[
  {
    "start": 0.14,
    "end": 0.78,
    "text": "Hallo Andreas,"
  },
  {
    "start": 1.44,
    "end": 2.62,
    "text": "hallo lieber Stefan."
  },
  {
    "start": 3.26,
    "end": 4.72,
    "text": "So wir machen kurz und schmerzlos."
  },
  {
    "start": 4.8,
    "end": 11.6,
    "text": "heute geht es um dreißig Fragen, Aminosäuren und Pipp ... ah Proteine, pipp die dir auch."
  },
  {
    "start": 11.72,
    "end": 14.04,
    "text": "aber Aminosärien und Proteine."
  },
  {
    "start": 14.66,
    "end": 35.2,
    "text": "Die Idee dazu ist gekommen weil wir in der Masterclass über Proteine gesprochen haben Und da waren dann auch so Fragen dabei selbst von kompetenten Leuten die ein bisschen darauf schließen lassen, dass man nicht überschätzen sollte was Leute über Proteine, Aminosäuren, Peptide und solche Dinge wissen und nicht wissen."
  },
  {
    "start": 35.42,
    "end": 39.58,
    "text": "Ich glaube wir sollten jetzt einmal so ein bisschen einmal das im Österreich sagt mal das Reindl ausschmieren."
  },
  {
    "start": 40.36,
    "end": 41.72,
    "text": "Was heißt Reindler auf Deutsch?"
  },
  {
    "start": 41.76,
    "end": 42.2,
    "text": "Es ist Topf!"
  },
  {
    "start": 42.6,
    "end": 43.38,
    "text": "Den Topf also."
  },
  {
    "start": 43.72,
    "end": 46.38,
    "text": "wir fahren einmal durch den Aminosahren."
  },
  {
    "start": 47.08,
    "end": 48.26,
    "text": "Topf...durch."
  },
  {
    "start": 48.9,
    "end": 52.14,
    "text": "Genau also Backfarm, wäre es glaube ich jetzt bei mir gewesen."
  },
  {
    "start": 53.28,
    "end": 58.78,
    "text": "Weil wir haben die Reinehe, die zwar meistens nicht rein ist sondern so ein bisschen verbacken."
  },
  {
    "start": 59.18,
    "end": 61.68,
    "text": "aber ja genau gehen wir rein in das... Gehen wir rein!"
  },
  {
    "start": 61.76,
    "end": 63.44,
    "text": "Geben wir rein, ist das"
  },
  {
    "start": 63.54,
    "end": 63.66,
    "text": "schön?"
  },
  {
    "start": 64.0,
    "end": 69.66,
    "text": "Ja also grundsätzlich einmal was ist ein Protein überhaupt und wie ...was ist Protein, was is er minus?"
  },
  {
    "start": 69.74,
    "end": 76.14,
    "text": "aber bitte dass in den kürzesten möglichen Klasten und unmissverständlichsten möglichen Wolpen."
  },
  {
    "start": 76.62,
    "end": 86.04,
    "text": "Also Proteinen sind grundsächlich mal Eiweiße Beziehungsweise Proteine ist quasi eine Verbindung aus Aminosäuren."
  },
  {
    "start": 86.16,
    "end": 91.76,
    "text": "Und diese Verbindung Aus Aminosäusern ist im Endeffekt die Struktur, aus der das Leben entsteht."
  },
  {
    "start": 92.7,
    "end": 92.88,
    "text": "Gut!"
  },
  {
    "start": 93.86,
    "end": 94.88,
    "text": "Ist das alles was wir wissen müssen?"
  },
  {
    "start": 96.54,
    "end": 99.94,
    "text": "Es kommen ja noch neunundzwanzig Fragen, deswegen müssen wir jetzt nicht mit der ersten Alles"
  },
  {
    "start": 100.5,
    "end": 100.92,
    "text": "beschlagen."
  },
  {
    "start": 101.28,
    "end": 102.72,
    "text": "Wir können noch ein bisschen klein drucken."
  },
  {
    "start": 103.16,
    "end": 110.78,
    "text": "Im Protein ist in dem Endeffekte eine Kette aus Aminasäuren die, wenn wir es uns plastisch vorstellen dreidimensional gefaltet sind."
  },
  {
    "start": 111.1,
    "end": 113.06,
    "text": "Das Thema Proteinfaltung kommt bestimmt noch."
  },
  {
    "start": 113.12,
    "end": 114.14,
    "text": "sagen wir nachher was dazu."
  },
  {
    "start": 114.7,
    "end": 121.98,
    "text": "und letzten Endes hat es tatsächlich so dass die Form ein bisschen die Funktion bestimmt also nicht nur im Design geht."
  },
  {
    "start": 122.06,
    "end": 123.1,
    "text": "Form follows Function."
  },
  {
    "start": 123.4,
    "end": 141.82,
    "text": "in dem Fall gilt Form decides Function das heißt Enzyme Hormone Antikörper sonstige Transport Moleküle die wir so kennen Struktur Gewebe also überall da was mit Collagen zu tun hat, oder alternativ zum Collagen auch das erzeugenden Muskeln."
  },
  {
    "start": 142.04,
    "end": 142.64,
    "text": "Wie heißt es gleich wieder?"
  },
  {
    "start": 142.72,
    "end": 143.38,
    "text": "Aktien glaube ich."
  },
  {
    "start": 143.7,
    "end": 144.74,
    "text": "Das sind alles Proteine!"
  },
  {
    "start": 145.18,
    "end": 147.12,
    "text": "So wir gehen jetzt einmal in die Aminosaurin hinein bitte."
  },
  {
    "start": 147.2,
    "end": 150.24,
    "text": "Es gibt essentielle Aminosauere und es gibt nicht essenzielle Aminosaueren."
  },
  {
    "start": 150.3,
    "end": 153.36,
    "text": "Und es gibt so bedingtessenzielle Arminosauren."
  },
  {
    "start": 153.52,
    "end": 161.32,
    "text": "aber bei den essenziellen Aminosauren glaub' ich da sind zwölf wenn ich's richtig im Kopf hab... Die kann der Körper NICHT selbst bilden d.h."
  },
  {
    "start": 161.42,
    "end": 164.42,
    "text": "müssen wir irgendwie zuführen entweder über die Ernährung oder überein."
  },
  {
    "start": 165.0,
    "end": 167.88,
    "text": "Es zählt aminosare Nahrungsergänzungsmittel."
  },
  {
    "start": 169.32,
    "end": 172.34,
    "text": "Stimmt aber fast, es sind tatsächlich meines Wissens neun?"
  },
  {
    "start": 172.88,
    "end": 175.96,
    "text": "Wir können mal zusammenschauen ob wir sie alle hinbekommen."
  },
  {
    "start": 176.06,
    "end": 180.18,
    "text": "wenn's danach mehr als neun werden dann habe ich mich getäuscht Aber ich glaube es sind neun."
  },
  {
    "start": 180.66,
    "end": 194.74,
    "text": "Also mir fällt ein das Tryptophaden Mir fällt ein Das Threonin Mir fällt Ein das Phenylanalin Mir fällt ein des Lysin, das ist nämlich besonders toll wenn man Herdes hat dass man den loswert."
  },
  {
    "start": 195.56,
    "end": 203.6,
    "text": "Mir fällt eine des Metionin, was für Muskelwachstum ganz schön lustig ist."
  },
  {
    "start": 204.94,
    "end": 209.76,
    "text": "mir fällt ein das Leutzin was für musklimachstum noch viel wichtiger ist."
  },
  {
    "start": 213.2,
    "end": 218.44,
    "text": "und dann gibt es noch irgendwie Valin und Histidin?"
  },
  {
    "start": 218.7,
    "end": 221.0,
    "text": "Klar, essentielle Aminosäulen brauchen wir einfach."
  },
  {
    "start": 221.06,
    "end": 222.28,
    "text": "Da führt kein Weg daran vorbei."
  },
  {
    "start": 222.4,
    "end": 224.08,
    "text": "Die müssen ausreichend vorhanden sein."
  },
  {
    "start": 224.7,
    "end": 227.36,
    "text": "Wenn bei denen irgendeine Lücke besteht dann haben wir ein Problem."
  },
  {
    "start": 227.86,
    "end": 231.44,
    "text": "Genau die kann der Körper nicht selber herstellen gibt es keine Proteinsysteme ist sauglöt."
  },
  {
    "start": 232.04,
    "end": 233.68,
    "text": "Also die Nichtessenziellen das ist klar."
  },
  {
    "start": 234.12,
    "end": 239.12,
    "text": "wenn der Körper diese neuen Bausteine hat Dann kann er sich die Nicht-Essenzellen zusammenbauen."
  },
  {
    "start": 239.24,
    "end": 242.0,
    "text": "Sondern gibt's die Bedingte essenziell."
  },
  {
    "start": 242.34,
    "end": 243.8,
    "text": "wie so sind sie jetzt?"
  },
  {
    "start": 244.24,
    "end": 246.3,
    "text": "Also erstens einmal, wieso heißen die bedingt essentiell?"
  },
  {
    "start": 246.98,
    "end": 250.48,
    "text": "Weil entweder sind es essenziell und ich muss sie aufnehmen oder sie sind nicht essenzielle."
  },
  {
    "start": 250.52,
    "end": 251.84,
    "text": "Und der Körper kann sich zusammenbauen."
  },
  {
    "start": 252.98,
    "end": 255.84,
    "text": "Was passiert wenn ich von denen zu wenig habe, muss ich die extra einnehmen?"
  },
  {
    "start": 255.88,
    "end": 255.98,
    "text": "was?"
  },
  {
    "start": 256.16,
    "end": 256.98,
    "text": "wie gehe ich mit ihnen um?"
  },
  {
    "start": 257.86,
    "end": 263.54,
    "text": "Im Endeffekt sind die ein sicheres Zeichen dafür ob du in einem Überfluss an einem Norm- oder Mangelbetrieb läufst."
  },
  {
    "start": 264.02,
    "end": 267.56,
    "text": "In einem überfluss Betrieb ist das völlig wurscht."
  },
  {
    "start": 267.88,
    "end": 271.52,
    "text": "In einem Normbetrieb kann er sie immer noch quasi selber herstellen."
