1825.54,
    "end": 1827.46,
    "text": "Sonnenblumenöl hat nur Omega-Sex."
  },
  {
    "start": 1827.98,
    "end": 1830.5,
    "text": "Sechzig bis siebzig Prozent, meist keinem Öl."
  },
  {
    "start": 1830.98,
    "end": 1832.44,
    "text": "Fünfzig bis sechzig Prozent."
  },
  {
    "start": 1832.48,
    "end": 1834.7,
    "text": "Das sind wir in ganz anderen Welten unterwegs."
  },
  {
    "start": 1835.06,
    "end": 1835.12,
    "text": "Ja?"
  },
  {
    "start": 1836.1,
    "end": 1838.26,
    "text": "Also für den Geschmack zum Anbraten gut!"
  },
  {
    "start": 1838.34,
    "end": 1842.98,
    "text": "Ich finde Olivenöl besser bei hoch erhitzbaren Sachen also Sachen die man ganz scharf anberaten will."
  },
  {
    "start": 1843.1,
    "end": 1846.32,
    "text": "Sicher eine gute Idee kann man machen braucht man nicht machen."
  },
  {
    "start": 1846.9,
    "end": 1848.06,
    "text": "So das war die Sache."
  },
  {
    "start": 1848.14,
    "end": 1848.4,
    "text": "zum Guy."
  },
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    "start": 1848.56,
    "end": 1857.34,
    "text": "wenn ihr Fragen habt wie immer Kommentiert mir auf YouTube oder auf Spotify, oder schickt meine E-Mail an podcastatfastformel.com."
  },
  {
    "start": 1857.56,
    "end": 1862.76,
    "text": "Die E-mail steht auch in den Shownotes nochmal drin und holt euch das Rezept und probiert es bitte aus!"
  },
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    "start": 1862.86,
    "end": 1864.94,
    "text": "Also ich möchte wissen was ihr von meinem Dressing haltet?"
  },
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    "start": 1865.04,
    "end": 1870.62,
    "text": "Was ihr von Agnes Krooslau haltet Und vom letzten mal unbedingt habt ihr das Gaspaccio ausprobiert?"
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    "start": 1870.9,
    "end": 1871.58,
    "text": "Wie findet ihr das?"
  },
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    "end": 1877.14,
    "text": "Oder bin ich ein Freak der einzige Freak, der das mag wenn da Hüttenkäse drinnen ist?"
  },
  {
    "start": 1877.24,
    "end": 1879.12,
    "text": "Ich möchte wissen wie das bei euch angekommen ist."
  },
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    "start": 1880.08,
    "end": 1888.46,
    "text": "Und wie gesagt, wenn du dich schon länger mit dem Gedanken trägst ob du das vielleicht ausprobierst was ich hier so anbiete und denkst das Programm könnte etwas für dich sein."
  },
  {
    "start": 1889.64,
    "end": 1894.0,
    "text": "Ihr habt immer jetzt später immer jetzt immer dreißig Tage Geld zurück Garantie!"
  },
  {
    "start": 1894.08,
    "end": 1899.28,
    "text": "Das heißt du kannst es ganze dreizig Tage anschauen testen da gibt's nichts was versperrt ist."
  },
  {
    "start": 1899.32,
    "end": 1903.44,
    "text": "Du darfst gleich alles anschauen Ich arbeite nicht so und dann gefällt dir das."
  },
  {
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    "text": "gefällt ihr nicht?"
  },
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    "text": "Ja, dann nachdem es den meisten gefällt kann ich mit leisten dass ich sage wenn sie nicht gefällt."
  },
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    "end": 1911.42,
    "text": "Ich will niemanden zwinge das an ein Programm steckt als ihr mich gefällt!"
  },
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    "start": 1911.86,
    "end": 1914.1,
    "text": "Dann schickst uns eine E-Mail und du kriegst das ganze Geld zurück."
  },
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    "start": 1914.2,
    "end": 1914.92,
    "text": "wir bleiben Freunde."
  },
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    "start": 1915.04,
    "end": 1924.98,
    "text": "keine Sorge alles ist gut aber für die meisten ist es ein toller Schritt und deswegen würde ich mich sehr freuen die einer der andere von euch bald im Programm begrüßen zu dürfen jetzt oder im Herbst."
  },
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    "start": 1925.04,
    "end": 1925.54,
    "text": "mir ist egal."
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    "start": 1925.74,
    "end": 1929.64,
    "text": "ich freue mich auf euch Aber auf jeden Fall bis zum nächsten mal nächste Woche Papa."
  }
]