[
  {
    "start": 3.04,
    "end": 4.64,
    "text": "Einfach besser essen."
  },
  {
    "start": 5.04,
    "end": 7.44,
    "text": "Sasha Walleczek erklärt Ernährung."
  },
  {
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    "end": 10.64,
    "text": "Dein Wegweiser durchs Ernährungsdickicht."
  },
  {
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    "end": 15.68,
    "text": "Willkommen bei Einfach besser Essen."
  },
  {
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    "end": 17.08,
    "text": "Mein Name ist Sasha Walleczek."
  },
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    "end": 19.36,
    "text": "Ich bin eure persönliche Ernährungserklärerin."
  },
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    "end": 22.84,
    "text": "Von Beruf bin ich Ernährungstherapeutin und heute"
  },
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    "text": "reden wir wieder mal über Protein."
  },
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    "end": 25.8,
    "text": "Ich habe viele Fragen von"
  },
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    "end": 27.6,
    "text": "euch zum Thema Protein bekommen."
  },
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    "text": "Immer wieder kriege ich welche."
  },
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    "text": "Heute reden Was passiert mit zu viel Protein?"
  },
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    "text": "Also nicht, dass es ab wann ist es"
  },
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    "text": "zu viel oder wann wird es schädlich?"
  },
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    "end": 37.66,
    "text": "Darüber haben wir schon gesprochen."
  },
  {
    "start": 37.661,
    "end": 40.78,
    "text": "Es wird nicht schädlich, aber wenn man zu viel isst,"
  },
  {
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    "end": 43.5,
    "text": "was macht der Körper mit dem restlichen Protein bzw."
  },
  {
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    "end": 46.54,
    "text": "Wenn ich an einem Tag mehr esse,"
  },
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    "end": 48.38,
    "text": "hilft mir das für den nächsten Tag?"
  },
  {
    "start": 48.46,
    "end": 50.5,
    "text": "Das sind unsere Fragen, die ihr mir geschickt habt."
  },
  {
    "start": 50.501,
    "end": 52.3,
    "text": "Und dann habe ich auch eine Regalfrage,"
  },
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    "end": 54.26,
    "text": "passend zum Thema Protein auch noch."
  },
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    "end": 55.46,
    "text": "Aber schauen wir uns das mal an."
  },
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    "end": 56.54,
    "text": "Unser Hauptthema."
  },
  {
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    "end": 59.7,
    "text": "Also die Ingrid schreibt mir per E Mail, ich"
  },
  {
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    "end": 61.98,
    "text": "weiß, dass wir Eiweiß täglich zu uns nehmen müssen,"
  },
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    "end": 63.22,
    "text": "da wir es nicht selbst herstellen können."
  },
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    "start": 63.221,
    "end": 64.459,
    "text": "Soweit absolut richtig."
  },
  {
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    "end": 68.62,
    "text": "Aber was ist, wenn ich an einem Tag viel Eiweiß esse?"
  },
  {
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    "end": 70.62,
    "text": "Kann ich dann am nächsten Tag damit"
  },
  {
    "start": 70.621,
    "end": 72.78,
    "text": "rechnen, dass noch Eiweiß quasi übrig ist?"
  },
  {
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    "end": 77.58,
    "text": "Wie lange hält der Vorrat, wenn ich Eiweiß esse?"
  },
  {
    "start": 77.581,
    "end": 79.7,
    "text": "Und die Carmen hat eine ähnliche Es"
  },
  {
    "start": 79.701,
    "end": 81.9,
    "text": "gelingt ihr fast immer die Eismenge zu"
  },
  {
    "start": 81.901,
    "end": 83.5,
    "text": "erreichen, weil sie sehr darauf achtet."
  },
  {
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    "end": 86.06,
    "text": "Aber manchmal gibt es einfach Tage, an"
  },
  {
    "start": 86.061,
    "end": 88.18,
    "text": "denen sie irgendwie fremdgesteuert das nicht schafft"
  },
  {
    "start": 88.181,
    "end": 89.3,
    "text": "und es nicht beeinflussen kann."
  },
  {
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    "end": 92.68,
    "text": "Jetzt ist die kann so ein oder auch wenn"
  },
  {
    "start": 92.681,
    "end": 95.08,
    "text": "das zwei hintereinander sind, kann man die wieder auffüllen."
  },
  {
    "start": 95.081,
    "end": 96.44,
    "text": "Also kann man das wettmachen,"
  },
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    "end": 97.64,
    "text": "indem man später mehr isst?"
  },
  {
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    "end": 99.92,
    "text": "Also geht es den Wochendurchschnitt oder"
  },
  {
    "start": 99.921,
    "end": 101.4,
    "text": "wirklich das, was man täglich isst?"
  },
  {
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    "end": 104.16,
    "text": "Und dann noch eine andere dritte Frage gekriegt."
  },
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    "start": 104.161,
    "end": 105.64,
    "text": "Ich habe mir leider den Namen nicht gemerkt."
  },
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    "end": 107.96,
    "text": "Also was passiert dann mit zu viel Eiweiß?"
  },
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    "end": 110.28,
    "text": "Also erstens die erste Frage Nutzt"
  },
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    "end": 111.24,
    "text": "man das für den nächsten Tag?"
  },
  {
    "start": 111.241,
    "end": 114.52,
    "text": "Was aber was passiert mit dem, wenn ich mehr"
  },
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    "start": 114.521,
    "end": 117.2,
    "text": "esse, als mein Körper heute an Eiweiß braucht?"
  },
  {
    "start": 117.201,
    "end": 118.32,
    "text": "Was passiert mit diesem Eiweiß?"
  },
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    "start": 118.321,
    "end": 119.24,
    "text": "Und das schauen wir uns jetzt an."
  },
  {
    "start": 119.241,
    "end": 120.88,
    "text": "Wie ihr wisst, ich habe es schon mehrfach"
  },
  {
    "start": 120.881,
    "end": 124.22,
    "text": "und ganz oft erwähnt, der Proteinbedarf das Körpers"
  },
  {
    "start": 124.221,
    "end": 128.18,
    "text": "ist ungefähr 0,8 Gramm pro Kilo Körpergewicht. Pro Tag."
  },
  {
    "start": 128.58,
    "end": 130.34,
    "text": "Das ist so die Menge, wo ein Mensch"
  },
  {
    "start": 130.341,
    "end": 132.78,
    "text": "gesund ist und keinen echten Mangel hat."
  },
  {
    "start": 132.781,
    "end": 134.34,
    "text": "Das ist auch noch immer der Wert, der"
  },
  {
    "start": 134.341,
    "end": 136.02,
    "text": "von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, also von"
  },
  {
    "start": 136.021,
    "end": 137.62,
    "text": "der DGE und so vorgegeben wird."
  },
  {
    "start": 137.86,
    "end": 140.58,
    "text": "Also 0,8 wenn du 100 Kilo hättest,"
  },
  {
    "start": 140.581,
    "end": 142.78,
    "text": "wären es 80 Gramm Protein am Tag."
  },
  {
    "start": 142.781,
    "end": 144.78,
    "text": "Die Empfehlungen heute sind wesentlich höher."
  },
  {
    "start": 144.781,
    "end": 146.46,
    "text": "Die sind so bei 1,2 bis"
  },
  {
    "start": 146.461,
    "end": 148.54,
    "text": "1,4 Gramm pro Kilo Körpergewicht."
  },
  {
    "start": 148.541,
    "end": 151.62,
    "text": "Pro Tag oder beim Abnehmen oder Muskelaufbau sogar."
  },
  {
    "start": 151.621,
    "end": 153.14,
    "text": "Und wenn man älter wird, 1,4"
  },
  {
    "start": 153.141,
    "end": 155.06,
    "text": "bis 1,6 Gramm pro Kilo Körpergew."
  },
  {
    "start": 155.68,
    "end": 158.2,
    "text": "Aber ich kenne viele, die ihr Ziel weit, weit höher machen,"
  },
  {
    "start": 158.201,
    "end": 160.72,
    "text": "so bei zwei Gramm und über zwei Gramm pro Tag."
  },
  {
    "start": 161.04,
    "end": 163.12,
    "text": "Ich sehe da keinen besonderen Grund dafür."
  },
  {
    "start": 163.121,
    "end": 165.44,
    "text": "Aber schauen wir es uns doch der Reihe nach an."
  },
  {
    "start": 165.441,
    "end": 166.8,
    "text": "Ich habe jetzt schon mehrfach betont,"
  },
  {
    "start": 166.801,
    "end": 168.48,
    "text": "man muss es jeden Tag essen."
  },
  {
    "start": 168.481,
    "end": 170.72,
    "text": "Also wir haben keinen Speicher für Eiweiß im Körper."
  },
  {
    "start": 170.721,
    "end": 173.44,
    "text": "Unser Speicher sind quasi unsere Muskeln, aber die"
  },
  {
    "start": 173.441,
    "end": 175.04,
    "text": "sind ja in Verwendung, die brauchen wir ja."
  },
  {
    "start": 175.12,
    "end": 177.08,
    "text": "Also wir müssen jeden Tag Eiweiß zuführen."
  },
  {
    "start": 177.081,
    "end": 178.16,
    "text": "Es ist essentiell, wir können"
  },
  {
    "start": 178.161,
    "end": 179.52,
    "text": "es nicht selber herstellen."
  },
  {
    "start": 179.92,
    "end": 182.21,
    "text": "Aber wie lange hält es jetzt an,"
  },
  {
    "start": 182.211,
    "end": 184.01,
    "text": "wenn ich jetzt einen Berg Eiweiß ess?"
  },
  {
    "start": 184.49,
    "end": 187.69,
    "text": "Bis vor ein paar Jahren haben wir noch alle"
  },
  {
    "start": 187.691,
    "end": 191.05,
    "text": "gelernt und haben wir behauptet, dass man nur maximal"
  },
  {
    "start": 191.051,
    "end": 194.17,
    "text": "20 bis 30 Gramm Eiweiß pro Mahlzeit."
  },
  {
    "start": 194.41,
    "end": 196.17,
    "text": "Wirklich verstoffwechselnd aufnehmen kann."
  },
  {
    "start": 196.171,
    "end": 198.29,
    "text": "Also wenn ich jetzt viel mehr esse auf"
  },
  {
    "start": 198.291,
    "end": 201.13,
    "text": "einmal, dann nützt uns das nichts, weil der"
  },
  {
    "start": 201.131,
    "end": 202.57,
    "text": "Körper es gar nicht verwerten kann."