  },
  {
    "start": 271.62,
    "end": 276.76,
    "text": "aber Grundsätzlich kann es uns passieren, wenn alles ein bisschen kurz auf knapp definiert ist."
  },
  {
    "start": 276.82,
    "end": 278.96,
    "text": "Also mir würde jetzt klassischerweise einfallen."
  },
  {
    "start": 279.42,
    "end": 282.72,
    "text": "Ein Body-Bilder ist jetzt ein blödes Beispiel."
  },
  {
    "start": 282.8,
    "end": 298.74,
    "text": "aber jemand der eine Diät macht die jetzt eigentlich noch mit Vitaminen und allem drum und dran echt gut ausgewogen ist wo aber ein bissel wenig Eiweiß drin am Start ist da kann sowas passieren das dann irgendwelche Bedingungen auftreten dass sie eben nicht mehr fertig hinbekommt."
  },
  {
    "start": 298.82,
    "end": 307.3,
    "text": "also diese bedingt essenziellen Aminosäuren, ich glaube das ist dann immer dann wenn Sport oder Abnehmen oder sowas besonders stark fokussiert werden."
  },
  {
    "start": 307.36,
    "end": 308.0,
    "text": "Und sonst sind es eigentlich"
  },
  {
    "start": 308.04,
    "end": 308.34,
    "text": "hier viel narsch."
  },
  {
    "start": 308.38,
    "end": 309.34,
    "text": "Ne ne paar Beispiele bitte!"
  },
  {
    "start": 310.16,
    "end": 315.46,
    "text": "Welche bedingt essentielle Aminosahre kann in den Mangel rutschen?"
  },
  {
    "start": 315.92,
    "end": 318.9,
    "text": "bei welchen Belastungen zum Beispiel?"
  },
  {
    "start": 319.48,
    "end": 319.66,
    "text": "Okay"
  },
  {
    "start": 320.12,
    "end": 322.88,
    "text": "wir hatten gerade das Thema Burnout ausführlich besprochen."
  },
  {
    "start": 322.94,
    "end": 326.34,
    "text": "unter chronischem Stress beispielsweise wäre so dass das Tyrosin verschwindet."
  },
  {
    "start": 326.76,
    "end": 335.14,
    "text": "Wenn die Tyrosine verschwindelt beziehungsweise der Bedarf steigt egal wie rum ist es halt irgendwie schwierig, Dopamine zu bilden und Adrenalin zu bildn werden Klassiker."
  },
  {
    "start": 335.52,
    "end": 337.1,
    "text": "Dann wer hätte es gedacht?"
  },
  {
    "start": 337.22,
    "end": 344.16,
    "text": "Intensiver Sport hat zur Folge dass deine Zweitlieblingsaminoseure in den Keller geht."
  },
  {
    "start": 344.64,
    "end": 347.48,
    "text": "das heißt intensives Training steigert Glutaminenverbrauch."
  },
  {
    "start": 348.42,
    "end": 358.92,
    "text": "wenn wir krank sind verletzt sind Entzündungen haben was ja quasi auch die Entzündenreheilung der Verletzung darstellt leiden Argenien, Cysteine und Glyziensysteme drunter."
  },
  {
    "start": 360.74,
    "end": 364.06,
    "text": "Bei Kaloriendefizit sind es einfach die Synthese."
  },
  {
    "start": 365.64,
    "end": 370.76,
    "text": "Entschuldigung, ich trainiere intensiv und bin irgendwie verletzt."
  },
  {
    "start": 371.48,
    "end": 377.26,
    "text": "Dann ist es so dass Agni das Züstein Glutzin und Glutamin in den Mangel rutschen."
  },
  {
    "start": 377.76,
    "end": 385.86,
    "text": "und wenn diese drei im Mangel sind dann fehlt mir eines nämlich Glutadion und dann ist die Entgiftung im allerwertesten Oder?"
  },
  {
    "start": 386.36,
    "end": 386.42,
    "text": "Das"
  },
  {
    "start": 388.58,
    "end": 396.7,
    "text": "wäre dann auch noch so, aber ich glaube tatsächlich wenn die anderen schon in der Fresse explodieren ist die Entgiftung gar nicht mehr das Hauptproblem."
  },
  {
    "start": 397.18,
    "end": 404.22,
    "text": "Aber ja und last but not least hätte es gedacht Auch wenn wir älter werden ist das Ganze ganz schön schwierig."
  },
  {
    "start": 404.4,
    "end": 411.1,
    "text": "Das heißt der Bedarf an essentiellen Aminosäuren und auch an semiessenziellen Aminasäuren steigt mit dem Alter."
  },
  {
    "start": 411.56,
    "end": 416.24,
    "text": "Die, die du jetzt erwähnt hast wie Argenin, Zystein, Glycin, Tyrosine, Glutamin."
  },
  {
    "start": 416.9,
    "end": 433.86,
    "text": "Das sind diese... das ist wahrscheinlich eine Auswahl der bedingt essentiellen und die muss man dann auch wenn man eben unter einer solchen Situation befindet sich befindet wie du gerade vorhin gesagt hast grundsätzlich ein bisschen mehr zuführen."
  },
  {
    "start": 433.98,
    "end": 438.8,
    "text": "ob das jetzt über Supplemente passiert oder über bewusste Ernährung ist ja egal."
  },
  {
    "start": 439.4,
    "end": 448.4,
    "text": "Kannst du mir ganz kurz erklären, wie der Körper und zwar so dass ich es auch als auf meinem biologischen Verständnis eines Volksschülers verstehe."
  },
  {
    "start": 448.98,
    "end": 453.7,
    "text": "Wie bastelt sich der Körper aus Aminosäuren Proteine?"
  },
  {
    "start": 453.82,
    "end": 457.44,
    "text": "Gibt da überhaupt eine Möglichkeit das verständlich zu erklären oder gehen wir sagen mal?"
  },
  {
    "start": 457.54,
    "end": 458.3,
    "text": "nächste Frage bitte."
  },
  {
    "start": 459.34,
    "end": 462.66,
    "text": "Sag mal so es gibt eine Analogie die passt ganz gut zur Volksschule."
  },
  {
    "start": 462.74,
    "end": 468.9,
    "text": "letzten Endes sind die aminosäure Buchstaben und die Proteinen sind die Wörter beziehungsweise Sätze die daraus entstehen."
  },
  {
    "start": 469.24,
    "end": 469.86,
    "text": "Das versteht man."
  },
  {
    "start": 470.32,
    "end": 471.18,
    "text": "Ja, das versteht mir!"
  },
  {
    "start": 472.34,
    "end": 478.54,
    "text": "Im Endeffekt ist so ein zweiter gedacht... Die DNA ist ja in jeder Zelle irgendwie abgelegt."
  },
  {
    "start": 478.58,
    "end": 484.9,
    "text": "Das ist sozusagen das Kochbuch und für jedes Protein gibt es dann wiederum einen Kapitel in diesem Kochbuch."
  },
  {
    "start": 485.12,
    "end": 489.76,
    "text": "Und da wird beschrieben welche Aminosäule in welcher Reihenfolge gekocht werden soll."
  },
  {
    "start": 490.6,
    "end": 495.5,
    "text": "Okay, und dann entsteht dieses oder jenes Protein beziehungsweise Peptid."
  },
  {
    "start": 495.58,
    "end": 504.34,
    "text": "Ich glaube auf der Fachbegriff zusammen gemontierte Aminosaurin ist peptid, korrekt?"
  },
  {
    "start": 505.14,
    "end": 505.96,
    "text": "Das ist so genau."
  },
  {
    "start": 506.12,
    "end": 517.32,
    "text": "Ja weil wir den Begriff Peptid ja eigentlich jetzt in einem anderen Zusammenhang verwenden als Biohacker nämlich mit diesen Peptiden über die wir da lang und breit reden wie das TP-Fünfhundert oder ..."
  },
  {
    "start": 517.419,
    "end": 518.34,
    "text": "Aber es sind ja auch welche."
  },
  {
    "start": 519.2,
    "end": 520.78,
    "text": "Es sind ja auf welche, es ist sehr genaute."
  },
  {
    "start": 520.94,
    "end": 522.44,
    "text": "Das sind ja Strukturen."
  },
  {
    "start": 522.9,
    "end": 526.32,
    "text": "Die, also Kavinsen-Peptide sind die Peptide oder Triebepptide."
  },
  {
    "start": 526.38,
    "end": 537.66,
    "text": "Also bestehen aus zwei oder drei Aminosäuren und letzten Endes ist das ganze Zeug was wir momentan noch aus China beziehen dürfen, sind Oligopeptide bzw teilweise sogar Polypeptide."
  },
  {
    "start": 538.4,
    "end": 539.18,
    "text": "Das stimmt schon always!"
  },
  {
    "start": 539.32,
    "end": 540.68,
    "text": "Es ist genau die gleiche Scheiße."
  },
  {
    "start": 540.76,
    "end": 542.88,
    "text": "es ist nur ein anderes Kapitel in dem Kochbuch."
  },
  {
    "start": 543.26,
    "end": 546.22,
    "text": "Gut der Körper nimmt diese Peptile auf."
  },
  {
    "start": 546.72,
    "end": 554.5,
    "text": "Da setzt sie aber natürlich beim Verdauungsvorgang würde ich jetzt einmal Wir denken oder rutschen die durch?"
  },
  {
    "start": 555.1,
    "end": 555.48,
    "text": "Nicht alle."
  },
  {
    "start": 555.54,
    "end": 560.4,
    "text": "Das ist ja das Faszinierende, was der liebe Werner im Podcast eigentlich nie erklärt hat."
  },
  {
    "start": 560.46,
    "end": 567.76,
    "text": "Deswegen erkläre ich es für ihn – die Di- und Trippett-Tide werden über eigene Transporter im Darm direkt aufgenommen."
  },
  {
    "start": 568.72,
    "end": 574.6,
    "text": "Und deswegen werden sie auch gar nicht weiter zersetzt oder sonst irgendwas, sondern die Maschinen genauso durch."
