[
  {
    "start": 3.1,
    "end": 15.219,
    "text": "Willkommen bei Einfach Besser Essen."
  },
  {
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    "end": 22.08,
    "text": "Mein Name ist Sascha Walletschek, ich bin eure persönliche Ernährungserklärerin und ... Es ist heiß."
  },
  {
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    "text": "Ich weiß, es war ein bisschen wieder nicht so heiß und jetzt wird er wieder heißer."
  },
  {
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    "text": "Die Hitze hat Europa im Griff und der Sommer hat gestartet und damit auch die Zeit der Freibäder, der Grillereien und solche Sachen."
  },
  {
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    "text": "Und die große Frage heute ist... Wenn wir Ausnahmen machen und ihr wisst hier alle, bei uns gibt es die Achtzig-Zwanzig-Regel."
  },
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    "text": "Hier und wieder darf man alles!"
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    "text": "Wie oft darf man denn jetzt eigentlich ausnahmen machen wenn Sommer ist?"
  },
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    "text": "Und die Pommes im Freibad und die Eiskremen rufen... ...und die Cocktails bei"
  },
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    "text": "Sonnenuntergang?!"
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    "text": "Genau darum geht's heute."
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    "text": "Wir machen überhaupt so ein bisschen eine Sommerserie habe ich mir gedacht."
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    "text": "Wir reden auch darüber was man tut, wenn man bei Hitze nicht viel Appetit hat."
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    "text": "Und alle diese Dinge machen wir in den nächsten Wochen."
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    "text": "Heute fangen wieder mit an, die Ferien starten, die Urlaubszeit startet und wie viele Ausnahmen darf man sich denn das eigentlich leisten?"
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    "text": "Wenn man entweder weiter abnehmen möchte oder sein Gewicht halten möchte oder einfach gesund bleiben will."
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    "text": "Welche Gewohnheiten sollte man vielleicht seinen Kindern beibringern?"
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    "text": "im besten Falle?"
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    "text": "Also ihr wisst ja, die Achtzig-Zwanzig-Regel, die heißt macht's die meiste Zeit... das ist ein Richtwert, macht die meiste Zeit richtig."
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    "text": "Dann kannst du hin und wieder machen was du willst."
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    "text": "Und mir geht es immer darum, was man im Alltag macht und nicht was wir in den Feiertagen machen."
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    "text": "Essen ist auch mehr als nur die Aufnahme von Nährstoffen."
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    "text": "Beim Essen geht's um Gesellschaft, um Gewohnheiten, um unser soziales Netzwerk."
  },
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    "text": "Wir feiern mit Essen, unsere Feiertage drehen sich immer ums Essen."
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    "text": "Gerade die Sommerfähre in der Urlaub hat einfach irgendwie auch sehr viele Essenskomponenten."
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    "text": "Und wie macht man das?"
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    "end": 121.02,
    "text": "Wie oft darf man sich da jetzt, wie oft davon über diese Strenge schlagen?"
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    "end": 131.78,
    "text": "Das Wichtigste für mich ist es ja auch Urlaubszeit für die meisten von euch und unterschätzt bitte nicht welchen großen Einfluss Stress auf eure Figur, auf euer Gewicht hat."
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  {
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    "text": "Stress spielt beim Abnehmen eine viel größere Rolle, als man oft meinen würde."
  },
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    "text": "Ich weiß ich betone es immer wieder aber ich sage das nochmal und wir kommen jetzt gerade in die Urlaubszeit und die Urlapszeit ist auch der Zeit wo Stress von uns abfallen kann."
  },
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    "start": 144.44,
    "end": 154.899,
    "text": "also erstens mal freue ich darüber dass ihr vielleicht länger und besser schlafen könnt, dass ihr erholter seid, dass Ihr hoffentlich nicht so viel Stress habt wie sonst im Alltag und allein das wird euch helfen mit eurem Gewicht!"
  },
  {
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    "end": 156.98,
    "text": "Ich weiß es klingt komisch aber es ist so."
  },
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    "end": 157.88,
    "text": "und jetzt hören."
  },
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    "text": "Ich sage jetzt einmal, das alleine macht so viel aus."
  },
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    "text": "Und ich sage mal dass es das eine oder andere Eis- oder Cocktail auch wieder wettmachen wird."
  },
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    "end": 169.6,
    "text": "aber trotzdem lasst uns eine Strategie festlegen."
  },
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    "text": "was kann man wirklich machen und was ist zuviel?"
  },
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    "text": "Für mich ist es immer wichtig."
  },
  {
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    "end": 182.06,
    "text": "also ich finde es ist extrem nützlich wenn man sich das ein bisschen vorhör überlegt Wenn man nicht in der Situation selbst dauernd Entscheidungen treffen muss."
  },
  {
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    "text": "Es ist stressig und anstrengend und vor allem ist ein Nikes dazu dann falsche Entscheidungen zu treffen oder einfach dann das zu tun, was man gerade Lust hat."
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    "text": "Was ja total okay ist aber danach zu bereuen wenn man sagt ach hätte ich doch nicht."
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    "text": "und wenn man sich das ein bisschen vorher überlegt dann macht man das ganz bewusst und sagt nein ich habe mir das so vorgenommen dass ich sage im Urlaub ich genieße nur es ist mir egal und das is absolut ok es ist total ok ich bin nicht diese."
  },
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    "text": "erstens bin ich sowieso nicht sehr diszipliniert persönlich."
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    "text": "Viele von euch glauben, dass ich immer alles im Griff habe oder immer alles durch sie weit davon entfernt."
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    "text": "Und es hat niemand!"
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    "text": "Niemand hat sich immer im Griff und ist immer diszipliniert und zieht immer alles ab."
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    "text": "Also ich kenne zumindest keinen Menschen der das kann."
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    "text": "Ich finde es auch total menschlich und normal und das ist nicht notwendig."
  },
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    "end": 237.399,
    "text": "Es ist absolut okay zu sagen hey, ich fahre einmal im Jahr mit meiner Familie in den Süden und ich liebe's dort... ...und genieße es in vollen Zügen und es ist mir egal."
  },
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    "text": "Aber Genuss heißt ja nicht, dass man alles mitnehmen muss und bis zum Anschlag alles in sich reinstoffen muss."
  },
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    "end": 255.119,
    "text": "Und da die Balance so finden zwischen Genuss und dem was vielleicht sinnvoll ist, sodass man das vielleicht dann Urlaub doch nicht auf der Waage bereuen muss – da kann man sich ein bisschen etwas zurechtlegen und darüber reden wir heute!"
  },
  {
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    "end": 265.88,
    "text": "Also für mich ist es eben wichtig, wenn man sagt okay lass uns ein bisschen Vorheit drüber nachdenken, ein bisschen Wendanz-Szenarien durchdenken damit man die Strategie vorher hat Damit man weiß, wie man damit umgehen möchte."
  },
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    "text": "Damit man es nicht spontan entscheiden muss."
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    "text": "Eine Sache die man sich zum Beispiel vornehmen könnte und das sind alles nur Vorschläge, die ihr annehmen könnt oder auch nicht ist"
  },
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    "text": "z.B.,"
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    "text": "dass man sagt im Urlaub ich mache eine Ausnahme pro Tag."
  },
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    "text": "Das heißt, ich esse entweder das Eis oder ich hole mir die Pommes oder ich trinke das Cocktail vom Essen."
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    "text": "Oder die riesige Nachspeise."
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    "text": "Ja also beim Abendessen solche Dinge."
  },
  {
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    "end": 290.56,
    "text": "oder der Eiskaffee mit dem Eiscreme drinnen."
  },
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    "text": "Und dann kann man so sagen, was auch was habe ich heute Lust?"
  },
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    "end": 302.46,
    "text": "und dann lasse ich aber, dann bringe ich den Eiskafee im Nachmittag mit Vanille-Eis an den Schlagerhaus und am Abend lasse sich aber dann den Aperolspritz weg."
  },
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    "text": "Ja solche in die Richtung!"
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    "end": 309.34,
    "text": "Oder wir schauen ob wir die bessere Alternative wählen können und das ist jetzt ganz wichtig."
  },
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    "end": 320.14,
    "text": "ihr wisst ja, achtzig zwanzig hin und wieder darf man alles und bei Hin und Wieder darf man Alles heißt es auch da sollte das sein was ihr in dem Moment wirklich genießt und wirklich haben wollt."
  },
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    "text": "In einem Achtzig-Zwanzigen geht es nicht darum, dass wir sagen ja aber dann nehme ich die low fat Variante und die hat weniger Kalorien wenn das nicht das gleiche Vergnügen ist."
  },
  {
    "start": 328.78,
    "end": 338.34,
    "text": "also bei dem Genussmoment wo wir nur essen aus Spaß an der Freude geht's darum dass wird das Essen was uns Freude macht und das ist ein wichtiger Aspekt."
  },
  {
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    "end": 353.0,
    "text": "denn kommen wir zum Eis kriegen über die reden heute eh noch später mal aber jetzt so am Anfang als richtiges als Dilemma Sorbet, also ein Fruchteis Sorbet zum Beispiel Zitroneneis hat weniger Kalorien als ein Sahneis."
  },
  {
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    "text": "Also zum Beispiel Schokoladeeis."
  },
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    "text": "Ich mag kein Zitroneis!"
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    "text": "Ich mag fast nix mit Zitrohnen."
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    "text": "Es schmeckt gut aber es gibt mir nichts."
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    "text": "ich bin ein Fan von Schokoladereis Und wenn ich Eis sehe und da gibts wie die Wahl zwischen Schokoladaeisen und Zitronicis, dann brauche ich das Zitrogeneseis Ja?"
  },
  {
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    "text": "Und klar hat es die halben Kalorien, aber das ist in dieser Situation völlig egal."
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    "text": "Weil es ist nicht das gleiche Vergnügen!"
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    "text": "Es tut mir sehr leid, es ist einfach für mich nicht."
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    "text": "Aber wenn du da fall bist wie meine Mutter zum Beispiel, die liebt Zitroneneis... Für die wär's wahrscheinlich egal."
  },
  {
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    "text": "oder vielleicht mag sie Zitrone sogar lieber, weiß ich gar nicht ... aber die kann dann, wenn dass das Gleiche vergnügen isst, dann nimm die bessere Wahl."
  },
  {
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    "end": 401.3,
    "text": "also so Wenn es dir quasi egal ist, welches von beiden du isst, dann nimm die Wahl, die dir jetzt weniger Kalorien liefert und weniger Kassenschaden anrichtet in dem Zusammenhang."
  },
  {
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    "text": "Das meine ich damit."
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    "text": "Es heißt nicht verzichte in den Moment wo du genießen sollst sondern wenn's in den Situationen, wo das egal ist nehmt die Wahl die dir, die nimmt die bessere Wahl."
  },
  {
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    "end": 429.88,
    "text": "oder zum Beispiel du sagst du sitzt Sonnenuntergang am Abend vor dem Essen und ihr trinkt etwas Dann ist es natürlich so, dass ein Apparolspritz oder ein Cocktail wesentlich mehr Zucker enthält und wesentlich weniger Kalorien mitbringt als zum Beispiel ein Glas Weißwein."
  },
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    "text": "Oder einen Sommerspritzer der über halb Wasser ist."