  },
  {
    "start": 203.13,
    "end": 205.61,
    "text": "Und ich persönlich fand das immer ein bisschen unlogisch, weil"
  },
  {
    "start": 205.611,
    "end": 208.37,
    "text": "ich denke mir, wir sind für die Steinzeit gebaut, ohne"
  },
  {
    "start": 208.371,
    "end": 211.99,
    "text": "Kühlschränke und und wenn ich da jetzt endlich ein Tier"
  },
  {
    "start": 211.991,
    "end": 215.15,
    "text": "erlegt habe und habe endlich einen Berg Protein vor mir,"
  },
  {
    "start": 215.71,
    "end": 218.15,
    "text": "dann kann ich davon nur 20 bis 30 Gramm aufnehmen"
  },
  {
    "start": 218.151,
    "end": 220.27,
    "text": "und der Rest ist was?"
  },
  {
    "start": 220.59,
    "end": 221.63,
    "text": "Was passiert mit dem Rest?"
  },
  {
    "start": 221.631,
    "end": 223.59,
    "text": "Also ich fand es unlogisch."
  },
  {
    "start": 223.591,
    "end": 224.91,
    "text": "Und dann haben sie das untersucht und"
  },
  {
    "start": 224.911,
    "end": 226.91,
    "text": "Gott sei Dank kam heraus, es gibt"
  },
  {
    "start": 226.911,
    "end": 230.59,
    "text": "kein oberes Limit für die Aminosäurenaufnahme."
  },
  {
    "start": 230.591,
    "end": 232.99,
    "text": "Das heißt, sie haben da Untersuchungen gemacht und haben"
  },
  {
    "start": 232.991,
    "end": 236.27,
    "text": "denen bis zu 100 Gramm Protein auf einmal gegeben"
  },
  {
    "start": 236.43,
    "end": 239.23,
    "text": "und haben das Protein markiert und haben dann geschaut,"
  },
  {
    "start": 239.79,
    "end": 242.73,
    "text": "wie lange dauert, bis es im Körper ankommt."
  },
  {
    "start": 243.29,
    "end": 245.69,
    "text": "Was dabei rausgekommen ist, ist, dass je mehr"
  },
  {
    "start": 245.691,
    "end": 248.65,
    "text": "Eiweiß du, also Proteine du auf einmal isst,"
  },
  {
    "start": 248.73,
    "end": 252.49,
    "text": "umso langsamer wird die Aufnahme in den Körper."
  },
  {
    "start": 252.57,
    "end": 255.69,
    "text": "Das heißt, der Körper verlangsamt die Verdauung, die Aufnahme"
  },
  {
    "start": 255.93,
    "end": 258.41,
    "text": "und sorgt dann dafür auch bei 100 Gramm auf"
  },
  {
    "start": 258.411,
    "end": 260.41,
    "text": "einmal, und das ist für viele mehr als der"
  },
  {
    "start": 260.411,
    "end": 263.69,
    "text": "Tagesbedarf, wird es dann über die nächsten 12 bis"
  },
  {
    "start": 263.691,
    "end": 267.17,
    "text": "15 Stunden nach und nach langsam in deinem Körper"
  },
  {
    "start": 267.171,
    "end": 269.61,
    "text": "ankommen und dann kannst du Körper verwenden, weil wie"
  },
  {
    "start": 269.611,
    "end": 270.97,
    "text": "gesagt, speichern kann er es nicht."
  },
  {
    "start": 272.31,
    "end": 274.79,
    "text": "Also es kommt so daher und es hängt ein bisschen"
  },
  {
    "start": 275.19,
    "end": 278.31,
    "text": "von der Eiweißart ab, wie schnell es aufgenommen wird."
  },
  {
    "start": 278.311,
    "end": 279.95,
    "text": "Und man hört ja oft von vielleicht"
  },
  {
    "start": 279.951,
    "end": 282.03,
    "text": "von, habt ihr schon gehört, von Molkeeiweiss?"
  },
  {
    "start": 282.031,
    "end": 284.51,
    "text": "Es wird viel für bei Bodybuilding, also"
  },
  {
    "start": 284.511,
    "end": 287.91,
    "text": "bei Muskelaufbau bei Sportlern verwendet, weil Molke"
  },
  {
    "start": 287.99,
    "end": 289.79,
    "text": "eben wahnsinnig schnell aufgenommen wird."
  },
  {
    "start": 289.791,
    "end": 293.23,
    "text": "Also molke wird aufgenommen, 8 bis 10 gramm"
  },
  {
    "start": 293.231,
    "end": 295.75,
    "text": "pro stunde können da aufgenommen und verwendet werden."
  },
  {
    "start": 296.07,
    "end": 299.83,
    "text": "Im Vergleich zum Beispiel das andere wichtige Milcheiweiß,"
  },
  {
    "start": 299.831,
    "end": 302.51,
    "text": "das Casein, nur drei bis sechs Gramm, also"
  },
  {
    "start": 302.511,
    "end": 304.77,
    "text": "acht bis oder drei Gramm pro Stunde."
  },
  {
    "start": 304.771,
    "end": 307.53,
    "text": "Und deswegen ist zum Beispiel Molke ganz"
  },
  {
    "start": 307.531,
    "end": 310.21,
    "text": "super direkt nach einem harten Training, wenn"
  },
  {
    "start": 310.211,
    "end": 312.21,
    "text": "du schnell Eiweiß zuführen willst."
  },
  {
    "start": 312.211,
    "end": 315.69,
    "text": "Aber Casein zum Beispiel gut am Abend, bevor"
  },
  {
    "start": 315.691,
    "end": 317.97,
    "text": "man schlafen geht, weil das dann über viele"
  },
  {
    "start": 317.971,
    "end": 321.29,
    "text": "Stunden dem Körper nach und nach Proteine liefert,"
  },
  {
    "start": 321.291,
    "end": 323.17,
    "text": "damit er zum Beispiel die Reparaturen und den"
  },
  {
    "start": 323.171,
    "end": 325.65,
    "text": "Muskelaufbau in der Nacht machen kann."
  },
  {
    "start": 325.73,
    "end": 328.09,
    "text": "Wenn ihr naturbelassene Nahrungsmittel esst, braucht ihr"
  },
  {
    "start": 328.091,
    "end": 330.29,
    "text": "darüber keine Gedanken machen, weil in Milchprodukten"
  },
  {
    "start": 330.291,
    "end": 332.05,
    "text": "kommt sowohl Casein als auch Molke vor."
  },
  {
    "start": 332.21,
    "end": 334.21,
    "text": "Fleisch und Hülsenfrüchte und diese Dinge."
  },
  {
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    "end": 336.13,
    "text": "Das hat damit ein bisschen zu tun, wie eine"
  },
  {
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    "end": 340.09,
    "text": "Mahlzeit zusammengesetzt ist, also welche Art von Proteine, wie"
  },
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    "end": 342.97,
    "text": "viel Ballaststoffe es ist, Vollkorn, solche Dinge, also die"
  },
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    "end": 344.93,
    "text": "anderen Sachen, die wir dazu essen."
  },
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    "text": "Und dann haben diese Eiweiße dann das Protein"
  },
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    "text": "oder Hülsenfrüchte, also Fleisch oder Hülsenfrüchte kommt zu"
  },
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    "text": "sechs bis zwölf Stunden, versorgt unseren Körper."
  },
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    "text": "Und das heißt, wenn du sehr viel auf"
  },
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    "text": "einmal essen würdest, dann kannst du vom Abendessen"
  },
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    "text": "über die Nacht bis vielleicht in den frühen"
  },
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    "text": "Morgen noch deinen Körper versorgen."
  },
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    "text": "Darüber hinaus aber nicht."
  },
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    "end": 370.19,
    "text": "Und das ist jetzt die Wenn ich heute sehr, sehr"
  },
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    "end": 373.71,
    "text": "viel esse, nützt mir das vielleicht bei einem sehr, sehr"
  },
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    "end": 377.75,
    "text": "großen Abendessen noch bis sieben in der Früh, vielleicht ein"
  },
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    "end": 379.95,
    "text": "bisschen weiter, aber viel länger nicht mehr."
  },
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    "end": 382.71,
    "text": "Das heißt, es nutzt leider nichts für"
  },
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    "start": 382.711,
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    "text": "morgen, Morgen hast du dann zu wenig."
  },
  {
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    "end": 387.79,
    "text": "Und das würde heißen, dass dein Körper anfängt."
  },
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    "end": 389.87,
    "text": "Das ist das, was Autophagie teilweise ist."
  },
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    "end": 393.27,
    "text": "Auch da werden einfach Proteine, die kaputt sind,"
  },
  {
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    "end": 395.75,
    "text": "die nicht ganz ordentlich zusammengefaltet wurden, die werden"
  },
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    "end": 398.18,
    "text": "dabei verbraucht und dann würde der Körper anfange"
  },
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    "end": 400.29,
    "text": "Muskeln abzubauen, was ja nicht heißt, dass er"
  },
  {
    "start": 400.291,
    "end": 401.65,
    "text": "sie nicht wieder am nächsten Tag aufbauen kann,"
  },
  {
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    "end": 402.41,
    "text": "wenn er mehr kriegt."
  },
  {
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    "end": 404.81,
    "text": "Also der kann da schon damit haushalten."
  },
  {
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    "end": 407.57,
    "text": "Wir verhungern nicht gleich, aber klar, wenn du"
  },
  {
    "start": 407.571,
    "end": 410.89,
    "text": "zu wenig Proteine isst, wirst du Muskelmasse verlieren."
  },
  {
    "start": 410.97,
    "end": 414.249,
    "text": "Wie gesagt, zwei Tage dazwischen ist kein großes Drama."
  },
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    "end": 415.49,
    "text": "Der Körper macht das schon"
  },
  {
    "start": 415.491,
    "end": 417.93,
    "text": "seit vielen hunderttausenden Jahren."
  },
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    "end": 418.85,
    "text": "Das können wir schon."
  },
  {
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    "end": 421.05,
    "text": "Wir haben nicht in unserer Evolution immer"
  },
  {
    "start": 421.051,
    "end": 424.41,
    "text": "genau gleich viel Proteine gekriegt, aber idealerweise"
  },
  {
    "start": 425.18,
    "end": 426.86,
    "text": "deckst du deinen Bedarf jeden Tag."