  },
  {
    "start": 574.66,
    "end": 576.24,
    "text": "Deswegen funktioniert der Kargensond."
  },
  {
    "start": 576.84,
    "end": 578.06,
    "text": "Okay!"
  },
  {
    "start": 581.48,
    "end": 584.12,
    "text": "bei den Handern, die werden erst zerlegt."
  },
  {
    "start": 584.68,
    "end": 600.66,
    "text": "Das Glutadion beispielsweise ist auch so ein Die- oder Triebheptid genau genommen und da geht es jetzt nicht nur darum dass es eine Zusammensetzung aus einzelnen Aminosäulen ist sondern das hat dann quasi auch noch eine Information dabei."
  },
  {
    "start": 600.76,
    "end": 604.86,
    "text": "So wie ein Carvensohnpeptid, das für die Schilddröse unterwegs ist eine Informationen dabei."
  },
  {
    "start": 604.9,
    "end": 610.36,
    "text": "Es hat auch Glutadin quasi in der Kombination auch noch eine kleine Information mitverpackt."
  },
  {
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    "end": 626.34,
    "text": "Was so viel heißt wie, wenn ich meinen Glutadionsspiel erhöhen möchte was eine gute Idee ist dann ist es vernünftiger Glutation zu supplementieren als die drei Aminosäuren zu sichzunehmen weil dann eben dieser Schritt der Synthese noch fehlt und auch diese was er sich zusatzinformationen"
  },
  {
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    "end": 626.78,
    "text": "Genau."
  },
  {
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    "end": 636.06,
    "text": "Gut So jetzt möchte ich ganz kurz und auch da wieder bitte nicht vergessen auf Volksschulniveau Proteinstruktur Faltung."
  },
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    "text": "Ja wir haben ja."
  },
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    "end": 643.38,
    "text": "Wir haben ja in unseren Zeiten, als wir uns über die vierte Phase des Wassers so gern unterhalten haben."
  },
  {
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    "end": 647.36,
    "text": "Haben wir auch über Proteinfaltung gesprochen?"
  },
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    "text": "Genau!"
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    "end": 658.32,
    "text": "Kannst du mir erklären wie so Proteine gefaltet sind und wie sie falsch gefaltet werden können oder wie sie richtig gefaltet sein sollen?"
  },
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    "text": "Gut."
  },
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    "end": 669.02,
    "text": "Wir schweifen ein bisschen aus, weil das kann ich am besten ... Wenn wir uns an Hans Eng den Erfinder des Nano wie zurückgeinnern, der hatte immer so'n komisches Holztier, so eine Giraffe dabei."
  },
  {
    "start": 669.86,
    "end": 682.1,
    "text": "Das war im Endeffekt so... Da hast du unten auf den Knöppel gedrückt und dann waren es in die Giraffenglieder in sich zusammenfallen und da lag er so einen Giraffenhaufen und dann hast du losgelassen und dann stand die Giraffe wieder."
  },
  {
    "start": 682.54,
    "end": 694.16,
    "text": "Im Endeffekte ist das was Protein-Faltung beziehungsweise den Bauplan am besten beschreibt, das heißt ohne den Druck auf dem Gummis sag ich mal."
  },
  {
    "start": 694.8,
    "end": 697.56,
    "text": "Es liegen da einfach nur ein paar Aminosäuren umeinander."
  },
  {
    "start": 697.66,
    "end": 705.4,
    "text": "wenn der Druck kommt also dass es dann quasi die sekundäre Struktur dann beginnt sich diese Kette so lokal zu organisieren d.h."
  },
  {
    "start": 705.78,
    "end": 726.24,
    "text": "sind dann die ersten Glieder von unserer Giraffe und wenn man das Ganze dann weiter denkt dann kommt irgendwann die Gesamtformen dann sind alle quasi Glieder der Giraffe wieder unter Spannung und wenn das Ganze dann in die vierte Struktur hinübergeht, ist das alles wieder quasi perfekt."
  },
  {
    "start": 726.58,
    "end": 732.54,
    "text": "Ich war neulich in Frankfurt bei einem betriebsinternen Biohacking Lab der Zukunft."
  },
  {
    "start": 732.6,
    "end": 735.46,
    "text": "total abgefahrene Geschichte – ich hoffe, ich kann dir mal in Ruhe erzählen!"
  },
  {
    "start": 735.92,
    "end": 742.74,
    "text": "Da hat der Inhaber tatsächlich auch solche diese ganzen Moleküle quasi im Kügelchen nachbauen lassen."
  },
  {
    "start": 745.16,
    "end": 751.62,
    "text": "Rhein umsteht das nur, teilweise sind es echt abgefahrene Konstruktionen und beim Hemoglobin ist das wertes jetzt so ein Beispiel."
  },
  {
    "start": 751.92,
    "end": 758.02,
    "text": "Das sind dann da irgendwie vier Ketten die gemeinsam den Sauerstoff transportieren und schaut echt ungelogen aus wie Kunst."
  },
  {
    "start": 758.78,
    "end": 765.36,
    "text": "Also du hattest aber eigentlich wolltest du nicht wissen wollt ihr das gar nicht wissen sondern hast mich eigentlich gefragt warum ist Protein Falten so entscheidend?"
  },
  {
    "start": 765.88,
    "end": 773.9,
    "text": "Das hat jetzt nichts mit dem Lagen zu tun und auch nichts damit dass wenn wir das Hand wieder aus dem Schrank nehmen dass es dann besonders akkurat aussieht."
  },
  {
    "start": 774.3,
    "end": 775.7,
    "text": "Im Endeffekt ist es tatsächlich so."
  },
  {
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    "end": 785.0,
    "text": "Das Schlüssel-Schloss-Prinzip, das Protein des letzten Endes, ein Schlüssel und die mehr dimensionale Form entscheidet quasi dazu wo der Schlüssel reinpasst."
  },
  {
    "start": 785.5,
    "end": 788.14,
    "text": "Also letzten Enden, wo könnte er hinpassen?"
  },
  {
    "start": 789.22,
    "end": 792.7,
    "text": "Könnte was mit Antikörpern und Viren zu tun haben?"
  },
  {
    "start": 793.04,
    "end": 795.52,
    "text": "Könnt ihr etwas mit Rezeptor und mit Hormon zu tun habe?"
  },
  {
    "start": 795.96,
    "end": 799.08,
    "text": "Könte was mit Enzymen und Substrat zu tun hat?"
  },
  {
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    "end": 807.58,
    "text": "All das sind so Schlüsselschlussprinzipien in den letzten Endest aus Proteinfaltung, erst der korrekten Protein-Faltung resultieren."
  },
  {
    "start": 807.7,
    "end": 817.58,
    "text": "Und wenn sie falsch gefaltet sind dann passt der Schlüssel nicht zum Schloss und es gibt keine Funktionen und man steht nach zweien draußen vor der Tür und kommt nicht rein nur weil man zu viel getrunken hat."
  },
  {
    "start": 817.94,
    "end": 826.14,
    "text": "Okay so jetzt ist aber so dass wir ja an das Struktur der Proteine was aber etwas verändern und zwar bewusst."
  },
  {
    "start": 826.24,
    "end": 833.72,
    "text": "ich glaube zB Wenn wir in die Sauna gehen dann entstehen ja solche Hitchock Proteins die ja was Positives sind."
  },
  {
    "start": 834.32,
    "end": 852.74,
    "text": "Jetzt erklär mir bitte wieso ist die korrekte Faltung wesentlich, erkläre übrigens auch ob du ein Nano wie verwendest oder nicht und erkläre mir wieso manchmal es gut ist in diese Faltung einzugreifen und dann wieder muss man aufpassen dass die Faltung nur ja in Ordnung bleibt."
  },
  {
    "start": 853.56,
    "end": 860.44,
    "text": "okay Wie schön, dass du davon ausgehst, dass ich die Aufmerksamkeit von einem ganzen Aquarium mit Goldfischen habe."
  },
  {
    "start": 860.52,
    "end": 863.18,
    "text": "Also insgesamt zweihundert mal acht Sekunden vielleicht klappt es."
  },
  {
    "start": 863.56,
    "end": 864.4,
    "text": "Fangen wir von hinten an."
  },
  {
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    "end": 869.64,
    "text": "Hitchoproteine – das hatten wir lustigerweise gerade im Grallerhof-Event."
  },
  {
    "start": 869.7,
    "end": 880.8,
    "text": "da hat der großartigen Wolfgang Bilinski glaube ich dieser den funktionellen Arzt aus Berlin, der dabei war gefragt wie das dann genau ist?"
  },
  {
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    "end": 882.68,
    "text": "Im Endeffekt geht's tatsächlich darum!"
  },
  {
    "start": 883.04,
    "end": 889.6,
    "text": "dass diese gefalteten, dass die Hitchcock-Proteine, die sind abesgehen werden quasi durch die Hormese stärker."
  },
  {
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    "end": 893.48,
    "text": "Also durch die Hitze."
  },
  {
    "start": 894.04,
    "end": 897.66,
    "text": "Das heißt das ist grundsätzlich mal eine Notfallreaktion."
  },
  {
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    "end": 912.98,
    "text": "Das sind sozusagen Schutzanzüge um bedrohte Proteine herum, die sie dann letztendlich stabilisieren oder seht ihr bei der... beim Neufalten unterstützen."
  },
  {
    "start": 913.4,
    "end": 924.18,
    "text": "und das ist tatsächlich eine relativ spannende Geschichte, weil durch diese Effekte wird quasi Zellschutz-, muskuläre Generationen- und kardiovaskuläre Anpassung verstärkt."
  },
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    "text": "Ist es jetzt einigermaßen verständlich gewesen?"
  },
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    "text": "Ich sage jetzt einmal einigermassen!"
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    "text": "Okay gut dann machen wir's noch"
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    "text": "mal... ich gehe ja davon aus, dass unsere Hörerinnen und Hörerschlauer sind als ich."
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    "text": "und daher"
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    "text": "diese Hitchock Proteine funktionieren als molekulare Chaperone."
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    "text": "Das ist also quasi Chaps, wenn du dich an den Cowboy erinnerst der diese Schutzhosen über den Chains getragen hat."