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    "end": 436.96,
    "text": "Und jetzt ist es so wenn du dich den ganzen Tag auf deinen Kampagnen oder auf dein Apparollspritz gefreut hast."
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    "text": "um Gottes Willen trinkt ihn bitte!"
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    "text": "Aber wenn du sagst in der Situation wie geht's ums Genießen?"
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    "end": 448.18,
    "text": "Dass ich da sitze und an einem netten Glas irgendwas nicht bei und es ist dir egal relativ... kein großer Unterschied."
  },
  {
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    "end": 456.62,
    "text": "Dann nehmen vielleicht den gespritzten Weißwein, weil du dir damit eben die eine Ausnahme sparen würdest, die halt auch wieder Kalorien liefert, die keiner braucht."
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    "text": "und ihr wisst ich rede ganz selten von Kalorieren."
  },
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    "text": "aber in dem Zusammenhang müssen wir von Kalorian reden, weil es sind einfach leere Kalorier."
  },
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    "end": 466.34,
    "text": "Das sind einfach die, die wir essen, die im Körper nichts bringen außer dass sie davon zunehmen."
  },
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    "end": 474.599,
    "text": "oder es gibt zum Beispiel das sagt Ich liebe Aparol Aber Aparolspritz hat halt Aparoll und Prosecco oder Wein plus Mineralwasser und Plus eine Orangenscheibe."
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    "end": 479.36,
    "text": "Aber es gibt auch Aparol-Sauer, da hat dann den Wein oder den Prosecco nicht drin."
  },
  {
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    "end": 482.96,
    "text": "Ihr habt den Aparohlgeschmack aber ihr habt in dem Fall die Kalorien vom Wein geschmackt."
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    "end": 488.9,
    "text": "Campari-Soda ich liebe Campari und ich mag ihm Gott sei Dank viel lieber als Soda mit Orangensaft."
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  {
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    "end": 501.159,
    "text": "Aber der Orangisaft hat soviel Zucker wie Cola und wenn du den Campari Soda fast gleich oder gleich gut gern trinkst wie Campari Orange, dann dring ihn bitte um Gottes Willen mit Soda weil dann sparst du dir den Zucker vom Orangensaft!"
  },
  {
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    "text": "Wofür ich warnen muss, weil das einfach etwas ist."
  },
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    "end": 511.34,
    "text": "Was ich jahrelang mir auch irgendwie nicht zu am Schirm hatte, muss ich ganz ehrlich sagen, ist so dieses Gin Tonic also alles was mit Tonik ist."
  },
  {
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    "text": "Weil man hat doch... Ich zumindest früher, ich weiß nicht wie es euch geht, ich zumindest früher hatte das Gefühl wenn ich irgendwas mit Tonic trinke habe ich so ein bisschen die vernünftige Rival."
  },
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    "text": "Das schmeckt so ein bissel bitter und das ist irgendwie wenig Zucker Und vielleicht seid ihr genauso überrascht wie ich's vor ein paar Jahren war Praktisch gleich viel Zucker wie Cola."
  },
  {
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    "text": "Ja, also ich war genauso sprachlos."
  },
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    "text": "wenn du es jetzt auch bist weil man denkt sich irgendwie das ist... Das schaut doch aus als wenn nur Soda drin."
  },
  {
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    "text": "aber wie gesagt es sind die volle Zuckerbombe."
  },
  {
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    "end": 549.38,
    "text": "also sobald ihr Tonik sparen könnt Fruchtsäfte sparen können alle diese Dinge mit denen es groß aufspritzt die sehr süß sind dann habt euch was gespart."
  },
  {
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    "end": 553.82,
    "text": "Aber wenn das andere kein Vergnügen ist dann nehmt bitte das was ein Vergnügendes."
  },
  {
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    "end": 563.28,
    "text": "Ich möchte einfach so ein paar verschiedene Sommer-Szenarien durchgehen wo es quasi Fallen gibt oder Fehler, die man vermeiden könnte."
  },
  {
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    "end": 564.46,
    "text": "Reden wir über das Grillen?"
  },
  {
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    "end": 573.92,
    "text": "Es ist erst einmal und es ist auch so überhaupt eine Sache, die ich oft merke bei Frauen mit Frauenrätsel im Urlaub."
  },
  {
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    "end": 576.0,
    "text": "Das sind diese Alles- oder Nichts-Einstellungen."
  },
  {
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    "text": "Entweder es ist eh total egal jetzt will ich das auch mal auskosten oder ich bin total streng und verzichte auf alles."
  },
  {
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    "end": 591.94,
    "text": "Und das zieht sich jetzt eigentlich, das hätte auch schon am Anfang gepasst Das zieht sich doch das ganze Thema durch, das ist keine alles oder nichts Frage."
  },
  {
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    "end": 597.86,
    "text": "Ich behaupte steif und fest dass es nicht nur dann ein Vergnügen ist wenn ich alles in mich hineinstopfe bis ich nicht mehr kann!"
  },
  {
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    "text": "Es ist auch ein Verknügen wenn ich die Dinge genieße, die ich wirklich geniess und ein paar Sachen weglasse, die mir nicht so wichtig sind."
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    "text": "Für mich ist vergnügen... kein Mengenproblem."
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    "end": 613.18,
    "text": "Deswegen bitte hört es auf mit diesem kategorischen Schwarz-Weiß, denke ich."
  },
  {
    "start": 613.28,
    "end": 620.56,
    "text": "Das haben viele Frauen die ich liebevoll meine Diätgeschädigten nennen, die einfach viele Diäten das sich haben, die halt immer versuchen Disziplin zu sein."
  },
  {
    "start": 620.66,
    "end": 621.2,
    "text": "und dann ist es so."
  },
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    "end": 627.98,
    "text": "jetzt ist eh schon egal, es bringt jetzt eh nichts oder man muss sich auch mal was gönnen und dann schlägt's aber radikal jetzt gegenteil um."
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    "text": "Und das hat das eine mit dem anderen nichts zu tun."
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    "text": "Es ist kein Schwarzweiß oder alles oder nichts."
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    "text": "Und das Gleiche gilt natürlich auch für eine Grillpartie."
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    "text": "Das heißt nicht, dass erstes ist Grillen an sich nichts Schlechtes oder ungesundes."
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    "text": "Es ist so wie wir es handhaben oft nicht hilfreich."
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    "text": "und das erste was ich da immer höre sind gefetten Soßen."
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    "text": "Erstens mal sind diese Soßen gar nicht fett sondern sie sind süß."
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    "text": "Ich weiß gar nicht wo dieses herkommt mit den fetten Soßen Außer vielleicht aus der Mayonnaise."
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    "text": "Aber auch hier, die Soßen sind ja so... Erstens die Menge macht das Gift!"
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    "text": "Die Frage ist ja nicht wie schlimm ist eine Soße?"
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    "text": "Brauchst Du ein bisschen von einer Soße für den Geschmack?"
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    "text": "Klar könntest du da ein bissel was an Zucker und Kalorien sparen wenn du Senf nimmst statt deiner Barbecue-Sauce."
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    "text": "Okay aber Wieviel isst Du davon und wieviel Vergnügen machst"
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    "text": "Dir?!"
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    "text": "Wir sind jetzt wieder mit der Auswahl."
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    "end": 694.98,
    "text": "Und ich weiß, das habe ich gesagt, der Zucker und bei den meisten Menschen, mit denen ich dann rede, kommt dann sofort in Ketchup ist total viel Zucker."
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    "text": "Sag ich, das stimmt!"
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    "text": "In Ketchup IST es auch viel Zucker... Aber wisst ihr was, viel mehr Zucker enthält als Ketchup?"
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    "text": "Barbecue-Sauce."
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    "text": "Nämlich viel, viel, viele mehr."
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    "end": 704.04,
    "text": "Da hat man mehr als doppelt soviel."
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    "end": 711.56,
    "text": "Ich esse Ketchup wann immer, ich pommes essen, ich mag das gern und da denke ich auch nicht weiter drüber nach Ob das Zucker enthält oder nicht."
  },
  {
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    "end": 721.38,
    "text": "Wenn ihr wollt, dass ihr eineseits viel Ketchup essen braucht, ganz viel ketchup in eurem Leben dann gibt es welchen ohne Zucker Zusatz und da habt ihr dann schon weniger als die Hälfte der Kalorien drinnen."
  },
  {
    "start": 721.82,
    "end": 724.68,
    "text": "und diese extra Kalorieren sind nur Zucker bringt niemanden."
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    "end": 730.56,
    "text": "was also wenn euch der gleich gut schmeckt nehmt sie mit weniger Zucker bei der BBQ-Sauce wie gesagt so ein Zucker."
  },
  {
    "start": 730.6,
    "end": 740.82,
    "text": "ich habe nachgeschaut hat siebzehn bis achtzehnt Gramm auf hundert Gramm Und die BBQ-Soße hat dann gleich einmal um die dreißig zwischen siebenundzwanzig und dreiunddreißig Gramm auf hundert Gramm."
  },
  {
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    "end": 745.06,
    "text": "Und das ist schon ordentlich, wenn ihr sie in ähnlich großen Mengen äst!"
  },
  {
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    "end": 748.98,
    "text": "Also ich mag die gerne und ich weiß davon nämlich ähnlich viel wie vom Ketchup."
  },
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    "start": 749.02,
    "end": 753.54,
    "text": "Obwohl nicht viel weniger nehmen würde wäre von einer wirklich scharfen Soße, von der Menge."
  },
  {
    "start": 753.74,
    "end": 756.62,
    "text": "Deswegen habe ich mal nachgeschaut zum Beispiel Stiraccia."
  },
  {
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    "end": 759.44,
    "text": "Kennt ihr vielleicht diese asiatische recht schafe Sauce?"
  },
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    "start": 759.5,
    "end": 770.1,
    "text": "Gibt es in verschiedenen Geschmäckkannen zwischendurch auch mit Mayo drin Und die hat zwar zweiundzwanzig Gramm Zucker, die ich jetzt gesehen habe im Vergleich zum Ketchup der dann nur siebzehn hat im Vergleich."
  },
  {
    "start": 770.88,
    "end": 773.44,
    "text": "Aber von der nehme ich auch weniger weil sich vielleicht schärfer ist."
  },
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    "end": 775.68,
    "text": "Also das ist ein bisschen wie viel Nimper davon."
  },
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    "end": 776.78,
    "text": "ein Mengenproblem ja?"
  },
  {
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    "end": 779.4,
    "text": "Aber wenn man jetzt Tabasco nimmt oder was wirklich Scharfes."
  },
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    "end": 783.16,
    "text": "da wäre es mir total egal wie viel Zucker drin ist, weil davon nehme ich sehr viel weniger."
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    "end": 791.52,
    "text": "also das erste und das ganze Soßenproblem halte ich für einen Mengen Problem Und deswegen macht das, dass ist nicht mein Problem beim Grillen."
  },
  {
    "start": 791.64,
    "end": 795.76,
    "text": "Zu den Problemen bei dem Grillen kommen, weil ich sehe nämlich zwei große Fallen beim Grillten!"
  },
  {
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    "end": 804.14,
    "text": "Aber wenn ihr eine Soße haben wollt, wo ihr sagt, ich bin einfach... Ich mag das gerne und ihr mögt diese Art Schnittlauchsoßen gerne."