  },
  {
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    "end": 429.82,
    "text": "OK, also wir wissen, es hilft uns nichts für"
  },
  {
    "start": 429.821,
    "end": 432.82,
    "text": "morgen, aber was passiert jetzt mit dem Überschuss?"
  },
  {
    "start": 432.821,
    "end": 434.18,
    "text": "Ich habe jetzt viel, viel, viel, viel"
  },
  {
    "start": 434.181,
    "end": 436.22,
    "text": "zu viel Proteine gegessen für meinen Körper,"
  },
  {
    "start": 437.1,
    "end": 438.7,
    "text": "statt was mein Körper braucht."
  },
  {
    "start": 438.701,
    "end": 441.38,
    "text": "Also ich bräuchte bei 2 Gramm 120 Gramm"
  },
  {
    "start": 441.381,
    "end": 443.54,
    "text": "und ich habe 150 Gramm Proteine gegessen."
  },
  {
    "start": 443.541,
    "end": 444.94,
    "text": "Was passiert mit dem Überschuss?"
  },
  {
    "start": 445.02,
    "end": 449.54,
    "text": "Und da müssen wir schauen, also quasi wie"
  },
  {
    "start": 449.541,
    "end": 452.3,
    "text": "Kalorien verbraucht werden und was mit Proteinen passiert."
  },
  {
    "start": 452.86,
    "end": 455.44,
    "text": "Also wir wissen ja grundsätzlich schon, wenn du"
  },
  {
    "start": 455.441,
    "end": 459.28,
    "text": "mehr isst, Kalorien isst, als dein Körper braucht,"
  },
  {
    "start": 459.44,
    "end": 463.04,
    "text": "wirst du zunehmen und nämlich auch Fett zunehmen."
  },
  {
    "start": 463.041,
    "end": 464.32,
    "text": "Und wenn du weniger isst, als dein"
  },
  {
    "start": 464.321,
    "end": 465.96,
    "text": "Körper brauchst, dann wirst du Fett abnehmen."
  },
  {
    "start": 465.961,
    "end": 469.52,
    "text": "Und das ist einfach mein Naturgesetz."
  },
  {
    "start": 469.6,
    "end": 472.12,
    "text": "Das heißt, daran ändert sich auch nichts."
  },
  {
    "start": 472.121,
    "end": 475.36,
    "text": "Aber wie genau funktioniert es jetzt bei Eiweiß?"
  },
  {
    "start": 476.4,
    "end": 477.8,
    "text": "Weil Eiweiß ist ja nicht etwas,"
  },
  {
    "start": 477.801,
    "end": 479.44,
    "text": "aus dem wir direkt Energie machen."
  },
  {
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    "end": 481.2,
    "text": "Wir wissen, wir können Kohlenhydrate verbrennen,"
  },
  {
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    "text": "wir können Fett verbrennen, das ist"
  },
  {
    "start": 482.481,
    "end": 483.92,
    "text": "das, was wir meistens machen wollen."
  },
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    "end": 485.68,
    "text": "Aber was passiert mit Eiweiß?"
  },
  {
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    "end": 488.26,
    "text": "Also zuerst einmal muss man wissen, dass wir"
  },
  {
    "start": 488.261,
    "end": 492.78,
    "text": "schon Kalorien verbrauchen, das Zeug zu verdauen, das"
  },
  {
    "start": 492.781,
    "end": 495.7,
    "text": "heißt, damit überhaupt in den Körper gelangt haben."
  },
  {
    "start": 495.701,
    "end": 496.42,
    "text": "Nahrungsmittel."
  },
  {
    "start": 496.421,
    "end": 497.98,
    "text": "Wir haben schon mal vor kurzem darüber geredet,"
  },
  {
    "start": 497.981,
    "end": 501.3,
    "text": "das sogenannte TEF, Thermic Effect of Food, die"
  },
  {
    "start": 501.301,
    "end": 504.22,
    "text": "nahrungsinduzierte Thermogenese heißt es auf Deutsch."
  },
  {
    "start": 504.38,
    "end": 508.78,
    "text": "Das heißt, wir verbrauchen Kalorien, es zu verdauen."
  },
  {
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    "end": 511.74,
    "text": "Und warum das wichtig ist, ist, dass Nahrungsmittel"
  },
  {
    "start": 511.9,
    "end": 514.78,
    "text": "unterschiedlich viel Kalorien brauchen, verdaut zu werden."
  },
  {
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    "end": 518.679,
    "text": "Und das heißt zum Beispiel, wenn du Fett isst und"
  },
  {
    "start": 518.68,
    "end": 521.039,
    "text": "das meiste Fett, das wir essen, ist ja nicht essentiell."
  },
  {
    "start": 521.04,
    "end": 523.4,
    "text": "Das ist ja nicht die Nahrungsmittel, die wir"
  },
  {
    "start": 523.401,
    "end": 526.56,
    "text": "brauchen für irgendwelche wichtigen Bestandteile, sondern das ist"
  },
  {
    "start": 526.561,
    "end": 529.44,
    "text": "nur Kalorien, sie als Energie zu verbrennen."
  },
  {
    "start": 529.441,
    "end": 531.88,
    "text": "Das heißt, Fett ist praktisch, wir können uns als"
  },
  {
    "start": 531.881,
    "end": 534.44,
    "text": "Energie verbrennen, aber wenn wir zu viel Kalorien haben,"
  },
  {
    "start": 534.441,
    "end": 537.04,
    "text": "ist es total super, das Zeug ist schon Fett,"
  },
  {
    "start": 537.28,
    "end": 538.96,
    "text": "das heißt, wir müssen es nur noch speichern."
  },
  {
    "start": 539.12,
    "end": 541.28,
    "text": "Und das heißt, mit Fett muss der Körper relativ"
  },
  {
    "start": 541.281,
    "end": 543.76,
    "text": "wenig machen und braucht deswegen nur ungefähr 0 bis"
  },
  {
    "start": 543.761,
    "end": 547.26,
    "text": "3 Prozent der Kalorienmenge, die wir essen, es zu"
  },
  {
    "start": 547.261,
    "end": 549.66,
    "text": "verdauen oder dann im Körper zu haben und zu"
  },
  {
    "start": 549.661,
    "end": 551.66,
    "text": "schauen, was wir jetzt damit weitermachen."
  },
  {
    "start": 552.22,
    "end": 554.34,
    "text": "Und das heißt nicht, dass wir von diesem Fett"
  },
  {
    "start": 554.341,
    "end": 558.06,
    "text": "3 Prozent abzweigen, sondern das heißt, das Zeug in"
  },
  {
    "start": 558.061,
    "end": 560.02,
    "text": "den Körper zu bringen, haben wir andere Kalorien, die"
  },
  {
    "start": 560.021,
    "end": 563.18,
    "text": "wir schon haben, verbrauchen wir dafür und dann haben"
  },
  {
    "start": 563.181,
    "end": 565.7,
    "text": "wir Kohlenhydrate, also 0 bis 3 Prozent beim Fett,"
  },
  {
    "start": 565.701,
    "end": 568.06,
    "text": "bei Kohlenhydraten 5 bis 10 Prozent, also die sind"
  },
  {
    "start": 568.061,
    "end": 569.9,
    "text": "ein bisschen schwieriger zu verdauen."
  },
  {
    "start": 570.14,
    "end": 572.34,
    "text": "Je mehr Ballaststoffe und solche sind, umso mehr"
  },
  {
    "start": 572.341,
    "end": 574.9,
    "text": "Energie wird verbraucht und umso weniger kommt an."
  },
  {
    "start": 574.901,
    "end": 578.38,
    "text": "Und jetzt die Proteine Im Vergleich dazu 25 bis, also"
  },
  {
    "start": 578.381,
    "end": 582.76,
    "text": "20 bis 30 Prozent, das heißt, wenn ich jetzt 400"
  },
  {
    "start": 582.761,
    "end": 591.84,
    "text": "Kalorien Fett esse, kommen 400 Kalorien 395 Kalorien an, wenn"
  },
  {
    "start": 591.841,
    "end": 596.96,
    "text": "ich Kohlenhydrat esse, 400 Kalorien maximal 10 Prozent, also 20"
  },
  {
    "start": 596.961,
    "end": 600.92,
    "text": "bis 40 Prozent weniger, also 360 bis 380 Kalorien sind"
  },
  {
    "start": 600.921,
    "end": 602.68,
    "text": "dann noch das Netto, was im Körper ankommt."
  },
  {
    "start": 603.0,
    "end": 605.96,
    "text": "Und bei protein sind es 20 bis 30 Prozent,"
  },
  {
    "start": 605.961,
    "end": 610.32,
    "text": "das heißt 80 bis 120 Kalorien werden verbrannt, vier"
  },
  {
    "start": 610.321,
    "end": 611.9,
    "text": "Hund Kalorien in den Körper zu bringen."
  },
  {
    "start": 611.901,
    "end": 614.18,
    "text": "Also es kommt schon mal weniger an, als wir glauben."
  },
  {
    "start": 614.34,
    "end": 616.38,
    "text": "Und dann macht der Körper mal das"
  },
  {
    "start": 616.381,
    "end": 618.82,
    "text": "erste ist, er erhöht die Muskelsynthese."
  },
  {
    "start": 618.9,
    "end": 620.98,
    "text": "Das heißt, wenn wir mehr Protein haben,"
  },
  {
    "start": 620.981,
    "end": 622.5,
    "text": "kann einfach auch mehr Muskeln aufbauen."
  },
  {
    "start": 622.501,
    "end": 624.18,
    "text": "Und das macht er auch, ohne dass"
  },
  {
    "start": 624.181,
    "end": 626.42,
    "text": "jetzt wahnsinnig viel Training im Vergleich ist."
  },
  {
    "start": 626.421,
    "end": 628.98,
    "text": "Natürlich brauchen wir Training, also Muskelbewegung, Muskeln"
  },
  {
    "start": 628.981,
    "end": 631.98,
    "text": "aufzubauen, aber er kann trotzdem auch wenn"
  },
  {
    "start": 631.981,
    "end": 633.18,
    "text": "wenig passiert und er hat zu viel"
  },
  {
    "start": 633.181,
    "end": 635.3,
    "text": "Protein, fängt er trotzdem an Muskeln aufzubauen."