  },
  {
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    "end": 969.66,
    "text": "das sind Chaps d. h., diese Hitchoproteine wirken quasi so wie bei Lucky Luke die Lederhose über der Chains damit das Ganze nicht so abgenutzt wird, wenn es sich an wie auch immer das Pferd von Lucky Luke ist Rosinante?"
  },
  {
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    "end": 971.06,
    "text": "Ne, das war dann geschushte."
  },
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    "text": "Tumper, irgendwie Jolly-Tumper"
  },
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    "text": "Wenn er sich an Jolly Jumper und den Sattel schmiegt."
  },
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    "text": "Also im Endeffekt Hitchcock Proteine sind Schutzüberzüge."
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    "text": "Jetzt haben wir das Ganze auch aufgelöst Und jetzt haben wir es auch verstanden."
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    "text": "In die Sauna gehen ist super Und auch in die Kälte."
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    "end": 990.78,
    "text": "Es gibt ja auch Coldshock Proteine Die funktionieren prinzipiell genauso."
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    "text": "Das heißt dass"
  },
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    "end": 1005.06,
    "text": "sich der Hitze aussetzen und sich der Kälter aussetzen Ist gut Alleine schon aufgrund Bildungsmaßnahmen von Hitze-Schock und Kälteschockprodukten im Körper."
  },
  {
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    "end": 1023.28,
    "text": "Das Einzige, was wir jetzt irgendwie fairerweise noch dazu sagen, weil man es immer sagt, Sauna und Kälte direkt hintereinander sind zwar total lustig als Kardiotraining aber die Genaueffekte über die wir gerade gesprochen haben gehen kaputt, wenn du nach der Hitze in die Kälte und nach der Kälty wieder in die Hitze gehst."
  },
  {
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    "end": 1029.78,
    "text": "Weil der Körper ja dann quasi ... weil über die Aufgabe abgenommen wird sich selber zu erwärmen oder sich selber abzukühlen vermute"
  },
  {
    "start": 1029.88,
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    "text": "ich."
  },
  {
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    "text": "Genau!"
  },
  {
    "start": 1030.94,
    "end": 1035.619,
    "text": "So was wir wissen ist dass Proteine urwichtig sind für Muskelaufbau."
  },
  {
    "start": 1035.88,
    "end": 1052.34,
    "text": "und wenn wir uns ein bisschen beschäftigen mit Proteinen dann wissen wir das sie eigentlich für alles notwendig sind im Körper was mit Struktur und Substanz zu tun hat also Haut Knochen, Zähne, Haare, Immunsystem alles Mögliche."
  },
  {
    "start": 1053.18,
    "end": 1055.48,
    "text": "Angenommen ich habe ein bisschen wenig Protein?"
  },
  {
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    "text": "Was macht denn der Körper dann?"
  },
  {
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    "end": 1065.36,
    "text": "also versorgt er zuerst das Immunystem Dann die Haut und dann die Muskeln."
  },
  {
    "start": 1065.8,
    "end": 1073.18,
    "text": "oder wie verteilt er nicht ausreichend vorhandene Aminosäuren auf die verschiedenen Aufgaben?"
  },
  {
    "start": 1073.78,
    "end": 1078.0,
    "text": "Das heißt das erste Was geschützt wird sind die lebenswichtigen Funktionen?"
  },
  {
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    "end": 1082.78,
    "text": "Also Enzyme, Immunsystem, Hormonhaushalt, Blutbrötchen."
  },
  {
    "start": 1083.42,
    "end": 1088.98,
    "text": "Dann nachkommen die Organe und die lebend notwendige Gewebe und zum Schluss kommen die Muskeln."
  },
  {
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    "text": "D.h.,"
  },
  {
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    "end": 1096.68,
    "text": "letzten Endes ist es tatsächlich so, dass die Muskulatur als erstes geopfert wird."
  },
  {
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    "end": 1101.38,
    "text": "Das war ja auch immer diese Diskussion rund um das Thema Fasten- und Kraftsport."
  },
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    "end": 1104.38,
    "text": "Ja, und auch um das Themen Ernährung im Krankenhaus oder?"
  },
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    "end": 1115.46,
    "text": "Weil gerade dort, wo die Menschen dann in Gefahr sind Muskulatur zu verlieren weil der Körper ja wahnsinnig viel Protein braucht, bekommt man dann Brot mit Marmelade."
  },
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    "text": "Wobei man ehrlicherweise sagen muss da liebe Martin Kratzer, liebe Grüße."
  },
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    "text": "Hallo Martin hat er irgendwie auf Instagram was gepostet?"
  },
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    "end": 1125.24,
    "text": "Er war wohl offensichtlich auch im Krankenhaus."
  },
  {
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    "end": 1138.22,
    "text": "und dass in Österreich und offensichtig unterscheiden Krankenhäuser zwischen gebildeten Wohlhaben von Bio-Hackern und meiner Mutter Weil das, was er da so zum Essen bekommen hat war angeblich sehr in Ordnung."
  },
  {
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    "end": 1142.92,
    "text": "Der wollte auch eine massive Lanze für das sortige Krankenhaus brechen."
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  {
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    "text": "Folgt Martin Grazer auf Instagram und schaut es euch an oder nicht?"
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    "end": 1157.82,
    "text": "Aber jedenfalls ist es offensichtlich so dass es in Österreich durchaus auch Institutionen gibt die tendenziell versuchen die Patienten nicht mit Messer und Gabel und Teller umzubringen."
  },
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    "text": "Gut zu hören So der Körper bekommt Proteine durch Nahrung verabreicht."
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    "text": "Dann muss er die ja verarbeiten können."
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    "end": 1176.5,
    "text": "Gibt es irgendwelche Einschränkungen in der Verdauung, in der Verstoffwechslung von Proteinen?"
  },
  {
    "start": 1176.58,
    "end": 1182.72,
    "text": "Gibt's irgendwelchen Probleme, die dazu führen können, dass wir mit Proteinen nichts anfangen können?"
  },
  {
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    "end": 1187.46,
    "text": "Tatsächlich gibt es einige Geschichte, die ich aus dem Coaching relativ häufig kenne."
  },
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    "text": "Das ist das Thema, wenn Leute sehr lange Zeit sich Proteinarm also tierischen Proteinarmen Ernährt haben wir gar nicht vegetarisch oder sowas waren, da sind einfach die Markensäure fehlt."
  },
  {
    "start": 1198.14,
    "end": 1206.06,
    "text": "Also die Salzsäure ist das Letzte und es eine ganz klassische HCL, die wir brauchen um diese dreidimensionalen Strukturen aufzubrechen."
  },
  {
    "start": 1206.72,
    "end": 1208.92,
    "text": "Dann ist es so... Wir denken."
  },
  {
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    "end": 1217.4,
    "text": "deswegen ist auch bei der Herausforderung Es gibt heute Abend viel Steak Und ich möchte das gerne essen aber ich vertrag's nicht so gut."
  },
  {
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    "end": 1218.14,
    "text": "Eigentlich."
  },
  {
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    "end": 1222.68,
    "text": "Wobenzümen oder Karazümen erinnern uns Weil das nächste was wir brauchen wäre Pepsin."
  },
  {
    "start": 1223.14,
    "end": 1226.14,
    "text": "Das ist ein Enzym, das die Peptidbindungen spaltet."
  },
  {
    "start": 1226.22,
    "end": 1227.78,
    "text": "Das ist in dem Produkt auch enthalten."
  },
  {
    "start": 1228.3,
    "end": 1232.84,
    "text": "Nimmt man eigentlich bei entzündeten Gelenken aber da halt nicht zum Essen sondern sonst so."
  },
  {
    "start": 1233.4,
    "end": 1242.36,
    "text": "Also letzten Endes ist es so wir brauchen Säuren und wir brauchen Enzyme, die quasi aus dem Ganzen schon im Magen die einzelnen Strukturen rauslösen."
  },
  {
    "start": 1242.76,
    "end": 1247.08,
    "text": "dann passiert auch noch ganz viel im Dünndarm."
  },
  {
    "start": 1247.48,
    "end": 1261.68,
    "text": "Wir erinnern uns an die Pankreas also sprich die Bauchspeicheltrüse die Sätze der so Geschichten wie Elastase, Freie oder Trübsin und noch lauter so anderes Zeug was mehr oder minder so eigentlich keinen interessiert."
  },
  {
    "start": 1261.82,
    "end": 1269.46,
    "text": "Aber diese Pankreas-Enzyme sind dann in der Lage das ganze auf das Niveau von zwei oder drei Bausteilen herunterzubrechen."
  },
  {
    "start": 1270.32,
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    "text": "Okay!"
  },
  {
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  },
  {
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    "text": "Wer würden wir schnell verdauen?"
  },
  {
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  },
  {
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    "text": "aber das hat er glaube ich mir mit der Hände nützeln zu tun."
  },
  {
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    "text": "Dann gibt es natürlich noch die Darmwand und da ist es tatsächlich so."
  },
  {
    "start": 1286.68,
    "end": 1302.46,
    "text": "Die Darm Wand hat nicht nur eine Funktion, wenn sie durchlässig wird dann hat sie nämlich eine Fehlfunktion sondern im Endeffekt hängt an den Darmzotten irgendwas dran und das sind sogenannte Bürstensaumenzyme braucht auch kein Mensch zu wissen."
  },
  {
    "start": 1302.54,
    "end": 1311.98,
    "text": "aber dies sind letzten Endes in der Lage die verspliebenden Peptide nochmal in zwei oder dreier Kombinationen aufzuspalten, wenn es vorher noch nicht geklappt hat."
  },
  {
    "start": 1312.48,
    "end": 1318.74,
    "text": "Und die haben dann – das ist ziemlich abgefahren – eine eigene Straßenverbindung nämlich einen Transporter."
  },
  {
    "start": 1319.3,
    "end": 1328.88,
    "text": "der heißt dann PEP T-I und der führt die dann direkt ins System und das geht lustigerweise sogar schneller als wenn du nur ne freie Aminosäure konsumierst."
  },
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    "end": 1329.5,
    "text": "Okay!"
  },
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    "end": 1331.3,
    "text": "Gut und wie geht's denn weiter?"