  },
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    "start": 804.64,
    "end": 808.3,
    "text": "Die kann man nicht nur mit Sauerkrahmen und Mayo machen sondern dann im Topfen oder Quark eben."
  },
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    "start": 808.46,
    "end": 810.78,
    "text": "oder könnt ihr aus Ghee- oder griechisches Joghurt nehmen?"
  },
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    "end": 812.26,
    "text": "Das finde ich ein bisschen sehr sauer."
  },
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    "end": 813.86,
    "text": "Topf von der Quark lieber."
  },
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    "end": 824.48,
    "text": "Ihr könnt es mit Hüttenkäse vermixen, ein bisschen Joghurt reinrühren oder Milch oder Wasser anrühren, damit es dünner wird und dann kommt Kräutereinschnittloches gut als Pfeffer."
  },
  {
    "start": 825.02,
    "end": 830.86,
    "text": "Ich mache auch gerne einen Spritzer Zitronensaft und ein bis zwei Esslöffel Mayo rein, weil das da Geschmack gut ist."
  },
  {
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    "end": 836.54,
    "text": "Man hat dann so ein bisschen das mayonnaiseartige Gefühl ohne dass man halt diese riesigen Fettmengen hat."
  },
  {
    "start": 837.06,
    "end": 840.98,
    "text": "Das ist dann wichtig wenn ihr große Mengen zu den Kartoffeln dazu ist."
  },
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    "end": 844.08,
    "text": "Wenn ihr nur wenig essen könnt, das sind die, die ich am besten schmecke."
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    "end": 847.48,
    "text": "Kommen wir jetzt zum großen, zwei großen Grillfallen."
  },
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    "text": "und wie gesagt es sind nicht die Soßen!"
  },
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    "text": "Es sind auch nicht die Salate weil manchmal höre ich dann die Nudelsalate als große Falle."
  },
  {
    "start": 855.88,
    "end": 863.82,
    "text": "Ich finde die zwei großen Fallen beim Grillen abgesehen davon dass man vielleicht mehr Bier- und Apropos Spritz trinken als sonst geplant hätte sind zwei Dinge."
  },
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    "text": "erstens Die Starterwürste."
  },
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    "text": "Der Grill ist noch nicht richtig heiß."
  },
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    "end": 878.66,
    "text": "Es ist zu früh für die Steaks und die Hühnersachen oder die Dauern viel länger, alle haben Hunger und deswegen kommen jetzt die kleinen schnellen Brostbratwürste auf den Grill."
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    "end": 879.68,
    "text": "Und das sind super!"
  },
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    "end": 884.98,
    "text": "Ich finde sie herrlich aber unterschätzt nicht wieviel Fett man braucht um eine Wurst herzustellen."
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    "end": 892.86,
    "text": "Das zweite dazu kommen wir noch im Detail gleich, aber das zweite ist das Kräuterbutter Baguette oder Knoblauch Baguettes."
  },
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    "end": 893.82,
    "text": "Das ist auch so."
  },
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    "end": 897.74,
    "text": "was, das ist auch etwas, dass haut man vor einen Ofen oder vorher vielleicht auf die Glut."
  },
  {
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    "end": 898.88,
    "text": "Alles in hungrig!"
  },
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    "end": 905.68,
    "text": "Es ist das andere, dass richtige Essen noch nicht am Tisch und man isst voller Hunger jetzt fettige Brotberge."
  },
  {
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    "end": 926.8,
    "text": "Schmeckt hervor, find ich, ich liebe es aber... ...das ist der Teil, der die echten fallen beim Grillen sind wenn du versuchst gesünder zu essen und dein Gewicht zu halten oder abzunehmen Und da würde ich dir die zwei Sachen schauen, dass du versuchst da irgendwie einen großen Bogen drumzumachen und es durchzuhalten bis zu den Kottelets oder was immer ihr sonst auf den Grill werft daherkommen."
  },
  {
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    "end": 927.76,
    "text": "Nur so fünf."
  },
  {
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    "end": 930.84,
    "text": "Vergleich eine Wurst und wir haben verschiedene nachgeschaut."
  },
  {
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    "end": 933.68,
    "text": "Ich habe sogar die veganen Wurst-Grillwürste angeschaut."
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  {
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    "end": 937.04,
    "text": "Die haben immer so zwischen fünfzehnundfünfundzwanzig Prozent Fett."
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  {
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    "end": 941.78,
    "text": "Also wenn eine Wurst anschaut muss sagen ein Viertel davon ist das reine Fett Ein Kotlett, und das höre ich auch immer."
  },
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    "end": 943.18,
    "text": "Das fette Kotlett!"
  },
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    "end": 947.72,
    "text": "Ich weiß nicht wo das herkommt, dass Kotletts oder Schweinsbraten fett ist."
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  {
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    "end": 950.2,
    "text": "Das Fleisch von einem Schweinsbrett im Kotlett ist nicht fett."
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    "end": 953.94,
    "text": "Fünfzehn bis fünfundzwanzig Prozent haben wir bei den Würsten gesagt."
  },
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    "text": "Was ist es beim Kotlett?"
  },
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    "text": "Vier bis fünf Prozent."
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    "end": 960.8,
    "text": "Hühnerbrust ein Prozent."
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    "end": 970.9,
    "text": "Auch diese...ich habe extra anstatt diese Grillteller, wo die, weil sie so Stücke drauf sind, wo das Huhn noch die Haut drauf hat was es fett beim Huhn ist vier bis fünf Prozent."
  },
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    "end": 976.16,
    "text": "Also alle die, die ihr vielleicht im Kopf die Haut darf ich nicht mit essen beim Händel, die ist so fett?"
  },
  {
    "start": 976.78,
    "end": 980.52,
    "text": "Das ist das viel geringere Problem als sie zwei Rostbratwürste, die du vorher gegessen hast."
  },
  {
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    "end": 984.74,
    "text": "Vielleicht mit viel Ketchup und deswegen... Ich will euch die nicht schlechtreden!"
  },
  {
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    "end": 987.48,
    "text": "Ich liebe auch beim Grillen, ich esse die auch."
  },
  {
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    "end": 989.58,
    "text": "Aber das ist eben wenn ihr oft grillt."
  },
  {
    "start": 989.62,
    "end": 1004.58,
    "text": "Wenn ihr sagt es passiert inzwischen jetzt im Sommer mehrmals pro Woche oder einfach so oft du sagst ich will das nicht ständig, dass es ständig so ein Achtzig-Zwanzigmoment ist der so ausartet dann mach einen Bogen um die Würste und ums Knoblauch Kräuterbaguette und starte erst wieder nach Faustformel."
  },
  {
    "start": 1004.88,
    "end": 1013.06,
    "text": "Wenn das unter Anführungszeichen richtige Fleisch kommt oder die anderen oder eine Hallou mit Käse was immer auf deinen Grill wirft Und dann haben wir ja immer Faustformel."
  },
  {
    "start": 1013.14,
    "end": 1016.7,
    "text": "Ihr könnt sich gerne das Faustvorme-Poster herunterladen, es verlinkt mal euch einen Shownots."
  },
  {
    "start": 1017.12,
    "end": 1022.06,
    "text": "Wir sagen ungefähr eine Handtellergröße Eiweiß, also es wäre der Halloumi oder eben Fisch oder Fleisch."
  },
  {
    "start": 1022.88,
    "end": 1033.54,
    "text": "und dazu brauchen wir eine faustgrösse Stärke haltige Kohlenhydrate Das sind jetzt eure Folienkartoffeln, das wär auch das Knoblauch Baguette gewesen Der Nudelsalat was immer dann Kohlen hydraten kommt."
  },
  {
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    "end": 1036.18,
    "text": "und jetzt brauchen wir zwei Faustgrößen Gemüse."
  },
  {
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    "end": 1040.8,
    "text": "Ich meine, ich kenne unterschiedliche Arten zu grillen."
  },
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    "end": 1046.26,
    "text": "Ich kenne die wie es bei mir auch ist oder wenn ich eingeladen bin bei Freunden da kommen dann schon die Salatwerke auch daher."
  },
  {
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    "end": 1050.14,
    "text": "aber ich war auch schon eingeladene... Da gibt's einen Salat für acht Leute."
  },
  {
    "start": 1050.6,
    "end": 1051.68,
    "text": "der hat die größte Art durchdenkt."
  },
  {
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    "end": 1053.2,
    "text": "das war jetzt meine Passion."
  },
  {
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    "end": 1054.26,
    "text": "was essen die anderen?"
  },
  {
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    "end": 1058.62,
    "text": "und dann gibts eben Knoblauchpaket Soßen und Fleisch und Würste."
  },
  {
    "start": 1059.34,
    "end": 1062.48,
    "text": "Und wenn ihr das... Oder gibts vielleicht den Nudelsalat oder Kartoffelsalate?"
  },
  {
    "start": 1062.62,
    "end": 1071.86,
    "text": "Wenn ihr die Gruppe seid, wo du sagst bei uns gibts weniger Gemüse Schau mal, ob du irgendwie Salate machen kannst die auch die Gemüseberge jetzt dazu liefern."
  },
  {
    "start": 1072.68,
    "end": 1083.48,
    "text": "Wir haben das im Team sehr lange Büro diskutiert weil die Agnes ist zum Beispiel Vegetarierin und sie sagt ja ich krieg den Grill des Gemüses und sage ich schmeckt das richtig gut oder nicht?"
  },
  {
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    "end": 1086.14,
    "text": "Und dann war sie so Ja, das schmeckt gut, diese Geharbeit ernsthaft!"
  },
  {
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    "end": 1094.64,
    "text": "Wenn du die Wahl hättest zwischen einem anderen Gemüsekericht und dem grillten Gemüsen Ich kenne bitte schick mir Rezepte wenn ihr eine wirklich gute Zubereitung kennt."
  },
  {
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    "end": 1097.4,
    "text": "Ich finde, es tut mir leid."
  },
  {
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    "end": 1105.32,
    "text": "Es mag jetzt ein sehr kontroversieller Take sein... ich finde gegrilltes Gemüse okay bis furchtbar!"
  },
  {
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    "end": 1111.72,
    "text": "Das ist außen verkohlt, innen ist es rot die Zwiebeln sind innen roh der Paprika ist innen hart und Außen ist auch ganz gut."
  },
  {
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    "end": 1114.96,
    "text": "aber die inneren Stellen sind ich außer grün."
  },
  {
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    "end": 1117.16,
    "text": "Spargel der hervorragend ist gegrilled."
  },
  {
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    "text": "Olivenöl Salz Pfeffer."
  },
  {
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    "end": 1122.38,
    "text": "den Grillen find' ich mega alles andere Kenne ich."
  },
  {
    "start": 1122.48,
    "end": 1126.7,
    "text": "kein gekrilltes Gemüse, das ... Ich würde sagen, wo ich sage, da freu' ich mich schon den ganzen Tag drauf."
  },
  {
    "start": 1126.88,
    "end": 1127.48,
    "text": "Es ist okay!"
  },
  {
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    "end": 1129.36,
    "text": "Aber es ist nicht aufregend."
  },
  {
    "start": 1129.54,
    "end": 1132.18,
    "text": "Ich esse persönlich viel lieber einen gescheiten Salat dazu."