  },
  {
    "start": 635.301,
    "end": 636.5,
    "text": "Und da gibt es eine ganz spannende"
  },
  {
    "start": 636.501,
    "end": 639.72,
    "text": "Studie und zwar haben sie drei Gruppen"
  },
  {
    "start": 639.721,
    "end": 642.36,
    "text": "von Menschen, die extrem gut gemachte Studie"
  },
  {
    "start": 642.361,
    "end": 645.2,
    "text": "wahnsinnig streng kontrolliert mit doubly labeled water."
  },
  {
    "start": 645.201,
    "end": 647.76,
    "text": "Also die haben wirklich ganz genau gemessen, was die"
  },
  {
    "start": 647.761,
    "end": 650.76,
    "text": "Leute wie viel verbrennen und sie haben sie in"
  },
  {
    "start": 650.761,
    "end": 654.12,
    "text": "so eine Stoffwechselstation eingesperrt, wo sie ganz genau messen"
  },
  {
    "start": 654.121,
    "end": 657.32,
    "text": "können, wie viel Energie die verbrennen und Und die"
  },
  {
    "start": 657.321,
    "end": 660.08,
    "text": "haben sie zuerst einmal zwei Wochen lang alle gleich"
  },
  {
    "start": 660.081,
    "end": 662.36,
    "text": "ernährt und dann haben sie sie in drei Gruppen"
  },
  {
    "start": 662.361,
    "end": 664.72,
    "text": "geteilt und haben sie sechs Wochen lang ernährt."
  },
  {
    "start": 664.721,
    "end": 667.64,
    "text": "Entweder mit fünf Prozent der Kalorien als"
  },
  {
    "start": 667.641,
    "end": 671.18,
    "text": "Prote, 15 Prozent ihrer Tageskalorien als Eiweiß"
  },
  {
    "start": 671.181,
    "end": 674.62,
    "text": "oder 25 Prozent der Tageskalorien als Eiweiß."
  },
  {
    "start": 674.94,
    "end": 677.46,
    "text": "Aber was sie auch noch gemacht Sie"
  },
  {
    "start": 677.461,
    "end": 680.02,
    "text": "haben ihnen 40 Prozent mehr Kalorien."
  },
  {
    "start": 680.021,
    "end": 682.58,
    "text": "Gegeben, als sie nachweislich"
  },
  {
    "start": 682.581,
    "end": 684.38,
    "text": "davor gemessen gebrauchen."
  },
  {
    "start": 684.54,
    "end": 685.66,
    "text": "Das heißt, sie haben einen"
  },
  {
    "start": 685.661,
    "end": 688.14,
    "text": "Kalorienüberschuss von 40 Prozent gemacht."
  },
  {
    "start": 688.22,
    "end": 689.98,
    "text": "Es waren so im Schnitt, sagen wir ungefähr"
  },
  {
    "start": 690.06,
    "end": 693.7,
    "text": "Kalorien am Tag haben die zusätzlich gekriegt und"
  },
  {
    "start": 693.701,
    "end": 695.06,
    "text": "das haben sie sechs Wochen gemacht."
  },
  {
    "start": 695.061,
    "end": 696.74,
    "text": "Und wenn man sich das ausrechnet, dann"
  },
  {
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    "end": 700.31,
    "text": "sollte mit 1000 Kalorien ungefähr 900 irgendwas"
  },
  {
    "start": 700.39,
    "end": 702.95,
    "text": "pro Tag über sechs Wochen sollten sie"
  },
  {
    "start": 702.951,
    "end": 705.27,
    "text": "sechs bis sieben Kilo Fett zugenommen haben."
  },
  {
    "start": 705.43,
    "end": 707.51,
    "text": "Und jetzt kommt das finde ich wahnsinnig spannende"
  },
  {
    "start": 707.511,
    "end": 711.55,
    "text": "Ergebnis, und zwar die Gruppe mit 5 Prozent."
  },
  {
    "start": 711.551,
    "end": 714.23,
    "text": "Also 15 Prozent ist der Teil, den man empfehlen"
  },
  {
    "start": 714.231,
    "end": 716.71,
    "text": "würde und 5 Prozent ist weniger als die Empfehlung."
  },
  {
    "start": 717.67,
    "end": 719.67,
    "text": "Ich habe es mal ausgerechnet, bei 5 Prozent haben"
  },
  {
    "start": 719.671,
    "end": 722.39,
    "text": "sie ungefähr 50 Gramm Protein pro Tag gekriegt."
  },
  {
    "start": 723.67,
    "end": 726.98,
    "text": "Die Gruppe mit den 5 Prozent Proteinen hat"
  },
  {
    "start": 726.981,
    "end": 729.78,
    "text": "bei einer Überschussernährung von 40 Prozent mehr Kalorien"
  },
  {
    "start": 729.781,
    "end": 733.5,
    "text": "als sie gebraucht haben, am wenigsten zugenommen."
  },
  {
    "start": 734.94,
    "end": 738.1,
    "text": "Achtung, das mag jetzt ein kleiner Trugschluss sein."
  },
  {
    "start": 738.101,
    "end": 739.62,
    "text": "Also die haben am wenigsten zugenommen."
  },
  {
    "start": 739.621,
    "end": 741.1,
    "text": "Und zwar wartet, Sie schauen nach,"
  },
  {
    "start": 741.101,
    "end": 742.659,
    "text": "Die haben zugenommen im Schnitt."
  },
  {
    "start": 742.66,
    "end": 745.34,
    "text": "Also alle gruppen haben circa drei Kilogramm Fett"
  },
  {
    "start": 745.341,
    "end": 748.78,
    "text": "zugenommen, aber am wenigsten insgesamt vom Gewicht."
  },
  {
    "start": 749.26,
    "end": 751.26,
    "text": "Die 5 Prozent Gruppe."
  },
  {
    "start": 751.34,
    "end": 754.82,
    "text": "Und zwar hat die 5 Prozent Gruppe ungefähr drei"
  },
  {
    "start": 754.821,
    "end": 759.95,
    "text": "Kilo an Gewicht zugenommen, das waren aber 3,7 Kilo"
  },
  {
    "start": 759.951,
    "end": 764.63,
    "text": "Fett und haben aber 0,7 Kilo Muskelmasse, also magere"
  },
  {
    "start": 764.631,
    "end": 767.63,
    "text": "Körpermaße abgenommen, weil die haben natürlich über sechs Wochen"
  },
  {
    "start": 767.631,
    "end": 770.15,
    "text": "auch zu wenig Proteine gekriegt, also ein bisschen weniger"
  },
  {
    "start": 770.151,
    "end": 771.31,
    "text": "als die Empfehlungen waren."
  },
  {
    "start": 771.311,
    "end": 773.67,
    "text": "Zack, haben sie auch Muskeln verloren und deswegen"
  },
  {
    "start": 773.671,
    "end": 775.43,
    "text": "im Schnitt haben sie nur drei Kilo zugenommen."
  },
  {
    "start": 775.431,
    "end": 778.15,
    "text": "Achtung, die nächsten Gruppen 15 Prozent,"
  },
  {
    "start": 778.151,
    "end": 779.63,
    "text": "das ist das, was man empfehlen"
  },
  {
    "start": 779.631,
    "end": 782.47,
    "text": "würde, haben ungefähr sechs Kilo zugenommen."
  },
  {
    "start": 782.471,
    "end": 784.71,
    "text": "Also 3 zu 6, ein riesiger Unterschied,"
  },
  {
    "start": 785.35,
    "end": 787.59,
    "text": "aber der Teufel liegt im detail."
  },
  {
    "start": 788.67,
    "end": 793.31,
    "text": "Von den 6 Kilo waren es 3,4 Kilo Fett, aber"
  },
  {
    "start": 793.311,
    "end": 796.47,
    "text": "2,9 Kilo Muskeln, die haben sich nicht anders bewegt als"
  },
  {
    "start": 796.471,
    "end": 798.51,
    "text": "die anderen, die haben nicht mehr oder weniger Training gemacht,"
  },
  {
    "start": 798.511,
    "end": 800.51,
    "text": "die haben alle genau weitergelebt wie vorher."
  },
  {
    "start": 801.07,
    "end": 802.71,
    "text": "Und trotzdem haben sie, nur weil sie die"
  },
  {
    "start": 802.711,
    "end": 806.75,
    "text": "Eiweissempfehlungen getroffen haben, also relativ viel, weil sie"
  },
  {
    "start": 806.751,
    "end": 810.59,
    "text": "haben ja jetzt 40 Prozent mehr gekriegt, 2,9"
  },
  {
    "start": 810.591,
    "end": 813.75,
    "text": "Kilo Muskeln aufgebaut, aber auch 3,4 Kilo Fett,"
  },
  {
    "start": 813.751,
    "end": 815.15,
    "text": "also die haben alle ungefähr gleich viel Fett"
  },
  {
    "start": 815.151,
    "end": 819.01,
    "text": "aufgenommen, die 25 Prozent Gruppe, also 25 Prozent"
  },
  {
    "start": 819.011,
    "end": 823.53,
    "text": "der Tageskalorien als Eiweiß, hat sechseinhalb Kilo zugenommen,"
  },
  {
    "start": 824.17,
    "end": 828.57,
    "text": "drei, sechs und sechseinhalb, aber davon 3,2 Kilo"
  },
  {
    "start": 828.571,
    "end": 830.41,
    "text": "Fett, am wenigsten Fett von der ganzen Gruppe"
  },
  {
    "start": 830.57,
    "end": 834.73,
    "text": "und 3,1 Kilo Muskeln, die haben sonst nichts"
  },
  {
    "start": 834.731,
    "end": 836.49,
    "text": "anderes geändert, die haben nur mehr Eiweiß gegessen."
  },
  {
    "start": 836.81,
    "end": 838.49,
    "text": "Und wir haben uns den Spaß gemacht und haben"
  },
  {
    "start": 838.491,
    "end": 841.53,
    "text": "das ein bisschen ausgerechnet, weil man darf nicht vergessen,"
  },
  {
    "start": 841.531,
    "end": 844.25,
    "text": "die haben ja nicht nur mehr Eiweiß gegessen für"
  },
  {
    "start": 844.251,
    "end": 846.61,
    "text": "die Kalorien, sondern die haben 40 Prozent mehr Kalorien"
  },
  {
    "start": 846.611,
    "end": 850.47,
    "text": "gegessen und haben alles im Verhältnis mehr gegessen."