  },
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    "end": 1333.32,
    "text": "Das gehört auch noch dazu, da haben wir es geschafft."
  },
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    "end": 1341.5,
    "text": "Dann wird das Ganze halt quasi wieder irgendwie über den Umweg in die Leber gepackt und da wird es dann weiterverarbeitet."
  },
  {
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    "end": 1350.08,
    "text": "Also wahlweise werden die Dinger dann in Leberproteine verarbeitet werden, wenn's blöd läuft, wieder ein Zucker umgebaut also in Glokose..."
  },
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    "end": 1355.16,
    "text": "Wenn nicht zu wenig Protein, wenn ich zu wenig Kalorien zu mir nehme?"
  },
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    "text": "Wenn ich so einen Kaloriendefizit bin, wenn dann greift der Körper auf die Versorgung mit"
  },
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    "text": "Proteinen zu, damit"
  },
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    "text": "er sich umbaut."
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    "end": 1370.64,
    "text": "Und dann gibt es noch irgendwie eine wilde Geschichte, die ich nicht mehr so hundertprozentig hinbekomme und möge es mir verzeihen."
  },
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    "end": 1379.7,
    "text": "Es gab eine Zeit, da haben wir alle BCAAs genommen also diese Broadchain Amino Assets und haben gedacht ist die Lösung auf alles."
  },
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    "end": 1381.88,
    "text": "aber dann kam irgendwann eine Studie raus."
  },
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    "text": "morgen festgestellt hat."
  },
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    "end": 1390.84,
    "text": "die BCAA sind letztendlich das Nicht-für-Muskelwachstum verantwortlich sondern in unglücklicher Situation sogar für Muskelverlust."
  },
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    "start": 1391.32,
    "end": 1395.7,
    "text": "Es scheint so zu sein, dass die BCAS wunderbar funktionieren."
  },
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    "end": 1404.3,
    "text": "Wenn man sie noch mit zusätzlich einem Aminosäudenüberschuss kombiniert und dann ist das Ganze wunderbar für Muskulaturen gern."
  },
  {
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    "end": 1420.74,
    "text": "wenn allerdings sonst zu wenig von dem Zeug fahren ist und es ist echt abgefahren baut der Körper erst mal die Eiweißverbindungen in der Muskulatur ab um dann irgendwie mit den BCAS vollwertige Geschichten zu bauen und dann macht er wieder weiter."
  },
  {
    "start": 1421.12,
    "end": 1425.28,
    "text": "Das heißt, BCAAs und Fasten ist eine saunmäßig dämliche Idee."
  },
  {
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    "end": 1428.64,
    "text": "EAAs & Fasten sind eine ziemlich clevere Idee."
  },
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    "end": 1430.08,
    "text": "Okay!"
  },
  {
    "start": 1430.14,
    "end": 1434.48,
    "text": "Jetzt die Frage aller Fragen nämlich wie viel Protein man wirklich braucht?"
  },
  {
    "start": 1435.26,
    "end": 1452.62,
    "text": "Jetzt zuletzt ist ja die Fraktion rund um den Professor Walter Longo wieder ein bisschen zu Wort gekommen und hat gewarnt vor zuviel Proteinversorgung dass das eben ein Longevity Killer wäre."
  },
  {
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    "end": 1460.2,
    "text": "So, jetzt haben wir auf der einen Seite um Gotteswillen alle zu wenig Protein, esst mehr Protein und dann haben wir... was habe ich jetzt für die andere?"
  },
  {
    "start": 1460.28,
    "end": 1460.96,
    "text": "Dann ist es die eine."
  },
  {
    "start": 1461.02,
    "end": 1470.12,
    "text": "und wenn ich sage, ob die eine oder die andere Seite, haben wir dann die, die sagen, um Gottes Willen übertreibt's uns nicht mit dem Protein weil damit schadet ihr der Langlebigkeit."
  },
  {
    "start": 1470.62,
    "end": 1471.0,
    "text": "Was tun wir?"
  },
  {
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    "end": 1477.1,
    "text": "Wir entscheiden uns für muslimasse Gesundheit und Immunfunktion."
  },
  {
    "start": 1477.52,
    "end": 1487.66,
    "text": "Ich bin fix im Camp Probrotein und ich würde einfach mal sagen, eins Komma acht bis zwei Komma fünf Gramm pro Kilogramm Körpergewicht Zielkörper"
  },
  {
    "start": 1488.68,
    "end": 1488.94,
    "text": "machen"
  },
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    "text": "bei jemandem der aktiv unterwegs ist definitiv Sinn."
  },
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    "text": "Gut wie komme ich auf das?"
  },
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    "text": "Welche Mengen an Nahrungsmitteln muss ich dazu mir nehmen?"
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    "text": "Wie misst du die Menge an Protein, die zu dir nimmst?"
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    "text": "Okay, was mache ich?"
  },
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    "text": "Lustigeweise ist eine der häufigsten Fragen bei Veranstaltungen."
  },
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    "text": "Wenn man mich nicht essen sieht oder essen sieht... Also, was mach' ich?"
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    "text": "Ich hab zehn Gramm EAPS Exogen Amino Pattern von Mitokair jeden Tag in meinem Frühstück-Sapplement Stack drin."
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    "text": "Erster Teil!"
  },
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    "text": "Das sind schon mal vierzig Gramm Arbeits."
  },
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    "text": "Dann habe ich jetzt neuer Ding seit diesem Fotosheet Shooting Dieses unglaublich geniale Kombi-Präparat mit Kreatin, Collagen und Weibrotein und echten Kakao ohne Süßstoff von Molekla."
  },
  {
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    "text": "Das sind glaube ich in einem Scoop nochmal twenty-fünf Gramm Protein drin."
  },
  {
    "start": 1549.32,
    "end": 1552.74,
    "text": "Dann gibt's noch mal die essenziellen Aminosäuren und dann gibt es einen Abendessen."
  },
  {
    "start": 1554.48,
    "end": 1558.58,
    "text": "Und das ist dann aber schon auch ein bisschen Daumen mal Pi insgesamt?"
  },
  {
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    "end": 1567.72,
    "text": "Natürlich ist es Daumen mal Pi, also ich möchte halt irgendwie gerne irgendwas um die hundert-achtzig Gramm Allweiß am Tag haben."
  },
  {
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    "end": 1577.96,
    "text": "Das sind dann quasi das Bergweise bei neunzig Kilo was ich jetzt hab Mal zwei sollte es ein guter Tag sein der wischlichen Tacken mehr soll's ein blöder Tag sein."
  },
  {
    "start": 1578.22,
    "end": 1583.84,
    "text": "takke erwischen erwischen erwischlichen Taken weniger und damit tatschig."
  },
  {
    "start": 1584.4,
    "end": 1588.94,
    "text": "Das was du es gerade besprochen hast, das ist die Menge die du quasi als Baseline empfiehst."
  },
  {
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    "text": "Gibt's jetzt irgendwelche Einflüsse?"
  },
  {
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    "end": 1597.88,
    "text": "Die dafür sorgen dass ich mehr Protein brauche als die Menge, die du gerade angesprochen hast."
  },
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    "start": 1599.22,
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    "text": "Also sagen wir mal so zwei Gramm ist jetzt schon ordentlich."
  },
  {
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    "end": 1604.32,
    "text": "Das ist für die meisten schon okay."
  },
  {
    "start": 1605.68,
    "end": 1614.68,
    "text": "wenn du mit irgendwelchen Schwachmatten Empfehlungen startest dann werden sie Beim Alter noch mal weiter nach oben korrigiert und dann treffen, kommen selbst die Schwachmatten."
  },
  {
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    "text": "Also wenn man"
  },
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    "end": 1618.26,
    "text": "da bei uns macht... Die offizielle Empfehlung sind Nullkommar."
  },
  {
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    "text": "Acht Gramm Protein"
  },
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    "text": "oder Kilogramm"
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    "text": "Körpergewicht ja?"
  },
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    "end": 1621.24,
    "text": "Das"
  },
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    "text": "sind beim"
  },
  {
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    "end": 1623.68,
    "text": "Zweieinhalb bis Dreifachen."
  },
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    "end": 1625.28,
    "text": "Genau also die Nullkommer."
  },
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    "end": 1631.52,
    "text": "Acht ist, wenn du zehn Minuten die Luft angehalten hast und dann noch ein bisschen länger und danach noch wieder zu reden anfängst."
  },
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    "start": 1632.38,
    "end": 1634.12,
    "text": "das ist halt einfach Schwachsinn."
  },
  {
    "start": 1634.66,
    "end": 1635.46,
    "text": "Also irgendwas so."
  },
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    "end": 1643.46,
    "text": "Also für ältere würde ich mal sagen, eins-kommar vier, eines-komma sechs wäre schon extrem cleverer Geschichte."
  },
  {
    "start": 1644.04,
    "end": 1658.16,
    "text": "Wenn man es irgendwie in die armen Menschen reinbekommt ... Sport eh klar bin ich auch so zwischen ja zwei, zweit-koma zwei, zwei-kommervier halt was du auch rein bekommst."
  },
  {
    "start": 1658.2,
    "end": 1663.04,
    "text": "also letzten Endes musst das ja auch irgendwie supplement hin, supplement her bekommen."
  },
  {
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    "end": 1668.42,
    "text": "bei Diät ist es zwar ein bisschen so, dass ein Teil von den Proteinen verloren gibt."
  },
  {
    "start": 1668.46,
    "end": 1670.58,
    "text": "Es sind aber auch wieder bei bis zu zwei Komma vier."
  },
  {
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    "end": 1673.94,
    "text": "Also zwei bis zwei Kommafirs ändert sich eigentlich nichts."
  },
  {
    "start": 1675.1,
    "end": 1675.74,
    "text": "Verletzungen!"
  },
  {
    "start": 1676.32,
    "end": 1687.2,
    "text": "Auch zwei bis Zwei Komma Vier plus natürlich bitte bitte bitte da ganz besonders wichtig Leute ziehen als anerbohlen Stimulus dazugeben das wenn du schon kein Trainingsreiz hast."