  },
  {
    "start": 1133.32,
    "end": 1136.64,
    "text": "Aber wenn du jetzt sagst bei einer Salate... Ich weiß nicht, das bin ich nicht so."
  },
  {
    "start": 1137.18,
    "end": 1146.94,
    "text": "Gerade vorne weg für den Hunger, wenn wir alle noch warten bis das Fleisch kommt und deswegen leider Knoblauch-Baggette und Würste in uns hineinstopfen macht doch vielleicht zu gemüsestig."
  },
  {
    "start": 1147.02,
    "end": 1159.26,
    "text": "So Karotten, Sellerie, Stangen, Gurken, so in Stifte geschnitten Und dazu könnt ihr jetzt den Dip oder auch die Soßen von vorher nehmen und damit kann man Gemüse vor sich hinknappern, statt nämlich auch der Brotstangen, die dort auch immer gerne herumstehen."
  },
  {
    "start": 1159.8,
    "end": 1161.28,
    "text": "Und das allein hilft dir!"
  },
  {
    "start": 1161.32,
    "end": 1168.72,
    "text": "Du hast jetzt Gemüses gegessen, du hast was zum Knabbern bevor das Fleisch und dann die Kartoffeln fertig sind und du hast eben deine zwei fausgrössen Gemüsse untergebracht."
  },
  {
    "start": 1170.48,
    "end": 1175.04,
    "text": "Wenn ihr der Nudelsalatfraktion seid... Das spricht überhaupt nichts dagegen."
  },
  {
    "start": 1175.52,
    "end": 1177.66,
    "text": "Ich glaube, wir haben einen Blog, sonst muss ich schauen."
  },
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    "start": 1177.7,
    "end": 1179.44,
    "text": "Da können wir euch gerne verlinken in den Show-Notes."
  },
  {
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    "end": 1180.68,
    "text": "Wir haben eine Nudelsalat."
  },
  {
    "start": 1181.16,
    "end": 1191.52,
    "text": "da wird die Soße mit ganz viel Tomaten gemacht statt mit Mayo oder viel Gemüse drinnen und es ist eine herrliche Beilage weil du hast automatisch Bergangemüse dabei aber du hast eben auch deine Nudlsalate."
  },
  {
    "start": 1192.22,
    "end": 1202.36,
    "text": "Wenn du der Mayonnaise Nudselsalat Typ bist dann ist das natürlich Mayonnaise und Sauerkraben sind jetzt nicht wahnsinnig hilfreich in großen Mengen, muss man sagen."
  },
  {
    "start": 1202.86,
    "end": 1214.04,
    "text": "Aber da könnte man zum Beispiel was ich gerne mache ist statt eben der reinen Mayonnaise das mit Topfen, Ski, Quark, Hüttenkäse wie immer bei mir, Hüttenkäse für alles die Soße strecken."
  },
  {
    "start": 1214.08,
    "end": 1216.22,
    "text": "Das heißt ich mach die große Menge der Soße."
  },
  {
    "start": 1216.28,
    "end": 1225.6,
    "text": "Die Basis ist für mich etwas was eben Eiweiß und wenig Fett enthält wie eben Ski oder Topf und Quark solche Dinge Und dann gebe ich so viel Mayonnaise dazu, dass der Geschmack stimmt."
  },
  {
    "start": 1225.7,
    "end": 1231.16,
    "text": "Schmeckt es ab und dann habe ich auch eine cremige Sauce ohne dass ich da ein Glas Mayonnaise reingeschüttet hätte."
  },
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    "end": 1235.94,
    "text": "Also beim Grillen gilt einfach dieses eh wie immer die Faustformel."
  },
  {
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    "end": 1242.44,
    "text": "Die zwei großen Fallen, die ich sehe sind für mich nicht die Sosen – und auf jeden Fall nicht die Kotlets!"
  },
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    "end": 1243.52,
    "text": "Sondern die großen."
  },
  {
    "start": 1243.6,
    "end": 1250.92,
    "text": "Falle, die man entgeben muss ist erstens dem Kräuterbutter Knoblauch Baguette den Würsten Und vielleicht im Salatmangel."
  },
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    "end": 1254.18,
    "text": "Das wäre doch etwas... aber das ist leicht lösbar!"
  },
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    "end": 1260.28,
    "text": "Wir haben gegessen, jetzt trinken wir und das ist ... wir wissen bei Hitze sollen wir mehr trinken müssen wir mehr Trinken."
  },
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    "start": 1260.96,
    "end": 1269.76,
    "text": "und dass es eine der großen Summerfallen finde ich und da sind flüssige Kalorien Flüssige Kalorienweiß ist so Wasser als auf Dauerfahrt, es soll doch schmecken."
  },
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    "start": 1269.88,
    "end": 1271.9,
    "text": "Ich gönne mir was das verstehe ich alles."
  },
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    "start": 1272.24,
    "end": 1280.28,
    "text": "aber da achtet darauf dass du nicht damit ein Unmengen an Zucker trinkst oder auch die Kinder nicht sich angewöhnen dass sie permanent nur süße Sachen trinken."
  },
  {
    "start": 1280.42,
    "end": 1284.02,
    "text": "wir haben über das schon öfters geredet und was man nicht unterschätzen darf."
  },
  {
    "start": 1284.42,
    "end": 1292.32,
    "text": "ich weiß ihr habt alle das Cola im Kopf das viel Zucker hat aber Fruchtsäfte haben genau gleich viel Zucker und zwar für den Körper den gleichen Zucker."
  },
  {
    "start": 1293.0,
    "end": 1294.34,
    "text": "Ja, da sind ein paar Vitamine dabei."
  },
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    "text": "Alles schön und gut!"
  },
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    "end": 1296.82,
    "text": "Aber in großen Mengen."
  },
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    "end": 1299.22,
    "text": "wenn ihr das ständig macht ist es einfach nur Zucker."
  },
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    "end": 1309.48,
    "text": "Das heißt... In dem Fall bin ich wirklich dafür dass ihr euch etwas mit künstlichen Süßstoffen wenn du sagst ich brauche jetzt einfach.. Ich hätte gerne einen Kohlereich, will was frisches, ich will was Süßes."
  },
  {
    "start": 1310.16,
    "end": 1315.98,
    "text": "Bevor ihr das jeden Tag und Liederweise trinkt, weil ihr im Urlaub seid, schaut euch nach einer Alternative um die Zuckerfrei ist."
  },
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    "start": 1316.44,
    "end": 1318.54,
    "text": "Gewöhnt euch natürlich an Wasser zu trinken, ist eh klar."
  },
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    "end": 1324.5,
    "text": "wenn ich immer ein Fan, wenn es Furchtsäfte sein soll bitte spritzt sie auf aber... Wir haben eh schon darüber geredet."
  },
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    "text": "Gurkenscheiben ins Wasser, Minze in das Wasser."
  },
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    "end": 1331.66,
    "text": "Alle diese Dinge damit Wasser nach was schmeckt ein Kräuter-Tee oder schwarzer Tee oder grüner Tee."
  },
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    "end": 1337.66,
    "text": "Die ist so fertig gemacht dann in den Kühlschrank gestellt und damit kalten Wasser und Eishürfeln aufgespritzt ist auch herrlich."
  },
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    "end": 1350.66,
    "text": "aber wenn ihr unterwegs seid versucht die Säfte um diese Dinge wirklich auf dass zu reduzieren wo ihr bewusst einen Achtzig-Zwanzig Moment habt und streicht alle Kalorien die sonst flüssig kommen."
  },
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    "end": 1354.68,
    "text": "So kommen wir zum nächsten Falle, die Eiskaffee-Falle."
  },
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    "end": 1359.7,
    "text": "Die Eiskaffeefalle ist ein bisschen nicht zu unterschätzen teilweise finde ich."
  },
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    "end": 1363.52,
    "text": "Also es gibt ja Eiskoffee wie man schön auf amerikanisch sagt."
  },
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    "text": "das ist kalter Kaffee mit Eiswürfeln und vielleicht am Schuss Milch rein."
  },
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    "end": 1369.74,
    "text": "Und jetzt gibt's auch inzwischen Eis."
  },
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    "end": 1372.24,
    "text": "Capuccino habe ich vor kurzem im Café getrunken."
  },
  {
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    "end": 1376.12,
    "text": "Das war Kaffees ohne Zucker mit einem Schuss Mehlich und Eiswüffel."
  },
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    "text": "Herrlich!"
  },
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    "end": 1378.3,
    "text": "Trink da vorne so viel du willst."
  },
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    "end": 1385.1,
    "text": "natürlich wenn jetzt anfängt Kaffellatte an dass jedes mal Zwei-hundertfünfzig Milliliter Milch dabei und da trinkst du von vier am Tag."
  },
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    "start": 1386.08,
    "end": 1390.6,
    "text": "Irgendwann macht sich ein Liter Milch halt dann auch, vielleicht bemerkbar bei den Kalorien aber lange nicht."
  },
  {
    "start": 1391.02,
    "end": 1403.7,
    "text": "Das größere Problem habe ich bei... Wir haben auch länger diskutiert weil ich kenne Café Frappé so aus dem Süden, aus Italien und das ist oft schon gesüßt, aber es gibt in meiner Erinnerung auch ungesüßtes."
  },
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    "end": 1405.86,
    "text": "Ungesüsst ist Kaffee, Milch und Eis."
  },
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    "text": "Trinkst so viel Du willst!"
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    "text": "Wenn es ein Gesüß, da ist das engen Syrup."
  },
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    "text": "Jetzt sind wir schon wieder bei flüssigen Kalorien und das hat natürlich jetzt Steigerungsstufen."
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    "text": "Der Avogato... Das ist eh nur ein kleiner Kaffee als Nachspeise mit einer Kugel Vanille Eis?"
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    "text": "Ja, weil sie eine Kugl Vanille ist."
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    "text": "Eine Kugle vanille Eis unterschätzt das nicht was das."
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    "text": "Das ist eben dann vielleicht deine Ausnahme des Tages."
  },
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    "end": 1429.62,
    "text": "oder es gibt eben Kaffee."
  },
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    "end": 1434.84,
    "text": "frappé kann auch gerührt sein, also das was man bei uns den gerührten Eiskafé nennt zumindest in Österreich früher."
  },
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    "end": 1437.72,
    "text": "Das ist das Vanille-Eis schon reingemixst herrlich!"
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    "end": 1440.58,
    "text": "Das ist dann vielleicht deine Ausnahme des Tages."
  },
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    "end": 1451.84,
    "text": "aber da kommt die Skala geht sehr schnell nach oben wie die Kalorien da steigen und das sind so Sachen die man sich ein bisschen bewusster machen muss dass es eben nicht nur eine Erfrischung zwischendrin ist."
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    "text": "oder fragt nach oder schaut nach, kommt da in diesen Eiscafé, ist da eine Schlagobersahnehaube drauf?"
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    "text": "und wieder sind wir wieder beim Prinzip am Anfang."
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    "text": "Wenn das dein Genussmoment ist, genieß ihn genau so wie du ihn haben willst mit dem Eis, mit dem Schlag obers egal, genau wie du den brauchst."
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    "end": 1485.66,
    "text": "aber wenn er es so wie bei mir ist, weil sagt ich mag diesen Kaffee Geschmack mit ein bisschen Milch drinnen klar schweckt die Sahne der Schlag Obers da oben drauf gut aber ich brauche das nicht Ich kann die locker weglassen, es ist für mich genau der gleiche Genuss."