  },
  {
    "start": 851.35,
    "end": 854.07,
    "text": "Und was dann ungefähr rauskommt, ist, wenn man sich"
  },
  {
    "start": 854.071,
    "end": 857.51,
    "text": "anschaut, was das ist, was die gegessen haben im"
  },
  {
    "start": 857.511,
    "end": 861.27,
    "text": "Schnitt von zusätzlichen Kalorien an Kohlenhydraten und Fett, dann"
  },
  {
    "start": 861.271,
    "end": 862.95,
    "text": "kommt es genau auf das raus, dass sie ungefähr"
  },
  {
    "start": 862.951,
    "end": 864.39,
    "text": "diese drei Kilo zugenommen haben."
  },
  {
    "start": 864.71,
    "end": 869.55,
    "text": "Das heißt, mehr Kalorien führt zu mehr Gewicht, aber"
  },
  {
    "start": 869.551,
    "end": 872.63,
    "text": "vor allem mehr Proteine führt zu mehr Muskeln."
  },
  {
    "start": 872.71,
    "end": 874.35,
    "text": "Und deswegen die erste Gruppe, ja, die hat"
  },
  {
    "start": 874.351,
    "end": 876.11,
    "text": "am wenigsten zugenommen, aber die hat auch Muskel"
  },
  {
    "start": 876.111,
    "end": 878.12,
    "text": "verloren, die hat sogar mehr Fett zugenommen, aber"
  },
  {
    "start": 878.121,
    "end": 879.36,
    "text": "die hat auch Muskeln verloren."
  },
  {
    "start": 879.84,
    "end": 882.32,
    "text": "Aber jetzt habe ich gesagt, mehr Kalorien führt immer"
  },
  {
    "start": 882.321,
    "end": 884.76,
    "text": "zu mehr, auch man sagt immer mehr Fett, weil"
  },
  {
    "start": 884.761,
    "end": 887.28,
    "text": "man mehr Kalorien, überschüssige Kalorien werden gespeichert."
  },
  {
    "start": 887.44,
    "end": 889.04,
    "text": "Und dann gibt es eine andere Studie, die"
  },
  {
    "start": 889.041,
    "end": 890.96,
    "text": "ich auch total spannend gefunden habe, und zwar"
  },
  {
    "start": 890.961,
    "end": 892.84,
    "text": "geht es zu zeigen, dass es eigentlich wirklich"
  },
  {
    "start": 892.841,
    "end": 895.52,
    "text": "wahnsinnig schwierig ist, mit zu viel Protein zuzunehmen."
  },
  {
    "start": 895.68,
    "end": 898.48,
    "text": "Und zwar haben sie hier Kraftsportler gehabt, die"
  },
  {
    "start": 898.481,
    "end": 899.96,
    "text": "waren schon sehr gut trainiert und die haben"
  },
  {
    "start": 899.961,
    "end": 902.4,
    "text": "auch währenddessen sehr hart weiter trainiert."
  },
  {
    "start": 902.401,
    "end": 903.56,
    "text": "Also die haben daran nichts geändert."
  },
  {
    "start": 903.561,
    "end": 904.79,
    "text": "Die haben genau gleich weiter trainiert."
  },
  {
    "start": 905.42,
    "end": 906.82,
    "text": "Die Studie ging über acht Wochen und"
  },
  {
    "start": 906.821,
    "end": 909.42,
    "text": "sie haben zwei Gruppen gemacht, ungefähr dreiig"
  },
  {
    "start": 909.421,
    "end": 910.86,
    "text": "waren Frauen dabei und auch Männer."
  },
  {
    "start": 911.42,
    "end": 913.62,
    "text": "Und die Kontrollgruppe, also die, die eigentlich"
  },
  {
    "start": 913.621,
    "end": 916.18,
    "text": "nichts verändert hat, die hat im Schnitt"
  },
  {
    "start": 916.181,
    "end": 918.7,
    "text": "1,8 Gramm pro Kilo Körpergewicht."
  },
  {
    "start": 918.701,
    "end": 920.26,
    "text": "Pro Tag an Protein gegessen."
  },
  {
    "start": 920.261,
    "end": 921.82,
    "text": "Das ist ja schon eher sehr viel."
  },
  {
    "start": 921.821,
    "end": 924.22,
    "text": "Wir haben ja gesagt zwischen 1,4 und 1,6 oder"
  },
  {
    "start": 924.221,
    "end": 926.94,
    "text": "1,6, 1,8 ist ja schon an der höheren Grenze."
  },
  {
    "start": 927.58,
    "end": 930.59,
    "text": "Das waren Im Schnitt ungefähr 140 Gramm Protein am Tag."
  },
  {
    "start": 931.14,
    "end": 934.1,
    "text": "Und die Versuchsgruppe, denen haben sie gesagt, sie sollen"
  },
  {
    "start": 934.101,
    "end": 936.98,
    "text": "das Protein maximieren, sie sollen nichts anderes an Ernährung"
  },
  {
    "start": 936.981,
    "end": 939.78,
    "text": "ändern, sie sollen nur mehr Protein essen."
  },
  {
    "start": 940.42,
    "end": 942.18,
    "text": "Und die sind im Schnitt auf"
  },
  {
    "start": 942.26,
    "end": 945.1,
    "text": "4,4 Gramm pro Kilo Körpergewicht."
  },
  {
    "start": 945.101,
    "end": 946.34,
    "text": "Pro Tag gekommen in Eiweiß."
  },
  {
    "start": 946.341,
    "end": 948.1,
    "text": "Das sind unfassbare Mengen, das muss man erst"
  },
  {
    "start": 948.101,
    "end": 950.74,
    "text": "einmal essen können, das ist echt extrem sättigend."
  },
  {
    "start": 950.9,
    "end": 952.74,
    "text": "Und hier ist das Ergebnis, die haben über"
  },
  {
    "start": 952.98,
    "end": 958.01,
    "text": "300 Gramm Protein im Schnitt gegessen und die"
  },
  {
    "start": 958.011,
    "end": 960.13,
    "text": "haben nicht nur also was man da wissen"
  },
  {
    "start": 960.131,
    "end": 962.25,
    "text": "muss ist, die haben auch mehr Kalorien gegessen."
  },
  {
    "start": 962.251,
    "end": 964.17,
    "text": "Die hatten am Schnitt am Anfang bisschen über"
  },
  {
    "start": 964.171,
    "end": 967.93,
    "text": "2000 Kalorien pro Tag und während der Proteinphase"
  },
  {
    "start": 967.931,
    "end": 971.05,
    "text": "hatten sie über 2800 Kalorien pro Tag."
  },
  {
    "start": 971.051,
    "end": 972.61,
    "text": "Und nach Adam Riese, in unserer"
  },
  {
    "start": 972.69,
    "end": 974.69,
    "text": "Theorie müssten sie jetzt auch Fett"
  },
  {
    "start": 974.691,
    "end": 976.77,
    "text": "zunehmen, weil es waren überschüssige Kalorien."
  },
  {
    "start": 977.25,
    "end": 979.73,
    "text": "Und das Interessante oder fand ich sehr spannend"
  },
  {
    "start": 980.13,
    "end": 982.53,
    "text": "an dieser Studie ist die Kontrollgruppe, die hat"
  },
  {
    "start": 982.531,
    "end": 985.94,
    "text": "ja 1,8 Gramm gegessen, also ordentliche Proteinmenge."
  },
  {
    "start": 986.81,
    "end": 989.61,
    "text": "Die haben 1,3 Kilo Muskeln zugenommen und"
  },
  {
    "start": 989.611,
    "end": 991.77,
    "text": "ein bisschen Fett, im Schnitt 0,3 Kilo."
  },
  {
    "start": 992.25,
    "end": 995.69,
    "text": "Und die Versuchsgruppe mit dem vielen Protein hat 1,9"
  },
  {
    "start": 995.691,
    "end": 1001.01,
    "text": "Kilo Muskeln zugenammen und 0,2 Kilo Fett abgenommen, obwohl"
  },
  {
    "start": 1001.011,
    "end": 1004.25,
    "text": "sie 800 Kalorien pro Tag mehr gegessen hat."
  },
  {
    "start": 1004.97,
    "end": 1007.69,
    "text": "Und da sieht man schon, die haben eben nur Proteine"
  },
  {
    "start": 1007.691,
    "end": 1009.93,
    "text": "mehr gegessen und nicht auch noch Fett und Kohlenhydrate."
  },
  {
    "start": 1010.33,
    "end": 1012.13,
    "text": "Und es ist einfach wahnsinnig"
  },
  {
    "start": 1012.131,
    "end": 1015.27,
    "text": "schwierig mit Proteinen Fett zuzunehmen."
  },
  {
    "start": 1015.271,
    "end": 1016.51,
    "text": "Theoretisch geht's."
  },
  {
    "start": 1016.511,
    "end": 1018.51,
    "text": "Und die sagen eben, die Body Composition,"
  },
  {
    "start": 1018.511,
    "end": 1022.43,
    "text": "ihre Körperzusammensetzung von magere Körpermaße ist eben"
  },
  {
    "start": 1022.431,
    "end": 1025.39,
    "text": "praktisch gleich geblieben, also magere Körpermaße war"
  },
  {
    "start": 1025.391,
    "end": 1027.71,
    "text": "mehr Fett, sagen die ist statistisch eigentlich"
  },
  {
    "start": 1027.711,
    "end": 1028.75,
    "text": "ungefähr gleich geblieben."
  },
  {
    "start": 1028.91,
    "end": 1031.79,
    "text": "Es hat sich nichts geändert, obwohl die"
  },
  {
    "start": 1031.791,
    "end": 1034.03,
    "text": "pro Tag 800 Kalorien mehr gegessen. Haben."
  },
  {
    "start": 1034.27,
    "end": 1036.069,
    "text": "Man muss dazu sagen, es sind sehr, sehr sportliche"
  },
  {
    "start": 1036.07,
    "end": 1038.109,
    "text": "Menschen, die in dieser ganzen Zeit hart trainiert haben."
  },
  {
    "start": 1039.96,
    "end": 1041.599,
    "text": "Also ja, es stimmt, überschüssige"
  },
  {
    "start": 1041.6,
    "end": 1043.24,
    "text": "Kalorien werden in Fett umgewandelt."