  },
  {
    "start": 1687.6,
    "end": 1701.4,
    "text": "Das ganze so ist bei viel Stress auch wieder hoch gehen wobei bei viel stress würde ich den Zell eher mal mit Tyrosin supplementieren, weil sonst baut ihr das Cortisol auf der Dauer deine Muskelmasse ab."
  },
  {
    "start": 1702.44,
    "end": 1705.62,
    "text": "Cortisol wirkt Katabol?"
  },
  {
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    "end": 1706.36,
    "text": "Genau!"
  },
  {
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    "end": 1709.1,
    "text": "Soll ich"
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    "end": 1709.92,
    "text": "gleich zu merken?"
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    "end": 1714.16,
    "text": "Logisch, Cortisol weckt Katabol ist auch irgendwie logisch... Aber"
  },
  {
    "start": 1714.3,
    "end": 1716.32,
    "text": "würde es sich auch reimen mit Cortisol, wirkt anerbol."
  },
  {
    "start": 1716.8,
    "end": 1718.8,
    "text": "Reimt sich auch aber wäre falsch."
  },
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    "end": 1722.9,
    "text": "Das heißt, ein Cortisol baut Muskulatur ab."
  },
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    "start": 1724.7,
    "end": 1729.38,
    "text": "Stress-Dauer-Stress ist eine Muskelverluststrategie."
  },
  {
    "start": 1729.92,
    "end": 1731.58,
    "text": "Genau, und eine Fettaufbau-Strategie?"
  },
  {
    "start": 1732.3,
    "end": 1732.58,
    "text": "Sehr gut!"
  },
  {
    "start": 1734.44,
    "end": 1737.18,
    "text": "Einmal mehr das mit dem Stress im Griff haben."
  },
  {
    "start": 1737.72,
    "end": 1743.76,
    "text": "Gut so wir bleiben beim Thema der ganz großen zentralen dauernd diskutierten Themen."
  },
  {
    "start": 1744.14,
    "end": 1753.46,
    "text": "nachdem wir bei der Menge des täglichen Proteins waren kommen wir jetzt zum Unterschied zwischen tierischen und pflanzlichen Protein Quellen."
  },
  {
    "start": 1753.68,
    "end": 1765.0,
    "text": "Bei dir, du weichst diesem Thema elegant aus in dem du relativ viel essentielle Aminosäuren zu dir nimmst als Supplement und die sind ja glaube ich zum Großteil sogar vegan?"
  },
  {
    "start": 1765.1,
    "end": 1765.46,
    "text": "Vegan!"
  },
  {
    "start": 1765.52,
    "end": 1766.48,
    "text": "Ja das ist schon sogar vegan."
  },
  {
    "start": 1766.76,
    "end": 1774.14,
    "text": "Aber wenn ich jetzt versuche über Ernährung auf mein Protein zu kommen bist du da team tierisch oder teampflanzlich?"
  },
  {
    "start": 1779.06,
    "end": 1787.14,
    "text": "Also grundsätzlich ist es so wenn jemand aus ethisch-moralischen Gründen zum Ergebnis kommen, der möchte kein tierisches Protein zu sich nehmen."
  },
  {
    "start": 1787.66,
    "end": 1794.46,
    "text": "Auch wenn er selber gejagt hat oder auch wenn er weiß dass es da in diesem Biobau an Hofterdrücken groß geworden ist und sonstiges."
  },
  {
    "start": 1794.52,
    "end": 1796.96,
    "text": "wenn er sagt ich will das nicht dann will er das nicht."
  },
  {
    "start": 1797.84,
    "end": 1798.34,
    "text": "Das is so!"
  },
  {
    "start": 1798.98,
    "end": 1804.64,
    "text": "Es ist auch völlig in Ordnung, das hat nichts mit Ernährungswissenschafts zu tun, es ist eine ethische Entscheidung."
  },
  {
    "start": 1806.44,
    "end": 1815.12,
    "text": "Wenn jemand sagt er will sich tätowieren lassen und es ist im Scheiß egal dass es sich jetzt die Schwermeteile für die Kunst in den Körper ramen lässt, dann ist es auch seine Entscheidung."
  },
  {
    "start": 1815.48,
    "end": 1817.66,
    "text": "Bitte Leute macht's was ihr wollt!"
  },
  {
    "start": 1817.98,
    "end": 1824.52,
    "text": "Aber ganz klar gesagt, die pflanzlichen Proteine haben halt irgendwie eine Handvoll von Einschränkungen."
  },
  {
    "start": 1825.04,
    "end": 1829.94,
    "text": "Teilweise ist es so dass irgendwelche Aminosäuren nicht mit an Bord sind."
  },
  {
    "start": 1831.22,
    "end": 1835.48,
    "text": "Wer versucht seine Protein zuvor aus Getreide zu decken, denn fehlt das Lysin."
  },
  {
    "start": 1835.9,
    "end": 1841.18,
    "text": "Wer sich auf Fülsenfrüchte spezialisiert wirds mit Medionien ein bisschen knapp."
  },
  {
    "start": 1841.82,
    "end": 1847.88,
    "text": "Es gibt natürlich Kinoer, Buchweizen beziehungsweise Soja."
  },
  {
    "start": 1848.34,
    "end": 1850.76,
    "text": "Die sind auf dem Papier vollständig geplant."
  },
  {
    "start": 1850.94,
    "end": 1851.78,
    "text": "Wenn ich jetzt versuche bei"
  },
  {
    "start": 1851.82,
    "end": 1859.06,
    "text": "einem täglichen Protein Bedarf mit Buchweißen zu decken dann habe ich andere Themen als meinen Proteinhaushalt."
  },
  {
    "start": 1859.16,
    "end": 1868.26,
    "text": "Ja und auch unabhängig von der Kaloriendichte geht es da natürlich noch um die Fitinsäure."
  },
  {
    "start": 1868.66,
    "end": 1877.46,
    "text": "Die Tripsyn-Inhibitoren, die Lektine All diese ganzen Abwehrstoffe, die bei den letzten Endes wollte man damit ja auch dem Viechzeug nahelegen."
  },
  {
    "start": 1877.66,
    "end": 1880.06,
    "text": "Es nicht bis zum Ende runter zu verdauen."
  },
  {
    "start": 1881.36,
    "end": 1890.8,
    "text": "Also so... Aber das heißt da geht es wieder los und ist halt wieder einweichen wichtiger, fermentieren wichtiger um das Ganze irgendwie zu machen?"
  },
  {
    "start": 1891.56,
    "end": 1893.0,
    "text": "Ja also nein!"
  },
  {
    "start": 1894.22,
    "end": 1896.62,
    "text": "Man kommt heute, es ist zwanzig sechsundzwanzig."
  },
  {
    "start": 1896.72,
    "end": 1899.26,
    "text": "natürlich kommen wir ohne tierisches Protein gut durch."
  },
  {
    "start": 1900.58,
    "end": 1908.88,
    "text": "Wir müssen halt ein bisschen mehr nachdenken, als wenn wir auf tierische Proteinquellen zurückgreifen."
  },
  {
    "start": 1908.94,
    "end": 1935.72,
    "text": "Wir haben natürlich beim Thema Eisen, was jetzt lustigerweise gerade für die Hörerinnen relevant ist, haben wir natürlich bei den tierischen einen Vorteil, wir haben Kreativen, Tauräen, Cannesien alle Collagenvorstufen alles das, was man sonst supplementieren soll quasi original schon mal on board Zink vitamin B-Zwölf Und dafür ist es halt auf der anderen Seite schon auch so, also ich würde jetzt auch nicht pflanzenlos leben."
  },
  {
    "start": 1936.04,
    "end": 1936.58,
    "text": "Ist ja auch klar."
  },
  {
    "start": 1936.88,
    "end": 1937.04,
    "text": "Nein"
  },
  {
    "start": 1937.1,
    "end": 1948.88,
    "text": "aber wir reden jetzt über Protein und da ist die Frage ob dann pflanzliches Protein tatsächlich eine so wesentliche Rolle spielen kann wie man das hoffen würde wenn man sich überwiegend oder ausgesicht pflanslicher nähern möchte."
  },
  {
    "start": 1949.18,
    "end": 1959.72,
    "text": "Sag es gibt ja diese quasi genialen Proteinpaare unter den pflanzlichen Nahrungsmitteln Wie zum Beispiel, was mir da jetzt einfällt."
  },
  {
    "start": 1959.78,
    "end": 1963.64,
    "text": "als erstes ist natürlich weil es das Risi-Bisi abbildet Reis und Erbsen."
  },
  {
    "start": 1963.7,
    "end": 1981.12,
    "text": "Der haben offenbar das Aminosaurin-Profil von Reis oder das Aminasaurin Profil von Erbson ergänzt sich gegenseitig angeblich so ideal dass die beiden in Kombination zu sich genommen, dass die perfekte Versorgung mit essentiellen Aminosauern gewährleisten können."
  },
  {
    "start": 1981.94,
    "end": 1995.04,
    "text": "Ist das, erstens einmal ist es so und zweitens mal muss ich jetzt wenn mich pflanzliche Nähe immer genau darauf achten was ich womit kombiniere damit mein aminosäure Profil in Ordnung kommt oder bleibt."
  },
  {
    "start": 1996.58,
    "end": 2011.8,
    "text": "Ich habe neulich einen Podcast mit diesem großartigen amerikanischen vegetarischen beziehungsweise veganen Läufer gehört aber mir fällt gerade der Name nicht ein irgendwas mit Rick Keine Ahnung, auch so ein Tim Ferriss-Spitzel."
  },
  {
    "start": 2012.36,
    "end": 2017.16,
    "text": "Also offensichtlich ist das was ich von dem ich auch dachte dass es immer noch Geld überholt."
  },
  {
    "start": 2017.26,
    "end": 2037.66,
    "text": "also dieses Kombinieren von Proteinen scheint tatsächlich gar nicht so wahnsinnig dringend zu sein geschweige denn in jeder Mahlzeit... Ich glaube es geht irgendwie um einen Zeitfenster von Sohn zu vielen Stunden, sechzehn, achtzehn Stunden wo der Körper easy alles Storen lagern und dann wiederum wandeln kann."