  },
  {
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    "text": "Und diese Sachen streich alle weg!"
  },
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    "end": 1493.66,
    "text": "Die Sachen wo du sagst ja eigentlich nicht so wichtig... ...die streiche alle weg und die anderen lass alle drin."
  },
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    "end": 1497.88,
    "text": "Okay wir waren beim Eis das Eisdilemma ich hab's am Anfang erwähnt."
  },
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    "end": 1506.94,
    "text": "jetzt kommt noch mit dem Teil ein Sorbet also ein Wassereis als Basis hat einfach von vornherein natürlich ist in mir logisch weniger Kalorien als wenn ich da auch noch Sahne rein tue."
  },
  {
    "start": 1507.2,
    "end": 1507.82,
    "text": "Also ein Sahne-Eis."
  },
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    "end": 1511.68,
    "text": "Das heißt ein Fruchteis ein Sorbé und nicht jedes Fruchtteis ist ein Sorbe."
  },
  {
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    "end": 1515.44,
    "text": "Ganz wichtig, ein Erdbeer ist meistens kein Sorbet."
  },
  {
    "start": 1516.24,
    "end": 1520.08,
    "text": "Das heißt ein Erddbeersorbet und ein Sorbet ist eben als Wasser, Zucker und Frucht."
  },
  {
    "start": 1520.72,
    "end": 1524.36,
    "text": "Und eine Sahne, also ein Cremeis mit einer Fett ist es nicht immer Sahne."
  },
  {
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    "end": 1531.0,
    "text": "die veganen Versionen haben dann eigentliche Pflanzenöle drinnen aber da ist eine Öl als Basis und Wasser und Zucker und die Frucht."
  },
  {
    "start": 1533.22,
    "end": 1534.98,
    "text": "Hat das einfach doppelt so viele Kalorien?"
  },
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    "end": 1543.34,
    "text": "Wir haben nachgeschaut, wie viele Kalorian wir jetzt sagen sollen für eine Kugel Eis und es ist sehr schwierig weil Kugeln Eis scheinbar zwischen fünfzig und hundert Gramm haben."
  },
  {
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    "end": 1551.38,
    "text": "Und dann hat die halt eben so eine Kuge Frucht, wenn sie Hundert Grammen hätte, das ist eine große Kugl, hat eben neunzehnt kalorien."
  },
  {
    "start": 1551.7,
    "end": 1555.02,
    "text": "aber ein Creme-Eis hat dann zweihundert also mehr als doppeltsoviel."
  },
  {
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    "end": 1558.2,
    "text": "Und jetzt wieder das Zitronenchokoladeeisdilemma."
  },
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    "end": 1562.08,
    "text": "Das ist mir völlig wurscht, wie wenig Kalorianzitroneneis haben!"
  },
  {
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    "end": 1565.22,
    "text": "Ich werde trotzdem in meinem Leben nie frei blickt, Zitroneneis essen."
  },
  {
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    "end": 1570.86,
    "text": "Davor esse ich lieber kein Eis und das ist wirklich so weil es mir einfach nix bringt!"
  },
  {
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    "end": 1573.36,
    "text": "Wenn ich Eis esse, esse ich ganz sicher Schokolade."
  },
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    "end": 1576.12,
    "text": "Und da sind wir komplett egal wie viel Kaloriener drin sind."
  },
  {
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    "end": 1584.26,
    "text": "Aber eine Sache die auch immer mache, weil ich esse diese Waffel so gerne wenn's darum geht dass er sagt ich möchte ne Ausnahme machen aber soll nicht eskalieren."
  },
  {
    "start": 1584.7,
    "end": 1588.52,
    "text": "Nimms im Becher Die Waffeln liefern jetzt wieder nur so leere Kalorien, die keiner braucht."
  },
  {
    "start": 1589.02,
    "end": 1597.64,
    "text": "Ich komme heute vor wie so eine Diät-Tante, die da eigentlich Kalorin aufzählt... Aber bei den Sachen ist das Konzept Leerekalorien einfach noch mal wirklich verinnerlichen!"
  },
  {
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    "end": 1600.0,
    "text": "Das liefert dem Körper nichts was er braucht."
  },
  {
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    "end": 1602.66,
    "text": "aber wegschmeißen du der Kalorie deswegen nicht."
  },
  {
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    "end": 1606.08,
    "text": "also wenn er sie kriegt und er braucht sich gerade nicht dann speichern wir sie halt."
  },
  {
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    "end": 1609.92,
    "text": "dann pack muss ich halt auf die Hüften und schauen warten auf schlechte Tage weil man sie brauchen können."
  },
  {
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    "end": 1621.04,
    "text": "Wenn ich zu Hause mache auch im Büro regelmäßiger ist Du kannst auch zu Hause gefrorene Früchte und eben ein Milchprodukt meistens Gier, Topfen, Quark, Hüttenkäse wie immer in den Mixer hauen."
  },
  {
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    "end": 1624.8,
    "text": "Und da kommt eine sehr cremige sowie so ein Soft-Eis raus."
  },
  {
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    "end": 1633.42,
    "text": "Die Frükte müssen gefroren sein die Milch Produkte kalt und wenn du sie schnell im Mixer hast dann kommt so eine kalte Creme raus, die man schnell essen muss."
  },
  {
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    "end": 1637.46,
    "text": "Wenn du keine Eismaschine hast das ist total nett es ist ein schöner Ersatz."
  },
  {
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    "end": 1638.62,
    "text": "aber wir reden ja eigentlich von."
  },
  {
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    "end": 1639.46,
    "text": "Wir sind unterwegs!"
  },
  {
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    "end": 1642.24,
    "text": "Urlaub unterwegs, wo wir das nicht haben."
  },
  {
    "start": 1642.46,
    "end": 1649.86,
    "text": "Aber ich verlinke euch auch das Rezept zu einem so ein Eisrezept, dass wir einen schnelles Blog haben für Zuhause und dann könnt ihr es ausprobieren!"
  },
  {
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    "end": 1654.48,
    "text": "Wir waren im Urlaub, wir haben gegrillt, wir sind jetzt im Schwimmbad."
  },
  {
    "start": 1654.54,
    "end": 1661.12,
    "text": "Und der Schwimbad zumindest in Österreich geht einher, und zwar Hand-in-Hand mit Pommes und Eis."
  },
  {
    "start": 1662.08,
    "end": 1663.54,
    "text": "Das sind irgendwie die zwei Traditionen, die man hat."
  },
  {
    "start": 1663.58,
    "end": 1666.88,
    "text": "Man muss in Schwimmbad fette salzige Pommes essen und man braucht Eis."
  },
  {
    "start": 1667.5,
    "end": 1692.06,
    "text": "Und ich weiß, ich hatte eine längere Diskussion mal mit einer Journalistin vor vielen Jahren, die dann von mir die hören wollte ob das eh okay ist wenn sie jetzt im Sommer irgendwie wochenlangs oder wie gesagt vier bis sechs Wochen praktisch jeden Tag in Schwimbad geht Ob es eh ok ist, wenn ihr Kind jeden Tag Pommes und jeden Tag Eis isst Um dadurch ein bisschen schwer Das sind schon viele Ausnahme."
  },
  {
    "start": 1693.78,
    "end": 1698.8,
    "text": "Und es ist irgendwie so ein bisschen ein Phänomen, dass hoffentlich recht kalte Wasser mit der Hitze die herrscht."
  },
  {
    "start": 1699.2,
    "end": 1702.04,
    "text": "Das triggert unsere Hunger an."
  },
  {
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    "end": 1707.6,
    "text": "Normalerweise bei Hitze haben wir eher Lust auf kaltes Sachen aber vor allem auf süße Sachen nicht zu sehr auf Fett."
  },
  {
    "start": 1708.1,
    "end": 1717.84,
    "text": "Aber wir haben bei Hitzen Lust auf Salz weil wir's rausschwitzen und wenn etwas Kaltem Wasser dazu kommt dann haben wir auch Lust auf Fette und das sehen wie die Urinstinkte, wir brauchen Pommes und Eis."
  },
  {
    "start": 1718.96,
    "end": 1722.08,
    "text": "Also ich habe es gerade gesagt, dadurch dass wir schwitzen verlegen wir Salz."
  },
  {
    "start": 1722.42,
    "end": 1733.54,
    "text": "Und da haben wir wenn wir dann viel Wasser trinken aber eben vielleicht weniger oft essen und weniger oft gesalzenes Essen Dann kriegen wir mehr Lust auf Salz und das ist ein natürliches Verlangen."
  },
  {
    "start": 1733.58,
    "end": 1735.1,
    "text": "deswegen ist Salz überhaupt kein Problem."
  },
  {
    "start": 1735.16,
    "end": 1740.1,
    "text": "Wenn wir schwitzten sogar wichtig und gut Aber die Pommes sind halt frittiert und helfen nicht."
  },
  {
    "start": 1740.26,
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    "text": "und dann ist es so."
  },
  {
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    "end": 1745.96,
    "text": "Kinder die stundenlang im wasser sind Verbrauchen sich ja viele Kalorien."
  },
  {
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    "end": 1755.12,
    "text": "Die Erwachsenen, die dann eben nur zuschauen und die Sachen hingeschleppt haben und hergeschleppt habe und dann mal fünfhundert Schwimmen gehen, die haben einen geringeren Kalorinkalorienverbraucher als sonst."
  },
  {
    "start": 1755.18,
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    "text": "Also du hast dir leider die Pommes eigentlich nicht verdient."
  },
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    "text": "also wie macht man das jetzt?"
  },
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    "end": 1766.46,
    "text": "Ich rede es nicht davon dass wir hin- und wieder ins Schwimmbad gehen und dort alles genießen was vor Ort ist sondern Du hast viel leicht."
  },
  {
    "start": 1766.5,
    "end": 1774.54,
    "text": "uns geht vielen so jetzt in Sommer vor dir die Kinder sind zu Hause nicht geht jetzt bei der Hitze wochenlang jeden Tag oder praktisch jeden Tag in Schwimmbad."
  },
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    "text": "Was, wie geht man damit jetzt um?"
  },
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    "end": 1783.1,
    "text": "Erstens einmal natürlich könnte ich was mitnehmen, so eine piknikartige Sache also vorbereiten das mitnehmen."
  },
  {
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    "end": 1789.96,
    "text": "wir können versuchen dass wir vor Ort die bessere Wahl treffen und es sind nicht so Sachen wie ein Schwimmber den das Ich Geh."
  },
  {
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    "end": 1796.96,
    "text": "da gibt's einen griechischen Lokal und haben auch einen Salat mit Putenstreifen oder Hühnerstreifen und die kannst du paniert haben und nicht paniert."
  },
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    "end": 1800.68,
    "text": "Wenn es dir egal ist, die Genussfrage, nehmt sie bitte nicht paniert."
  },
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    "end": 1806.88,
    "text": "Nehmt den Fisch nicht panieren, das Schnitzel nicht paniern, die Kalamari nicht paniere, sondern schaut also die gegrillte Version ist!"
  },
  {
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    "text": "Wie immer geht darum was wir jeden Tag und oft machen."
  },
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    "text": "hin und wieder ist es völlig egal."