  },
  {
    "start": 1043.241,
    "end": 1045.64,
    "text": "Übrigens, in der ersten Studie, die wir hatten,"
  },
  {
    "start": 1046.599,
    "end": 1048.88,
    "text": "haben sie sich ausgerechnet, quer durch alle gruppen"
  },
  {
    "start": 1048.881,
    "end": 1051.4,
    "text": "wurden ungefähr 50 bis in manchen Fällen 90"
  },
  {
    "start": 1051.401,
    "end": 1054.08,
    "text": "Prozent, aber manchmal nur 50 Prozent der überschüssigen"
  },
  {
    "start": 1054.081,
    "end": 1056.64,
    "text": "Kalorien auch in mehr Gewicht umgewandelt."
  },
  {
    "start": 1056.641,
    "end": 1057.96,
    "text": "Also das ist schon so, dass"
  },
  {
    "start": 1057.961,
    "end": 1059.64,
    "text": "das nicht eins zu eins ankommt."
  },
  {
    "start": 1059.641,
    "end": 1060.68,
    "text": "Das hat natürlich auch mit"
  },
  {
    "start": 1060.681,
    "end": 1062.2,
    "text": "dieser Verdauungsenergie zu tun."
  },
  {
    "start": 1062.68,
    "end": 1065.04,
    "text": "Aber grundsätzlich ist es so, dass Proteine"
  },
  {
    "start": 1065.041,
    "end": 1066.52,
    "text": "mal mehr Energie verbrauchen, wenn man sie"
  },
  {
    "start": 1066.521,
    "end": 1068.92,
    "text": "verdauen kann, dann fängt der Körper an"
  },
  {
    "start": 1068.921,
    "end": 1071.16,
    "text": "Muskelsynthese zu maximieren, soweit er kann."
  },
  {
    "start": 1072.28,
    "end": 1073.84,
    "text": "Und in der ersten Studie, habe ich vergessen"
  },
  {
    "start": 1073.841,
    "end": 1075.52,
    "text": "dazu zu sagen, ist noch was anderes passiert."
  },
  {
    "start": 1075.521,
    "end": 1077.8,
    "text": "Und zwar der Grundumsatz ist in"
  },
  {
    "start": 1077.801,
    "end": 1080.28,
    "text": "der ER und ER Gruppe gestiegen."
  },
  {
    "start": 1080.76,
    "end": 1083.44,
    "text": "Das heißt, das, was sie in Ruhe verbrauchen werden."
  },
  {
    "start": 1083.441,
    "end": 1086.12,
    "text": "In der 5 Prozent Gruppe ist er gesunken."
  },
  {
    "start": 1086.121,
    "end": 1087.16,
    "text": "Warte, lass mich nachschauen, ich"
  },
  {
    "start": 1087.161,
    "end": 1088.2,
    "text": "habe es noch nicht aufgeschrieben."
  },
  {
    "start": 1088.36,
    "end": 1091.36,
    "text": "In fünf Prozent Gruppe ist im Schnitt 20 Kalorien"
  },
  {
    "start": 1091.361,
    "end": 1095.17,
    "text": "am Tag gesunken, aber in der ER Gruppe ist"
  },
  {
    "start": 1095.171,
    "end": 1098.21,
    "text": "es 160 Kalorien pro Tag gestiegen und in der"
  },
  {
    "start": 1098.45,
    "end": 1101.33,
    "text": "ER 230 Kalorien pro tag gestiegen."
  },
  {
    "start": 1101.331,
    "end": 1102.85,
    "text": "Das ist irrsinnig viel."
  },
  {
    "start": 1103.65,
    "end": 1107.77,
    "text": "Wenn ihr euch vorstellt, 200 Kalorien am Tag, 6000"
  },
  {
    "start": 1107.771,
    "end": 1110.73,
    "text": "Kalorien im Monat, das ist fast ein Kilo Fett."
  },
  {
    "start": 1110.731,
    "end": 1112.53,
    "text": "Ein Kilo Fett, das loszuwerden, müsstet"
  },
  {
    "start": 1112.531,
    "end": 1115.13,
    "text": "ihr Kalorien theoretisch weniger essen und"
  },
  {
    "start": 1115.131,
    "end": 1116.37,
    "text": "habt ein Kilo Fett verloren."
  },
  {
    "start": 1116.61,
    "end": 1119.65,
    "text": "Und bei 230 ich habe jetzt nur mit 200"
  },
  {
    "start": 1119.651,
    "end": 1121.82,
    "text": "gerechnet, ist es ein Kilo Fett im Monat."
  },
  {
    "start": 1122.14,
    "end": 1124.82,
    "text": "Einen Grundumsatz, das zu steigern, ist wahnsinnig"
  },
  {
    "start": 1124.821,
    "end": 1127.46,
    "text": "wertvoll, weil du da relativ schnell einfach"
  },
  {
    "start": 1127.461,
    "end": 1132.02,
    "text": "ein Kaloriendefizit zusammenbringst, weil du mehr verbrennst,"
  },
  {
    "start": 1132.021,
    "end": 1133.18,
    "text": "als du dann vielleicht isst."
  },
  {
    "start": 1133.5,
    "end": 1136.62,
    "text": "Also der Grundumsatz, zuerst machen wir Proteinsynthese,"
  },
  {
    "start": 1136.78,
    "end": 1138.42,
    "text": "wenn wir zu viel haben, dann steigern"
  },
  {
    "start": 1138.421,
    "end": 1141.82,
    "text": "wir unseren Grundumsatz und dann, wenn noch"
  },
  {
    "start": 1141.821,
    "end": 1144.22,
    "text": "ein Rest bleibt, haben wir keinen Speicher."
  },
  {
    "start": 1144.221,
    "end": 1147.71,
    "text": "Und jetzt ist es so, dass dann theoretisch, wie"
  },
  {
    "start": 1147.711,
    "end": 1150.51,
    "text": "gesagt, zu viele Kalorien werden gespeichert als Fett."
  },
  {
    "start": 1150.83,
    "end": 1152.11,
    "text": "Jetzt ist es so, dass fast"
  },
  {
    "start": 1152.111,
    "end": 1154.91,
    "text": "alles, wir sind ein kohlenstoffbasiertes Lebewesen,"
  },
  {
    "start": 1155.47,
    "end": 1157.79,
    "text": "unser ganzer Organismus basiert auf Kohlenstoff."
  },
  {
    "start": 1157.95,
    "end": 1159.99,
    "text": "Und das heißt wenn ihr euch das anschaut,"
  },
  {
    "start": 1159.991,
    "end": 1162.35,
    "text": "so Kohlenhydrate und Fett, das sind immer Kohlenstoff"
  },
  {
    "start": 1162.351,
    "end": 1164.75,
    "text": "mit Sauerstoff und Wasserstoff hängt da dran."
  },
  {
    "start": 1164.99,
    "end": 1167.47,
    "text": "Aber die Proteine haben eben noch Stickstoff dabei"
  },
  {
    "start": 1167.471,
    "end": 1168.95,
    "text": "und das brauchen wir jetzt, wenn wir es"
  },
  {
    "start": 1168.951,
    "end": 1170.35,
    "text": "anders speichern wollen, brauchen wir das nicht."
  },
  {
    "start": 1170.351,
    "end": 1172.79,
    "text": "Also wird das abgespalten, dann wird es ganz"
  },
  {
    "start": 1172.791,
    "end": 1175.32,
    "text": "kurz ganz giftig als Ammoniak und dann baut"
  },
  {
    "start": 1175.4,
    "end": 1177.48,
    "text": "die Leber, macht daraus sofort Harnstoff."
  },
  {
    "start": 1177.481,
    "end": 1179.56,
    "text": "Achtung, nicht Harnsäure, sondern Harnstoff."
  },
  {
    "start": 1179.8,
    "end": 1181.2,
    "text": "Und dieser Harnstoff wird dann"
  },
  {
    "start": 1181.201,
    "end": 1182.4,
    "text": "über die Nieren ausgeschieden."
  },
  {
    "start": 1182.401,
    "end": 1183.72,
    "text": "Und da gibt es auch Studien, die"
  },
  {
    "start": 1183.721,
    "end": 1186.8,
    "text": "zeigen, dass solange man gesunde Nieren hat,"
  },
  {
    "start": 1186.801,
    "end": 1189.48,
    "text": "es völlig egal ist, wie viel daherkommt."
  },
  {
    "start": 1189.64,
    "end": 1191.2,
    "text": "Solange wir ausreichend trinken."
  },
  {
    "start": 1191.201,
    "end": 1192.52,
    "text": "Also da ist Trinken wichtig."
  },
  {
    "start": 1192.68,
    "end": 1195.32,
    "text": "Solange wir ausreichend trinken, können gesunde Nieren,"
  },
  {
    "start": 1195.72,
    "end": 1197.96,
    "text": "egal mit welcher Menge umgehen und es"
  },
  {
    "start": 1197.961,
    "end": 1199.56,
    "text": "schädigt auch die Nieren langfristig nicht."
  },
  {
    "start": 1199.561,
    "end": 1201.8,
    "text": "Es ist nicht so, dass es kurzfristig geht es aber"
  },
  {
    "start": 1201.801,
    "end": 1203.88,
    "text": "mach das mal ein paar Jahre, dann hast du Nierenprobleme."
  },
  {
    "start": 1203.96,
    "end": 1205.18,
    "text": "Nein, es hat damit nichts zu tun."
  },
  {
    "start": 1206.45,
    "end": 1207.65,
    "text": "Also wir müssen genug trinken."
  },
  {
    "start": 1207.651,
    "end": 1210.01,
    "text": "Jetzt haben wir diesen Rest, diesen Harnstoff soll"
  },
  {
    "start": 1210.011,
    "end": 1211.89,
    "text": "man loswerden und jetzt haben wir diesen Rest."
  },
  {
    "start": 1212.45,
    "end": 1215.69,
    "text": "Und dieser Rest kann man dann jetzt je"
  },
  {
    "start": 1215.691,
    "end": 1217.65,
    "text": "nach Bedarf, wenn wir gestresst sind, kann der"
  },
  {
    "start": 1217.651,
    "end": 1220.33,
    "text": "Körper das schnell nehmen und daraus Zucker machen"
  },
  {
    "start": 1220.331,
    "end": 1222.29,
    "text": "für unser Gehirn, die Gluconeogenese."