  },
  {
    "start": 2038.2,
    "end": 2042.52,
    "text": "Und wenn er das dann umgewandelt hat, ist es eh gut und letzten Endes klar."
  },
  {
    "start": 2042.76,
    "end": 2043.32,
    "text": "Es ist halt so."
  },
  {
    "start": 2043.74,
    "end": 2048.98,
    "text": "Lysin- und Methionin sollte man irgendwie schon öfter erwischen."
  },
  {
    "start": 2049.02,
    "end": 2052.86,
    "text": "was heißt Hülsenfrüchte mit viel Lysinn und wenig Methionine?"
  },
  {
    "start": 2052.92,
    "end": 2060.44,
    "text": "getreide mit viel Methioninin und wenig Lysinen passt dann schon ganz gut zusammen aber es ist jetzt nicht ganz... Das ist diese typische"
  },
  {
    "start": 2060.5,
    "end": 2062.32,
    "text": "mexikanische Ernährung, gell?"
  },
  {
    "start": 2062.36,
    "end": 2062.38,
    "text": "Ja."
  },
  {
    "start": 2062.44,
    "end": 2066.639,
    "text": "Dann haben wir dann an einem Jahr Reis mit Reismit mit Hülsefrüchten"
  },
  {
    "start": 2067.62,
    "end": 2069.86,
    "text": "Also, wir bräuchten ein Jaes."
  },
  {
    "start": 2070.36,
    "end": 2071.659,
    "text": "Es gibt sicher... Bonenbrot?"
  },
  {
    "start": 2072.28,
    "end": 2079.12,
    "text": "Ja, Bonen-Brot beziehungsweise ich erinnere mich auch irgendwie an so einen Bohnen mit Nudeln und Gericht aber ich weiß nicht mehr wo das war."
  },
  {
    "start": 2079.159,
    "end": 2080.639,
    "text": "Ich glaube es war, ich bin sehr talent."
  },
  {
    "start": 2080.86,
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    "text": "Völlig egal!"
  },
  {
    "start": 2081.659,
    "end": 2084.58,
    "text": "Also letzten Endes geht's so ein bisschen."
  },
  {
    "start": 2086.3,
    "end": 2097.8,
    "text": "Wenn man viel Sport macht wenn man nur sehr reduziert also was weiß ich nur Reis oder nur Bohnenfrist erfuttert oder insgesamt zu wenig, dann wird es irgendwann schon wieder schwierig."
  },
  {
    "start": 2098.94,
    "end": 2105.3,
    "text": "Ehrlicherweise aber ist jetzt alles etwas entspannter anzusehen als man's früher gedacht hätte."
  },
  {
    "start": 2105.38,
    "end": 2124.02,
    "text": "also ich würde einfach versuchen über den Tag hinweg ein bisschen auf die Vielfalt zu achten und jetzt erwähnen wir sind alle hülsenfrüchte Getreide Nüsse samen wenn man gerne Brüste haben möchte auch so her kombiniert Und dann hat man das Superaminoseutepnophil auch ohne tierisches Ding."
  },
  {
    "start": 2124.32,
    "end": 2133.6,
    "text": "Ja, das Thema der Supplementierung beziehungsweise von Proteinshakes... Wo ist der Punkt wo du sagst da bitte supplementieren?"
  },
  {
    "start": 2135.12,
    "end": 2140.28,
    "text": "Wenn jemand sagt ne ich muss nicht unbedingt supplementieren wir raten ja dazu essentielle Aminosäuren zusätzlich zu nehmen."
  },
  {
    "start": 2141.0,
    "end": 2144.4,
    "text": "aber wenn jetzt jemand sagt na eigentlich will ich das nichts und ich will mich gerne natürlich ernähren."
  },
  {
    "start": 2144.82,
    "end": 2150.2,
    "text": "wo allerdings führt wahrscheinlich dann doch kein Weg vorbei an Supramedio?"
  },
  {
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    "text": "Ja, ich habe es gerade vorher vorgerechnet."
  },
  {
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    "text": "One meal a day plus ein Bedarf von zwei Hundert Gramm Protein das werde ich nicht auf einmal runter bekommen."
  },
  {
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    "text": "Beispiel Wenn ich jetzt irgendwie versuchen möchte nach einem Trainingsreizen Muskelwachstum hinzubekommen brauche ich eigentlich einen Shake."
  },
  {
    "start": 2168.98,
    "end": 2179.88,
    "text": "wenn ich's komplett pflanzlich versuche werde die wahrscheinlich auch einen Shake brauchen weil sonst eine Menge an Balaststoffen melkst wahrscheinlich das Magen-Damsystem in idiotische Größe aufgehen lässt."
  },
  {
    "start": 2180.82,
    "end": 2192.0,
    "text": "Und halt, wenn du irgendwie sagst ich möchte den Proteinbedarf nicht kompromittieren weil ich viel im Auto unterwegs oder in der Bahn oder sonst irgendwo bin, wo es tendenziell selten was zum Essen gibt dass man essen möchte."
  },
  {
    "start": 2193.1,
    "end": 2197.74,
    "text": "Gut und wenn's klar ist es toll."
  },
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    "end": 2203.32,
    "text": "wenn du selber kochst, ist es Proteinquellen, vor allem auch tierisch erst."
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    "text": "Das ist alles wirklich ganz super."
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    "end": 2211.56,
    "text": "aber wenn es halt nicht funktioniert dann funktioniert es heutzutage glaube ich ganz gut mit den Tütenfücken."
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    "start": 2212.14,
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    "text": "Collagen!"
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    "text": "wir hatten glaube ich eine oder zwei Folgen zum Thema Collagen."
  },
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    "start": 2217.38,
    "end": 2229.34,
    "text": "Grundsätzlich ist das Thema Collagene omnipräsent und wird dauernd diskutiert von den einen verteufelt als Blödsinn von anderen als großartige wunderbare lebensweitende Maßnahme gefeiert."
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    "start": 2229.8,
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    "text": "in welcher Welcher, welcher, welche Fraktion rechnest du dich zu?"
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    "text": "Nehmen, nehmen."
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    "text": "Also ich fand es als Grand Lake Gelatines damals damit angefangen hat ein bisschen komisch."
  },
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    "end": 2256.36,
    "text": "dann kam irgendwie mal irgendwann der liebe Maxi Gottzler auch übrigens Leute geht's zum Flowfest kauft euch Tickets Code abreitfeld machts nochmal billiger kleine Maxi Gotzler."
  },
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    "start": 2256.46,
    "end": 2265.68,
    "text": "Liebhaberwerbung mit einem Podcast Aber jedenfalls, der kam ja dann auch mit dem eigenen Collagen aus Weide-Rindern sozusagen an."
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    "end": 2270.86,
    "text": "Und dann war das plötzlich im Bulletproof-Koffee und irgendwie ist es von da immer weiter marschiert."
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    "end": 2288.52,
    "text": "und letzten Endes also ich glaube... Auch wenn wir nicht immer noch aussehen wie ein chinesischer Falten und es macht so viel was es theoretisch gesehen helfen könnte uns helfen die Haut, die Muskelstrukturen zu stürzen, Blattext, Kalusche Es kostet eigentlich kein Geld."
  },
  {
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    "end": 2291.0,
    "text": "und bitte, denkt nicht drüber nach."
  },
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    "end": 2292.18,
    "text": "Nehmt es einfach mal ein Gehen..."
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    "text": "Wie viel?"
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    "text": "Ja mein Gott!"
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    "text": "Ich würde mal sagen so acht bis zehn Gramm am Tag sind schon basic."
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    "text": "Ich nehme jetzt auch nicht mehr aber die nehme ich."
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    "end": 2312.86,
    "text": "Wieso ist Leutzin so eine wichtige Aminosahre im Zusammenhang mit Muskelaufbau?"
  },
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    "end": 2329.7,
    "text": "Wir haben vorher Schlüssel-Schlossprinzip kennengelernt und das Leuziehen ist halt mehr oder weniger der Schlüssel für den M-Tor, also für Memalien Target of Rappermycin."
  },
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    "start": 2330.14,
    "end": 2334.2,
    "text": "Und das ist wiederum der zentrale Regulat für die Muskelprodinsidese."
  },
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    "end": 2342.82,
    "text": "Das heißt wenn du Leute ziehen nicht ins Schloss steckst dann gibt es keine Musik."
  },
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    "end": 2346.14,
    "text": "Okay, Methionin und Glycine."
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    "end": 2355.26,
    "text": "Ich habe einmal eine Gisbert-Kolumne geschrieben über Knochenbrühe."
  },
  {
    "start": 2356.1,
    "end": 2375.38,
    "text": "Und da steht drinnen kann ich mich noch erinnern, zwar schon eine Zeit lang her, da hab' ich geschrieben dass Glycin quasi was ja in der Knocheprühe so einhalten ist das Methioninn das Überschüssig im Filet enthalten ist, im Muskelfleisch enthalten entschärfen kann, sozusagen."
  },
  {
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    "end": 2376.84,
    "text": "Habe ich mir das richtig gemerkt?"
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    "end": 2382.24,
    "text": "Das beziehen quasi ein Moderator von Methionin ist."
  },
  {
    "start": 2382.52,
    "end": 2385.48,
    "text": "Wobei Methionis aber eine essentielle Aminosauheit heißt, was brauchen wir?"
  },
  {
    "start": 2386.06,
    "end": 2393.98,
    "text": "Aber wenn es zu viel ist glaube ich dann verursacht es eine... Ich glaub' es bildet um Homocystein oder so."
  },
  {
    "start": 2394.74,
    "end": 2405.4,
    "text": "Methioninen brauchen wer eigentlich für die Proteinsesynthese, wir brauchen's für die Methylierung und wir brauchen uns Produktion, also es ist wirklich ewig wichtig."
  },
  {
    "start": 2405.96,
    "end": 2426.2,
    "text": "Der hohe Methanin-Konsum hat halt den letzten Endes zur Folge, dass wenn das Glyzine fehlt dann gibt's eben genau dieses Homozysten was du gesagt hast und das ist halt hochentzündlich und wird mit dem ganzen apokalyptischen Reitern, also sprich kardiovaskuläre Erkrankungen neuderte Generationen beschleunigtes Alter assoziiert."