  },
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    "text": "aber wenn du sagst das ist eben jetzt oder im Urlaub auch bis Essen... Oft im Süden kriegt man die Wahl zwischen Pommes und Reis zum Beispiel zum Fisch dazu."
  },
  {
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    "end": 1823.98,
    "text": "Ich hinnere wie der Pommes alles gut."
  },
  {
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    "end": 1830.5,
    "text": "Der Reis ist hier die bessere Wahl, wenn du versuchst ein Gewicht zu halten und es dir egal ist was das ist."
  },
  {
    "start": 1830.6,
    "end": 1838.74,
    "text": "Eine andere Version ist einfach dass er sagt ich weiß es klingt total banal aber bitte ja wir gönnen uns die Pommes Aber Wir teilen unsere Portion."
  },
  {
    "start": 1838.8,
    "end": 1841.76,
    "text": "Es gibt eine Portion für alle Für die alle Kinder führt uns drei."
  },
  {
    "start": 1841.92,
    "end": 1846.2,
    "text": "wie auch immer allein Das macht schon viel aus und Ich weiss es ist total banale."
  },
  {
    "start": 1846.96,
    "end": 1851.98,
    "text": "Es schlägt sich, wenn man das jetzt vierzehn Tage, drei Wochen, vier Wochen hintereinander macht und macht einen Unterschied."
  },
  {
    "start": 1852.92,
    "end": 1861.3,
    "text": "Was ich oft mache, und zwar finde schon... Das ist für mich schon ein... Ich mach das nicht so oft aber es ist irgendwie so... Ich zelebriere das, wenn ich in den Freibad gehe!"
  },
  {
    "start": 1861.34,
    "end": 1864.64,
    "text": "Ich find' es einfach... Ein schöner Tag, ich will mir was Schönes gönnen."
  },
  {
    "start": 1865.3,
    "end": 1869.34,
    "text": "Aber die Frage ist heißt Gönnen unbedingt immer Pommes und Eis?"
  },
  {
    "start": 1869.98,
    "end": 1874.12,
    "text": "Und für mich ist es so dass mag gewisse Obstort."
  },
  {
    "start": 1874.18,
    "end": 1882.52,
    "text": "Also ich liebe zum Beispiel Kirschen und dann gehe ich wirklich gezielt vorher einkaufen und such mir mein besonderes Obst aus, dass ich mich ins Freibad mitnehme."
  },
  {
    "start": 1882.6,
    "end": 1886.84,
    "text": "Das sind dann eben die wirklich schönen Erdbeeren oder die tollen Kirschan oder die besonderen Pfirsiche."
  },
  {
    "start": 1887.48,
    "end": 1891.3,
    "text": "Und es sind vielleicht Sachen, die ich nicht jeden Tag kaufe oder die vielleicht besonders teuer sind."
  },
  {
    "start": 1891.4,
    "end": 1893.26,
    "text": "und das ist eben das was mein Besonderes ist."
  },
  {
    "start": 1893.9,
    "end": 1899.54,
    "text": "Und vielleicht gerade für dich oder auch für deine Kinder, vielleicht muss zelebrieren nicht immer Pommes und Eis heißen?"
  },
  {
    "start": 1900.32,
    "end": 1904.38,
    "text": "Und vielleicht findet ihr etwas, oder es gibt ein Liebesgericht der Kinder, eigentlich Raps."
  },
  {
    "start": 1904.58,
    "end": 1906.0,
    "text": "Oder keine Ahnung, Chicken Wings?"
  },
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    "end": 1906.64,
    "text": "Oder was heißt ich?"
  },
  {
    "start": 1907.06,
    "end": 1911.6,
    "text": "Wo du einen Picknick-Gericht hast und sagst das lieben die Kinder, wir freuen uns immer drauf!"
  },
  {
    "start": 1912.2,
    "end": 1913.58,
    "text": "Das habe ich extra vorbereitet."
  },
  {
    "start": 1913.66,
    "end": 1916.5,
    "text": "Wir nehmen den Schwimmbad mit und das ist dann unser besonderes für den Tag."
  },
  {
    "start": 1916.94,
    "end": 1920.96,
    "text": "Die Frage ist jetzt auch immer nach alternativen Süßigkeiten – Was ist die bessere Süßigkeit?"
  },
  {
    "start": 1921.1,
    "end": 1923.68,
    "text": "Ich weiß meistens sage ich Süßkeit ist das immer ihr wollt's."
  },
  {
    "start": 1924.26,
    "end": 1927.06,
    "text": "Aber dazu passt die Regalfrage der Woche."
  },
  {
    "start": 1927.48,
    "end": 1936.52,
    "text": "Und die Regalfrage der Woche kommt von Julia auf YouTube und sie sagt, könntest du bitte zu Datteln, Dattelsirup und Schokolade mit Dattel Süße etwas sagen?"
  },
  {
    "start": 1936.86,
    "end": 1937.76,
    "text": "Vielen lieben Dank, Julia!"
  },
  {
    "start": 1938.16,
    "end": 1942.14,
    "text": "Also... Und weil es gerade bei den Süßigkeiten jetzt reinpasst, machen wir das."
  },
  {
    "start": 1942.2,
    "end": 1945.24,
    "text": "Es klingt jetzt datteln-dattelsüse-Dattel-Sirup."
  },
  {
    "start": 1945.74,
    "end": 1949.84,
    "text": "Dattlen klingen einfach schon von vornherein viel gesünder und natürlicher als Zucker."
  },
  {
    "start": 1950.06,
    "end": 1951.56,
    "text": "Natürlicher ist immer was Besseres."
  },
  {
    "start": 1952.24,
    "end": 1956.06,
    "text": "Man muss halt schon sagen, Dotteln sind ja leicht getrocknet, die wir bei uns kriegen."
  },
  {
    "start": 1956.42,
    "end": 1958.56,
    "text": "Das ist schon sehr konzentrierter Zucker."
  },
  {
    "start": 1959.2,
    "end": 1973.94,
    "text": "und natürlich enthalten Datteln auch Ballasstoffe, Vitamine um Mineralien und ich finde sie zu toll beim Wandern oder für schnelle Energie und ich mag sie extrem gern beim Backen und ums zu süßen von verschiedenen Shakes und Süßigkeiten aber es ist halt trotzdem Karapfel."
  },
  {
    "start": 1975.34,
    "end": 1980.04,
    "text": "also Sie haben enthält ein ungefähr sechzig Prozent der Menge, die du da anschaust isst Zucker."
  },
  {
    "start": 1980.14,
    "end": 1981.3,
    "text": "das find' ich gar nicht so wenig."
  },
  {
    "start": 1981.94,
    "end": 1989.1,
    "text": "Und was wir uns ja immer anschauen bei dem Faustformelsystem ist, wie schnell oder stark etwas den Blutzucker ansteigen lässt."
  },
  {
    "start": 1989.16,
    "end": 1992.16,
    "text": "Es ist nicht der glychemische Index sondern die Glychemische Last heißt es."
  },
  {
    "start": 1993.16,
    "end": 1998.78,
    "text": "und zum Vergleich habe ich euch jetzt herausgesucht ein Apfel hat eine Glycheemische Last auf hundert Gramm."
  },
  {
    "start": 1998.94,
    "end": 2000.26,
    "text": "Apfel von ungefähr vier."
  },
  {
    "start": 2000.78,
    "end": 2008.42,
    "text": "aber ein Apfel hat nicht hundert Gramm wenn er denn isst hat ungefähr hundertseptzig Gramm und dann hat da eine GLYCHEMische Last von acht."
  },
  {
    "start": 2009.02,
    "end": 2012.24,
    "text": "Ja, ich glaube es war vier Komma fünfein Komma auf acht Gramm chemische Last von Acht."
  },
  {
    "start": 2013.18,
    "end": 2018.58,
    "text": "Die Datteln haben auf hundert Gramm eine chemische last von einundvierzig Kartoffel."
  },
  {
    "start": 2018.62,
    "end": 2024.3,
    "text": "nochmal Hundert gramm Acht Dattel haben Einen Vierzig Aber ihr ist zweihundert Gramms Kartoffeln aber nicht zweihandt Gramm Dattlen."
  },
  {
    "start": 2024.4,
    "end": 2025.78,
    "text": "er isst auch Nicht hundert gamm Datten."
  },
  {
    "start": 2026.24,
    "end": 2029.78,
    "text": "die meisten leute essen zwei drei Tatteln wenn sie das auf einmal zwischenmalzeit Essen."
  },
  {
    "start": 2030.38,
    "end": 2033.06,
    "text": "und dann ja dieses hoch konzentrierte Zucker."
  },
  {
    "start": 2033.2,
    "end": 2034.56,
    "text": "aber Dann schaut die welt anders aus."
  },
  {
    "start": 2034.72,
    "end": 2042.18,
    "text": "also bei drei datteln Der ganze Apfel hat eine GL von acht und damit hast du zwanzig Gramm Zucker gegessen, und hundert Kalorien gegessen."
  },
  {
    "start": 2042.24,
    "end": 2043.08,
    "text": "Hundertfünf, okay?"
  },
  {
    "start": 2043.96,
    "end": 2045.52,
    "text": "Drei Datteln, GL bei"
  },
  {
    "start": 2045.56,
    "end": 2045.62,
    "text": "v.a.,"
  },
  {
    "start": 2046.22,
    "end": 2048.779,
    "text": "jetzt ist sie neun, der Apfel hatte zwanziger Gramm Zucker."
  },
  {
    "start": 2048.84,
    "end": 2052.96,
    "text": "die Dattel haben zwölf und haben auch nur sechsundfünfzig Kaloriet."
  },
  {
    "start": 2053.919,
    "end": 2057.139,
    "text": "Und jetzt müssen wir aufpassen, da drin gibt es in sehr unterschiedlichen Süßen und Größen."
  },
  {
    "start": 2057.179,
    "end": 2060.799,
    "text": "also wenn du sagst drei Major-Datteln das sind diese riesigen ich rede jetzt von den normalen kleinen."
  },
  {
    "start": 2060.939,
    "end": 2066.52,
    "text": "ja Und da seht ihr schon, eigentlich haben die Datteln dann zwar lassen den Blutzucker gleich stark ansteigen."
  },
  {
    "start": 2066.56,
    "end": 2073.06,
    "text": "Also die haben Zucker, denen du blutzucker relativ schnell und stark anstiegen lässt aber in Gramm Zucker ist sogar weniger drinnen."
  },
  {
    "start": 2073.379,
    "end": 2079.879,
    "text": "Und dazu hat auch damit zu tun dass der Apfel mehr Ballaststoffe enthält und der Zucker anders ankommt und langsamer ankommt."
  },
  {
    "start": 2079.98,
    "end": 2081.6,
    "text": "Deswegen sich nichts auf dem Blutzuck auswirkt."
  },
  {
    "start": 2081.659,
    "end": 2089.939,
    "text": "Jetzt mal alle andere Geschichten wenn euch das interessiert, eine chemische Last Aber im Vergleich zu einem anderen getrockneten Obst noch Damit man so ein bisschen einen Vergleich hat."
  },
  {
    "start": 2090.12,
    "end": 2093.56,
    "text": "Drei getrocknete Marillen, also Aprikosen in Deutschland drei Marillens."
  },
  {
    "start": 2093.62,
    "end": 2095.679,
    "text": "Weil das ist ja drei Marilendatteln okay?"