  },
  {
    "start": 1222.85,
    "end": 1226.21,
    "text": "Und ganz theoretisch würde dann ganz zum Schluss"
  },
  {
    "start": 1226.37,
    "end": 1228.85,
    "text": "dann eben noch Fett draus gemacht werden."
  },
  {
    "start": 1229.41,
    "end": 1231.05,
    "text": "Und das ist aber eben so, dass es"
  },
  {
    "start": 1231.051,
    "end": 1233.37,
    "text": "wirklich ganz, ganz, ganz zum Schluss stattfindet."
  },
  {
    "start": 1233.371,
    "end": 1235.52,
    "text": "Und oft ist ein bisschen ein anderes Beispiel,"
  },
  {
    "start": 1235.521,
    "end": 1237.84,
    "text": "aber es gibt Studien, die zeigen, dass Kohlenhydrate"
  },
  {
    "start": 1238.24,
    "end": 1240.08,
    "text": "gar nicht in Fett umgewandelt werden."
  },
  {
    "start": 1240.56,
    "end": 1242.72,
    "text": "Dann heißt Nein, Kohlenhydrate machen nicht Fett,"
  },
  {
    "start": 1242.721,
    "end": 1244.96,
    "text": "weil Kohlenhydrate werden nicht in Fett umgewandelt."
  },
  {
    "start": 1245.2,
    "end": 1247.12,
    "text": "Ja, aber es ist so, du isst ja nicht"
  },
  {
    "start": 1247.121,
    "end": 1249.28,
    "text": "nur Kohlenhydrate, sondern du hast ja auch Fett gegessen."
  },
  {
    "start": 1249.281,
    "end": 1250.84,
    "text": "Es ist einfach so, dass der Körper sagt, hier ist"
  },
  {
    "start": 1250.841,
    "end": 1252.88,
    "text": "ein Berg Kalorien, von denen wir zu viel haben."
  },
  {
    "start": 1253.2,
    "end": 1255.8,
    "text": "Wir können entweder Kohlenhydrate als Energie"
  },
  {
    "start": 1255.801,
    "end": 1257.84,
    "text": "verbrennen oder Fett als Energie verbrennen."
  },
  {
    "start": 1258.4,
    "end": 1259.96,
    "text": "Und dann nehmen wir zuerst"
  },
  {
    "start": 1259.961,
    "end": 1261.64,
    "text": "einmal wird kein Fett verbrannt."
  },
  {
    "start": 1261.641,
    "end": 1263.44,
    "text": "Und dann nehmen wir das Erste, was wir haben"
  },
  {
    "start": 1263.441,
    "end": 1266.26,
    "text": "und das sind die Kohlenhydrate, die Fette und Speicher"
  },
  {
    "start": 1266.261,
    "end": 1267.34,
    "text": "machen, weil die müssen wir nicht umwandeln."
  },
  {
    "start": 1267.341,
    "end": 1268.94,
    "text": "Zack, zack, weg, ab in die Speicher."
  },
  {
    "start": 1269.58,
    "end": 1272.66,
    "text": "Und dann verwenden wir nur die Kohlenhydrate"
  },
  {
    "start": 1272.661,
    "end": 1275.06,
    "text": "für unsere Energie an dem Tag verbrennen."
  },
  {
    "start": 1275.061,
    "end": 1276.78,
    "text": "Zucker, Zucker, Zucker und dann der klägliche"
  },
  {
    "start": 1276.781,
    "end": 1278.46,
    "text": "Rest, den wir noch immer nicht losgeworden"
  },
  {
    "start": 1278.461,
    "end": 1279.9,
    "text": "sind, den speichern wir als Fett."
  },
  {
    "start": 1280.14,
    "end": 1282.18,
    "text": "Wenn du also eine Studie machst und schaust,"
  },
  {
    "start": 1282.181,
    "end": 1284.98,
    "text": "wie viel, wenn du die Moleküle markierst, das"
  },
  {
    "start": 1284.981,
    "end": 1286.74,
    "text": "kann man, und schaust, wo die enden, da"
  },
  {
    "start": 1286.741,
    "end": 1289.5,
    "text": "sagt man, von den Kohlenhydraten endet ganz wenig"
  },
  {
    "start": 1290.22,
    "end": 1293.31,
    "text": "im Fettgewebe, aber es waren zu viele Kalorien."
  },
  {
    "start": 1293.311,
    "end": 1294.87,
    "text": "Und deswegen haben sie zuerst einmal das"
  },
  {
    "start": 1294.871,
    "end": 1296.31,
    "text": "Fett weggetan und dann hat man die"
  },
  {
    "start": 1296.311,
    "end": 1298.79,
    "text": "Kohlenhydrate verbrannt und dann den kläglichen Rest,"
  },
  {
    "start": 1298.791,
    "end": 1300.71,
    "text": "den packen wir dann noch ins Fettgewebe."
  },
  {
    "start": 1301.03,
    "end": 1303.59,
    "text": "Und beim Protein ist es theoretisch ähnlich, nur dass"
  },
  {
    "start": 1303.591,
    "end": 1307.39,
    "text": "wir so wahnsinnig viele nützliche Funktionen für Proteine haben"
  },
  {
    "start": 1307.391,
    "end": 1310.27,
    "text": "im Körper, dass es eben wahnsinnig lange dauert, bis"
  },
  {
    "start": 1310.271,
    "end": 1312.71,
    "text": "sie Na gut, dann wandeln wir das jetzt auch"
  },
  {
    "start": 1312.711,
    "end": 1314.15,
    "text": "noch in Fett was soll's."
  },
  {
    "start": 1314.55,
    "end": 1316.91,
    "text": "Deswegen hat man gesehen, in diesen sehr sportlichen"
  },
  {
    "start": 1316.911,
    "end": 1319.43,
    "text": "Menschen, wenn die nur Proteine zu viel essen,"
  },
  {
    "start": 1319.59,
    "end": 1321.55,
    "text": "ist da gar nichts im Fettgewebe gelandet, sondern"
  },
  {
    "start": 1321.551,
    "end": 1323.03,
    "text": "im Gegenteil, die haben sogar Fett abgenommen."
  },
  {
    "start": 1324.14,
    "end": 1326.1,
    "text": "Also was passiert mit dem"
  },
  {
    "start": 1326.101,
    "end": 1327.74,
    "text": "zu sehr überschüssigen Protein?"
  },
  {
    "start": 1328.06,
    "end": 1330.74,
    "text": "Theoretisch wird es irgendwann auch Fett, aber"
  },
  {
    "start": 1330.741,
    "end": 1333.62,
    "text": "der Körper hat sehr, sehr viele Verwendungsformen."
  },
  {
    "start": 1333.621,
    "end": 1336.38,
    "text": "Bis dorthin wird vor allem einmal anfangen, Muskeln aufzubauen"
  },
  {
    "start": 1336.381,
    "end": 1339.46,
    "text": "und den Grundumsatz zu erhöhen und dann irgendwann wird"
  },
  {
    "start": 1339.461,
    "end": 1341.5,
    "text": "man dann auch einmal vielleicht Fett aufbauen."
  },
  {
    "start": 1341.501,
    "end": 1343.54,
    "text": "Aber vor allem ist es so, die Frage, isst"
  },
  {
    "start": 1343.541,
    "end": 1346.82,
    "text": "du nur Protein, isst du nur mehr Protein oder"
  },
  {
    "start": 1346.821,
    "end": 1349.86,
    "text": "isst du auch gleichzeitig mehr Fette oder Kohlenhydrate?"
  },
  {
    "start": 1349.861,
    "end": 1352.98,
    "text": "Zum Beispiel du isst mehr Protein mit Milchprodukten, dann"
  },
  {
    "start": 1352.981,
    "end": 1355.61,
    "text": "isst du fast immer auch ziemliche Mengen an Fett"
  },
  {
    "start": 1355.611,
    "end": 1358.01,
    "text": "dabei mit und das wird auf jeden Fall 1"
  },
  {
    "start": 1358.011,
    "end": 1360.17,
    "text": "zu 1 gespeichert, weil es sind zusätzliche Kalorien."
  },
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    "end": 1363.93,
    "text": "Es geht darum, das reine Protein selber ist"
  },
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    "end": 1365.85,
    "text": "sehr unwahrscheinlich, dass es mehr Fett macht."
  },
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    "end": 1367.89,
    "text": "Die Frage ist, wie viel insgesamt hast"
  },
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    "end": 1370.13,
    "text": "du zu viel Kalorien, aber ein Proteinüberschuss"
  },
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    "text": "an einem Tag, erstens theoretisch gespeichert, in"
  },
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    "text": "Wahrheit baust du wahrscheinlich mehr Muskeln auf"
  },
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    "text": "und hast ein bisschen mehr Energie."
  },
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    "end": 1379.57,
    "text": "Und zweitens, es hilft uns nichts für den nächsten Tag."
  },
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    "start": 1379.571,
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    "text": "Leider."
  },
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    "text": "Also wenn du ausreichend Protein in deiner Ernährung"
  },
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    "end": 1385.79,
    "text": "haben willst, ohne dass du jetzt hysterisch irgendwelche"
  },
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    "end": 1388.23,
    "text": "Sachen zählen musst, wenn du deine Ernährung optimieren"
  },
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    "end": 1391.07,
    "text": "willst, und zwar ohne dass du ständig rechnen"
  },
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    "start": 1391.071,
    "end": 1394.71,
    "text": "und abwiegen musst, dann schau dir unbedingt meinen"
  },
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    "start": 1394.711,
    "end": 1395.39,
    "text": "Online Kurs an."
  },
  {
    "start": 1395.391,
    "end": 1396.59,
    "text": "Faustformel S."
  },
  {
    "start": 1397.47,
    "end": 1398.99,
    "text": "Das heißt, S steht für"
  },
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    "end": 1400.59,
    "text": "drei Schritte zum Wohlfühlgewicht."
  },
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    "end": 1402.67,
    "text": "Im ersten Schritt stoppen wir den Heißhunger,"
  },
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    "end": 1404.11,
    "text": "das ist ganz wichtig für viele Leute."
  },
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    "end": 1406.51,
    "text": "Und dann geht es darum, Sättigung zu optimieren."
  },
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    "end": 1409.19,
    "text": "Und Proteine spielen bei Sättigung eine ganz wichtige"
  },
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    "end": 1411.07,
    "text": "Rolle, weil das ein ganz wichtiges Signal für"
  },
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    "end": 1413.05,
    "text": "unseren Körper ist, dass wir genug bekommen."