  },
  {
    "start": 2426.78,
    "end": 2437.14,
    "text": "Magst Du mir einen kleinen Überblick geben über Aminosahren die Eine Auswirkung haben auf unsere Versorgung mit Neurotransmittern."
  },
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    "end": 2445.18,
    "text": "Also Fokus, Stimmung, Schlaf... Welche Aminosare brauchen wir?"
  },
  {
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    "text": "für welche Neurrotransmitter?"
  },
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    "end": 2467.76,
    "text": "Alles was bei Stress, bei vielen Nachdenken und bei Schlafmangel irgendwie eine Rolle spielt wird quasi dadurch unterstützt."
  },
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    "end": 2475.6,
    "text": "Weil das heißt letzten Endes ist Tyrosin perfekt für mehr Konzentrationen, kognitive Leistung unter Stress- und Schlafentzug."
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    "end": 2478.9,
    "text": "Deinen Glühziehen kannst du eigentlich selber erklären."
  },
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    "end": 2482.96,
    "text": "Wirkt aufs Hirnstamm und auf das Rückenmark bzw."
  },
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    "end": 2486.4,
    "text": "auf die inhibitorischen Neutrotransmitter im Rückenmarkt."
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    "text": "Das heisst Ich habe mir"
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    "start": 2489.44,
    "end": 2494.48,
    "text": "gemerkt, dass Plyzine die Körperkerntemperatur senkt und damit das Einschlafen erleichtert."
  },
  {
    "start": 2494.92,
    "end": 2499.14,
    "text": "Das muss eben auch über diese inhibitorischen Neurotransmitter funktionieren ja?"
  },
  {
    "start": 2500.12,
    "end": 2510.56,
    "text": "Aber letzten Endes... Was heißt bei drei Gramm gibt es eine mäßig stabile Studie, also wergt drei Grammtlyzines jetzt für dich auch wenig,"
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    "text": "weil"
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    "text": "würde das subjektive Schlaf empfinden und verbessern und die Tagesmittigkeit reduzieren."
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    "end": 2523.92,
    "text": "Allerdings, das ganze Thema Aminosäulen als Neutrotransmitter vorstufen."
  },
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    "start": 2524.4,
    "end": 2528.18,
    "text": "Man weiß nie so genau was ankommt, was zu viel oder zu wenig ist."
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  {
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    "end": 2531.72,
    "text": "also ich würde es jetzt auch nicht als Alleinmittler ansehen."
  },
  {
    "start": 2532.52,
    "end": 2534.54,
    "text": "Ja Hast du noch irgendwas für den Neuotransmittern?"
  },
  {
    "start": 2534.6,
    "end": 2536.98,
    "text": "Sonst hätte ich noch ein paar Nachfragen zum Glyzine."
  },
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    "text": "Dann Glyzin dich doch aus Super!"
  },
  {
    "start": 2540.32,
    "end": 2546.26,
    "text": "Also Es gibt das Thema mit der, was ich weiß, dass es diese Körperkerndemperatur senkt und damit das Einschlafen erleichtert."
  },
  {
    "start": 2546.3,
    "end": 2554.6,
    "text": "Was auch noch weiß ist, dass Glyzine natürlich ein Bestandteil von Glutathion ist und ein Hauptbestandteil vom Cholagenis."
  },
  {
    "start": 2554.74,
    "end": 2560.52,
    "text": "Also Glyzin ist so eine A-Zweigwaffe – ich glaube, die häufigste Aminosäure im menschlichen Körper."
  },
  {
    "start": 2561.08,
    "end": 2568.0,
    "text": "Jetzt ist es so, dass Glucin und Glutation in der Nacht endivstet der Körper ja auch gut?"
  },
  {
    "start": 2568.34,
    "end": 2569.92,
    "text": "gibt es da Zusammenhänge."
  },
  {
    "start": 2570.08,
    "end": 2578.24,
    "text": "Also unterstütze ich mit einer Glycine-Einnahme abends von drei bis, sag' ich jetzt mal zehn Gramm."
  },
  {
    "start": 2578.62,
    "end": 2594.5,
    "text": "Ja also ich bin dadurch auch schon in dem Bereich dass sich mir am Abend so ein bisschen ein Vitamin C, ein bisschen einen NAC, ein bissl ein Magnesium in den Glas hineintun und etwas größeres Gas und dann halt mit Glycin würze bis das Ganze erträglich schmeckt."
  },
  {
    "start": 2595.12,
    "end": 2602.22,
    "text": "bei NAC und Vitamin C Kannst du dir gut vorstellen, wie groß die Menge an Glycines ist, die man dazutun muss?"
  },
  {
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    "end": 2603.42,
    "text": "Sehr lustig."
  },
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    "text": "Das Einzige was ich wirklich gut abkomme, das Sauer während dieses Glyceinsüß, das finde ich echt schwierig."
  },
  {
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    "text": "Wirklich?"
  },
  {
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    "text": "Na ja!"
  },
  {
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    "end": 2615.46,
    "text": "Aber Vitamin C ist sauer aber auch das NAC hatte, das ist saurerlich bitterer."
  },
  {
    "start": 2615.58,
    "end": 2617.44,
    "text": "Das ist dann schon ein bisschen... Schwierig."
  },
  {
    "start": 2617.94,
    "end": 2618.34,
    "text": "Ertappt."
  },
  {
    "start": 2618.68,
    "end": 2622.8,
    "text": "Nee also letzten Endes Das Glyzine, was können wir uns merken?"
  },
  {
    "start": 2622.9,
    "end": 2626.32,
    "text": "Es ist halt wahnsinnig wichtig für uns beide."
  },
  {
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    "end": 2634.84,
    "text": "Weil es die Phase II Entgiftung entsprechend unterstützt und verschiedene Giftstoffe pinfen und ausscheiden kann."
  },
  {
    "start": 2634.92,
    "end": 2638.56,
    "text": "Deswegen ist das superrelevant und arbeitet auch mit der Geilensäure."
  },
  {
    "start": 2639.16,
    "end": 2644.12,
    "text": "also insofern ist es ein Glyzin quasi ein Leberwohl."
  },
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    "end": 2653.6,
    "text": "Und das Glutamin hingegen ist halt eine Darmgesundheit, Immunsystem und Regeneration wohl."
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    "text": "Super!"
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    "start": 2654.78,
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    "text": "Wollen wir noch zwei Aminosäuren besprechen?"
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    "start": 2657.68,
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    "text": "Dann machen wir zu für heute oder?"
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    "text": "Würde ich auch gerne so sehen..."
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    "text": "Und zwar würde ich gerne noch Glutamine und Taurin die an den Kopf werfen."
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    "text": "Glutamine ist sinnvoll einzunehmen also als Darmwand Schmeicher."
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    "text": "Fix ist tatsächlich so bei Licky Gut gerne auch in Verbindung mit bisschen Pectin."
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    "text": "So ein ganz niederschwellender, kann nix schaden aber kann nur helfen."
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    "text": "Damausglider-Stack"
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    "text": "Taurin?"
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    "text": "Gott!"
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    "text": "Tauri...Taurin wird entgegen aller Behauptungen nicht aus den Kochornes von Stieren gewonnen sondern ist im Endeffekt eine Schwefleutige Aminosäure und wird im Körper aus Zystein und Methionin zusammengebastelt."
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    "text": "Das ist also"
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    "text": "schon eine Bedingtesenzielle?"
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    "text": "Genau!"
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    "text": "Und es ist halt."
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    "text": "vor allem unter Stress, unter Homegnergieverbraucher, sprich Sport oder teilweise bei Schlafentzug braucht's halt wahnsinnig viel findet sich über uns Körpereigen im Auge in das Gelettmuskulatur im Gehirn und im Herzen und hat mal wieder was mit diesen Spannungsgesteuerten, Kalziumkanälen in der Muskulatur zu tun hat definitiv relativ ausgeprägte antioxidative Eigenschaften und hat auch was mit der Fettverdauung zu tun."
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    "text": "Und wirkt auch tatsächlich ähnlich wie Gaber beruhigend."
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    "text": "Und letzten Endes ist es jetzt da so, das soweit ich mich inhalmate mal... Es gab ein Tiermodell, was nur ein Tier-Modell war aber das hat zumindest die Lebensspanne von Säugetieren deutlich verbessert bis zu achtzig Prozent und das Ganze mit Blick auf verschiedenen Biomarker, Muskel, Knochen im Funktion nochmal unterscheiden."
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    "text": "Das ist jetzt nur ein Tiermodell aber theoretisch gesehen ist es fix so dass man irgendwie so bis zur drei Gramm Taurinen ohne Probleme supplementieren könnte weil man wollte"
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    "text": "Gut tust du das?"
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    "text": "Nimmst du Tauriin zu dir."
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    "text": "Ich habe tatsächlich Gestern wieder Supplements gemacht und ich habe jetzt im aktuellen Stack, hab' ich tatsächlich Taurin von Middle Care glaube ich einsortiert."
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    "text": "Er war so eine Glasdose."
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    "text": "das muss Middle Care Essentials gewesen sein ja."
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    "text": "Gut!"
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    "text": "Super!"
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    "text": "Ich glaub', dass sie durch."
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    "text": "Ja, ich weiß nicht ob's dreißig waren aber es ist auch ein wirklich... Sacken kompliziertes Thema."
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    "text": "Aber auch ein sackenwichtiges Thema."
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    "text": "also die Kurzversion für allem ist nehmt Protein."
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    "text": "Gut."
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    "end": 2817.3,
    "text": "Herzlichen Dank und weil du jetzt verachst Was wir denn am Freitag machen, wir machen eigentlich am Donnerstag was."
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    "text": "Wir sind am Donerstag bei Biogena in Salzburg Bei einer Live-Podcastaufnahme und vielleicht sehen wir ja die eine oder den anderen Hörerin bzw."
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    "text": "Hörer auch dort."
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    "text": "Der Link zur kostenlosen Anmeldung zur Veranstaltung ist"
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    "text": "in den"
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    "text": "Show Notes!"
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