  },
  {
    "start": 2096.5,
    "end": 2097.16,
    "text": "Drei Marillenn."
  },
  {
    "start": 2097.839,
    "end": 2101.18,
    "text": "die Datteln hatten zwölf Gramm Zucker, die marillen zehn Gramm nicht viel um."
  },
  {
    "start": 2102.419,
    "end": 2112.359,
    "text": "Die Dattel haben sechsundfünfzig Kalorien, die MARILLEN haben vierundfünftig Kalorieren auch ungefähr gleich Aber die Gelder MARILLENS ist drei statt neun."
  },
  {
    "start": 2113.68,
    "end": 2118.56,
    "text": "Das zeigt, dass die Marillen mehr Ballaststoffe anders gebunden ist für den Körper ein bisschen anders."
  },
  {
    "start": 2118.919,
    "end": 2128.02,
    "text": "Ich will euch nicht schlechtdrehen, Datteln sind großartig aber sie sind sehr süß und man kann relativ schnell dann doch zu viel essen als Alternative."
  },
  {
    "start": 2128.06,
    "end": 2136.06,
    "text": "wenn du sagst für diese Kinder ich glaube kein Kind lässt sich mit drei Dattel abspeisen wenn es daneben ein ordentliches Eis gibt."
  },
  {
    "start": 2136.16,
    "end": 2137.899,
    "text": "aber okay da bin ich dafür."
  },
  {
    "start": 2138.0,
    "end": 2138.98,
    "text": "erst lieber ein kleines Eis."
  },
  {
    "start": 2139.799,
    "end": 2140.48,
    "text": "Lass die Datteln weg."
  },
  {
    "start": 2140.64,
    "end": 2145.74,
    "text": "Aber wenn euch das schmeckt, dann kann ich noch empfehlen, wenn ihr zu Hause seid friert die Dotteln ein."
  },
  {
    "start": 2146.52,
    "end": 2149.52,
    "text": "Die schmecken gefroren, wenn sie so ein bisschen zähn, wie Cs Karamell."
  },
  {
    "start": 2149.66,
    "end": 2150.439,
    "text": "Ich finde es total gut!"
  },
  {
    "start": 2151.02,
    "end": 2156.66,
    "text": "Das waren jetzt die ganzen Dattel und das muss man ganz deutlich unterscheiden von Dattelsirup oder Dattelseusse."
  },
  {
    "start": 2157.72,
    "end": 2163.419,
    "text": "Dattlesirup-Dattelsüße ist einfach der Zuckersirup aus der Dattell und da sind wir einfach nur bei Zucker."
  },
  {
    "start": 2163.919,
    "end": 2170.62,
    "text": "Also ein Dattellsirup enthält zweiundneunzig Prozent Zucker Im Gegensatz zum A-Hauern-Sirup enthält nur u.a."
  },
  {
    "start": 2170.859,
    "end": 2173.64,
    "text": "eighty Prozent, also dreiundachzig Gramm auf hundert Gramm Zucker."
  },
  {
    "start": 2173.68,
    "end": 2176.919,
    "text": "Also A-hauernsirup hat weniger Zucker als Dattelsirup."
  },
  {
    "start": 2177.52,
    "end": 2181.12,
    "text": "Hausalzucker, also ich Hundert Gramms Zucker am hundert... ...hundert Gramams und hundert gramms Zucker."
  },
  {
    "start": 2181.56,
    "end": 2188.1,
    "text": "Honig weil der Wasser enthält ist bei fünfundsebzig, also A-haarnsirups... ...also es ist Honig, A-Haarnsirober noch viel höher als ein Dattel Sirup!"
  },
  {
    "start": 2188.6,
    "end": 2191.98,
    "text": "Und deswegen das ist Zuckersirup, ihr könnt's nehmen oder auch nicht?"
  },
  {
    "start": 2192.08,
    "end": 2197.259,
    "text": "Ich verwende A-aharrensiruppe, ihr können's genauso Dattelseirup nehmen aber wir müssen im Kopf haben, also es ist zuckersIRUP."
  },
  {
    "start": 2198.7,
    "end": 2202.06,
    "text": "Und das Gleiche betrifft jetzt auch die Schokolade mit der Dattelsüße."
  },
  {
    "start": 2202.359,
    "end": 2213.08,
    "text": "Jetzt ist es nur so, dass Schokoladet mit Dattel-Süße zumindest die, die wir gefunden haben, meistens eine Schokoladi mit sehr hohem Kakaoanteil und deswegen hatten die jetzt"
  },
  {
    "start": 2213.14,
    "end": 2213.22,
    "text": "z.B.,"
  },
  {
    "start": 2213.799,
    "end": 2216.319,
    "text": "die wir gefunden haben, mit seventy fünf Prozent hat siebzehn Gramm Zucker."
  },
  {
    "start": 2216.879,
    "end": 2219.16,
    "text": "Das ist nicht wahnsinnig viel für eine Schokolade."
  },
  {
    "start": 2219.24,
    "end": 2222.0,
    "text": "Ich glaube, die anderen haben bei vierzig bis sechzig Gramm Zucker."
  },
  {
    "start": 2222.06,
    "end": 2229.5,
    "text": "Also das ist schon wenig Zucker für hundert Gramm Schokolada Aber ich glaube, das liegt eher daran dass es einfach sehr viel Kakao-Anteil hat."
  },
  {
    "start": 2230.419,
    "end": 2236.5,
    "text": "Okay, das waren jetzt unsere kleine Exkurs zur Regalfrage und zu alternativen Süßigkeiten im Freibad wie gesagt!"
  },
  {
    "start": 2236.6,
    "end": 2242.5,
    "text": "Ich glaube... Außer die Kinder freuen sich schon die ganze Zeit auf die mit Schokolade überzogenen Datteln, die es auch gibt."
  },
  {
    "start": 2243.46,
    "end": 2244.64,
    "text": "Statt dem Eis – wunderbar!"
  },
  {
    "start": 2244.68,
    "end": 2245.22,
    "text": "Dann macht's das."
  },
  {
    "start": 2245.68,
    "end": 2256.96,
    "text": "Aber ich eher würde sagen genießt die Sachen, die die echte Ausnahme sind in der Form, in der sie haben wollen, diese Sommereinsprechen und dazwischen nimmts zu Karotten zum Knappern mit oder irgendwelche anderen Dinge."
  },
  {
    "start": 2257.879,
    "end": 2268.919,
    "text": "Für mich ist es so dass einfach das beste Prinzip ist, dass man sich vorher überlegt Und dann finde ich es oft einfach gut, dass man so willkürliche eigene Regeln aufstellt."
  },
  {
    "start": 2269.879,
    "end": 2273.74,
    "text": "Zum Beispiel könnte eine Regel sein... Ich habe am Anfang gesagt, eine Ausnahme im Tag!"
  },
  {
    "start": 2273.819,
    "end": 2280.839,
    "text": "Es kannst du für dich und für deine Kinder machen, dass du sagst okay wir gehen ins Schwimmbau oder wir sind im Urlaub aber es gibt nur eine Ausnahmen im Tag."
  },
  {
    "start": 2280.899,
    "end": 2286.14,
    "text": "ihr könnt entweder jetzt das Eis haben oder die Pommes oder zum Essen einen Cola was in meine Limon ja?"
  },
  {
    "start": 2286.859,
    "end": 2290.819,
    "text": "Oder man kann im Urlaub regeln aufstellen einfach um diese ständige Quengelai."
  },
  {
    "start": 2294.08,
    "end": 2296.54,
    "text": "Das Gehirn mag es nicht ständig entscheiden zu müssen."
  },
  {
    "start": 2296.62,
    "end": 2298.16,
    "text": "Das ist das, was wir anstrengend finden!"
  },
  {
    "start": 2298.299,
    "end": 2304.419,
    "text": "Für dich in der Früh aufstehen und dir die Zähne zu putzen um die Duschen frühstig zu machen, ist nicht anstreggend weil's automatisiert ablauft."
  },
  {
    "start": 2304.66,
    "end": 2307.2,
    "text": "Außer du beginnst etwas zu ändern dann musst du drüber nachdenken."
  },
  {
    "start": 2307.899,
    "end": 2314.6,
    "text": "oder wenn Du Sport einführen wirst und dann beginn so mit Dir selber so im Kopf zu diskutieren soll ich, soll ich nicht aber da spreche ich dafür und da sprech' ich dagegen."
  },
  {
    "start": 2314.64,
    "end": 2315.359,
    "text": "darf ich solches mache auch."
  },
  {
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    "end": 2319.62,
    "text": "ich habe keine Zeit und das gleiche gilt mit jeder Entscheidung."
  },
  {
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    "end": 2324.98,
    "text": "Und im Urlaub ist alles anders und neu, das heißt du diskutierst mit dir selber in deinem Gehirn die ganze Zeit."
  },
  {
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    "end": 2337.66,
    "text": "Jetzt ein Eis, jetzt der Eiscafé wäre schon gut aber ich weiß nicht und so... Und diese ganzen Entscheidungen sind sehr anstrengend und irgendwann normal sagt es Kirsten, ich kann jetzt keine Entscheidung mehr treffen und dann bricht auch deine Willenskraft und Disziplin in sich zusammen."
  },
  {
    "start": 2338.259,
    "end": 2343.68,
    "text": "Also das heißt wie sie einen Konto erschöpft oder am Nachmittag ist da nichts mehr da um dich zu stoppen?"
  },
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    "end": 2347.04,
    "text": "Dann hat dein Gehirns zu oft Nein sagen müssen, also kein Nein mehr übrig!"
  },
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    "start": 2347.68,
    "end": 2350.779,
    "text": "Und deswegen ist es schön, wenn man sich vorher so fixe Regeln macht."
  },
  {
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    "end": 2356.419,
    "text": "So wie ja ich esse ein Eis, wenn ich Lust habe aber nicht vor... ...sechzehn Uhr!"
  },
  {
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    "text": "Keine Ahnung."
  },
  {
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    "end": 2361.839,
    "text": "Und das Gleiche geht für die Kinder, wenn du solche Regeln aufstattest und sagst ja, wir schauen das mal."
  },
  {
    "start": 2362.12,
    "end": 2363.66,
    "text": "Wenn ihr Lust habt es mal später Eis."
  },
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    "end": 2365.279,
    "text": "aber bei uns gibt's Eis nur ab."
  },
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    "end": 2366.379,
    "text": "was ist ich für der Zeit?"
  },
  {
    "start": 2367.24,
    "end": 2372.18,
    "text": "Ohne Ja du trinkst Alkohol aber nur ein Glas vor am Abendessen oder nur nach dem Abendessen zum Abendessen."
  },
  {
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    "end": 2373.819,
    "text": "Oder was immer deine willkuläre Regel ist."
  },
  {
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    "end": 2385.64,
    "text": "Es gibt Nachspeise für dich oder für den Kinder wie auch immer Aber nur wenn du keine Ahnung vorher genug Salat Gemüse Protein gegessen hast Einfach solche Sachen, das ist auch wieder besser."
  },
  {
    "start": 2385.68,
    "end": 2395.859,
    "text": "Man hat sich es vorher überlegt und dann hat man so willkürliche Regeln und die über die braucht man nicht mehr so groß nachdenken und ihr werdet sehen wie viel einfacher das ist wenn du es vorher festgelegt habt in eurem Kopf."