  },
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    "end": 1415.41,
    "text": "Und dann sind wir früher satt, dann essen wir"
  },
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    "end": 1418.41,
    "text": "weniger und dann entsteht von ganz alleine ein Kaloriendefizit."
  },
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    "text": "So, dann kommen wir noch zur Regalfrage der"
  },
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    "end": 1424.29,
    "text": "Woche und zwar passend zum Thema Protein."
  },
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    "end": 1426.89,
    "text": "Chilling Chick auf Spotify, wollt ihr von mir wissen,"
  },
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    "text": "Kefir, Ayran oder vielleicht gibt es noch was ähnliches?"
  },
  {
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    "text": "Was ist die bessere"
  },
  {
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    "end": 1433.77,
    "text": "Eiweißquelle für Zwischenmahlzeiten?"
  },
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    "text": "Genau, also wenn ihr mir auch Fragen schicken"
  },
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    "text": "wollt, schickt sie mir gerne entweder an Podcast"
  },
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    "end": 1442.97,
    "text": "oder so wie Chilling Chick kommentiert auf Spotify"
  },
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    "text": "oder auf YouTube Spotify, das kann ich mir"
  },
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    "start": 1445.351,
    "end": 1446.43,
    "text": "immer anschauen, die kriege ich direkt."
  },
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    "end": 1448.27,
    "text": "Und sonst bitte einfach, ihr könnt mir auch"
  },
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    "end": 1450.39,
    "text": "eine Nachricht auf Instagram schicken und dann schickt"
  },
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    "end": 1453.95,
    "text": "mir eine E Mail an podcastformel com, dann"
  },
  {
    "start": 1453.951,
    "end": 1456.95,
    "text": "seid ihr dabei und dann landen diese Fragen"
  },
  {
    "start": 1457.19,
    "end": 1459.75,
    "text": "auf dem Fragebogen für die Themenabstimmung."
  },
  {
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    "end": 1461.39,
    "text": "Das heißt, ihr könnt entscheiden,"
  },
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    "text": "über was wir reden werden."
  },
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    "text": "Und das heißt, wenn ihr für meinen Newsletter angemeldet"
  },
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    "start": 1465.191,
    "end": 1467.19,
    "text": "seid, den Link tue ich euch in die Shownotes."
  },
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    "start": 1467.191,
    "end": 1469.83,
    "text": "Wenn ihr dafür angemeldet seid, dann kriegt ihr"
  },
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    "text": "einmal die Woche meinen Newsletter mit einem Link"
  },
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    "end": 1475.51,
    "text": "zu einem kostenlosen Artikel und Rezept meistens dabei."
  },
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    "end": 1477.63,
    "text": "Und dann kriegt ihr noch eine E Mail und in"
  },
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    "text": "der E Mail wird ganz kurz erwähnt, was die neue"
  },
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    "end": 1482.75,
    "text": "Folge ist, aber da ist dann auch der Link zu"
  },
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    "start": 1482.751,
    "end": 1485.95,
    "text": "dieser Themenabstimmung drin und da könnt ihr mit abstimmen und"
  },
  {
    "start": 1485.951,
    "end": 1487.99,
    "text": "ich schaue mir mal an, was weit vorne liegt und"
  },
  {
    "start": 1487.991,
    "end": 1490.79,
    "text": "worüber ich gerade reden will und dann mache ich das,"
  },
  {
    "start": 1490.791,
    "end": 1492.75,
    "text": "Dann nehme ich die Fragen raus und tu neue Fragen"
  },
  {
    "start": 1492.751,
    "end": 1495.39,
    "text": "dazu, weil ich habe viel zu viele Fragen von euch."
  },
  {
    "start": 1495.391,
    "end": 1496.79,
    "text": "Wenn ich die alle rein tu, wird es"
  },
  {
    "start": 1496.791,
    "end": 1499.23,
    "text": "zu unübersichtlich und deswegen ändert sich das ständig."
  },
  {
    "start": 1499.231,
    "end": 1500.47,
    "text": "Also schaut bitte öfters rein"
  },
  {
    "start": 1500.471,
    "end": 1501.67,
    "text": "und klickt immer wieder drauf."
  },
  {
    "start": 1501.671,
    "end": 1506.21,
    "text": "Dann rutschen eure Lieblingsfragen nach oben, also Zur Was ist"
  },
  {
    "start": 1506.211,
    "end": 1508.29,
    "text": "jetzt mit Ayran, Kefir, was gibt es da noch?"
  },
  {
    "start": 1508.69,
    "end": 1511.81,
    "text": "Ayran hat ungefähr 2 Gramm Eiweiß pro Kilo,"
  },
  {
    "start": 1512.45,
    "end": 1514.41,
    "text": "100 Gramm pro Kilo Körpergewicht wollte ich sagen."
  },
  {
    "start": 1514.411,
    "end": 1518.85,
    "text": "Ayran hat ungefÄhr 2 Gramm Eiweiuss pro 100 Gramm, Kefir"
  },
  {
    "start": 1518.851,
    "end": 1522.61,
    "text": "3,5 bis 4,4 je nach Sorte, also doppelt so viel."
  },
  {
    "start": 1523.01,
    "end": 1524.53,
    "text": "Aber ich habe mir auch noch angeschaut so"
  },
  {
    "start": 1524.531,
    "end": 1526.13,
    "text": "andere Dinge, die mir dazu eingefallen sind, zum"
  },
  {
    "start": 1526.131,
    "end": 1529.73,
    "text": "Beispiel Buttermilch 3,3, bisschen weniger liegt so dazwischen."
  },
  {
    "start": 1530.37,
    "end": 1532.05,
    "text": "Und ich habe noch auf die Liste gesetzt"
  },
  {
    "start": 1532.051,
    "end": 1534.37,
    "text": "Molke, weil viele bei Molke denkt man doch"
  },
  {
    "start": 1534.371,
    "end": 1536.83,
    "text": "auf Muskela, Molke Eiweiß ist super."
  },
  {
    "start": 1537.07,
    "end": 1538.51,
    "text": "Das Problem ist, dass die Molke"
  },
  {
    "start": 1538.511,
    "end": 1541.39,
    "text": "Getränke sehr wenig davon enthalten, also"
  },
  {
    "start": 1541.87,
    "end": 1543.39,
    "text": "schon, aber halt sehr viel Flüssigkeit."
  },
  {
    "start": 1543.55,
    "end": 1546.87,
    "text": "Das heißt in einem Molke Getränk ist nur ungefähr 0,6"
  },
  {
    "start": 1546.871,
    "end": 1550.67,
    "text": "Gramm pro 100 Gramm drinnen und die meisten von diesen"
  },
  {
    "start": 1550.671,
    "end": 1553.75,
    "text": "Dingen sind so 500 Milliliter, das heißt mal 5 bei"
  },
  {
    "start": 1553.751,
    "end": 1559.99,
    "text": "Buttermilch 3 mal 5 ist 15 bei Kefir 3,5 bis"
  },
  {
    "start": 1559.991,
    "end": 1562.75,
    "text": "4, da sind wir schon fast bei 20 Gramm Eiweiß"
  },
  {
    "start": 1562.751,
    "end": 1566.91,
    "text": "pro Flasche und Ayran 2 mal 5 ist nur 10"
  },
  {
    "start": 1567.53,
    "end": 1569.45,
    "text": "am unteren Ende als Zwischenmahlzeit super."
  },
  {
    "start": 1569.61,
    "end": 1571.81,
    "text": "Als Ersatz für eine Hauptmahlzeit seid ihr"
  },
  {
    "start": 1571.811,
    "end": 1574.01,
    "text": "eher bei Kefir oder Buttermilch dabei."
  },
  {
    "start": 1574.41,
    "end": 1575.45,
    "text": "Ich hoffe das hilft."
  },
  {
    "start": 1575.451,
    "end": 1577.53,
    "text": "Die sind übrigens alle fermentiert, die liefern alle gute"
  },
  {
    "start": 1577.531,
    "end": 1580.09,
    "text": "Bakterien, also das ist auch noch was Nützliches und"
  },
  {
    "start": 1580.091,
    "end": 1584.09,
    "text": "je mehr ihr abwechseln könnt und verschiedene fermentierte Dinge"
  },
  {
    "start": 1584.091,
    "end": 1587.21,
    "text": "essen könnt, kommen nicht immer die gleichen Organismen daher,"
  },
  {
    "start": 1587.211,
    "end": 1589.13,
    "text": "umso besser ist es euer Mikrobiom."
  },
  {
    "start": 1589.45,
    "end": 1591.85,
    "text": "Das war wieder mal die Sache mit dem Protein."
  },
  {
    "start": 1591.851,
    "end": 1593.77,
    "text": "Ich habe noch ein paar andere Proteinfragen"
  },
  {
    "start": 1593.771,
    "end": 1594.85,
    "text": "von euch, die werden wir uns noch"
  },
  {
    "start": 1594.851,
    "end": 1596.41,
    "text": "einmal in einer anderen Folge anschauen."
  },
  {
    "start": 1596.411,
    "end": 1597.81,
    "text": "Wenn ihr noch mehr Fragen habt, immer"
  },
  {
    "start": 1597.811,
    "end": 1599.2,
    "text": "her damit, machen wir sehr gerne."
  },
  {
    "start": 1599.67,
    "end": 1601.83,
    "text": "Wie gesagt, schickt mir eure Frage, kommentiert, lasst mir"
  },
  {
    "start": 1601.831,
    "end": 1604.51,
    "text": "bitte ein Like da und abonniert den Kanal, das"
  },
  {
    "start": 1604.511,
    "end": 1609.35,
    "text": "hilft dem Algorithmus, dass ihr auch andere findet bzw."
  },
  {
    "start": 1609.351,
    "end": 1611.91,
    "text": "Teilt sehr gerne eine Folge, wenn euch die gefällt."
  },
  {
    "start": 1611.911,
    "end": 1613.47,
    "text": "Auch das mag der Algorithmus sehr"
  },
  {
    "start": 1613.471,
    "end": 1615.83,
    "text": "gerne, dem wir alle dienen müssen."
  },
  {
    "start": 1616.31,
    "end": 1618.15,
    "text": "Ich freue mich aufs nächste Mal. Bis dann, baba."
  }
]