  },
  {
    "start": 2397.339,
    "end": 2401.02,
    "text": "Aber sagen wir mal jetzt so, ihr wollt den Urlaub zu genießen oder ihr habt's daneben gehört?"
  },
  {
    "start": 2401.1,
    "end": 2406.66,
    "text": "Es ist alles schief gegangen und die große Frage ist Wieviel schlägt sich jetzt ein Urlaub eigentlich so auf die Waage?"
  },
  {
    "start": 2406.939,
    "end": 2408.58,
    "text": "Und ich höre das ganz oft jetzt."
  },
  {
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    "end": 2414.919,
    "text": "Sie sagen ja im Schnitt komme ich mit zwei bis drei Kilo zurück Und ich glaube, das kommt ein bisschen aus diesem Alles- oder Nichts-Denken."
  },
  {
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    "end": 2416.7,
    "text": "Wo man dann alles mitnimmt was da ist."
  },
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    "text": "weil jetzt darf ich ja endlich und jetzt ist es eh schon wurscht und ich schaue dann zu Hause wieder auf die Waage."
  },
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    "text": "Ich will zwar nicht hinschauen aber bis dahin machen wir Augen zu und durch."
  },
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    "text": "Aber was heißt denn das jetzt?"
  },
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    "end": 2429.02,
    "text": "Weil du jeden Tag so eine Ausnahme machen würdest."
  },
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    "text": "Also wenn wir zum Beispiel vierzehn Tage im Urlaub sind Wir essen jeden Tag eine kleine von den kleineren Kugeln Schoko Eis Wer ist freiwillig?"
  },
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    "start": 2438.04,
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    "text": "So heiß eine Kugelschokoeis und einen Aperolspritz, also mit dem Brustsäcker mit allem dran."
  },
  {
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    "end": 2453.48,
    "text": "Die Kugel-Schokoei hat ungefähr hundert Kalorien, je nachdem wie man fragt, also je nach der Größe, Aperolspritze ungefähr zweihundert das sind es dreihundert Kalorian am Tag zusätzlich."
  },
  {
    "start": 2453.6,
    "end": 2466.1,
    "text": "vorausgesetzt wir haben nie was anderes weniger gegessen oder uns mehr bewegt dann werden das Nullkommas sechs Kilofett mehr nach dem Urlaub Und das ist weit entfernt von diesen zwei bis drei Kilo von denen die meisten reden."
  },
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    "end": 2472.96,
    "text": "Also jeden Tag zu genießen bedeutet nicht, dass du auf jeden Fall zunehmen musst."
  },
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    "text": "Und das ist überhaupt etwas was ich ganz deutlich betonen muss."
  },
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    "text": "Genuss hat für mich nichts unbedingt mit Menge zu tun."
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    "end": 2487.6,
    "text": "Das heißt man muss im Urlaub nicht zunehmend... also man muss sich nicht Kastein um nicht zuzunehmen und wenn man sich nicht kasteint nimmt man automatisch zu."
  },
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    "end": 2489.56,
    "text": "Das stimmt beides einfach nicht!"
  },
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    "text": "Es geht dieses Mittelmaß, das Spaß macht und trotzdem kommst du mit gleich viel oder weniger nach Hause."
  },
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    "text": "Und es ist für mich das Wichtigste egal was ihr macht."
  },
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    "text": "Genießt es auf jeden Fall!"
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    "end": 2502.66,
    "text": "Macht euch keine so großen Sorgen, macht euch weniger Stress."
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    "start": 2503.16,
    "end": 2507.04,
    "text": "Überlegt euch vielleicht die Szenarien ein bisschen vorne weg damit's nicht komplett aussaatet."
  },
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    "start": 2507.08,
    "end": 2511.939,
    "text": "aber ich habe ein schönes Beispiel für euch und zwar die Michaela hat es bei uns gepostet in der Facebook Gruppe."
  },
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    "start": 2511.98,
    "end": 2514.899,
    "text": "Das möchte ich euch vorlesen Das muss ich mit euch teilen."
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    "end": 2519.439,
    "text": "Ich kam gestern von zehn Tagen all in Hotel zurück, also wir reden vorne wie sie."
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    "text": "All-in Hotel, buffet, buffet."
  },
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    "end": 2524.22,
    "text": "Normalerweise steige ich ab und zu Mittwochs auf die Waage."
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    "end": 2529.64,
    "text": "immer dann wenn ich Fülle zugenommen zu haben um mich wieder zu motivieren oder zu frustrieren würde ich sagen okay."
  },
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    "end": 2534.5,
    "text": "Ich habe zehn Tage all in, ich habe eins Komma fünf Kilo abgenommen."
  },
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    "text": "Zugegeben, ich habe nicht unbedingt gefällert und absolut keinen Alkohol getrunken."
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    "text": "Versuch so gut es ging nach der Faustformel zu essen aber mir schon auch bei jeder Mahlzeit Leckereien gegönnt!"
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    "end": 2550.66,
    "text": "Ich sage es ja immer Stress ist ein nichtzuverachtener Faktor und die Ruhe hat sich ausgezahlt."
  },
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    "start": 2550.7,
    "end": 2554.12,
    "text": "jetzt muss ich nur noch herausfinden wie man das in den Alltag einbringt."
  },
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    "start": 2554.319,
    "end": 2555.299,
    "text": "das wäre ein schönes Ziel."
  },
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    "end": 2560.48,
    "text": "Und solche Meldungen habe ich viele, die entweder gar nicht zugenommen haben oder abgenommen haben."
  },
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    "end": 2564.24,
    "text": "Obwohl sie sich jeden Tag was gegönnt haben, wobei sie genossen haben."
  },
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    "end": 2567.08,
    "text": "Aber die restlichen Mahlzeiten eben geschaut haben."
  },
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    "start": 2567.14,
    "end": 2568.799,
    "text": "das ist so gut wie geht nach der Fast Formless."
  },
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    "start": 2568.839,
    "end": 2580.1,
    "text": "Sie haben nicht jede Ausnahme mitgenommen, die irgendwo in ihrem Sichtfeld aufgetaucht ist sondern sie haben bewusst genossen, sie haben die Zeit schön verbracht und kommen dann mit weniger oder gleich viel Gewicht zurück."
  },
  {
    "start": 2580.419,
    "end": 2581.64,
    "text": "Wenn das für dich ein Thema ist?"
  },
  {
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    "end": 2582.1,
    "text": "Ich weiß!"
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  {
    "start": 2582.56,
    "end": 2586.0,
    "text": "Ich merke ja selber, wann die Menschen meine Online-Kurse kaufen."
  },
  {
    "start": 2586.7,
    "end": 2591.279,
    "text": "Die gehoffen sie ab Silvester und dann ist der große Schwung so ab Aschermittwoch."
  },
  {
    "start": 2591.779,
    "end": 2600.419,
    "text": "Und in den heißen Sommermonaten wollen Sie nicht an Disziplit erinnern werden Weil die meisten von euch immer glauben sich gesund zu ernähren."
  },
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    "start": 2600.5,
    "end": 2605.759,
    "text": "Diät hat damit zu tun dass man total verzichten muss und im Urlaub will ich nicht verzichten und das verstehe ich."
  },
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    "end": 2608.12,
    "text": "Aber was, wenn du wüsstest?"
  },
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    "end": 2610.399,
    "text": "Was die zwei, drei kleinen Sachen sind."
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  {
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    "end": 2623.859,
    "text": "Die Prinzipien sind, die du anwenden musst und dann machst du trotzdem deine Ausnahme und dann kommst du mit gleich viel oder weniger Gewicht zurück und mehr Energie und fühlst dich wohler und hast trotzdem das Gefühl, dass du den Urlaub genossen hast weil es ist kein alles oder nichts!"
  },
  {
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    "end": 2625.02,
    "text": "Es ist nicht schwarz-weiß."
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    "end": 2634.58,
    "text": "Und deswegen, wenn ihr darüber nachgedacht hast und viele von euch weiß ich, die sagen jetzt so wie im Urlaub Ich will jetzt genießen, ob das mache ich dann im Herbst, wenn ich zurück bin."
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    "end": 2638.24,
    "text": "Im Urlaub hättet ihr Zeit, in ruhige Sachen auszuprobieren."
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    "end": 2641.16,
    "text": "Da hast du ein bisschen mehr Zeit aufs Essen zu schauen!"
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    "end": 2645.839,
    "text": "Wenn der Alltagsstress wieder losgeht ist es oft sogar noch ein zusätzlicher Stress."
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    "end": 2654.859,
    "text": "also wenn ich dir empfehlen kann und darüber nachdenkst schau dir doch vielleicht trotzdem das V somit drei S das heißt drei Schritte zum Wohlfühlgewicht an weil es eben."
  },
  {
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    "end": 2658.68,
    "text": "Und dann nimmst du dir fest vor, du machst nur ein paar Kleinigkeiten davor."
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    "end": 2660.779,
    "text": "Das finde ich den besten Anfang aller Zeiten!"
  },
  {
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    "end": 2671.0,
    "text": "Die meisten versuchen dann zu viel bemühe ich ganz stressig zu machen und ich sage schau dir an was du brauchst dass du keinen Heißhunger kriegst war so bisschen bei dir die Prinzipien für die Sättigung sind."
  },
  {
    "start": 2671.06,
    "end": 2674.299,
    "text": "und dann machst du die meisten Mahlzeiten nach der Fahrt voller Genuss."
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  {
    "start": 2674.399,
    "end": 2680.14,
    "text": "Du isst eh die Sachen die du sonst ist aber halt ganz leicht verschobene Zusammensetzung der Mahlzeit genießt."
  },
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    "start": 2680.359,
    "end": 2683.06,
    "text": "und dann hast du einen Sommer, der dir richtig Spaß macht."
  },
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    "end": 2686.12,
    "text": "Und bei dem du dich da nicht Anfang September auf der Waage ärgerst!"
  },
  {
    "start": 2686.68,
    "end": 2690.46,
    "text": "Wenn dich das interessiert wir verlinken in den V-Sommer-III-S-Kurs auch in den Schonungs."
  },
  {
    "start": 2690.56,
    "end": 2696.72,
    "text": "Ich würde mich freuen wenn ich die eine oder andere von euch noch vor dem Urlaub oder im Urlaub in der Facebook Gruppe begrüßen kann."
  },
  {
    "start": 2697.379,
    "end": 2704.02,
    "text": "Also wie immer wenn ihr Fragen habt sie nächsten zwei drei Wochen werden wir mal so ein Hitze Thema machen und diese ganzen Hitze Themen abarbeiten."
  },
  {
    "start": 2704.48,
    "end": 2712.64,
    "text": "schickt mir eure Fragen an podcast at vz.com oder kommentiert auf Spotify oder YouTube, dann schreibe ich mir diese Sachen auf und dann kommt es auf die Liste!"
  },
  {
    "start": 2713.259,
    "end": 2716.0,
    "text": "Und dann werde ich euch auch die Fragen in den nächsten Folgen beantworten."
  },
  {
    "start": 2716.48,
    "end": 2721.06,
    "text": "Bis dahin, inniest eure Zeit und wir sehen uns nächste Woche mit dem nächsten Hitze-Thema."
  }
]